закуска «Тюльпани» з помідорів

Навіть за відсутності інших страв оригінальна фантазійна закуска в вигляді букета червоних тюльпанів з яскравою стрічкою з моркви створить святкову атмосферу за столом і призведе в повний захват дітей. Для приготування ідеально підійдуть невеликі тугі помідорчики сорти сливка. Підготовлені овочі слід ретельно просушити зсередини серветкою.

Замість пряного плавленого сиру в якості начинки можна використовувати будь-який сорт розсолу в поєднанні з вершками або сметаною: це додасть «квіткової» композиції інший смаковий відтінок і неперевершену вершкову м’якість, але не зробить її менш мальовничої і апетитною.

інгредієнти

  • помідори — 13-15 шт.
  • сир плавлений — 100 г
  • яйце куряче — 2 шт.
  • часник — 2-3 зубки
  • сметана — 1,5 ст. л.
  • сіль за смаком
  • перець чорний мелений за смаком
  • цибуля зелена — 2 шт.
  • петрушка — 1 гілочка
  • морква для прикраси

приготування

1. Сир подрібніть на дрібній тертці. Якщо він дуже м’який, розімніть його виделкою до однорідної консистенції.

2. Відваріть яйця круто, очистіть, натріть на середній терці або дрібній тертці.

Букет тюльпанів з помідорів \ Красива закуска на святковий стіл

3. Перемістіть подрібнений сир і яйця в глибоку миску. Додайте сметану або майонез.

4. Очистіть часник, подрібніть на дрібній тертці, додайте до сирно-яєчної маси. За смаком додайте сіль і мелений чорний перець. Перемішайте і спробуйте на смак. Якщо знадобиться, відкоригуйте на свій розсуд.

5. Візьміть томати невеликого розміру, бажано довгастої форми. Промийте їх і обсушити. Зробіть гострим ножем надрізи з верхньої частини хрест-навхрест, що не дорізаючи пару сантиметрів до нижньої сторони.

6. Вискобліте ложечкою вологу серединку з насінням.

7. Нафаршіруйте яєчно-сирною начинкою.

8. Підберіть плоске блюдо для подачі. Протріть нафаршировані помідори серветкою і покладіть на блюдо, формуючи букет.

Рекомендуємо до прочитання:  Компот з яблук і вишні на зиму простий рецепт з фото і відео

9. Зелені стебла зробіть з пір’я зеленої цибулі. Прикрасьте бантиком з свіжої морквини і гілочкою петрушки. Закуска «Тюльпани» готова. Подавайте відразу до столу і дивуйте своїх рідних.

салат Тюльпани

Хочу всіх милих жінок привітати з наступаючим святом 8 Березня, і піднести невеличкий подарунок від сайту «Наш рецепт»- салат« Тюльпани »з помідорів, а точніше його рецепт з покроковими фотографіями. Приготувати цей салат, як і салат «Мімоза», можна і до інших свят — наприклад, до дня народження або Дня Перемоги. Нехай цей простий рецепт надихне Вас на створення красивих кулінарних страв і подарує чудове святковий настрій!

Інгредієнти:

шикарний Салат-закуска «Ваза з тюльпанами»! Дуже просто і ефектно!

  • 2 плавлених сирка (по 100 гр.)
  • 4 яйця
  • 1-2 зубчики часнику
  • кріп
  • петрушка
  • майонез
  • сіль за смаком
  • 7 невеликих помідорів довгастої форми

приготування:

  1. Моєму помідори і частина кропу, яку будемо використовувати для сирної начинки, чистимо часник.
  2. Плавлений сир трьом на крупній тертці.
  3. Яйця відварюємо круто, охолоджуємо, чистимо, обполіскувати і теж трьом на крупній тертці.
  4. Дрібно ріжемо кріп. Змішуємо терті плавлені сирки, кріп, яйця, видавлюємо сюди ж часник через прес, додаємо майонез. Перемішуємо, якщо потрібно, то досолюємо. Ставимо в холодильник на час, поки будемо готувати помідори.
  5. кожен помідор надрезаем на 6 частин-пелюсток: починаємо з верхівки, ріжемо глибше, ніж до середини, але не доходячи до заснування.
  6. М’якоть помідорів акуратно видаляємо чайною ложечкою або руками, в деяких місцях можна робити надрізи ножем. М’якоть можна використовувати для іншого салату або приготувати томатний сік.
  7. кожен помідортюльпан наповнюємо начинкою з сирків і яєць. Якщо начинка залишиться, її можна використовувати для приготування бутербродів. Наповнені помідори за бажанням можна помістити пелюстками вгору в глибоку миску так, щоб пелюстки не сильно розкривалися, і хв. на 15-20 поставити в холодильник.
  8. Зелень чистимо, миємо й просушують. Фаршировані салатної начинкою помідори і зелень (зелений лук, петрушку, кріп; в сезон можна також використовувати листя щавлю, черемші) викладаємо на велике плоске блюдо в вигляді букета тюльпанів. Салат «Тюльпани» подаємо до святкового столу.
Рекомендуємо до прочитання:  Смачне лечо з солодкого перцю на зиму просте рецепт з фото крок за кроком

Смачно — # Помідори Фаршировані # ТЮЛЬПАНИ з помідорів САЛАТ ТЮЛЬПАН