як зберегти часник після викопування

Можна довго говорити про все відомої користь часнику, його легко пізнаваних смакових якостях і унікальних лікувальних властивостях. А ось як зберігати часник, щоб він залишався свіжим і соковитим до самого нового врожаю? Читай кілька способів на tochka.net.

Як зберігати часник на зиму: загальні принципи

господарський Лайфхак. Стане в нагоді ВСІМ. КРАЩИЙ спосіб зберігання часнику. Як зберігати часник всю зиму!

  • Перед тим як зберігати часник, важливо його правильно зібрати в підходящий час і погоду. Викопувати дозрілий часник з цілими, не потріскалася головками бажано на регресний Місяць, в суху погоду і перед збиранням не поливати.
  • Як зберігати часник після викопування? Після збору часник слід просушити в тіні або під навісом протягом 2 тижнів. Потім видалити залишки землі, зрізати стебла і коріння, а залишки коренів обпалити над вогнем.
  • Ретельно перебери часник, відкидаючи сумнівні головки і часточки, зіпсовані, пошкоджені, з цятками, вм’ятинами, порожні.
  • Після просушування часник можна розкласти невеликими порціями в картонних або дерев’яних ящиках, пластикових контейнерах, плетених кошиках, полотняних мішках і навіть скляних банках.
  • Де зберігати часник? Найкраще — в темному, сухому, прохолодному місці при температурі від 2deg; С до 5deg; С і вологості повітря 70-80%. Оптимальним буде льох, підвал, сарай, ящик на балконі або холодильник.
  • В процесі зберігання слід стежити за станом часнику, щоб він не псувався. Гнилий часник має характерний неприємний запах. Також можуть з’явитися м’які, зморщені або плямисті зубки і цілі цибулини. Слід відбирати зіпсовані головки із загальної маси.

Як як правильно зберігати часник на зиму дідівським способом

  1. Висушені головки часнику сплітаються стеблами в вінки або коси.
  2. Потім в’язанки з часником підвішують на відкритому просторі, в прохолодному, темному і сухому місці і зберігають до зими.
Рекомендуємо до прочитання:  Консервовані мариновані помідори з часником на зиму рецепт з фото крок за кроком.

Як зберігати часник, щоб не висихав, в рослинному маслі

  1. Часточки часнику очисти від лушпиння, відділяючи зіпсовані або пошкоджені.
  2. Розклади часник по стерилізованих банках.
  3. Залий часник рослинним маслом і накрий кришками.
  4. Відправляй баночки з часником в холодильник або льох.

НАЙКРАЩИЙ СПОСІБ ЗБЕРІГАННЯ ЧАСНИКУ. ЯК ЗБЕРІГАТИ ОЗИМИЙ ЧАСНИК

як зберігати часник в солі

  1. Цілі неочищені часникові головки помісти в чисті банки.
  2. Щедро засип часник крупною сіллю.
  3. Банки закрий кришками і відправ в прохолодне місце.

Як зберігати пророслу часник

Часто від високої температури або вологості зубки часнику починають проростати. Через це часник втрачає свої цінні властивості і соковитість. Пророслий часник довго зберігатися не буде, але все-таки хоч на нетривалий час зберегти його можна.

  1. Для цього часникові паростки слід обрізати, а сам часник перекласти в більш прохолодне, темне і сухе місце.
  2. Стеж за появою нових паростків і вчасно витрачай такий часник.

як зберігати часник в як приправа

ХИТРИЙ СПОСІБ! Як зберегти ЧАСНИК до ВЕСНИ ЧАСНИК НІБИ ТІЛЬКИ З ГРЯДКИ!!!

також можна зберігати часник в подрібненому вигляді і використовувати в як приправа в процесі приготування страв. такий спосіб зберігання часнику дозволить в подальшому заощадити час на його чистку і видавлювання, а також миття інвентарю.

Часникова приправа — інгредієнти:

  • 1 кг часнику,
  • 200 мл рослинного масла,
  • щіпка мелених перців,
  • 2 ч. ложки солі.

Часникова приправа — приготування:

  1. Часник очисти від лушпиння і зріж низ у зубків.
  2. Рослинна олія Прокаєв і остуди.
  3. Пропусти часник через м’ясорубку.
  4. Залий остиглим маслом, додай сіль, спеції і перемішати.
  5. Розклади по підготовленим стерилізованих банках, накрий кришкою і поставити в холодильник.

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Рекомендуємо до прочитання:  Як зберігати ампельную полуницю взимку. ампельна полуниця - секрети успішного вирощування.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!

Як найкраще зберігати часник: Основні правила та поради

ХИТРЫЙ СПОСОБ! Как сохранить ЧЕСНОК до ВЕСНЫ ЧЕСНОК БУДТО ТОЛЬКО С ГРЯДКИ!!!

Часник добре відомий людині з давніх часів: його використовували для приготування страв, лікування різних захворювань і навіть з допомогою нього виганяли нечисту силу. Сьогодні він є незамінною приправою світової кухні. Тому, що не дивно, що часник присутній в кожному домашньому господарстві.

Для тих, хто вирощує цю рослину на своїх грядках або купує вже готову редакція FoodOboz підготувала деякі правила і рекомендації по збору і зберігання часнику.

Як визначити, що часник повністю дозрів?

Існує кілька ознак, за якими можна визначити, що рослина повністю дозріло і готово до збору: його листя починає помітно жовтіти, схилятися вниз і лягати на землю. Втім, є ще один сорт часнику, який дозріває раніше (приблизно в кінці липня) — озимий або зимовий часник. Отже, його готовність до збору можна визначити за такими візуальними ознаками: листя стає повністю жовтими, а на суцвіттях починають виступати тріщини. Важливий момент: щоб досягти якомога більших розмірів цибулини, в процесі дозрівання з більшості рослин слід зрізати стрілки.

Основні правила викопування і зберігання часнику

Викопувати часник слід в суху погоду. якщо довелося збирати рослина при сирій погоді, то можна застосувати профілактичні дії проти цвілі та інших хвороб. Для цього потрібно взяти 0,5 л олії, добре прожарити його близько 2 годин, після чого — капнути в нього 10 крапель йоду і вимокати в суміші часник. Добре просушити рослина на сонці.

ЛУЧШИЙ СПОСОБ ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА,ДО НОВОГО УРОЖАЯ 21 июня 2019 г.

Після викопування — ненадовго залишити на грядці, щоб земля, яка прилипла до голівок добре висохла.

Рекомендуємо до прочитання:  Як правильно зберігати кабачки в домашніх умовах, в квартирі, щоб вони довго залишалися свіжими

Після того як часник повністю висох, потрібно обрізати коріння і стебла. При цьому, якщо ви плануєте зберігати часник заплетеними в коси, то стебла варто залишати довгими, в іншому випадку — залишити не більше 2 см.

На цьому етапі часник необхідно добре перебрати. Якщо раптом трапляються головки з подряпинами, вм’ятинами, тріщинами або хоча б вражені якимись захворюваннями — така рослина потрібно відкласти. У разі, якщо трапилася просто надрізана головка, то таку рекомендується якомога швидше використати. Адже, зберігається вона лише від 3 до 10 діб і швидко псується.

7 СПОСОБОВ ХРАНЕНИЯ ЧЕСНОКА!

Як зберігати часник перевірені способи

умови зберігання часнику

В цілому, часник є невибагливою рослиною в зберіганні. Помірно сухе приміщення і щодо волога температура дозволять залишати стан і загальний вигляд часнику практично незмінним. Основні моменти, на які слід звернути увагу:

Найкраще зберігати часник в затемненому місці в відкритих коробках або контейнерах. Температура зберігання зимового часнику — від -2 до +2 градусів, літній витримує до 20 градусів.

якщо плануєте зберігати часник в фанерних або картонних коробках, то вони обов’язково повинні мати отвори для повітря. При цьому важливо дотримуватися сусідства — зберігати часник від інших овочів потрібно на відстані.

У міській квартирі найкраще зберігати часник в скляних банках, які завчасно ретельно миють і висушують. Часник в такому випадку закладають цілими головками або зубчиками і не закривають зверху кришкою. Так само залишити зберігатися в затемненому місці.

Для того щоб зберігати часник в холодильнику, необхідно зробити наступні кроки: очистити зубчики рослини, щільно викласти їх в стерилізовані банки, повністю залити рослинним маслом і щільно закрити кришкою. Термін придатності такого часнику — до 3 місяців.