Огірки по-корейськи на зиму
Огірки по корейські на зиму, Смачний Рецепт заготовки
Всім любителям овочевих гостреньких закусок рекомендуємо приготувати пікантний салат з дуже незвичайним смаком. Соковиті, хрусткі огірки можна готувати не тільки про запас, а й їсти вже на наступний день. Дивно смачні огірочки по-корейськи освіжать і прикрасять святковий стіл і внесуть барвисте розмаїття в повсякденне меню.
інгредієнти
| Свіжі огірки 2 кг. |
| Морква 2 шт. |
| Часник 1 головка |
| Оцет 125 мл. |
| Цукор 80 г. |
| Рослинна олія 100 мл. |
| Сіль 2 ч.л. |
| Коріандр 0,5 ч.л. |
| Приправа для моркви по корейськи 1 уп. |
| Гострий перець за бажанням |
приготування
Для початку 2 кг. вимитих огірків нарізаємо невеликими брусочками і відправляємо в глибоку ємність.При бажанні, ви можете скористатися ножем для фігурної нарізки овочів. У цьому випадку ваш салат вийде особливо красивим.
��30 БАНОК БУДЕТ МАЛО!!! САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ ПО-КОРЕЙСКИ ИЗ МАМИНОЙ ТЕТРАДКИ!
Потім натираємо очищену моркву на тертці для корейської моркви, викладаємо її до огірків. Очищений часник пропускаємо через чеснокодавку, висипаємо до морквині і огірків.
У ємність з овочами додаємо одну упаковку приправи для корейської моркви, 80 грам цукру, 2 чайні ложки солі, нарізаний гострий перець за бажанням.
Це те, що Ви шукали! Взимку за вуха не відтягнеш від цього салату.
Далі вливаємо 125 мл оцту (9%), 100 мл рослинного масла, половину чайної ложки меленого коріандру. Коріандр попередньо обсмажуємо на сковороді.
Огірки по-корейськи на зиму і не тільки! Апетитний салат з огірків по-корейськи!
Все ретельно перемішуємо. Відправляємо салат на добу в холодильник, періодично перемішуємо інгредієнти.
Огурцы с морковью по-корейски Салат на зиму (огурцы по-корейски)
Закладаємо огірки в баночки, заливаємо соком, що виділився.
Огурцы по-корейски на зиму и не только! Аппетитный салат из огурцов по-корейски!
Банки з салатом ставимо в каструлю, на дно якої кладемо тонкий рушник, прикриваємо банки кришками, заливаємо в каструлю воду. Стерилізуємо протягом 15 хвилин з моменту закипання.
Закриваємо герметично кришки, банки перевертаємо догори дном, накриваємо ковдрою до повного охолодження. З даної кількості інгредієнтів виходить 5 банок салату по 800 грам. хрусткі огірки по-корейськи на зиму готові. Смачного!