Чи є зараз гриби в московської області
Взагалі-то грибний сезон розпочався тижнів півтора тому: відразу після перших дощів. Але пріморенная спекою грибниця не відразу відгукнулася на довгоочікувану вологу.
На розвідку в рідколісся вийшла спочатку перша, зовсім невелика партія лісового народом. В густий ліс йти було марно. Там першим грибків холоднувато здалося, вони зачаїлися. А ось по узліссях та серед молодих осик і берізок, що заполонили давно неоране поля, впевнено потягнулися до рідкісного в ці дні сонця маслюки, свинушки, підосичники.
І правильно зробили грибники, що не вичікували їх достатку. Вони приходили з тихого полювання з кошиками, в яких лежали найцінніші, дрібні грибочки, які в будь-який банку будуть виглядати шикарно. На сковорідку їх кидати шкода, сюди краще ті відправити, що вже встигли підрости.
Нинішній сезон обіцяє серйозний урожай грибів
Про це першими просигналізували сморчки, що досягали в квітні незвичній величини: до 30 см в окружності.
Ну, і ось вам другий вихід на арену лісового народом. Причому нині солістами підосичники. Вони трапляються і з шпульку розміром, і гігантські, з кілограм вагою. Підосичники (зараз ці гриби везуть буквально з усіх куточків Серпуховського району) найчастіше носять червоно-буру капелюшок. Тому і звуться в народі Красноголовики. Хоча вистачає і жовто-бурої, і білого забарвлення.
М’якоть у цього гриба щільніше, ніж у підберезники. Підосичники не розповзається при консервації. Хоча і дрібні підберезники тримають форму і чудово виглядають в банках, запасених на зиму. А ще обидва цих двоюрідних братика можна сушити, смажити, варити, заморожувати.
Свинушок предостатньо, але знову ж таки по світлих лісах їх шукати треба, де вистачає галявин, які добре прогріваються. Незважаючи на всякі попередження про їх неповної їстівності, народ ці гриби любить. Збирати їх — ще те задоволення. Найчастіше щільні, чисті, з загнутими краями. Знову ж корбан сімейність розводить: по одному не зростає. В кошику не кришиться, як сироїжка. А головне — не має отруйного двійника.
Грибники ж діляться на тих, хто попередньо свинушки вимочує, і тих, хто цього принципово не робить, даючи їм просто сорок днів «Усолья» в банках чи, в каструлях чи.
Був час, свинушками як би нехтували. Але якщо озирнутися назад і згадати, то з’ясується: співпало той час з достатком в наших лісах білих груздів. Тепер-то такі врожаї бувають все рідше. Та й шукати грузді треба днем з вогнем. Ось і трапився повернення до свинушками.
Мало-помалу пішли і білі. Досвідчені грибники їх вже з тиждень як збирають. Решті як пощастить. Час рясного врожаю білих ще не настав. Грибниця повинна не просто набратися вологи, а гарненько прокинутися, і тоді вистрілить по-серйозному.
А тепер про заповітних місцях
Зрозуміло, що вони у кожного свої. Але поки не прогадаєте, якщо поїдете в Заокскій зону. Це природна височина, прогрівається краще низинних ділянок. Тут гриби є і в лісах, і в перелісках. З підосичники, маслюки, свинушками народ повертається з Пущинської боку, збирають їх навколо Жорнівка, Волохова.
Чи не приїдете ви порожніми і з-під Арнеево, Новинок, як завжди з грибами «туровский кут». Лисичками, першими білими зустрінуть березняки уздовж дороги на Тарусу, відразу після села Вовківське.
А то сідайте на електричку і їдьте в ліси Чеховського району, там теж є, чим поживитися. Вибирайте, де вирішите вийти — гривня, Львівська, Колгоспна, Столбова, Чепелєва, Шарапова Полювання, Авангард.
Знавці Південного Підмосков’я обов’язково нагадають і про Кашире, де в основному розкинулися листяні ліси: багато липи, дуба, осики, берези. Ото ж бо роздолля трубчастим грибків. Ось де зараз красноголовців повно! І підберезники біля них кружляють.
Збирають гриби в лісах недалеко від станцій Вострякової, Барибін, Білі стовпи, Вельяминово, Привалова, Михнево, Шугарова, Жілево, Ступіно, Акрі. В кошик з підосичники набиватимуться лисички, маслюки. Поштучно поки, але вже зустрічаються і молоденькі поддубовікі. Останні (не синьою вони на зрізі) на боровики схожі. Якщо ви — щасливий збирач, то пощастить, і білі зустрінуться.
З дня на день в Московській області почнеться грибне полювання. Бувалі грибники і любителі вже готують кошики. І якщо першим добре відомі всі грибні маршрути, то другим доведеться трохи пошукати. Куди податися грибникам для «тихого полювання» і де можна знайти цілі галявини грибів, читайте в матеріалі порталу mosreg.ru.
Джерело: Фотобанк Московській області, Тетяна Алексєєва
Цього року грибний сезон може розпочатися пізніше звичайного через прохолодну погоду. Але, як і в минулі роки, його старт припаде на серпень, і триватиме він до кінця вересня, коли з’являться пізні сироїжки і осінні опеньки.
найбільш популярні грибні місця патрулюються рятувальниками і лісниками. Щодня такі обходи будуть проводитися в 36 місцях. Незважаючи на вжиті заходи, громадян просять зберігати пильність, не заходить глибоко в гущавину лісу і брати з собою мобільний телефон.
Коли і де збирати
Джерело: Фотобанк Московській області, Володимир Лебедєв
Вирушати за грибами найкраще рано вранці. Коли немає ще сонячних променів, гриб видніше — волога від роси капелюшок блищить серед трави і помітна ще здалеку. Вони люблять змішані і хвойні ліси і ростуть уздовж стежок, на галявинах і лісових галявинах.
Гриби можна збирати тільки в лісі. Настійно не рекомендується робити це біля дороги, заводів і залізничних колій, оскільки гриби дуже добре вбирають токсичні речовини. Краще вибрати територію, віддалену від Москви на 50 км і знаходиться за межами Московського великого кільця.
Правила збору грибів
Джерело: Фотобанк Московській області, Володимир Лебедєв
Єдиної думки, як правильно збирати гриби, немає до сих пір.
Ямку, що утворилася після того, як зняли гриб, треба присипати землею або підстилкою. При таких заходи обережності грибниця на цьому місці ще неодноразово принесе урожай.
Ягідні місця Підмосков’я: куди піти з кошиком до лісу>>
Де шукати
Джерело: Фотобанк Московській області, Володимир Лебедєв
Білоруське напрямок: станції «Сушкінская», «Петелино», «кравецькі», «Точкові», «Дорохово», «Шалікова». Ростуть підосичники, підберезники і білі.
Саме грибне місце: на південь від станцій «Сушкінская», «Петелино» і «кравецькі» знаходиться великий ліс, в якому багато підберезників і красноголовців.
Волоколамськоє напрямок: станції «Опалиха», «Новоіерусалімского». Тут ростуть підберезники і підосичники.
Казанське напрямок: станції «Даніно», «Григорова», «Гжель», «Ігнатьєва». Тут збирають білі, підберезники, маслюки і лисички.
Саме грибне місце: на північ від станції «Гжель» в околицях сіл Минино і Коняшина ростуть білі гриби.
Київський напрямок: станції «Алабіно», «Селятин», «Рассудово», «Бекасово», «Зосимова пустель». Тут ростуть гриби практично всіх видів: опеньки, білі, лисички, грузді, маслюки і т.д.
Саме грибне місце: на схід і південніше від платформи «Бекасово» у напрямку до сіл Афанасовка, Іванівка, Могутовой і Савелівка можна знайти багато лисичок, груздів і маслюків.
Курське напрямок: станції «гривня», «Львівська», «Колгоспна», «Стовбова», «Шарапова полювання». Удосталь — білі гриби, підосичники, сироїжки, чорнушки, грузді, підберезники, лисички, маслюки.
Саме грибне місце: на сході від станції «Львівська» в лісі за селом Мещерської росте багато білих.
Ленінградське напрямок: станції «Фірсановка», «Радищева», «Поварова», «Головкін». Тут збирають маслюки, підберезники, підосичники, сироїжки, грузді, опеньки, лисички, білі гриби і рижики.
Саме грибне місце: на північний схід від станції «Фірсановка» біля села Єліне знаходиться густий змішаний ліс. Це край підберезників, білих, рижиків, опеньків.
Савеловское напрямок: станції «Икша», «Морозко», «Турист». У цих місцях грибники збирають багато підберезників, опеньків, маслюків та сироїжок.
Саме грибне місце: на заході від станцій «Морозко» та «Турист» в околицях сіл Новлянкі, Грігорково, Парамонова, Стреково ростуть маслюки, підосичники, білі і лисички.
Павелецького напрямок: станції «Білі стовпи», «Барибін», «Вельяминово», «Привалова», «Михнево», «Ступіно». У достатку ростуть підосичники, підберезники і білі гриби, сироїжки, чорнушки, валуї.
самі грибні місця: Приблизно в 6-7 км від станції «Білі стовпи» на південь від села Сонине знаходиться лісовий масив. Тут починається царство білих грибів.
Ярославське напрямок: станції «Зеленоградська», «Софрон», «Калістово», «Абрамцево». Часто зустрічаються опеньки, сироїжки, маслюки, білі.
Саме грибне місце: в 3 км на захід від станції «Софрон» в напрямку до сіл митрополит і Нововороніно ростуть сироїжки, опеньки і лисички.
Надія Осодоева
Дощове літо в Підмосков’ї дало старт грибного сезону. Деякі щасливчики ріжуть білі цілими відрами і розповідають про галявинах свинушок. Однак гриби з’явилися далеко не скрізь, і слід ретельно вибирати місця для «полювання». Оглядач РІАМО вивчила останні звіти в інтернет-співтоваристві «Гриби в Підмосков’ї 2019» та сторінки користувачів в Instagram, щоб зорієнтувати грибників.
Павелецького напрямок
самі грибні місця: Станції «Білі стовпи», «Вострякової», «Барибін», «Привалова», «Шугарова». Переважають листяні і змішані ліси.
Що збирати: підберезники, підосичники, білі, лисички, сироїжки.
Наталя Хомякова (г.про. Ступіно):
«62 білих! Підберезники не брала, сироїжки люблю ».
Тетяна Іштилечева (г.про. Ступіно):
«Дівчата і хлопці, пора озброюватися, краще косами, білі наступають по всіх фронтах!»
Олександр Мартов (г.про. Ступіно):
«Дивлюся, багато людей по Каширської дорозі збирають і грибами хваляться. Загалом, лісів не знаю, їхав навмання. Вирішив зійти на платформі «Шугарова». Не минуло й п’яти хвилин, «здрастє», — перший білий. заінтригувало. Ліс різноплановий, у просіки набрів на Осиновик і знайшов там купку рудих красенів: трьох малюків і двох вже солідніше. Стежки в цілому ходжені, попадається в основному молодняк на галявинах і узліссях, а й в глибині лісу свій гриб можна знайти. Так в невеликих заростях натрапив аж на загін вже зрілих білих упереміш з підберезники.
Підосичники чисті, як кришталева сльоза, а ось білих грунтовно облюбували черви. Навіть у маленьких здорованів ніжки під’їду, з капелюшками справи набагато краще ».
БІЛІ ялинових ГРИБИ І Боровик ближньому Підмосков’ї! 4 ВЕРЕСНЯ 2021!
Як не отруїтися грібаміgt; gt;
Савеловское напрямок
Самі грибні місця: Станції «Лугова», «Катуар», «Икша», «Морозко», «Турист», «Власова», «Талди». Переважають змішані і хвойні ліси.
Що збирати: білі, підберезники, сироїжки, маслюки, опеньки.
Марина Караулова (Дмитровський г.про.):
«Дмитровський — в основному сироїжки. Штучно білий, подберік і гливи »
Катя Сосновська (Дмитровський г.о):
«Бродили години півтори по лісах в селищі Некрасовський (станція« Катуар »). Ні мухоморів, ні поганок — при вході в ліс відразу стало ясно, що грибів немає. Зате чорниця в цих лісах зазвичай дрібна, а тут налилася, крупненький. Набрали чорниці і зібрали букет ромашок. Тільки на виході з лісу випадково знайшли один молодий міцненький білий. Мені здається, це був єдиний гриб на весь ліс!»
Олена Влащенко (Талдомський г.про.): «Селище Запрудня, Талдомський район — сьогодні вже відро білих!».
Як шукати гриби: 10 народних пріметgt; gt;
Ярославське напрямок
самі грибні місця: Станції «Софрон», «Пушкіно», «Ашукінская», «Калістово», «Абрамцево». Переважають змішані ліси.
Що збирати: сироїжки, свинушки, опеньки, маслюки, рідше — білі, підосичники, підберезники.
Олена Знатнова (г.про. Митищі):
Гриби в Підмосков’ї 2021 зараз в лісі Московській області
«У Митищинському районі в околицях села Беляніново порожньо… Тільки на виході нас чекав подарунок — парочка біленьких. За грибами треба їхати подалі від Москви, в наших лісах порожнеча »
Андрій Ватрушкін (г.про. Щелково):
«Щелковский район, околиці пансіонату« Юність », села Райки у напрямку до Слободі. Пройшовся по «своїх місцях»: два літніх підберезники за 4 години. Рано ще, не втрачайте час!»
Анна Васенко (г.про. Чорноголова):
«Назбирала молоденьких маслюків в 6 км від Черноголовки. Вони зазвичай не в самому лісі, а по краєчку ростуть ».
Їстівні гриби і їх помилкові двойнікіgt; gt;
Казанське напрямок
Що збирати: підберезники, підосичники, білі, маслюки, лисички.
Наталія Малишева (Раменский г.про.):
«За три дні підросли малюки-підосичники. Полведерка набрали за пару годин. Але маленьких ще багато…»
Олег Герасимов (Раменский г.о):
«Камради! Схід області спить. В Гжели немає нічого. Навіть поганок ».
Іван Савенюк (г.про. Воскресенськ):
«Воскресенський район, Виноградово, — грибів немає взагалі. »
Вадим свиней (Коломенський г.про.):
«Збирав гриби в районі Кам’янка — Павлеево. Знайшов два підосичники і трохи лисичок. Земля сира ».
Марина Іванова (Коломенський г.про.):
«Білих немає взагалі. Лисички маленькі, але все одно зібрали. Набрали підберезників, брали тільки чисті. У лісі багато залишилося… з м’яском. Чоловік один підосичники знайшов, великий, але ідеально чистий ».
Тамара Козьменкова (Коломенський г.про.):
«Всього п’ять пупсиків-білих і море щастя, лисички відразу стали нецікаві, хоча йшла тільки за ними. Друзі, думаю, це сигнал..
Молоденькі, чисті, як сльоза. Ох і супчик вийшов! Коротше, Коломенська область — ліс ялинник, але по краю, думаю, поки…».
Що робити при отруєнні грібаміgt; gt;
Курське напрямок
самі грибні місця: станції «гривня», «Львівська», «Колгоспна», «Чехов», «Серпухов». Переважає змішаний тип лісу.
Що збирати: білі, підосичники, підберезники, сироїжки, лисички.
Юлія Пащенко (г.про. Подольськ):
«За 3 години маленьке відерце набрали. В основному — маленькі білі. лисичок мало. Потрапили на Полянище корбанів ».
Олег Пахомов (г.про. Чехов):
«6 годин збору — на трьох трохи більше 100 білих»
Катруся Тюрюньтюрюнь (г.про. Чехов):
«Ну взагалі не густо, ледве дно прикрили. Років зо три тому збирали 2 кошика і пару пакетів, а це несерйозно зовсім, … 4 години ходили ».
Дмитро Плотніков (г.про. Павловський Посад):
«Вчора ходив, жодного гриба не знайшов».
Тетяна Звєрєва (г.про. Павловський Посад):
«Павлово-посадский район починає радувати. Трохи лисичок, один маслюк, три білих »
Ксенія Львова (г.про. Орехово-Зуєво): «Орєхово-Зуєвський район: гливи, опеньки і дві сироїжки. На цьому все! чекаємо…»
Наталя Шилкина (Богородский г.про.):
«Ногінський район. 4 години, два різних грибних місця і 3 лисеняти! Зовсім порожньо ».
Що приготувати з грибів: п’ять рецептів незвичайних блюдgt; gt;
Київський напрямок
Самі грибні місця: Станції «Перемога», «Дачна», «Бекасово», «Селятин», «Нара», «Зосимова пустель». Переважають змішані ліси.
Що збирати: білі, підберезники, підосичники, сироїжки, грузді, опеньки, маслюки.
Олександра Мельникова (Наро-Фомінський г.про.):
«Сьогодні сходили на розвідку в Наро-Фомінськ районі, поруч з селом Редькино. Грибов майже немає, навіть поганок ».
Як правильно солити грібиgt; gt;
білоруське напрямок
Самі грибні місця: Станції «Жайворонки», «Петелино», «Малі Вяземи», «Голіцино», «Хлюпіна», «Скоротово», «Кубинка». Переважають хвойні і змішані типи лісу.
Що збирати: білі, підберезники, підосичники, лисички.
Оля Артмайер (Одинцовский г.про.):
«У Одинцовському районі облазили все лісу. Грибов немає. Все, що знайшли за 4,5 години, — три грибочки ».
Андрій Воденніков (Одинцовский г.про.):
«Ну начебто почалося і під Звенигород … Парочка міцненьких білих!»
Grif Grif (Можайський г.про.):
«Грибов дуже мало, прошастал 2 години — і всього 7 грибів! Попався один білий, але весь червивий. Сироїжки не беру, вони в основному старі, молодих майже немає, лисичок мало-мало… Але зате зустрів їжачка!»
Ризьке напрямок
❗ОСЕННІЕ опеньки МИЛУЮТЬ У ЛІСАХ Підмосков’ї 2021.&# 128073; Поспішайте ! опеньки відходів.
Самі грибні місця: Станція «Опалиха», «Нахабіно», «Дедовськ», «Снігурі», «Холщевікі», «Ядрошено», «Румянцево». Переважають листяні і змішані ліси.
Що збирати: підберезники, підосичники, лисички.
Ельвіра Аширова (г.про. Істра):
«За п’ять годин ходіння по лісі в пошуках грибів недалеко від станції« Холщевікі »знайшла тільки 2 печериці, один підберезник і один білий гриб».
Олександр Орлов (г.про. Істра):
«Збирав в околицях села Парфенков в Істрінському районі. 3 години в лісі. тотальна порожнеча! Зате суниці чуть-чуть … »
Наталя Никифорова (г.про. Шаховська):
«Сьогодні дуже задоволена прийшла: 17 білих, один підосичники і 3 Підберіть. Викопувала їх з-під листя, маскуються. Точне місце навіть і не питайте — не скажу. У нас тут і так грибників багато!»
Ленінградське напрямок
самі грибні місця: Станції «Фірсановская», «Подрезково», «Поварова», «Головкове», «Покровка», «Фролівській». Переважають хвойні і змішані ліси.
Що збирати: білі, підберезники, підосичники, сироїжки, грузді, опеньки, маслюки.
В’ячеслав Германовський (г.про. Солнєчногорськ):
«Гуляв поблизу села Ожогина: три години, дві локації, грибів немає! Промок майже до нитки! зустрів… штук п’ять сироїжок «фтруху», один підберіть такий же і польський білий. Знайшов один білий пристойний, ніжка — «фтруху», капелюшок невинно чиста, і все!»
Наталія Гулякіна (г.про. Клин):
«Дві години під Клином, і на сковородочку лисичок назбирали. А взагалі, грибів поки немає ».