ікра з патисонів з коренем петрушки і селери на зиму
Заготов на зиму сонце в банках! Дуже смачно і просто! Яскрава і сонячна ікра з патисонів безсумнівно порадує всю сім’ю в зимову пору. Можна подавати як доповнення до гарніру, як закуску або до бутербродів.
Інгредієнти і як готувати
інгредієнти на 20 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’>
| чайна ложка | 5 мл |
| десертна ложка | 10 мл |
| столова ложка | 20 мл |
| склянка | 200 мл |
всього:
| Вага складу: | 100 гр |
| калорійність
складу: |
61 ккал |
| білків: | 1 гр |
| жирів: | 4 гр |
| вуглеводів: | 5 гр |
| Б / Ж / У: | 10/40/50 |
| Н 100 / С 0 / В 0 | |
Час приготування: 2 год 40 хв
спосіб приготування
Готувати ікру з патисонів не складно:
Гостра закуска з патисон в зиму. Appetizer of patison.
— вимийте патисони, очистіть від шкірки, наріжте кубиками;
— перекладіть патисони у великій казан і обсмажте на рослинному маслі 10 хвилин;
— в окремій ємності обсмажуємо порізані кубиками моркву і цибулю;
— довільно ріжемо помідори, відправляємо в казан до патисонам разом з обсмаженими цибулею і морквою;
— додаємо сіль і цукор, тушкуємо овочі близько півгодини, періодично помішуючи;
— дрібно нарізаємо часник, очищений корінь петрушки і селери, відправляємо в казанок до патисонам, продовжуємо тушкувати 10-15 хвилин;
— добре погашені овочі подрібнюємо за допомогою блендера, поки маса не перетвориться в однорідне пюре, додаємо оцет і уварюємо до загустіння протягом півгодини. Не забуваємо перемішувати ікру;
— нарізаємо дрібно петрушку, додаємо в казанок;
— коли ікра закипить, розливаємо її по стерильним банкам, герметично закриваємо.
Банки перевертаємо догори дном, і обов’язково утеплюємо вовняним пледом.
НЯМ НЯМ:ікра з патисонів на зиму
Після повного охолодження відправляємо ікру з патисонів на зберігання в льох або комору.