Варення з гарбуза з лимоном, апельсином або курагою: прості рецепти

Варення з гарбуза з апельсином і лимоном швидко і смачно простий рецепт в мультиварці гарбузового

Гарбузове варення є однією з кращих добавок до чаю, випічці. У гарбузі міститься дуже багато вітамінів, що сприяють підвищенню імунітету, нормалізації роботи серцево-судинної системи. Саме тому такий корисний і смачний інгредієнт рекомендується використовувати для заготівлі варення на зиму для всієї родини. Варити його можна з лимоном, апельсином або курагою. Допоможе незвично приготувати варення з гарбуза рецепт з додаванням волоських горіхів. У запропонованих інструкціях з фото і відео можна знайти рецепти по готуванні ароматного варення з гарбуза на будь-який смак.

Варення з гарбуза з апельсином і лимоном в мультиварці — простий рецепт з покроковими фото і відео

Готування будь-якого варення в мультиварці займає мінімум часу. Але при відсутності такої техніки можна використовувати для варіння десерту і звичайну Кашоварки. Вона допоможе без проблем приготувати гарбузове варення з апельсином і лимоном буквально за пару годин.

Інгредієнти за рецептом гарбузового варення з лимоном і апельсином для мультиварки

  • гарбуз-1 кг;
  • цукор -400 г;
  • кориця — 1 ст.л.;
  • мелена гвоздика — 1 ч.л.;
  • лимон, апельсин — 1 шт.

Покроковий рецепт з фото приготування варення в мультиварці з гарбуза, апельсина і лимона

  1. Підготувати необхідні інгредієнти. Видавити сік лимона і зняти цедру з апельсина.
  2. Видалити з гарбуза м’якоть, акуратно вибрати з неї насіння.
  3. Перекласти в чашу мультиварки м’якоть гарбуза, залити її соком лимона, посипати цукром, цедрою апельсина і спеціями.
  4. Готувати варення в мультиварці в режимі гасіння 1-1,5 години.
  5. Потім розкласти по стерилізованим банкам і закатати.

Відео-рецепт готування гарбузово-апельсинового варення в мультиварці з додаванням лимона

Зробити апетитне варення з гарбуза з апельсином і лимоном допоможе господарочкам і наступний відео-рецепт. У ньому докладно описаний процес приготування смачного десерту в сучасній мультиварці.

Як приготувати варення з гарбуза з волоським горіхом швидко і смачно — рецепти з фото і відео

Заготівля гарбузового варення з волоськими горіхами дозволяє отримати справжній царський десерт на зиму. Такі інгредієнти відмінно поєднуються і допомагають балувати свою родину і знайомих незвичайними солодощами. Дізнатися про те, як зварити варення з гарбуза і горіхів можна в наступному рецепті. Покрокова інструкція розповість, як швидко і смачно зробити оригінальну солодкість в домашніх умовах.

Список інгредієнтів за рецептом варення з гарбузом і волоським горіхом

  • м’якоть гарбуза -1,5 кг;
  • цукор -1 кг;
  • цедра лимона — 2 ст.л.;
  • кориця — 1 паличка;
  • очищені волоські горіхи — 1 ст.;
  • сік 1 лимона.

Фото-рецепт варіння гарбузового смачного варення з додаванням волоського горіха

  1. Підготувати м’якоть гарбуза і інші інгредієнти.
  2. Перекласти гарбуз у каструлю, додати цукор, паличку кориці, сік і цедру лимона. Томити їх близько 1,5-2 годин. Потім корицю видалити з каструлі.
  3. Розм’якшену гарбуз перемолоти блендером або потовкти Картоплем’ялки.
  4. Додати в гаряче гарбузове варення волоські горіхи і томити заготовку ще 5 хвилин. Розкласти готове варення по банкам і закатати.

Покроковий рецепт з відео готування гарбузового варення з волоськими горіхами

Ще один цікавий рецепт, зазначений нижче, допоможе дізнатися про правила заготівлі царського варення з гарбуза і горіхів. У ньому покроково описано, як приготувати такий десерт швидко і просто.

Смачне варення з гарбуза з апельсином і лимоном — рецепт з покрокової фото-інструкцією

Досить незвичним і дуже смачним виходить гарбузове варення з цитрусовими і ромом. Такий інгредієнт допоможе заготівлі максимально довго зберігатися і додасть їй дивовижний аромат і присмак. Про те, як готується таке екзотичне варення з гарбуза з апельсином і лимоном, допоможе дізнатися наступний рецепт.

Інгредієнти для приготування гарбузово-апельсинового варення з лимоном

  • м’якоть гарбуза -0,5 кг;
  • цукор — 300-400 г;
  • ванільний цукор — 0,5 ч.л.;
  • кориця — 1 паличка;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сік 1 лимона;
  • ром — 1 ч.л.

Покрокова інструкція по рецепту готування варення з гарбузом, лимоном і апельсином

  1. Підготувати необхідні для роботи інгредієнти.
  2. Вичистити м’якоть гарбуза, апельсин нарізати шматочками і укласти в марлевий мішечок.
  3. Помістити м’якоть гарбуза в каструлю, засипати цукром, залити лимонним соком. Залишити на 1 годину. Потім додати ваніль, корицю, мішечок з апельсином і поставити заготовку на вогонь.
  4. Томити варення протягом 40 хвилин. Потім видалити мішечок з апельсином, шматочки кориці. Розкласти варення по стерилізованим банкам і закатати.

Апетитне варення з гарбуза з курагою — покроковий рецепт з фото

Поєднання гарбуза з курагою вважається одним з найкращих завдяки подібним якостям цих інгредієнтів. Вони включають велику кількість вітамінів, мають високу щільністю і тому відмінно доповнюють один одного. При цьому готувати з них солодке варення зовсім нескладно: в запропонованому нижче рецепті покроково описаний процес варіння густого і смачного десерту.

Перелік інгредієнтів за рецептом гарбузового апетитного варення з курагою

  • м’якоть гарбуза -0,5 кг;
  • курага — 200-230 г;
  • вода — 150 мл;
  • лимонний сік — 8 ст.л.;
  • цукор — 700-900 г.

Покроковий фото-рецепт готування варення з гарбуза з додаванням кураги

  1. Курагу вимочувати у воді протягом 8-12 годин.
  2. М’якоть гарбуза нарізати великими шматочками, змішати з курагою і лимонним соком. Поставити на вогонь і томити протягом 15 хвилин.
  3. Додати в варення цукор і томити його ще близько 40 хвилин до загустіння.
  4. Провести стерилізацію банок.
  5. Тягуче солодке варення з гарбуза розлити в підготовлені банки і закатати.
  6. Залишити банки перевернутими на добу.
Рекомендуємо до прочитання:  Варення грушеве часточками прозоре рецепт з фото.

Як зварити солодке варення з гарбуза з курагою і апельсином або лимоном — рецепт з покроковим відео

Дуже смачне гарбузове варення можна приготувати не тільки з цитрусами, але і з додаванням кураги. Цікаве поєднання таких інгредієнтів дозволить отримати ароматний десерт, що володіє дивовижним присмаком.

Покрокова відео-інструкція по рецепту гарбузово-цитрусового варення з додаванням кураги

У наступному відео-рецепті покроково описано, як зварити гарбузове варення з курагою і лимоном. Така заготовка неодмінно стане улюбленою і у малюків, і у дорослих.

Як приготувати гарбузове варення смачно і швидко — рецепт з фото-інструкцією

Дуже швидко і смачно робити варення з гарбуза можна без тривалого варіння плода і без його сильного подрібнення. Але щоб розм’якшити гарбуз і виключити її надмірну твердість в десерті, необхідно замочити її скибочки в лимонному соці. У наступному фото-рецепті можна дізнатися, як приготувати таке просте гарбузове варення буквально за 1,5 години.

Інгредієнти для швидкого і смачного приготування гарбузового варення

  • гарбуз -1 шт. (Велика);
  • цукор — 500-700 г;
  • вода — 2 ст.;
  • сік 1 лимона;
  • лимонна цедра — 1 ст.л.;
  • ваніль — за смаком.

Рецепт з фото швидкої варіння смачного варення з стиглої гарбуза

  1. Гарбуз очистити від насіння і шкірки. Нарізати середніми або великими шматочками, залити лимонним соком і засипати цукром. Залишити гарбуз на 6-8 годин.
  2. Перекласти гарбуз у каструлю, додати решту інгредієнтів і томити на повільному вогні 1 годину. Потім розкласти шматочки гарбуза по стерилізованих банках, залити сиропом і закатати.

Ароматне варення з гарбуза через м’ясорубку — покроковий фото-рецепт

Господарочкам, бажаючим заготовити на зиму максимально корисне гарбузове варення, відмінно підійде наступний рецепт. З його допомогою можна приготувати смачний і вітамінний десерт без цукру. Додавати в заготовку можна мед, спеції. Наприклад, його можна приготувати з ваніллю, корицею або з імбиром.

Список інгредієнтів для готування гарбузового ароматного варення з допомогою м’ясорубки

  • гарбуз -1,5 кг;
  • мед — 5-7 ст.л.;
  • вода -0,5 л;
  • апельсин — 1 шт.;
  • сік половини лимона.

Фото-рецепт приготування варення з подрібненої на м’ясорубці гарбуза

  1. Гарбуз очистити від кірок і насіння, подрібнити.
  2. Апельсин очистити від насіння і нарізати невеликими шматочками.
  3. За допомогою м’ясорубки або блендера перемолоти апельсин і гарбуз.
  4. Пюре з гарбуза і апельсина перекласти в каструлю, додати сік лимона, воду і томити заготовку протягом 40 хвилин. Коли варення буде готове, дочекатися його охолодження і додати мед. Заготівлю розкласти по стерилізованим банкам і закатати.

Гарбузове варення з АПЕЛЬСИНАМИ, ЛИМОНОМ І горіхами. Дуже смачне поєднання цитрусових, і кориці.

За допомогою запропонованих фото- і відео-рецептів можна легко знайти різні варіанти приготування смачного і простого гарбузового варення. Його можна варити з лимоном або апельсином, курагою. Простими підказками з покроковими фото допоможуть без праці зробити корисний десерт на будь-який смак. Наприклад, допоможе легко зробити оригінальне варення з гарбуза рецепт з додаванням волоських горіхів, імбиру.

Варення з гарбуза швидко і смачно — рецепт приготування з апельсином, лимоном, курагою, імбиром

Страви з сонячної гарбуза на російських столах — швидше виняток, ніж правило. адже гарбузове «різноманітність» в більшості своїй складається з рисової або пшоняної каші і супу-пюре. Іноді яскраву гарбуз прихоплюють з льоху для запіканки або випічки, але вже на цьому її активне використання завершується. Від чого господині так несправедливі до корисного осінньому овочу — невідомо. Спробуємо виправити ситуацію, спланувавши цілу череду простих, швидких і смачних гарбузових заготовок на зиму.

Найбільш популярні серед фруктово-овочевих десертів «з банки» — джеми, желе, конфітюри і повидла. Але варення з гарбуза, рецепт якого ми опублікуємо нижче, за всіма параметрами поза конкуренцією. З апельсином і лимоном, з імбиром і курагою, через м’ясорубку, в мультиварці або просто на плиті — заготівля гарбузового варення може проводиться будь-яким чином, аби пропорції були дотримані. Детальніше про те, як приготувати і як зварити, розповімо в сьогоднішній статті.

Класичне гарбузове варення: простий рецепт з фото

Побоювання господинь з приводу гарбузового варення можна зрозуміти: новачкам невідомо, як поведе себе жорсткий овоч в подібних умовах. Хоча насправді немає нічого страшного в подібного роду заготовках. Основне правило консервування гарбуза полягає в підборі додаткових інгредієнтів, оттеняющих смак основного. А їх, між тим, що безліч — цитрусові, м’ята, розмарин, кориця, імбир, кардамон, аніс, мускатний горіх, фенхель і т.д. Навіть в простому рецепті класичного гарбузового варення є місце смако-ароматичних добавок.

Янтарне Гарбузове Варення ✧ Варення з Гарбузи

Необхідні інгредієнти для приготування класичного гарбузового варення за рецептом з фото

  • гарбуз солодких сортів — 2 кг
  • цукровий пісок — 1,5 кг
  • лимони великі — 2 шт.
  • ваніль

Покрокове приготування варення з гарбуза на зиму за рецептом з фото

  1. Візьміть гарбуз вагою від 2,5 до 3 кг. Після чищення та обрізки м’якоть повинна відповідати вазі, зазначеному в пропорціях рецептури.
  2. Розрізати і очищати сирий гарбуз непросто. Щоб полегшити своє завдання, прогрійте овоч в мікрохвильовій печі 4-5 разів по 1 хвилині.
  3. На останньому етапі дістаньте головний інгредієнт з мікрохвильовки. Розріжте гарбуз навпіл, акуратно виріжте середину з насінням.
Рекомендуємо до прочитання:  Як переробити яблука на зиму в домашніх умовах 19 рецептів

На замітку! Не викидайте гарбузове насіння. Ретельно промийте їх від волокон, висушіть під сонцем і обсмажте на сухій сковороді. У готовому вигляді насіння можна використовувати в якості добавки в різні страви і випічку або просто є.

  1. Очищену м’якоть гарбуза наріжте невеликим кубиком і засипте цукром. Залиште миску з заготівлею в холодильнику на 12-18 годин.
  2. Через відведений час переставте каструлю на конфорку і варіть варення до готовності. Перевірте консистенцію, остудивши малу частину заготовки на плоскій тарілці.
  3. Якщо густота підходить, зніміть каструлю з плити і тут же розподіліть місткістю по стерильним банкам зручного літражу. Використовуйте воронку з широким горлом, щоб не обпекти руки. Готове класичне гарбузове варення простим рецептом з фото переверніть кришками до низу і прикрийте теплим пледом.

Швидке варення з гарбуза з апельсином і лимоном: рецепт для зими

Гарбуз — цікавий овоч не тільки своїми химерними пишними формами, а й внутрішнім світом. А точніше — вітамінно-мінеральний склад. Швидке гарбузове варення на зиму з апельсинами і лимонами вважається одним з найбільш корисних для імунітету і шлунково-кишкового тракту. Каротин і пектин виводять важкі холестерини, вітаміни групи В зміцнюють нерви, шкіру і волосся. А цитрусові в рецептурі підсилюють захисні функції організму.

Необхідні інгредієнти для швидкого гарбузово-цитрусового варення на зиму

  • гарбуз стигла — 1,5 кг
  • апельсини великі — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.
  • цукор — 800 г
  • вода питна — 1 л
  • тертий імбир — 50 г
  • кориці порошок — 1 ч.л.

Покрокове приготування варення з гарбуза, лимона і апельсина по швидкому рецептом на зиму

  1. Виберіть гарбуз з солодких помаранчевих сортів — Золота Груша, Арабатська, Новинка, Перлина, прикубанських і т.д.
  2. Ображати з овоча всю шкірку, видаліть насіння з внутрішньої волокнистої масою. Наріжте гарбуз невеликими шматочками довільної форми.
  3. Апельсини і лимон ретельно вимийте, обдайте гарячою водою. Наріжте цитрусові такими ж шматками, як і гарбуз, змішайте інгредієнти в каструлі.
  4. З води, цукру, тертого імбиру і кориці зваріть сироп. Киплячою рідиною залийте основну масу підготовлених компонентів. Варіть варення на повільному вогнику 1-1,5 години.

На замітку! Не забувайте вчасно знімати піну з киплячою заготовки. Найчастіше саме проігнорована пінка стає причиною «вибуху» банки.

  1. Готове швидке варення з гарбуза з апельсином і лимоном по рецепт для зими закатати в стерильних банках під ключ. Переверніть тару з ласощами до верху денцем до повного охолодження.

Варення з гарбуза з апельсином і лимоном: відео-рецепт для мультиварки

Яскраве гарбузове варення з лимоном і апельсинами, приготоване в мультиварці — найкраща можливість насолодитися дарами сонячного літа і теплої осені посеред зими. У такій заготівлі гарбуз грає роль базового компонента, тому структура десерту виходить ніжною і кремообразной. А цитрусові надають ласощів чудовий аромат і легку кисло-солодку ноту.

Дивіться, як найшвидше заготовити варення з гарбуза з апельсином і лимоном в відео-рецепті для мультиварки:

Смачне варення з гарбуза і яблук через м’ясорубку

Оскільки гарбуз — солодкий овоч, гармонійніше вона вписується в десертні заготовки, а не в солоні закуски. Є, звичайно ж, чимало рецептів, в яких «царицю полів» маринують в пряних зливках, але варіантів джемом більше в рази. Наприклад, наше смачне варення з гарбуза і яблук, пропущене через м’ясорубку. У тандемі з солодкими або кисло-солодкими яблуками проварена гарбуз перетворюється в краще міжсезонне страву для малюків — смачне, корисне, з ніжною однорідною консистенцією.

Необхідні інгредієнти для смачного гарбузового варення з яблуками через м’ясорубку

  • гарбуз — 1 кг
  • яблука солодкі — 1 кг
  • цукор — 1,5 кг
  • лимонна кислота — 1 щіпка
  • кориця

Покрокове приготування гарбузово-яблучного варення через м’ясорубку

  1. Фрукти і овочі помийте в холодній воді. Гарбуз очистите від шкірки і насіння, з яблук зріжте верхню шкурку і видаліть серцевину.
  2. Наріжте основні інгредієнти на шматки невеликих розмірів. Пропустіть гарбуз і яблука через м’ясорубку.
  3. Перекладіть масу в емальовану каструлю, додайте корицю, цукор і лимонну кислоту.
  4. Смачне варення з гарбуза і яблук через м’ясорубку потребує тривалому варінні на слабкому вогні. Оскільки основні інгредієнти при термічній обробці виділяють рясне кількість соку, заготівлю доведеться довго випарювати.
  5. Варіть фруктово-овочева ласощі 2-3 години, регулярно знімаючи пінку. Потім перевірте на відповідність бажаної консистенції.
  6. Готове варення залийте в заздалегідь пропарені банки і закатати під бляшані кришки. Зберігайте зимовий частування в прохолоді, далеко від прямих сонячних променів.

Сухе варення з гарбуза — рецепти приготування швидко і смачно

ВАРЕННЯ з гарбуза | гарбузовий конфітюр | простий рецепт | Pumpkin Jam | | рецепти з гарбуза

«сухий» вид гарбузового варення на нашу швидкому і смачному рецептом дозволяє використовувати для заготівлі навіть пошкоджені плоди. Оскільки овоч в такому варіанті проходить термічну обробку кілька разів, зіпсовані місця можна просто обрізати, не побоюючись за якість майбутнього ласощі.

Рекомендуємо до прочитання:  Земля під картоплю ніж удобрити восени для гарного врожаю

Необхідні інгредієнти для сухого гарбузового варення швидкого приготування

  • гарбуз зріла — 1 кг
  • апельсин — 2 шт.
  • цукор — 1 кг
  • кислота лимонна — 2 ч.л.
  • пудра цукрова

Покрокове приготування сухого гарбузового варення по швидкому рецептом з фото

  1. Виберіть для заготовки сухого варення гарбуз не самих соковитих сортів. Це значно спростить приготування.
  2. Очистіть обраний овоч від шкірки і насіння, наріжте плід шматочками в 2 см х 4 см. Викладіть гарбуз в каструлю і засипте цукром.
  3. Зітріть в каструлю цедру половини апельсина. Решта фрукти поріжте кубиками разом з шкіркою до решти маси. Перемішайте всі компоненти і поставте посудину в холодильник на ніч.
  4. На ранок прокип’ятіть заготовку протягом 5-7 хвилин після кипіння. Коли маса охолоне, прокип’ятіть повторно. Повторіть процес 3 рази.
  5. Акуратно шумівкою виловити шматочки гарбуза, розкладіть їх тонким шаром на деку, застелена пергаментом. Сушіть ласощі 2-3 дня в теплому місці (на печі, на сонці і т.д.).
  6. Сухе варення з гарбуза за рецептом приготування швидко і смачно пересипте цукровою пудрою таким чином, щоб всі шматочки були пріпиліте.
  7. Зберігайте десерт у вакуумній посудині в прохолодному місці.

Варення з гарбуза з курагою, імбиром і корицею: покроковий рецепт

Справжнім гурманам можемо запропонувати незвичайний покроковий рецепт імбирного варення з гарбуза, кураги і кориці. Його смак разюче тонкий і делікатний, аромат насичений десятками поєднань, а консистенція легка і повітряна, схожим на ніжне фруктове пюре. Таку заготовку шкода змішувати з чимось іншим. Краще насолоджуватися її красою, черпаючи чайною ложечкою з прозорою піалки.

Необхідні інгредієнти для гарбузового варення з курагою, імбиром і корицею

  • гарбуз — 2 кг
  • курага — 800 г
  • цукор — 1 кг
  • лимон — 1 шт.
  • імбир свіжий — 1 шматок
  • палички кориці — 2 шт.

Покрокове приготування варення з гарбуза і кураги з імбиром і корицею

  1. Підготуйте стиглу гарбуз: помийте, почистіть і наріжте невеликими шматочками.
  2. Курагу вимийте, просушіть паперовими рушниками і перережьте на 3-4 частини.
  3. Гарбузове шматочки засипте цукром і залишіть на 4-6 годин, щоб випустила досить соку.
  4. Поставте каструлю з головним інгредієнтом на конфорку і варіть 20 хвилин після закипання, вряди-годи помішуючи.
  5. Через третину години висипте до основи курагу і тертий імбир. Додайте лимонний сік і дві палички кориці. Продовжуйте варити ще 20-30 хвилин.
  6. Маленькі баночки вимийте і прожарити в духовій шафі. кришки прокип’ятіть.
  7. Наповніть стерильну тару гарячим ласощами, закатати спеціальним ключем під бляшані кришки.
  8. Зберігайте варення з гарбуза з курагою, імбиром і корицею з покрокового рецептом далеко від тепла і яскравого денного світла.

Вітамінне варення з гарбуза з курагою і апельсином: рецепт з відео

Осінь нагороджує старанних господарів не тільки купою яскравих листя і великою кількістю солодких фруктів, але і повним різноманітністю гарбузових. А значить, вітамінне гарбузове варення з апельсинами і курагою — ще один корисний подарунок пізньоосінній пори. Такого частування завжди здається мало. Хочеться закатати ще і ще. І оскільки гарбуз — доступний продукт значних розмірів — економити не доводиться.

Заготовте вітамінне варення з гарбуза з курагою і апельсином за рецептом з відео, і насолоджуйтеся всю зиму дивним подарунком золотої осені.

За сонячну яскраво-помаранчеву гарбуз буває прикро. Адже вона давно готова розкрити всю красу свого смаку, аромату і користі, але від чогось господині не поспішають ними скористатися. А адже варення з гарбуза, рецепт якого ви бачили вище — це смачне і швидке зимовий частування для дітей, підлітків, дорослих і навіть людей похилого віку. Гарбузове варення через м’ясорубку з апельсином, лимоном, імбиром і курагою легко готувати, просто варити і безпроблемно зберігати.

Варення з гарбуза з апельсином і лимоном

Заготовки на зиму повинні бути не тільки смачними, а й максимально корисними. Варення з гарбуза може сподобатися не всім, тому обов’язково доповнюємо смак цитрусовими фруктами. У такому поєднанні гарбузове варення на зиму виходить дивовижно смачним і красивим. Варення можна приготувати більш однорідної консистенції, просто подрібнивши всі інгредієнти через м’ясорубку або блендером. В такому випадку вийде яскраве вітамінне пюре. Варення з шматочками фруктів можна не тільки вживати як ласощі, але навіть використовувати для начинки пирогів і пиріжків.

  • гарбуз 1.5 кг
  • Апельсин 1 шт
  • Лимон 1 шт
  • Цукор 1 кг

Як приготувати варення з гарбуза з апельсином і лимоном

  • Гарбуз ретельно очистити від насіння і шкірки, потім нарізати маленькими шматочками.
  • Лимон і апельсин добре вимити і нарізати дрібними часточками разом зі шкіркою.
  • У каструлі з’єднати гарбуз з лимоном і апельсином, перемішати.
  • Засипати цукром і залишити на 6-8 годин.
  • За цей час цукор повністю розчиниться. Далі варення знову перемішати і поставити на середній вогонь.
  • Варити 30 хвилин при слабкому кипінні, періодично перемішуючи лопаткою.
  • Гаряче варення розлити по стерилізованим банкам, герметично закатати кришкою. Перевернути і укутати до повного охолодження.