Груздянка суп із солоних груздів рецепт з фото крок за кроком.

Груздянка суп з солоних груздів

Перше блюдо на столі — смачно, корисно, швидко, просто! Груздянка з солоних груздів — це приклад незрівнянного супу, якому порадіють і ваші домашні, і гості. простий старовинний рецепт російської кухні з яскраво вираженим смаком. Подаємо груздянку зі сметаною і житнім хлібом.

Інгредієнти і як готувати

інгредієнти на 3 порції або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’>

всього:

Час приготування: 35 хв

покрокове приготування

Крок 1:

Як зварити груздянку — смачний суп з солоних груздів? Навіть якщо це солоні грузді домашнього приготування, вони потребують миття. Краще їх промити під краном, та так і залишити в воді.

сільська ГРУЗДЯНКА &# 129303; Дуже смачно і дуже ПРОСТО &# 128077; Смакота! Пальчики оближеш &# 128522;

Крок 2:

Воду вже можна ставити на плиту, нехай закипає. А ми очистимо картоплю, Намо її і поріжемо. Дрібний кубик — відмінний формат для груздянкі.

Крок 3:

вода закипіла? Заллємо окропом картоплю. Проварити її протягом 10 хвилин. А поки вона вариться, поставимо сковорідку на газ, вольем в неї масло. Поки воно гріється, наріжемо середньо цибулька.

Крок 4:

Очистимо промиту моркву і нарізаємо невеликий симпатичною соломкою.

Крок 5:

масло розігріти? Смажимо цибулю, поки не стане прозорим, хоча можна його довести і до золотистого відтінку, і відразу, як наріжемо, додамо моркву. смажимо.

Крок 6:

Виймемо гриби з води і настругати.

Крок 7:

Соломку груздів, готовий цибулю і моркву разом з маслом додамо в каструлю. Нехай все покипит хвилин 10 на невеликому вогнику.

Крок 8:

Потім збити в тарілочці яйце зі спеціями.

ГРУЗДЯНКА. СУП з солоного грузді зі СМЕТАНОЙ- НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ СУП ДИТИНСТВА.

Крок 9:

Крок 10:

Вливаємо яйце тонким струмком перед самим виключенням газу, помішуючи виделкою.

Груздянка — суп з солоних груздів. Gruzdyanka — mushroom soup.

Крок 11:

В кінці спробуємо на сіль суп (підсолимо, якщо є потреба), додамо зелень. Не поспішайте відразу розливати груздянку — нехай під кришечкою протомой хвилин 5.

Якщо ви хочете більш рідку консистенцію, отримати, додайте ще води. І навпаки — або отлейте зайву воду і докрошіте картопельки.

Якщо грузді надто солоні, можна їх міцно вимочити заздалегідь або НЕ підсолювати суп. Ще краще — нарізати їх соломкою і в такому вигляді вимочувати.

До решти інгредієнтів можна додати інші овочі, крупи, макаронні вироби тощо.

Можна жарку пропустити, а в каструлю закладати сирі інгредієнти — так корисніше!

Як солити груздянку з солоних груздів? Будьте уважні — НЕ пересолити, а тому спробуйте суп, перш ніж солити.