Коли копати моркву і буряк в середній смузі Росії, Підмосков’ї, Сибіру, ​​на Уралі і в інших

коли копати буряк і морква: Точні терміни збору врожаю

морква і буряк вирощують повсюдно. Вони добре зберігаються в погребі, але тільки якщо прибрані своєчасно. Недостиглі, а також потрапили під серйозні заморозки коренеплоди тривалому зберіганню не підлягають.

коли копають морква і буряк

Визначити точні строки збирання коренеплодів непросто. У меншій мірі це пов’язане з сортом моркви або буряка (ранні сорти викопують і вживають ще влітку). В основному термін залежить від клімату регіону і поточної погоди: в проливний дощ викопувати коренеплоди точно не варто. У будь-якому випадку прибирання моркви і буряка припадає на вересень чи жовтень.

Загальні принципи в прибиранні коренеплодів

Буряк прибирають дещо раніше моркви: навіть при слабкому подмораживанию її лежкість істотно знижується, морква більш холодостійка. Більш того, потрапивши під пару-трійку легких ранкових заморозків (не більше ніж до -3 ° С), вона стає лише солодший. Тому з прибиранням моркви не поспішають, якщо тільки не передбачаються затяжні осінні дощі. У раскисшей грунті коренеплоди часто тріскаються, а то і продовжується зростання бадилля.

І буряк, і морква за 2-3 тижні до викопування взагалі перестають поливати.

Хранение свеклы зимой. Главные правила хранения свеклы.

Строки збирання моркви і буряка.

Крім погоди, орієнтуватися слід на зовнішні ознаки готовності врожаю. Якщо величина коренеплоду (а його частина обов’язково стирчить із землі) перевищує розумні розміри, характерні для сорту, з прибиранням краще не затягувати. Занадто велика буряк стає грубою, а центральна частина моркви стає неїстівної.

Коли копати моркву і буряк в середній смузі Росії, Підмосков'ї, Сибире, на Уралі і в інших

У переросла буряку часто бувають внутрішні порожнини, через які вона стає несмачною і погано зберігається

Вырастить МОРКОВЬ как дважды два!

Якщо гігантські овочі стали такими явно передчасно, краще їх викопати і пустити на заготовки: швидше за все, довго зберігатися вони не будуть.

Рекомендуємо до прочитання:  Капуста всі види з фото і назвами

Поспішити або почекати? Морква і буряк: строки збирання

Але і недоросшіх екземпляри погано зберігаються, вони ж і менш смачні: основна частка цукрів і в буряках, і в моркві утворюється в останні тижні життя на грядці. Саме тому в суху погоду коренеплоди намагаються потримати в городі довше.

Однією з ознак готовності буряка до збирання є поява невеликих горбків на тій частині коренеплоду, яка виступає з землі. Для моркви сигнал готовності — пожовтіння нижніх листків. Якщо висмикнути пару примірників, можна помітити, що на них в цей період починають утворюватися дрібні ниткоподібні корінці. Далі тримати морква в землі не варто.

СВЁКЛА: Выращивание Свеклы. Сроки Уборки Свеклы. КАК ОБЕЗАТЬ СВЕКЛУ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ

У міру готовності моркви все більше з’являється жовтіючих і увядающих листя

Строки збирання по регіонах

Якщо не говорити про вибіркову прибирання, яка триває все літо в міру необхідності, викопування моркви і буряка для зимового зберігання проводиться в такі строки.

морква

Навіть на півночі раніше середини вересня морква не прибирають:

  • в Ленінградській, Мурманській, Вологодської областях час збирання моркви набирає чинності по закінченні 2-ої декади вересня;
  • на Уралі і в Сибіру морква викопують в середині або наприкінці вересня;
  • в середній смузі, зокрема, в Підмосков’ї можна потримати морква на грядці до останніх чисел вересня або самого початку жовтня;
  • на півдні (Кубань, Ставропілля і ін.) Осінь зазвичай тепла, і раніше ніж у жовтні основний урожай морква не викопують.

Коли копати моркву

буряк

Збирання буряка проводять приблизно на 2 тижні раніше, ніж викопують морква:

  • в північних регіонах, на Уралі і в Сибіру, ​​починають робити це в самому кінці серпня, намагаючись завершити роботи не пізніше початку 2-ої декади вересня;
  • в середній смузі прибирання буряка доводиться на 2-у половину вересня;
  • на півдні погодні умови не обмежують городника в часі збирання буряка: робити це можна навіть в жовтні, але не слід дати коренеплодів переростати.
Рекомендуємо до прочитання:  Дисертація на тему «вдосконалення технології виробництва насіння кормових буряків», скачати

Оптимальний час збирання буряка і моркви настає тоді, коли коренеплоди повністю дозріли, давати їм залишатися на грядці довше, ніж передбачалося не варто. При виборі терміну треба орієнтуватися на погоду, щоб не заморозити урожай і не залишити його під тривалими проливними дощами.

Рекомендованные статьи