рослина декоративна Капуста: Опис, сорти з назвою і фото

На дачній ділянці з’явилося нове рослина — декоративна капуста. Раніше це була виключно кормова культура, але декоративність і оригінальність, а також схожість з трояндою зробили таку капусту популярної саме в якості садового квітки.

Селекціонери провели велику роботу, щоб виводити нові сорти, що розрізняються формою, розміром і кольором надземної частини. Я вирощую кілька різновидів, але зупинятися не збираюся. Хочу розповісти які сорти декоративної капусти користуються більшою популярністю на сьогоднішній день, а фото допоможе вибрати найбільш вподобану різновид.

декоративна капуста — японська вишуканість

Все частіше можна побачити декоративну капусту на клумбах в кінці літнього сезону. Коли вже все отцвело, королевою саду стає це оригінальна рослина, отримане за допомогою роботи селекціонерів зі звичайної кормової капусти.

Історія виникнення

  1. Раніше ця рослина застосовувалася виключно як кормова культура. Однак ще в Стародавній Греції почали використовувати рослину для прикраси квітників. Особливою популярністю користувалася така капуста на Балканському півострові, де вважається, що краплі поту бога Юпітера перетворилися в симпатичні ажурні розетки.
  2. Потім саме в Японії помітили декоративність овоча і стали працювати над наданням більшої привабливості. У другій половині 18 століття було відомо вже не менше 10 сортів. Культура стала широко відома в країнах Європи.
  3. декоративна капуста (лат. Brassica oleracea var. Аcephala) вважається похідною від Городній капусти і відноситься до роду капуста і сімейства хрестоцвіті.
  4. Переклад з латинської мови звучить як «городня кучерява капуста». Ще з цієї мови є переклад — «безголова». Величезна перевага рослини в пізньому цвітінні, коли у всіх інших садових квітів вже давно почався період спокою.
  5. Дуже зручно замінювати декоративної капустою місця на клумбі, де викопані цибулини квітів. Найбільшої декоративності рослина досягає з другої половини серпня і майже до самих заморозків.

На наших клумбах декоративність і ефектність цієї рослини помітили не так давно, вважаючи за краще вирощувати звичайну капусту. Однак ця рослина абсолютно відрізняється за всіма характеристиками і особливо по зовнішньому вигляду.

морфологічні ознаки

  • декоративна капуста вважається трав’янистою рослиною, двулетников. Висота надземної частини варіюється від 90 см до 1,20 — 1,30 м.
  • Форма розетки капусти може бути кучерявою, розсіченою або цільної. Коренева система має стрижневе будова і зовсім невеликий стебло.
  • Великі листові пластини лише віддалено нагадують звичайну капусту — у них немає щільного прилягання до качані. Листя вільно формуються в розетку, утворюючи квітка у вигляді троянди.
  • Колірна гамма різноманітна: зустрічаються білі, різні відтінки фіолетового кольору, рожеві, а також різні поєднання абсолютно незвичайних відтінків зелені.
  • Форма листків також різниться: яйцеподібні, овальні, у вигляді еліпса, напівкруглі. По всьому периметру на листках є невеликі надрізи і отвори, завдяки чому здається, що рослина ажурне. Це надає витонченості і «легкості» декоративної капусти.
  • У другій половині літнього сезону ми можемо милуватися красивими розетками з листя. Капуста стійка до морозів, зберігає свіжість і декоративність до самих заморозків. У перший рік вона активно росте і розвивається, а на другий починається період цвітіння.

Цікаво: цю капусту можна також вживати в їжу, як звичайну, брокколі або кольорову.

Популярні сорти

На сьогоднішній день існує більше ста сортів і гібридів декоративної капусти. Тому можна висадити кілька різновидів і створити групову посадку. Ця рослина за своєю привабливістю обганяє багато звичних садових квітів. Які ж різновиди нині найбільш часто висаджують квітникарі? подивимося нижче.

Нагойя Біла

  • Оригінальність сорти в ажурною торочкуватих листя. Висота куща не досягає півметра, в основному, не більше 25 — 30 см. Ширина рослини може бути 50 см і більше, тому слід заздалегідь підібрати просторе місце.
  • Серцевина надкорневой частини молочно — білого відтінку, а крайні листя, які облямовують середину, темного насиченого контрастного відтінку.
  • сорт успішно зростає на легкому і добре дренированном грунті, бажано висаджувати на сонячному місці.
  • Краще вирощувати розсадним способом. Насіннєвий матеріал розсаджують в приміщенні, починаючи з другої половини березня і до середини квітня. Паростки переносять у відкритий грунт в першій половині травня. сорт дуже холодостійкий.
  • Є ще серцевина червоного відтінку, іноді з рожевим тоном. Називається Нагойя Червона.

голуб Вікторія

  • сорт не можна назвати особливо високим. Максимум — 30 — 35 см у висоту. Листки мають щільну структуру, і ростуть хвилеподібно, створюючи привабливий «куля» незвичайної форми.
  • Краї листових пластин темно — зеленого забарвлення. У міру наближення до центральної частини стають чисто — білого кольору. Головна родзинка і акцент — серцевина ніжно — рожевого кольору.
  • Гібрид отриманий в ході роботи селекціонерів з Японії.

бордове мереживо

  • Листя у цього сорту відрізняються сильною гофрування. Висота куща близько півметра.
  • бордова, пурпурна серцевина зібрана в розетку і облямована кількома рядами мереживних листя темно — зеленого кольору.
  • Висаджувати краще в другій половині травня на добре освітлене місце. Вирощувати бажано спочатку розсаду, а восени можна пересадити в контейнер, і милуватися цвітінням до Нового Року.
  • Грунт для посадки повинна бути багата гумусом, поживна і пухка.

фарби Сходу

  • сорт відноситься до середньопізніх (від перших сходів до дружного формування розетки проходить 112 — 114 днів).
  • Будова напіврозкидистою, висота куща близько 30 — 35 см, а ширина приблизно 50 — 60 см.
  • Крайні листя мають сірувато — сизий відтінок, далі плавно переходять в яскраво — рожеву пухнасту серцевину.
  • Листки мають середній розмір, сильно хвилює, краю листових пластин махрові.
  • Рослина рекомендовано для вирощування в усіх регіонах Росії, відрізняється стійкістю до бактеріозу, добре переносить заморозки.

Осака F1

  • Різновид червоно — фіолетова, відноситься до гібридної сортосерія. Рослина акуратне і компактне, висота не перевищує 45 см.
  • Структура листа щільна і хвиляста. Серцевина має сильно махрову окантовку. Відмінною рисою є незвичайна колірна гамма капусти: бічні листя фіолетово — зелені з сизуватим нотками і рожевими прожилками. Серцевина — яскрава, рожево — пурпурна.
  • Часто використовують як в одиночному соло, але це і прекрасний варіант для акценту на вашій клумбі. Нерідко виступає як обсадочной рослина.

принцеса

  • ця капуста — однолетник. Являє собою зібрані в досить щільну розетку листя, забарвлення яких проявляється в повній мірі в кінці літа.
  • Основна кольорова палітра — листки жовтого, зеленого і білого відтінків, верхня частина сильно гофрована. Білі листки мають темно — зелену пухнасту зубчасту окантовку.

чапля

  • сорт один з найвищих, в довжину витягується практично до 1 м, що виділяє його з усіх інших різновидів. У груповій посадці може висаджуватися на задньому ряду.
  • Коли розетка розпускається повністю, то нагадує бутони троянд. З цієї причини нерідко цей сорт використовується для складання оригінальних букетів у флористиці.
  • Кольори можуть варіюватися від білого, ніжно — рожевого до двоколірних контрастних сполучень.

Мосбахская

  • Дуже декоративна різновид, яка славиться яскравими переливами різних тонів зеленого кольору.
  • Краї листових пластин сильно хвилясті, від насиченого зеленого забарвлення колірна гамма поступово переходить в пурпурно — рожевий.
  • Розетка досить щільна, густа і пишна. Обсяг надкорневой частини становить майже 1 м, форма округла.

каприз

  • Середньостигла капуста відрізняється трохи піднятою розеткою на високому стовбурі, окружність крони близько 45 см.
  • Володіє середньою висотою — до півметра. Практично вся розетка складається з щільних і міцних хвилеподібних насичено — зеленого листя, але потім плавно переходить в рожево — малиновий відтінок.
  • Листя володіє невеликим восковим захисним нальотом. Зовнішня сторона при цьому має гладку поверхню.
  • сорт досить повільно розвивається і довго зберігає невелику і акуратну крону. Стебло йде в зростання в останню чергу.

Мова жайворонка

  • найбільш незвичайний сорт, має однотонний темно — зелене забарвлення.
  • Може витягуватися до 1,10 — 1,20 м. Довжина витягнутих листків досягає 65 — 70 см.
  • Форма листя сильно порізана і гофрований.

Так як декоративна капуста має непогану стійкість до холодів, нею можна милуватися до самих морозів на клумбі, в квітнику або просто біля будинку, на садовій або дачній ділянці.

На зимовий час багато квітникарі пересаджують в діжки, контейнери і заносять рослина в приміщення, тим самим продовжуючи термін життя.

декоративна капуста: Кращі сорти, вирощування

декоративна капуста — унікальна рослина з багатьох причин. Розетки листя скромно і навіть непоказно виглядають перші два місяці після сходів. Однак восени, коли все в саду пожухлу, перетворюються в розкішні і яскраві квіти, яким не страшні заморозки. На зиму кущ можна викопати і посадити в горщик. На наступний сезон він викине стрілку з гарною квіткою на верхівці. Крім того, листя декоративної капусти їстівні і можуть прикрасити святковий стіл. При цьому рослина легко виростити, воно не вимагає складного догляду.

види декоративної капусти

декоративна капуста — це цариця осіннього саду. Вона буде залучати і радувати погляд у вересні — жовтні, коли практично всі культури закінчили вегетацію. Рослина переносить зниження температури до -8 ⁰C. А різноманітність видів і сортів дає вам простір для фантазії. Можна створювати клумби, геометричні фігури, піраміди або хаотично розмістити великі поодинокі кущі по всьому саду. Є компактні форми, здатні рости в квіткових горщиках.

компактна декоративна капуста добре росте в горщиках

У продажу можна знайти капусти, схожі на величезні троянди або півонії, з різьбленими або кучерявим листям. Одна розетка може бути забарвлена ​​в 2-3 кольори. Причому колірна гамма нічим не обмежена. Є декоративні капусти з червоними, рожевими, червоних, білими, фіолетовими, синіми, жовтими і, звичайно, зеленим листям. Вишукано виглядають розетки з листя, на яких як би випадково по світлому фону нанесені яскраві штрихи.

декоративна капуста не поступається красою трояндам і тюльпанів

Перш ніж вирушати в магазин за насінням, вирішіть для себе, яка декоративна капуста вам потрібна:

  • зростаюча високим кущем (від 50 см) з квіткою на верхівці;
  • низькоросла, з присадкуватою розеткою;
  • велика або компактна;
  • з ажурними, хвилястими або цільними і рівними листям;
  • жовтих, червоних, синіх відтінків або двох-триколірні.

Для тих, хто не може визначитися, продають сортосуміші декоративної капусти.

Відео: який буває декоративна капуста, особливості культури

сорти декоративної капусти

Над створенням сортів і гібридів трудяться селекціонери всіх континентів. У російський реєстр рослин з початку 2000-х внесено 12 сортів вітчизняного походження. Але максимально популярні голландські і японські гібриди. В каталозі великого магазину насіння можна нарахувати не менше 50 сортів декоративної капусти. Практично всі вони середньостиглі, від посіву до формування красивою розетки проходить 120-130 днів.

принцеса

Це компактна капуста качанового типу. Листя гофровані, утворюють дуже щільну розетку у вигляді квітки. Висота рослини не більше 35 см, декоративна з серпня до морозів. Особливість сорту — двокольорові листя: крайні зелені, а в центрі розетки зелена облямівка контрастує з основним кольором, який може бути білим, жовтим, рожевим, червоним або фіолетовим. В одному пакетику продають суміш насіння одного сорту капусти, але різних кольорів.

У капусти Принцеса кольорові листя прикрашені зеленої каймою

принц

Принцесі буде самотньо в саду без Принца. Гібрид відповідає своїй назві, є одним з найвиразніших серед декоративних капусти. На товстому і міцному стеблі формується елегантна розетка з пільчатих листя. Завдяки такій формі, на листках не затримується волога. Значить, Принц не тільки, як все капусти, стійкий до холодів, але ще й не дивується гнилями. Висота куща до 30 см. Влітку листя біло-зелені, а восени при знижених температурах стають яскраво-червоними.

капуста Принц складається з ажурних листя, схожих на пір’я

яскрава осінь

Капуста дуже схожа забарвленням і формою листя на Принцесу, але ще компактніше: висота — до 20 см, діаметр розетки — 30 см. Добре переносить пересадку. Можна влітку ростити в затишному куточку саду, а восени перенести на чільне місце. Підходить для вирощування в горщиках.

Листя капусти Яскрава осінь в центрі розетки пофарбовані в жовтий, рожевий, червоний кольори і обрамлені зеленою облямівкою

Токіо

Ще одна компактна декоративна капуста (20-30 см), що вражає своєю красою. В межах одного аркуша інтенсивність забарвлення може мінятися, наприклад, від рожевого до бардовий. Усередині сорти представлена ​​широка палітра кольорів. Купивши один пакетик насіння, ви зможете виростити кущі з розетками жовтого, червоного, сизо-зеленого, рожево-червоного, фіолетового відтінків. Листя по краях витончено розрізані і завите, мають бульбашкову або хвилясту поверхню.

Рекомендуємо до прочитання:  Варення з груш з апельсином простий рецепт на зиму з фото і відео

Капуста Токіо утворює компактні головки яскравих забарвлень

осіннє попурі

цей декоративний овоч не виростає більше 20 см у висоту. Відноситься до листовому типу, тому розетка пухка, але від цього виглядає ще гарніше, схожа на яскравий вигадливий квітка. Головка кругла, сплюснута, по краях зелена, а в центрі може бути пофарбована в різні тони жовтого і червоного. Листки гладенькі з хвилястими краями.

Капуста Осіннє попурі пофарбована в головні відтінки осені: жовті і червоні

Бахромчатолістная

капуста утворює розетку середніх розмірів — до 40 см. З назви зрозуміло, що вся краса цього сорту зосереджена в формі листя. Вони відрізняються від звичайних капустяних: витягнуті в довжину, загострені. Краї порізані у вигляді бахроми. Колір зовнішніх листя — зелений з малиновими прожилками, в центрі качана — малиновий.

Бахромчатолістная капуста виправдовує своє назва видом листя

мереживна мозаїка

сорт на тлі попередніх відрізняється великими розмірами. Виростає до 60 см у висоту. Листя кучеряве з гофрованими краями, однотонні, крайні — зелені, а в центрі розетки пофарбовані в жовті, сині або червоні відтінки, часто з вкрапленнями контрастного кольору. Кочан нагадує гігантський квітка півонії.

Капуста Мереживна мозаїка утворює великі розетки, листя покриті двоколірним мозаїчним візерунком

Кай і Герда

Ця капуста, як і герої з казки «Снігова королева», не боїться морозів. Без втрат витримує температури до -15 ⁰C! Кущі виростають високий — 60-70 см, складаються з химерних гофрованих листів зеленого або бузкового кольору. Кай і Герда не тільки прикрасять ваш сад, але і до самої зими будуть поставляти на стіл соковиту зелень для салатів, супів, гарнірів та інших страв.

капуста Кай і Герда: зелений і ліловий кольори добре виглядають в парі

Санрайз

Цей нещодавно з’явився гібрид, на думку багатьох, найкрасивіший серед усіх декоративних капусти. Від однієї качана відростає кілька стебел висотою до 45 см. Кожен увінчаний розеткою, що повторює квітка троянди. З боку виглядає як кущ або букет екзотичних квітів. Розетки двох або триколірні. Найефектніші складаються із зелених, кремових і рожевих листя. Але якщо вам потрібна капуста ще й для їжі, то в пару до Санрайз підбирайте сорт з більшими і соковитими листям.

Капуста Санрайз — букет квітів від однієї качана

Русский коло

Сортосмени дуже красивою капусти. Рослини виростають компактні — до 30 см. Головки пухкі, нагадують троянди. Листя круглі, краї рівні, прикрашені кольоровими прожилками і облямівкою. Основні кольори: білий, всі відтінки жовтого, червоного і зеленого.

Капуста Русский коло має класичні круглі листя, але їх розкішна забарвлення перетворює розетки в прекрасні квіти

Різні сорти капусти Кале (Кейл) які вирощувала

посів декоративної капусти

Декоративну капусту сіють з кінця березня до середини квітня. Оптимальна температура для росту: + 14 … +18 ⁰C. Розсада переносить заморозки до -4 ⁰C. Земля повинна відтанути і прогрітися до +8 ⁰C … +10 ⁰C. Залежно від кліматичних умов у регіоні вирощування, ви самі повинні вирішити, де в ці терміни склалися сприятливі умови: в теплиці, парнику, в відкритому грунті або доведеться сіяти будинку на розсаду.

Відео: посів капусти в відкритий грунт під пляшки

Підготовка ґрунту і схема посіву в залежності від місця вирощування (таблиця)

  • У розсадні ящики рівномірно по всій поверхні з відстанню 2-3 см один від одного або рядками за схемою 3х1 см з подальшою пікіровкою у фазі одного справжнього листка.
  • У стаканчики або горщики по 2-3 насінини. Зайві сходи прищипнуть у землі

При будь-якому способі посіву глибина загортання насіння — 1 см.

декоративна капуста, як і будь-яка інша, в ранньому віці боїться гнилей та чорної ніжки. Землю і насіння потрібно продезінфікувати. Грунт можна ошпарити окропом або пролити фіолетовим розчином марганцівки. Ці ж кошти підходять для насіння. Тільки температура води повинна бути не 100 ⁰C, як для землі, а 50 ⁰C. Насіння потримайте в гарячій воді або в розчині марганцівки 20 хвилин, потім дістаньте і занурте в чисту холодну воду.

Відео: підготовка насіння капусти і грунту

Насіння в кольоровий оболонці замочувати і дезінфікувати перед посівом не потрібно. Вони покриті глазур’ю, до складу якої входять фунгіциди та стимулятори росту.

вирощування декоративної капусти

Насіння капусти сходять на 3-5 день. З перших моментів маленькі паростки потребують достатку сонячного світла і прохолоді. Умови в закритому і відкритому грунті різні. Отже, і догляд буде відрізнятися.

Сходи капусти при нестачі світла не набувають насичений зелений колір, витягуються, ростуть слабкими

Як доглядати за розсадою

Як тільки з землі з’являться перші петельки сходів, перенесіть ящик з розсадою в найсвітліше і прохолодне місце. Це може бути засклений балкон або веранда. Можливо, потепліло на вулиці, і з’явилася можливість виставити розсаду в парник або теплицю. Перші 3-4 дні температура повинна бути на рівні +8 … +10 ⁰C, а в наступні не вище +18 ⁰C. При вирощуванні на підвіконні підсвічувати фітолампи, особливо в похмурі дні. У теплі і при нестачі світла стеблинки витягнуться ляжуть на землю, від контакту з нею можуть захворіти чорною ніжкою.

Відео: ефект фітолампи на північному вікні

Крім світла і прохолоди, капусті потрібна волога. Поливайте, як тільки почне підсихати верхній шар грунту. Для профілактики хвороб в воду додавайте марганцівку або Фітоспорін (1 ст. л. робочого розчину з пасти на 10 л води). Після поливу провітрюйте приміщення з розсадою.

Рассадний період триває близько місяця, значить, можна встигнути зробити 1-2 підгодівлі:

  1. У фазі першого справжнього листка, а якщо ростіть з пікіровкою, то через тиждень після пересадки.
  2. Через 10-14 днів після першої, але не пізніше ніж за 2 тижні до висадки в грунт.

Якщо рослини знаходяться в житловому приміщенні, то використовуйте універсальне добриво дженджик Люкс (1 ст. л. на 10 л води). Для капусти в теплиці або парнику можна приготувати підгодівлю з настою трави (1: 5 з водою), пташиного посліду (1:20 з водою), коров’яку (1:10). Якщо пташиний послід купуєте в магазині, то дійте згідно з інструкцією на упаковці.

Класична інструкція до магазинного посліду: для підгодівлі добриво розводять 1: 100

За тиждень до висадки з закритого в відкритий грунт починайте загартовувати розсаду. Виносьте її на вулицю (в сад, на балкон) спочатку на 1-2 години, а до кінця тижня — на весь день.

Догляд за капустою в відкритому грунті

За сходами в відкритому грунті догляд такий же, як за розсадою: поливайте, підгодовуйте. Однак, якщо в закритому приміщенні головна загроза для капусти — це грибкові захворювання, то в відкритому грунті — шкідники. Молодими і соковитими листям люблять ласувати хрестоцвіті блішки. Але їх легко відлякати, припудривши кущики і землю навколо золою або сумішшю золи з тютюновим пилом в будь-яких пропорціях. Якщо багато тютюнового пилу, то можна використовувати тільки її.

Хрестоцвіті блішки селяться великими колоніями, молоді сходи капусти вони можуть з’їсти цілком за один день

Ще одна небезпека відкритого грунту — волога швидко вивітрюється з землі, тому поливати потрібно частіше, ніж в теплиці або на підвіконні. Проблему може вирішити мульча, укрийте землю на грядці зрізаної травою, соломою, стружкою. Якщо є можливість дістати багато хвої, то використовуйте її, як мульчу, розкладіть голки навколо кущиків. Так ви захистите капусту ще й від слимаків.

Захист від слимаків з пластикової пляшки, верхній край обов’язково повинен бути загнутий донизу

Аналогічний догляд забезпечте і тільки що висадженої розсади. Плюс додатково: перші 2-3 дні її потрібно притіняти і влаштовувати дощування. Підготовка ґрунту і схема посадки, як і при посіві насінням на постійне місце в лунки.

При будь-якому способі вирощування (розсадний або відразу в грунт насінням) в червні у вас на грядці буде рости молода декоративна капуста, з 3-5 листочками. Далі доглядайте за нею, як за будь-якої капустою, але враховуйте особливість зростання. Високорослі сорти, які мають стебло, можна підгорнути, щоб зробити їх більш стійкими. Якщо ж розетка формується біля самої землі, то цей захід буде зайвим.

Відео: декоративна капуста в відкритому грунті, посів і догляд

В середині літа капусті докучають білявки. Є кілька варіантів боротьби з ними:

  • Збирати гусениць вручну.
  • Дезорієнтувати білявок, замаскувавши запах капусти висадженими на грядці чорнобривцями або інший пахучої травою.
  • Увіткнути в різних місцях грядки кілочки, надіти на них половинки яєчних шкаралуп. Метелики бачать білі плями, приймають їх за своїх родичів і пролітають повз зайнятої території.
  • Обробляти інсектицидами: Актара, Актеліком, Карбафосом, інтавір і ін. Цей варіант підходить для декоративної капусти, яку вирощують тільки для краси. Якщо плануєте зривати листочки для салатів, то дотримуйтесь терміни очікування, зазначені в інструкціях до препаратів.

Яєчна шкаралупа на сторожі порядку — одним садівникам допомагає, іншим ні, але і самим перевірити нескладно

листя декоративної капусти красиво виглядають в салатах. Однак їх смак не можна назвати відмінним, присутній гіркота. Але вона зникає восени, коли капуста потрапляє під перші заморозки. А кому-то за смаком і свіжі літні листя. У будь-якому випадку вони містять мікроелементи і вітаміни, а білка і клітковини в них удвічі більше, ніж у білоголової капусти. За змістом селену декоративна капуста абсолютний рекордсмен серед інших видів. Селен знижує ризик захворювання на рак, нормалізує діяльність щитовидки і підшлункової залози, відновлює клітини, уповільнює старіння, зміцнює зір, підвищує репродуктивну функцію, сприяє виведенню з організму токсинів і важких металів.

Один з найважливіших агропріёмов в догляді за капустою — полив

Не забувайте регулярно і добре поливати капусту. Водою повинні насичуватися верхні 30 см землі під кущем. У спекотну погоду зрошуйте по листю. Бризки води послужать ще й відлякує шкідників засобом. Міжряддя утримуєте пухкими і чистими від бур’янів.

Що стосується підгодівлі, то за все літо досить зробити дві-три настоєм трав, посліду або коров’яку, тобто по разу в місяць. Якщо декоративну капусту перегодувати азотом, то листя будуть великими, соковитими, але не придбають яскравих фарб. Переважатиме зелений колір. В кінці серпня і вересні підгодовувати краще тільки золою: припудріть землю і прорихліте.

Як продовжити життя декоративної капусти

Восени, з настанням холодів, найкрасивіші кущі можна викопати і посадити в вазон або відро. Тримати в кімнаті на підвіконні, поруч з батареєю опалення, не потрібно. Ця культура не любить сухий і тепле повітря. радять поставити на засклений балкон, в зимовий сад або на веранду, тобто в прохолодне і добре освітлене приміщення. Якщо ділянка знаходиться у вас під вікнами, то залиште рослини на грядці, ви ще довго зможете милуватися її красою. А на тлі снігу, прикрашена інеєм, декоративна капуста буде виглядати просто казково.

декоративна капуста продовжує царювати в саду навіть після перших морозів і снігопадів

капуста — дворічна культура. Якщо її зберегти до весни і знову посадити в сад, то вона дасть стрілку, прикрашену прекрасними квітами. Ви зможете помилуватися ще раз і зібрати насіння. Для посадки на другий рік, капусту викопують з коренем обов’язково до перших заморозків, підморожені взимку згниє. З кореня обтрушують землю і підвішують в погребі розеткою вниз. Листя не зів’януть, якщо в сховище створені оптимальні для капусти умови: температура + 1 … -1 ⁰C, вологість — 85-95%. Стіни, підлога і полки повинні бути продезінфіковані вапном, препаратом Антігніль тощо.

Відео: друге життя декоративної капусти

Відгуки садівників, які вирощують декоративну капусту

У минулому році купила готову розсаду — дуже красиві, великі і вже декоративно забарвлені. Висадила в травні, а в кінці червня отримала результат-витягується кочеригу ​​з безглуздими квітками.

Рекомендуємо до прочитання:  Чи треба зрізати листя у полуниці восени мої спостереження і відгуки (свердловск) сайт про сад, дачі і

Чігсаhttps: // www.forumhouse.ru / threads / 16116 /

Щороку сажу декоративну капусту. Ніколи б не подумала, що з нею можуть бути якісь проблеми. Сію в парник на розсаду, на початку травня або наприкінці квітня, по погоді. висадила вчора. Після висадки на клумбу обробляю інтавір (вчора забула). Єдина умова — простір. Чи не садити дуже близько один від одного, інакше витягнеться. І перший час після посадки — полив. Вобщем все як зі звичайною капустою. мені декоративна капуста не дуже подобається. Звичайно восени вона шикарна, але на протязі всього літа особливою декоративністю не відрізняється і прикрити її літниками не можна, витягнеться. Я на «парадні» місця її не висаджуйте.

Svetikhttps: // www.forumhouse.ru / threads / 16116 /

тільки будьте готова до того, що гусениці її їдять з неменшим апетитом, ніж столову. Періодично саджу її. Але як тільки не встежиш, вся краса в дірках … Зате з настанням заморозків, коли в квітнику стає порожньо, (а гусениці поховалися на зимівлю) декоративна капуста просто королева! Яких тільки відтінків у неї немає. Що не кущик, то шедевр! І за це їй можна пробачити додаткові обробки від шкідників ..

Тата55http: // www.tomat-pomidor.com / newforum / index.php?topic = 2049.0

Я в минулому році вирощувала декоративну капусту (розсаду купувала) кілька видів, посадила її на клумбу разом з іншими однолітками, це моя помилка, потім вже зрозуміла, що її треба окремо і місце вона вимагає багато, поки маленька була, ще нічого виглядало, а потім «задавила» все квіти, і в кінці літа на неї «напали« слимаки, в загальному декоративного виду не вийшло, в результаті я її видерла не дочекавшись осені.

Merihttp: // www.tomat-pomidor.com / newforum / index.php?topic = 2049.0

Щороку вирощую цю капусту розсадою. Вдень, розсада -під лампами, на ніч ставлю в холодильник. Коли на вулиці +1, ставлю розсаду на вулицю на сніг. На ніч заношу в будинок, в холодильник.Зацвітає в вересні, цвіте до травня в ОГ. я її НЕ викопую, що не прикриваю. В цьому році було багато снігу і покрив снігу зберіг її цвітіння.

Повідомлення Алла Тімофеевнаhttp: // frauflora.ru / viewtopic.php?t = 9483

Декоративну капусту вирощують, як будь-яку іншу. Її розсада так само витягується в тіні, боїться чорної ніжки. Кущі доведеться захищати від шкідників і часто поливати. Культура любить родючий грунт, тому грядку удобрюють перегноєм. Але не можна переборщувати з азотними підгодівлею, інакше у вас виростуть потужні кущі з товстими листям, витонченості форм і контрастних яскравих кольорів вам побачити не вдасться. Не менш важливо правильно вибрати сорти, сіяти ті, які вже вирощували і хвалять інші садівники.

Капуста: види (білокачанна, савойська, брокколі, брюссельська), опис 33 кращих сортів, особливо агротехніки (фото # 038; Відео) + Відгуки

Відомі нам сорти капусти, згідно з описом, можуть разюче відрізнятися між собою. Звичайно, ми, знаючи теорію, розуміємо, що всі вони відносяться до сімейства хрестоцвіті. Свійські, білокачанна, червонокачанна, всі ці види капусти схожі між собою. Але візьмемо кольрабі, яка схожа на ріпку, або брюссельську.

Зміст статті:

види капусти

капуста, така різна

Відразу і не скажеш, що це родичі, настільки вони різні. Але все розмаїття видів хворіє одними і тими ж захворюваннями, основні шкідники у них теж загальні. Користь, яку приносять представники роду Капустяні ідентична, з невеликою різницею в співвідношенні вітамінів, макро- і мікроелементів.

білокачанна

Без білокачанної капусти ми не можемо уявити собі повсякденний раціон. Вона входить в багато національні страви і є прекрасним ліками від усіх хвороб.

капуста росте у більшості наших городників

Багато садять відразу кілька сортів для різних цілей. На перший погляд сорти нічим не відрізняються один від одного. Але, якщо придивитися, можна помітити невелику різницю.

Відмінності проявляються не тільки в формі качанів: вони бувають витягнуті, округлі, плоскі і плоско-округлі. На смак, цукристість капуста теж буває різною. Визначити сорти може не тільки професіонал, але і звичайний досвідчений городник.

Щільність теж можна визначити «на око». У міцних качанах листя щільно прилягають один до одного, на зрізі шари ледь видно. У пухких ж качанах на зрізі між листям явно видно порожнечі. На вагу така капуста набагато легше навіть при однаковому обсязі.

Капусту в середній смузі Росії, в Сибіру і на Уралі вирощують найчастіше розсадним способом. Для розсади потрібні спеціальні приміщення з певною температурою, вологістю і освітленням. Жаркий, сухе повітря квартир не підходить для цих цілей.

Тому для розсади у великих господарствах використовують неопалювані теплиці. Зараз налічується кілька сотень сортів тільки білокачанної капусти. Вони поділяються на сорти і гібриди.

Інше, не менш відоме поділ — за термінами дозрівання: ранні, середні та пізні. Кожен вид і сорт має свої переваги і недоліки.

ранньостиглі

ранньостигла білокачанна капуста дозріває через 90-100 після сходів. Зазвичай ранньостиглі сорти відрізняються невеликим розміром качана і підвищеної крихкістю.

Ранньостиглі сорти висаджують в відкритий грунт розсадою в кінці березня-початку квітня, в залежності від регіону. При нормальному розвитку прибирати перший урожай можна вже в середині-кінці червня. Розглянемо найпопулярніші сорти і гібриди ранньої капусти.

Червнева

  • цей сорт відомий дуже давно, йому рівно півстоліття.
  • Він відмінно зарекомендував себе, свою стійкість до весняних заморозків на протязі декількох десятків років. Ні ділянки, де б його не садили.
  • Відомий своїми смаковими якостями і соковитістю.
  • З мінусів можна назвати лише схильність до розтріскування і всі перераховані недоліки ранніх сортів.
  • Термін дозрівання 90-110.

Золотий гектар

  • цей сорт ще старше. Він теж пройшов випробування не тільки в НДІ, а й на наших городах.
  • його назва повністю виправдовується,
  • Золотий гектар дійсно дуже врожайний.
  • Для раннього сорту у нього досить щільний качан, не схильний до розтріскування.
  • Може перенести короткочасну посуху, але не брак світла.
  • Термін дозрівання 100-110.

Крапка

  • цей сорт створений спеціально для Сибіру і Уралу. Холодостійкий і стійкий до коливань температури.
  • Качани невеликі, 0,5-1,5 кг, але урожай стабільний.
  • Головки середньої щільності, підходять для овочевих салатів і гарячих страв.

декоративна капуста.

Ринда F1

  • Цей гібрид був спочатку районирован в південних районах.
  • При рассадном способі її можна вирощувати і в центральній частині Росії.
  • Дозріває через сто днів після сходів.
  • Кочан світло-жовтий на зрізі, круглої форми, досить щільний.
  • Його вага близько 3-4 кг. Урожайність і стійкість до захворювань висока.
  • На відміну від інших ранньостиглих гібридів може недовго зберігатися.
  • За ідеальних температурі і вологості — до 4 місяців.

Тобія F1

  • Гібрид Тобія високоврожайний, качани вирівняні за розміром.
  • Головки красиві, блискучі, не розтріскуються.
  • Середня вага становить 3,5 кг.
  • капуста має зелений колір зовні, всередині — світло-жовтий.
  • В цілому ранньостиглі сорти та гібриди дозрівають в середній смузі Росії вже в червні, за умови правильної агротехніки.
  • Якщо інші сорти можна вирощувати прямим посівом в відкритий грунт, то ранньостиглі потрібно обов’язково розводити через розсаду.

середньостиглі

Середньостиглі сорти дозрівають на 120-145 день після сходів. Терміни дозрівання — єдиний об’єднуюча ознака, в іншому — великий розкид в ознаках. Деякі сорти мають салатна призначення, інші рекомендовані для квашення і соління, є універсальні екземпляри. При зберіганні вони теж поводяться по-різному.

слава

  • Один з найстаріших, ще довоєнних, сортів.
  • Скоро буде 80 років з тих пір, як він з’явився на російських городах.
  • Спочатку був районований тільки в Черноземье. Але вже давно зарекомендував себе як надійний сорт по всій середній смузі Росії, навіть на Уралі і в Сибіру.
  • Вона є одним з надійних сортів, які надзвичайно смачні в засолюванні і квашенні.

Надія

  • Теж старий випробуваний сорт. Наступного року йому виповнюється 50 років.
  • По всьому, в тому числі за термінами дозрівання, це середній сорт.
  • Він досить стійкий до всіх захворювань, смакові якості і структура підходить як для приготування страв, так і для заготівлі про запас.
  • Добре зберігається взимку.

Білоруська 455

  • Має середньо-пізній термін дозрівання.
  • Відрізняється високою щільністю качана.
  • На зрізі листя так близько прилягають один до одного, що створюється враження єдиної поверхні.
  • Головка має плоско-округлу форму і невеликий розмір.
  • капуста Білоруська дуже хороший в свіжому вигляді, а особливо — в квашеному.
  • Для зберігання теж годиться, але потрібно ретельно відбирати качани, щоб не було зараження судинним бактеріозом і гнилями.
  • З мінусів: щодо нестійкий до кили. Підходить для вирощування в Сибіру і на Уралі.

подарунок

  • Подарунок є середньостиглих сортом, який відмінно зарекомендував себе при засолюванні і квашенні.
  • Має термін дозрівання 120-125 днів.
  • За цей час формує плоско, досить щільні качани вагою від 2,5 до 4,5 кг.
  • цей сорт не схильний до розтріскування.

російський розмір

  • цей сорт відрізняється від інших розміром качанів.
  • При систематичному поливі, підгодівлі і правильній агротехніці може вирости до 15-20 кг.
  • Він не відрізняється високою щільністю качана, на зрізі має білий колір.
  • Його застосування — приготування різних страв, соління, інші види консервування.

Мегатон F1

  • Це голландський гібрид, який відносять до середньо-раннім, до дозрівання 112 днів.
  • Складається з одних плюсів: щільні і великі, трохи приплюснуті, більше 5 кг, високі смакові якості.
  • На відміну від своїх ранніх «колег» використовується в квашении.
  • Але є мінус: не зберігається.

агресор F1

  • Це голландський гібрид, який цілком виправдовує свою назва.
  • Це сильне рослина, яка може рости навіть при нестачі азоту.
  • Чи не боїться ні хвороб, ні екстремальних умов.
  • Там, де інші сорти не виростуть, досягає ваги 2,5 кг.
  • При нормальному догляді може потягнути і на 5 з гаком кг.
  • Хороші засолювальні якості і товарний вигляд зробили його популярним серед фермерів.

Краутман F1

  • Середньостиглий гібрид, термін дозрівання якого становить приблизно 120 днів. Краутман F1 має щільну структуру качана.
  • Всі головки вирівняні за розміром і не дуже великі, що особливо подобається покупцям.
  • Качани округлої форми, досягають 3,5-4,5 кг ваги.
  • У цього гібрида хороші смакові якості, він йде в перші страви і засолювання.
  • Але зберігається Краутман F1 не дуже довго, тому доцільніше використати його в свіжому вигляді.
  • Підходить для вирощування на Уралі і в Сибіру.

пізньостиглі

Пізньостиглі сорти мають термін дозрівання не менш 140-145 днів. Деякі екземпляри дозрівають через 5 місяців після сходів. Вони йдуть на консервацію або для тривалого зберігання.

Це обумовлено не тільки термінами, а й смаковими якостями, вмістом цукрів, вологи. При зберіганні смак капусти не погіршується, а навпаки. Вона стає смачніше і солодший.

Московська пізня

  • Без перебільшення можна сказати, що це випробуваний сорт, який дістався нам від бабусь.
  • У минулому році виповнилося рівно 80 років з тих пір, як він був виведений. З тих пір приходять нові сорти і гібриди, а Московська пізня незмінно залишається як урожайний і смачний пізньостиглий сорт, який славиться тривалим періодом зберігання.
  • Його дуже легко виділити серед інших по темно-зеленим листям і восковому нальоту.
  • За своїми якостями ця капуста цілком підходить для посадки на Уралі і в Сибіру.

зимівля

  • Відмінний варіант для тривалого зберігання.
  • При вирощуванні цього пізньостиглої сорти потрібно звернути увагу на те, що він малочувствителен до змін в погоді. Різкі похолодання їй дарма.
  • Рослини цього сорту сіро-зеленого кольору, качани щільні, 4-5 кг вагою.
  • Листя розлогі, розетка в діаметрі більше метра.

цукрова голова

  • придбала своє назва через надзвичайно щільних, тугих качанів.
  • Відрізняється величезною, до 80 см, розлогою розеткою з листя.
  • Колір світло-зелений з сильним восковим нальотом.
  • Найголовніший плюс цього його — стійкість до кили та фузаріозу, найголовнішим захворювань серед капустяних.
  • Придатний для квашення, соління і тривалого зберігання.

Амагер

  • Старий відомий пізньостиглий сорт, створений в Радянському Союзі понад 70 років тому на основі швейцарського сорту.
  • До сих пір цей сорт не втратив ні популярності, ні лідерства за певними параметрами.
  • В першу чергу — це зберігання. Входить до п’ятірки найпопулярніших сортів за тривалістю.
  • Качани Амагер невеликі, їх вага в середньому становить 1,5-2 кг.
  • Звичайно, використовуючи сучасну агротехніку, можна виростити значно більші за розміром качани.
  • Але надлишок вологи в листі може згубно позначитися на терміні зберігання.
Рекомендуємо до прочитання:  Невибагливі багаторічники для вашого саду блог greenmarket

завірюха

  • Пізньостиглий, який підходить для Центральної частини Росії, Сибіру і Уралу.
  • Завірюха дуже холодостійкий сорт, качани виростають дуже великими, 1,5-3,5 кг, але дуже щільними і смачними.
  • цей сорт придатний для приготування страв і тривалого зберігання.

Валентина F1

  • Відноситься до пізньостиглі гібридам.
  • Вона зареєстрована в 2004 році і вже змогла полюбитися городникам за свою лежкість.
  • Качани капусти Валентина здатні зберігатися до весни, а деякі екземпляри — до майбутнього врожаю.
  • Такі якості обумовлені високим ступенем стійкістю до різного роду гнилей.

Кілатон F1

  • Славиться не лише своєю врожайністю, а й підвищеною стійкістю до кили. У кого на городі оселилася ця напасть, знає, як це важливо.
  • Стійкість до гнилей та некрозу робить його суперлежкім серед інших сортів і гібридів.
  • В середньому Кілатон F1 може зберігатися близько 7 місяців після збирання.

Колобок F1

  • Гібрид названий так не випадково. Кочан круглий, рівний і досить щільний.
  • Головки великі, важать від 4 кг. Колобок F1 стійкий до різних хвороб.
  • Гарний як в свіжому вигляді, так і в переробках. зберігається непогано.

атрія F1

  • Результат праці голландських селекціонерів. Термін дозрівання наступає на 141-150 день після появи сходів.
  • Як і більшість таких гібридів, качани вирівняні за формою і розміром.
  • Головки при належному догляді і поливі можуть досягати маси 10 кг.
  • В середньому виростають 4-5 кг.
  • Це універсальний гібрид, який проявляє себе однаково добре в свіжому вигляді, при засолюванні, квашенні і зберіганні.

кольорова

Найпоширеніший вид капусти після білокачанної капусти. Цвітна капуста, як і належить до цієї групи Романеско, стала дуже популярною останнім часом. Забарвлення — від кипельно-білої до фіолетової. Зустрічаються також світло-зелені кольори головок.

На відміну від інших видів кольорова капуста дуже вимоглива до умов вирощування

При змінах в режимі поливу або коливаннях температур отримати повноцінного врожаю не вдасться. Для отримання хороших результатів кольорову капусту вирощують через розсаду.

сорти цвітної капусти, опис:

Експрес

  • скоростигла.
  • Розетка відрізняється великими розмірами, до півкілограма.
  • Суцвіття білого кольору, трохи піднесено на ніжці.
  • Цінність сорту полягає у високому ступені стійкості до різних захворювань.

чеддар F1

  • Середньоранній сорт.
  • Головка насиченого жовтого кольору через вміст каротину.
  • Вага від 1 до 2 кг.
  • Романеско Смарагдовий кубок
  • Головки масою від 300 до 500 г.

брокколі

Навіть за зовнішнім виглядом зрозуміло, що вона найближчий родич цвітної капусти. деякі сорти цвітної капусти, які мають зелений відтінок, можна переплутати з брокколі.

Брокколі дуже поширена в Англії і Америці

У Росії вона стоїть на третьому місці за поширеністю після білокачанної і цвітної капусти.

Опис деяких сортів капусти броколі:

тонус

  • ранньостиглий сорт.
  • Головка важить близько 300 г.
  • Після зрізання розвиваються бічні пагони, є можливість отримати додатковий урожай.
  • середньостиглий сорт, головка має вагу 500 г.
  • Колір темно-зелений з восковим нальотом.
  • Після зрізання формується новий урожай.

Марафон F1

  • Цей гібрид відрізняється тривалістю вегетаційного періоду, високими смаковими якостями і хорошим урожаєм. Одна головка «тягне» на 800 г.
  • Є можливість зібрати додатковий врожай.

брюссельська

Один з видів городньої капусти. Потрапила в інші частини Європи з Бельгії, звідси і назва. Чи не зустрічається ніде в дикому вигляді, що дозволяє припустити, що вона була виведена за допомогою селекції. Сталося це раніше 50-х років 18 століття, коли брюссельська капуста була вперше описана.

У Росії вона потрапила в 19 столітті, але не прижилася. У нас її вирощують одиниці. Тим часом у Великобританії, США і Канаді вона набула великого поширення.

Цей вид капусти не схожий ні на які інші, настільки він оригінальний: дрібні качанчики розташовані на товстому стеблі (20-60 см). З однієї рослини можна зібрати від 20-ти до 40 штук.

Особливо багата брюссельська капуста білками і фолієвою кислотою

Відмінність від інших видів капусти полягає в зниженою вимогливості до вологи. Садять її в середній смузі Росії тільки через розсаду, так як вегетаційний період становить від 4 до 5,5 місяців.

Геркулес

  • скоростиглий сорт.
  • З одного куща можна зібрати 30 кочанчиков по 15 г.
  • Стійкий до хвороб.

виноградне гроно

  • Гарний рубіновий колір і горіховий присмак кочанчиков відрізняє цей сорт брюссельської капусти від інших.
  • сорт пізній, вегетаційний період становить 160 днів.
  • Урожай з одного стебла складе 30-40 штук по 12-15 г.

сапфір

  • Гарний, яскравий сорт, з рядами однакових маленьких качанів по 9-13 г.
  • Їх кількість становить 30-35 штук. сорт середньостиглий.

Свійські

Займає особливе місце серед капустяних різновидів. За будовою вона схожа з білокачанної, але самі листя, хвилясті і пухирчасті утворюють зовсім іншу картину. За рахунок сильної гофрування лист має більш ніжну структуру.

З савойської капусти виходять прекрасні голубці, ніжні салати і смачні щі

На жаль, довго вона не лежить, тому і не користується великою популярністю в Росії. Хоча в порівнянні з білокачанної стійкіше до ранніх і пізніх заморозків.

Гарний квітник до зими. декоративна капуста. Посів, вирощування.

Ніжніший, у порівнянні з білокачанної капустою, смак забезпечується за рахунок відсутності гірчичних масел і низький вміст грубих харчових волокон. Через вміст в листках савойської капусти спирту, який належить до групи цукрів, забезпечується відчутний солодкий присмак.

Петрівна

  • скоростиглий сорт, 110 днів. На розрізі має красивий жовтувато-кремового відтінку.
  • Маса качана невелика, 1,1-1,3 кг.
  • Смак приємний, багата вітамінами і мікроелементами.

Вертю

  • Середній по дозріванню сорт. Має більш щільний качан, ніж звичайні сорти савойської капусти.
  • Вага — від 3 кг.
  • Вона навіть придатна для зберігання.
  • Максимальний термін 2 місяці.

зимовий делікатес

  • гарний пізньостиглий сорт з червоним відтінком листя.
  • Придатний для вживання в різних стравах, і для короткого (1-2,5 місяці) зберігання.

Видові особливості агротехніки і застосування

Агротехніка

Агротехніка вирощування капусти полягає в дотриманні наступних правил:

  • За структурою грунт повинен бути рихлим. Всі види капусти не переносять кислих грунтів.
  • Якщо місце закіслі, то високих врожаїв чекати не доводиться. Тому потрібно ретельно підходити до вибору грунту. «Розкисла» землю можна за допомогою золи або крейди.
  • Зола служить додатковим джерелом фосфору і калію.
  • Попередниками капусти не повинні бути інші види капусти або будь-які культури сімейства хрестоцвітних: ріпа, редька, редиска.
  • Всі види капусти люблять «поїсти», тому грунт повинен бути рясно заправлена ​​компостом або перепрів гноєм.
  • Але особливо вимоглива до грунтової складу кольорова капуста. У неї найслабша коренева система, тому харчування відбувається поруч з поверхнею грунту.
  • Як на стадіях вирощування розсади, так і в відкритому грунті, овоч повинен рости на світлих місцях.
  • Затінення призводить до різкого падіння врожайності.
  • Всі види капусти однаково вимогливі до висвітлення.
  • капуста любить воду. Поливати її слід рясно і регулярно. Непостійний полив призводить до розтріскування качанів.
  • Особливу увагу потрібно звернути на ті сорти, які схильні до розтріскування. Але є і винятки.
  • Наприклад, брюссельська капуста може тимчасово витримати відсутність поливів.
  • Цвітна капуста, навпаки, зовсім не переносить перебоїв з поливом.
  • При посухи головки виходять пухкими, слабкими і невеликого розміру.
  • Щоб отримати урожай раніше, бажано вирощувати капустяні через розсаду.
  • Вона повинна бути міцною і добре сформованої.
  • Вік розсади повинен бути приблизно 30-40 днів, але не повинен перевищувати 50 днів.
  • капуста добре росте і розвивається навіть у відносно холодне літо.
  • Наприклад, савойська капуста — чемпіон серед своїх побратимів по загартованості. Вона витримує не тільки перепади температур, а й їх зниження аж до заморозків.
  • А ось кольорова — найніжніший екземпляр серед капустяних.
  • Навіть зниження температури менше 10 С призводить до уповільнення зростання і погіршення якості головок. Вони дрібнішають і стають більш жорсткими.
  • Підгодовувати рослини потрібно як на стадії розсади, так і при висадці в відкритий грунт.
  • Розсада підгодовується комплексними добривами, які містять: азот, фосфор, калій, кальцій і т. д.
  • При пересадці лунку викопують в 2-3 рази більше кореневої системи. Заправляють її перепрілим гноєм або компостом. Кладуть в кожну чайну ложку суперфосфату і півсклянки золи.
  • Протягом усього вегетаційного періоду капусту потрібно кілька разів підгодувати комплексним добривом. Або спочатку, до зав’язування качана, — азотним, а потім переважно фосфорними і калійними.
  • капуста дуже любить полив «зеленим» добривом (перебродившим настоєм трави), настоєм коров’яку або пташиного посліду, а також — настоєм золи.
  • При підготовці грунту звертайте увагу на ретельну заправку ями або борозенки добривами.
  • Поливати потрібно розумно. У дощові дні, коли волога змочила не тільки поверхню грунту, капусту можна не поливати.
  • У посушливі дні поливати потрібно рясно. Після пересадки розсади, рослини необхідно притенить, щоб коренева система змогла розвинутися.

При захворюваннях або ураженні шкідниками потрібно спочатку спробувати натуральні засоби боротьби. Такі, як тютюн, зола, мило та ін. Тільки в разі невдачі, необхідно застосувати хімію.

застосування

капуста має широкий спектр застосування. Без перебільшення можна сказати, що це один з улюблених овочів на території Росії. Головне російське перша страва — борщ готується тільки з капустою.

Можна обійтися без моркви і картоплі, навіть м’яса (грибні, порожні щі), але капуста є основним інгредієнтом. Поширені у нас другі страви з капусти. Такі, як тушкована капуста, голубца з капусти.

У смаженому вигляді використовують такі види як кольорова, брокколі, Романеско, брюссельська. Голубці добре виходять на основі савойської капусти. Вона настільки ніжна, що і відбивати її не потрібно.

Гордістю нашої кухні є квашена капуста

Її користь відома, вона з успіхом може замінити кілька ліків. Крім вітамінів А, С, К, вона містить безліч мікроелементів і корисну молочну кислоту. квашена капуста, приготована без застосування оцту, корисна як дітям, так і людям похилого віку.

Останнім часом в дитячому харчуванні стало з’являтися більше цвітної капусти і брокколі. Ці види використовуються в якості пюре, запіканок. Застосування капусти в дитячому харчуванні сприяє зміцненню та збереженню їх здоров’я.

користь

Вона дуже корисна для дітей

капуста — це дієтичний овоч, який рекомендований при різних захворюваннях в якості дієтичного.

Він використовується:

  • при ожирінні
  • надлишки холестерину
  • хворобах жовчного міхура
  • цукровий діабет
  • атеросклерозі і хворобах судин
  • серцевих захворюваннях
  • деяких хворобах шлунка
  • подагрі

капуста містить багато цінної і корисної клітковини, вітаміни А, С, вітаміни групи В, К, U, білки, мінеральні солі.

Дуже корисно, навіть здоровим, пити сік з листя капусти

Всі сорти капусти дуже корисні для дієтичного та лікувального харчування. Але у всіх різне співвідношення мікроелементів і вітамінів, що робить їх корисними в різних випадках.

Цвітна капуста має безліч переваг в порівнянні з іншими видами

Вона засвоюється краще, отже в організм потрапляє більший відсоток корисних речовин. Якщо звичайна білокачанна капуста може стати причиною здуття шлунка, то у кольоровий це виключається. Вона м’яко перетравлюється і не подразнює слизову.

Саме тому кольорова капуста частіше інших використовується в дитячому харчуванні. Але при подагрі вона не рекомендується. Зате кольорова багатшими білокачанної за процентним вмістом білків в два рази, вітаміну С — три рази.

Брокколі багатий вітаміном А (більше, ніж у інших видів). Цей вид також містить речовину, яка бореться з раковими клітинами. Особливо багаті цим речовиною проростки насіння брокколі: в 50 разів більше, ніж у самій капусти.

Відгуки (узагальнено)

білокачанна капуста. Поради та секрети.

капуста: Види (білокачанна, савойська, брокколі, брюссельська), опис 33 кращих сортів, особливо агротехніки (фото # 038; Відео) + Відгуки

Ми постаралися зібрати для Вас найпопулярніші сорти і дати їм основну характеристику. Якщо Ви не згодні з цими оцінками, залиште свій рейтинг в коментарях з аргументацією Вашого вибору. Дякуємо за вашу участь. Ваша думка буде корисно іншим користувачам.