коли косити бадилля у картоплі. Чи потрібно скошувати бадилля картоплі після цвітіння?
коли косити бадилля у картоплі. Чи потрібно скошувати бадилля картоплі після цвітіння?
картопляна бадилля необхідна для харчування бульб. Її значення зростає під час бутонізації та цвітіння, коли починають закладатися нові коренеплоди. В цей період картопля повинен бути забезпечений необхідною кількістю поживних речовин і вологи. Землю також бажано рихлити, щоб поліпшити повітрообміном процеси біля коріння.
Слід враховувати, що у ранньостиглих сортів картоплі столони починають утворюватися ще до початку бутонізації.
Коли і як зрізають бадилля
Після початку цвітіння і аж до природного всихання бадилля бульби швидко ростуть, накопичують крохмаль і цілий ряд інших поживних речовин і мікроелементів. Протягом усього цього періоду шкірка коренеплодів залишається тонкою і ніжною. Після відмирання бадилля вона швидко грубіє, набуваючи природні захисні функції, необхідні картоплі під час її тривалого зберігання.
Картоплиння скошують у випадках:
- Якщо Ви затягнули з посадкою картоплі на початку сезону і чекаєте пізній урожай. Побоюючись заморозків, за 1-2 тижні до передбачуваної дати збору бадилля слід скосити. Така процедура змусить шкірку картопляних бульб загрубеть в максимально короткі терміни. Після цього вони будуть добре зберігатися.
- також скошувати бадилля необхідно при масовому ураженні картоплі фітофторою. В умовах вологого і прохолодного літа ця хвороба нерідко вражає картопляні кущі. Якщо нічого не робити, буквально за 2-3 тижні вся картопля на ділянці може загинути. Хвороба поширюється через надземні пагони, спочатку вражаючи тільки їх. Для проникнення в бульби їй потрібен якийсь час. Основні ознаки — почорніння листя, поява на них безлічі плям. Всю скошену бадилля необхідно винести за межі ділянки і спалити.
- Багато дачники виконують скошування до прояву ознак фітофторозу в цілях профілактики, особливо, якщо погода сприяє появі і швидкому поширенню хвороби.
- Частина городників виконує обрізку картоплиння через 1,5 тижні після закінчення цвітіння, орієнтуючись на новомодний зарубіжний досвід. Інші, згадуючи старі методи, в цей же період втоптують бадилля. В цілому такий підхід може не тільки підвищити кінцевий урожай на 15%, але і збільшити розміри бульб, поліпшити їх збереження при подальшому зберіганні. При цьому збирання врожаю виконують в звичайні терміни — через 1,5 — 2 місяці після закінчення цвітіння, в залежності від конкретного сорту.
- Вченими давно доведено, що обрізка картоплиння після цвітіння захищає картопля від виродження. Таким чином, якщо Ви з року в рік садите зібрані на своїй ділянці бульби, скошувати бадилля просто необхідно. При цьому при вирощуванні насіннєвої картоплі, бадилля скошують, не чекаючи закінчення цвітіння, а урожай картоплі збирають приблизно на 1 місяць раніше покладеного терміну. В результаті бульби будуть невеликими і здоровими (без грибкових захворювань, з великою кількістю крохмалистих речовин і з мінімумом вологи).
Коли зрізати картоплиння. терміни обрізки
Коли зрізати бадилля у картоплі? Городники продовжують сперечатися про терміни проведення обрізки. Багато розбіжностей виникає і на тему того, чи можна зрізати наявну бадилля картоплі після цвітіння або потрібно обрізати її в інший час? Ще в середині минулого століття вчені-агрономи практичним шляхом довели, що обрізання — відмінний спосіб боротьби з виродженням культури. Зарубіжні городники проводять скошування через 10-12 днів після цвітіння. Так само чинили й наші прабабусі, приминаючи верхні частини рослини важкими катками через 1-2 тижні після появи квіток.
Так коли можна буде зрізати бадилля у картоплі, щоб не нашкодити врожаю? Якщо ви вирощуєте бульби на насіння, то надземну частину потрібно видалити в фазі бутонізації. Паростки рекомендовано видаляти через 20-25 днів після того, як кущі почали цвісти. Тоді буде відбуватися наростання молодих стебел, а врожай на рік посадки обов’язково порадує.
Терміни обрізки верхівок рослини в одних джерелах становлять 7-8 днів до початку збирання врожаю, в інших — 10-15. Вони варіюються в залежності від сорту культури. Ранні сорти обрізають при пожелтении 60-70% паростків. Коли проводити процедуру для пізніх? Не раніше ніж через 30 днів після того, як рослини стали цвісти, і мінімум за 3 тижні до приходу перших заморозків.
Чи потрібно скошувати бадилля картоплі після цвітіння? | toNature.Info
Чи можна обрізати бадилля у картоплі безпосередньо після цвітіння, раніше чи пізніше? Таке питання не виникає при наявності фітофторозу. В цьому випадку для порятунку врожаю від неї позбавляються негайно. Ризик появи хвороби зростає під час туманів і ранкових ріс восени. Якщо є ці та інші фактори ризику, паростки видаляють з метою профілактики.
Чи потрібно обрізати бадилля у картоплі завжди? Буває, що вона відмирає самостійно. Тоді збір врожаю слід провести протягом 3 тижнів, інакше смакові якості бульб знизяться, а також скоротиться період їх зимового зберігання.
Чи потрібно косити бадилля картоплі після цвітіння. Навіщо скошувати бадилля картоплі перед збиранням врожаю?
Відомо, що формування бульб у картоплі починається після того, як рослини зацвітуть. Після цвітіння починається активний розвиток бульб. Поки вони ще не готові до зберігання, їх шкірка ніжна і її легко пошкодити. Тільки після того, як бадилля починає сохнути, починається відтік всіх поживних речовин до бульб, у яких з’являється щільна шкірочка.
Чи завжди потрібно скошувати бадилля?
Якщо ви бачите, що наближається термін збирання вашого картопляного урожаю, ночі вже занадто холодні, а бадилля у картоплі досі зелена, то потрібно її скосити. Картоплю залишити на тиждень. За цей час завершаться всі біологічні процеси, шкірка у бульб дозріє.
Відразу після цвітіння бадилля косити не можна. Поки бульби ще харчуються.
Якщо скосити рано, то це призведе до того, що картопля не до кінця дозріє. Сигналом для скошування може послужити пожовтіння 1 \ 3 листочків.
За тиждень до скошування грядки обприскати Фітоспорін для запобігання розвитку хвороб на листі. Ці хвороби можуть передатися бульб.
Якщо ви помітите ознаки фітофтори на листках, то скошувати бадилля потрібно негайно, незалежно від того, наскільки дозріли бульби. Тут не потрібно думати про великий урожай. Добре, якщо хоч частина вдасться зберегти.
Також потрібно зрізати бадилля, якщо почалися ранкові тумани, регулярне випадання роси, нічна температура близько +10 градусів, йдуть дощі і спостерігаються заморозки. Бульби при таких умовах розвиваються дуже погано, велика ймовірність фітофторозу.
Як зрізати бадилля?
Приблизно на висоті близько 10 см від поверхні грунту. Якщо вона без фітофторозу, закладіть її в компост. Після того, як ви її скосите, залиште на 2 тижні бульби в землі.
Коли не потрібно скошувати бадилля?
Не варто скошувати бадилля в південних регіонах Росії за умови теплого або жаркого літа або осені. Тобто, якщо у вашому регіоні спекотне сонце, то воно дуже сильно нагріває грунт і якщо скосити бадилля, то бульби можуть запектися.
висока бадилля у картоплі, що робити. скільки сходить картопля
Єдиного стандарту довжини бадилля немає: зелень розвивається згідно сорту культури — високоросла або низькорослого. Однозначно погано, якщо зелена маса перевищила 1 м у висоту, це повинно насторожити городника при вирощуванні среднерослих або високорослих кущів. Добре, якщо кущ нарощує листя 20-50 см заввишки, високорослі сорти — 80-100 см.
Після посадки розвиток зеленої маси і бульб у картоплі взаємопов’язане. поки росте бадилля, її живлять бульби (насіннєвий матеріал). У період цвітіння бульби починають активно рости, збільшуючись в зростанні, накопичуючи поживні речовини. В середньому цей період триває 45-60 днів. Будь-яке негативний вплив на зелень також негативно позначиться і на бульбах, обмежуючи струм живлення до них від листя.
Перші молоді саджанці за умови теплої погоди починають з’являтися через 23 дня. Якщо погода тривалий час тримається на позначці 20 градусів, то перші сходи з’являються вже на 16 день. Час появи сходів затягується через холодну погоду.
Нерівномірно можуть з’являтися сходи через різну глибини загортання насіння, різних розмірів бульб, при виборі сортів картоплі з різними термінами дозрівання.
Якщо до передбачуваного, підрахованому терміну сходикартоплі не з’явились, то потрібно вживати заходів:
- В першу чергу будуть переконані, що картопля посаджений не дуже глибоко. Досить підкопати кілька бульб і подивитися. Якщо це так, то схожість затягнеться на 7-10 днів.
- Якщо погода тепла і суха, то прискорити схожість насіння допоможе полив.
- Гірше, якщо паростки не з’явились через гниття бульб або пошкодження їх шкідниками. В цьому випадку викопують весь посадковий матеріал і спалюють, земельну ділянку обов’язково обробляють фунгіцидами.
На зараженому ділянці краще посадити іншу культуру, несприйнятливість до хвороб картоплі. На іншій ділянці можна посадити ранні сорти картоплі і встигнути зібрати багатий урожай.
бадилля картоплі. Використання картоплиння в компості і інших цілях
прибирання картоплиння починається за 10-14 днів до викопування бульб. Бадилля скошують і виносять за межі дільниці. Завдяки цьому бульби не заражаються фітофторозом, суперечки якого можуть бути на стеблі і потрапити в кореневу систему. До того ж скошування спрощує механічний збір врожаю і прискорює дозрівання картоплі. Шкірка стає твердою, захищаючи картопля при транспортуванні. Існує кілька способів утилізації картоплиння, це цінний біологічний матеріал.
1. компост. На бадиллі картоплі зберігаються патогенні грибки, що викликають небезпечні захворювання, наприклад, фітофтороз. Щоб не заразити майбутні рослини покладену в компостну яму бадилля поливають однопроцентним розчином мідного купоросу (2-3 столові ложки на відро води), після чого зверху прикривають шаром землі і тирси.
Компост з картоплинням можна використовувати не раніше, ніж на третій рік після закладки. Цього часу достатньо, щоб спори грибків загинули.
бадилля пішла на компост
2. зола. Буде корисна картоплярства, які не бажають возитися з компостом. Бадилля збирають в одну купу за межами городу, висушують і спалюють. Залишки збирають в поліетиленовий пакет або відро.
Зола з гички є цінним фосфорно-калійним добривом і містить інші корисні для картоплі мікроелементи: залізо, марганець, молібден, бор та інші. Отриману золу вносять восени під оранку і культивацію.
Зола з картоплі
3. Укладання під фруктові дерева. Картоплиння укладають товстим шаром в пристовбурні кола дерев. Виходить природне укриття, яке захищає кореневу систему взимку від морозу. Крім того бадилля не дає рости бур’янам і відлякує шкідників, а після перегнивання виходить добриво. Загальних хвороб у картоплі з яблунями, сливами, вишнями немає.
4. Витяжка від шкідників. Доступне екологічно чистий засіб. У листі і стеблах картоплі висока концентрація соланіну та інших отруйних сполук. Водні витяжки бадилля допомагають від будь-яких видів попелиці, павутинного кліща, капустяної білявки, молі, блішок, совка і гусениць на плодових деревах. Отруйні сполуки картоплі розкладаються, не всмоктуючись у фрукти і овочі. Останню обробку роблять за 10-14 днів до збору врожаю.
Косити чи бадилля у картоплі / коли косити бадилля у картоплі / навіщо обрізати бадилля у картоплі
Для приготування настою потрібна свіжа або сушена бадилля, заражена грибком. З хворих рослин робити витяжку можна. Бадилля (600 грам свіжої або 400 грам сушеної) подрібнюють, заливають 5 літрами води, накривають кришкою, настоюють 4-5 годин в теплому місці, потім проціджують.
Перед заливанням в обприскувач в настій додають 50 грам натертого господарського мила. Це покращує прилипання розчину до листів і вбиває деяких комах. Готовий отрута наносять ввечері в суху погоду раз в 3-10 днів в залежності від кількості шкідників.
Картоплинням не можна годувати худобу (корів, коней, свиней), оскільки соланін руйнує систему травлення тварин. Деякі тваринники вважають, що молоді пагони картоплі можна давати вівцям для швидкого росту шерсті, але науково ця гіпотеза поки не доведена.
Чи зростатиме картопля якщо бадилля з’їв жук. НЕВЖЕ ВСЕ ТАК ПРОСТО. УБЕРЕГТИ СВІЙ КАРТОПЛЯ Від колорадського жука, фітофторозу та ЗАСІЯТИ ЗЕМЛЮ сидератів
Вирішила я сьогодні прибиранням зайнятися. Почистити полки від макулатури. Вірно кажуть, почавши прибирання не треба розглядати сміття.
А стала розглядати частину газети, привернула мене стаття невідомого автора про редьку олійних в картоплі .
Тепер мені терміново треба знайти насіння редьки масляничной, щоб самій перевірити цей метод. Спосіб уберегти бульби від дротяників я знайшла, саджу разом з картоплею квасоля звичайну і викопувати чисті бульби.
А тут простий спосіб уберегти свою картоплю від колорадського жука, фітофторозу і засіяти землю сидератами.
ПОЗБАВЛЯЄМОСЯ від колорадського жука БЕЗ ХІМІЇ!..
Картоплю у нас вирощували завжди. Але через колорадського жука врожаї картоплі стали різко падати. Колорадський жук шкодить не тільки картоплі, але і томатів, баклажанів. Вже всім відомо, що боротися з колорадським жуком дуже важко. Крім того, що він буквально з’їдає рослину, він ще може бути рознощиком бактеріальних хвороб картоплі. Деякі дачники не витримали такого натиску колорадських жуків і покидали дачі зовсім. А що ж залишається робити нам, «упертим»? Чим краще окропити картоплю, щоб не шкідливо було для здоров’я, жуки більше не дошкуляли, і урожай картоплі був великим? Такого чарівного препарату поки немає.Але досвідчені дачники завжди раді поділитися своїми оригінальними знахідками в боротьбі з колорадськими жуками. Ось такі рецепти можуть запропонувати: Просте засіб від колорадського жука, рада від городників!Є народний рецепт від настирливого шкідника-любителя картоплі, колорадського жука.Потрібно одну пачку сухої гірчиці розвести у відрі води, додавши 100 мл столовогоуксуса (9%).Цим розчином потрібно обприскати бадилля картоплі, досвідчені городники стверджують, Жуков не буде!Найпростіший засіб боротьби з колорадським жуком — солона вода. Її наливають на дно відра, ставлять його під кущ картоплі, а потім віником або палицею легенько б’ють по кущу. Жуки виявляються в відрі, після чого дачники можуть розпоряджатися ними в міру своєї гуманності.Хороший ефект можуть дати інші культури, посаджені з метою відвернути жука від томатів і картоплі. коли картопля підростає і сходить, біля молодих грядок висаджують кілька старих бульб. На головних посадках бадилля досягає максимальної щільності в той час, коли сходить нова поросль. Колорадські жуки почнуть перебиратися на молоді пагони, а дачникові буде просто знищити шкідників на маленькій ділянці землі.Ще один перевірений спосіб: насипте в залізне відро по двісті грамів хвоща і кульбаб, залийте гарячою водою і кип’ятіть не менш п’ятнадцяти хвилин. Процідіть відвар, візьміть 500 мілілітрів, розведіть у відрі з прохолодною водою, а потім обприскуйте баклажани, картопля і томати.Проти личинок жука добре допомагає розчин сечовини. Сто грамів сечовини розводять в десяти літрах води. Від такого методу користь буде подвійною: загине більша частина жуків, а посаджені рослини отримають прекрасне добриво.Цей шкідник дуже боїться звичайного часнику. Зубчики ярового часнику застроміть між кущами томатів або картоплі. Також можна приготувати розчин: подрібніть двісті грамів часнику, розчиніть в десяти літрах води і залиште на один день. Потім розчиніть в часниковою воді 50 грамів господарського мила і обприскуйте рослини отримати розчин.картопляні кущі часто запилюють просіяного березового золою. На десять квадратних метрів землі потрібно взяти десять кілограмів золи. Процедуру проводять через решето після дощу, не менше трьох разів через два тижні. Гинуть як личинки, так і дорослі особини.Ще один універсальний рецепт проти колорадського жука: велика кількість стебел чистотілу складіть в відро, залийте водою. Після закипання потримайте на повільному вогні 15 хвилин, охолодіть, процідіть відвар чистотілу і розбавте 10 літрами води. Розчином ретельно обприскуйте кущі картоплі, а після процедури посипайте між грядками свіжий чистотіл.У міжряддях картоплі можна висадити квасоля-Сідун. Колорадський жук терпіти її не може, тому моментально прибирається з грядок.
Господиням на замітку: як підготувати моркву до зберігання на зиму?
Ось і літо пройшло! У городників турбот — повен рот. Як зберегти врожай, та так, щоб з користю всім близьким? Як підготувати овоч? Морква визнана усіма «королева» осені. Солодка, смачна, соковита і хрусткими — пальчики оближеш, але примхлива! Вона швидше за всіх коренеплодів начиняє в’янути і загнивати.Її переслідує біла і чорна гниль, а трохи стає тепліше вона так і намагається знову прорости.
Чи можна впоратися з цією проблемою? Можна, якщо дотримуватися певних правил при підготовці моркви до зберігання і при безпосередньо зберіганні.
своєчасне прибирання
Прибирати морква потрібно до заморозків, поки стоїть тепла і суха погода. Морква, призначену для зберігання, намагайтеся сіяти середнього або пізнього строку дозрівання. Про кращих сортах, придатних для тривалого зберігання, ми розповідали тут.
Не викидайте навесні упаковку від насіння і тоді ви точно будете знати, скільки ж вашої морквині ще рости. Якщо упаковка не збереглася, можна визначити термін збирання за зовнішнім виглядом бадилля. Почали жовтіти нижнє листя бадилля — гав не лови, урожай збирай!
Про те, коли потрібно прибирати морква з грядки і як це правильно робити, читайте тут.
Для чого потрібні оптимальні терміни?
Невизревшій овоч не принесе користі вашому організму — він ще не встиг придбати достатній обсяг цукрів. А перезрілі, навпаки, накопичив цукрів і амінокислот в надлишку — лежкість знижується і коренеплід швидше загниває. Солодша морква — ласий шматочок для гризунів і комах.
Правила при зборі
- Морква підкопувати в гряді вилами, так ви менше зашкодить коренеплоди. Акуратно піддягайте вилами і витягайте її з грунту за бадилля.
- Як тільки ви викопали морква — відразу ж переберіть. Все переросли і дрібні, а також пошкоджені плоди не повинні потрапити на зберігання. Структура овоча повинна бути щільною, однорідною, хрусткою на зламі і яскравого оранжевого кольору.
грамотна обрізка
Після збирання і сортування моркви, потрібно відразу обрізати бадилля. Обрізка відбувається поетапно:
- Бадилля обрізають до головки овоча.
- Після просушування — головку зрізають на 1 сантиметр, видаляючи повністю точку росту.
Робити це потрібно дуже гострим ножем, щоб зріз був рівним і гладким, так він краще «затягнеться» при сушінні. Такі коренеплоди будуть найсмачнішими і соковитими взимку — утворилася скоринка буде утримувати вологу і всі корисні речовини всередині.
Детальніше про особливості обрізки моркви можна дізнатися тут.
сушка
Сушити коренеплоди теж краще поетапно:
- Відразу після збирання моркви і першої її обрізки, розкладіть овочі тут же в городі, на сонечку і потримайте пару годин.
- Як тільки відріже у моркви точку росту, приберіть коренеплоди для просушки на більш тривалої час. Розміщують морква в темному провітрюваному місці і сушать приблизно 7-9 днів.
- Потім слід ще одна сортування. Тепер добре видно все «огріхи» первинної сортування. Виявляються підгнилі плоди, тріснуті і зіпсовані. Після цього «карантину» морква можна відправляти на наступний етап підготовки до зберігання.
як дезінфікувати?
Чи потрібно перед обробкою мити овочі? Ні, якщо морква добре висушена, то всі частинки землі і невеликого сміття легко обтрушуються (докладніше про необхідність миття моркви перед відправкою на зберігання ми розповідали тут). А ось продезінфікувати коренеплоди потрібно обов’язково. Зробити це найпростіше марганцевокислим калієм.
- Розведіть «марганцівку» водою до темно — фіолетового кольору.
- Обробку проводите в тазі великої місткості. Закладіть морква в розчин і витримайте 2 години.
- Закінчите процедуру ще однієї просушкой, тепер остаточної.
способи закладання
Існує безліч перевірених способів зберігання моркви.
пісок
Найпоширеніший і найбільш простий інгредієнт, застосовуваний для зберігання — пісок:
- Він потрібен чистий з сухою. Насипаєте пісок шаром три сантиметри на підлогу, кладете шар моркви і знову — пісок і так до кінця. Таку піраміду можна будувати до 75 сантиметрів, вище вже нераціонально.
- Хоча багато городники вважають, що зберігати овочі краще саме у вологому піску. Вони вважають, що так морква соковитіше.
Обидва варіанти мають право на життя.
ящики
Для цього способу потрібні ящики або картонні коробки:
- Морква укладають невеликими партіями (максимум 20 кілограмів) в наявну тару.
- Закривають щільно і ставлять на невеликій відстані від стін підвалу.
- На підлогу теж краще покласти невеликі підставки. На підлозі і стінах може збиратися конденсат і ні в якому разі не можна дати намокнути коробок і ящиків, інакше морква проросте. З тієї ж причини не роблять в коробках вентиляційні отвори.
Цей спосіб дуже зручний, якщо ви накопали багато моркви, а підвал у вас маленький.
тирса
Хвойну тирсу містять фітонциди, які пригнічують появу грибків і бактерій, тому вони прекрасний наповнювач для ящиків з морквою, призначеної для тривалого зберігання. Процес закладки овочів на зберігання ідентичний пескование коренеплодів.
цибулиння
Оригінальний спосіб — застосування цибулиння:
- Овочі закладіть в мішки, пересипаючи лушпинням.
- Все разом гарненько перетряхніте, щоб кожна морквина обваляти в лушпинні.
Цибулиння гігроскопічна і разом з тим діє як антисептик, захищаючи морква від гниття і мікроорганізмів.
глина
Досить брудний, але все-таки дуже ефективний спосіб «лежання» моркви взимку. Глиняна «сорочка» допоможе овочу збережеться якнайкраще.
- Глину розведіть водою, до кашкоподібного стану, умочуйте кожну морковіни і кладіть сушити. Метушні багато, але ефект того вартий!
- Висушену морква, вже в глиняній оболонці, складають в коробки і опускають в підвал.
грядка
Дуже цікавий спосіб збереження врожаю — залишити його в грядках! Ризикувати всім урожаєм, звичайно, не варто. А ось частина його можна залишити до весни.
- Бадилля моркви, залишеної «мерзнути» обрізають, не залишаючи хвостиків.
- Грядку з коренеплодами утеплюють — засипають піском, на нього кладуть плівку.
- Потім всю цю конструкцію завалюють торфом або ялиновим гіллям, можна застосувати перегній.
Взимку спробувати таку морква вам навряд чи вдасться, зате по весні і аж до нового врожаю ваша грядка буде радувати всю сім’ю свіжою і соковитою морквою.
Детальніше про те, як зберегти моркву на грядці до весни, читайте тут, а в цій статті ми розповідали про всі можливі способи зберігання моркви в землі.
Створення правильних умов
Для того щоб морква якісно і довго зберігалася необхідно витримувати певні параметри зберігання — вологість, температура зберігання.
- Оптимальна температура для зберігання моркви — від 0 до +4 градусів. Якщо температура підніметься вище, то морква почне проростати і в’янути. Якщо ж температура знизиться, то морква просто замерзне, а відтанув, загніет.
- Необхідно підтримувати нормальну вологість у вашому підвалі. Для моркви це норма визначається як 60%. Це загрожує знову проростанням коренеплоду і його загниванням. Для підтримки потрібної вологості і застосовуються гігроскопічні матеріали (пісок, тирса, лушпиння цибулі і т.д.).
Залишилося багато некондиційної моркви? Не поспішайте викидати такі овочі. Такий овоч теж можна готувати до зберігання, важливо знати як це зробити. Помийте коренеплоди, почистіть і наріжте. Потім покладіть в пластикові контейнери для заморозки або поліетиленові мішки і відправте в морозилку. Взимку у вас готова морква для будь-якого застосування. Детальніше про замороження моркви на зиму можна дізнатися тут.
Бачите — скільки «мороки» з цієї королевою осені. Але воно того варте! Який же суп без моркви? І не тільки! Взимку ви будете радувати рідних смачною соковитою морквиною, готувати з неї корисний сік і безліч салатів. Солодкої і хрусткой морквини вам взимку!
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Як правильно підготувати моркву до зберігання на зиму: правила та інструкції
Морква при зберіганні з усіх овочів найбільше схильна до гниття .
Мати завжди під рукою цей смачний продукт свіжим і хрустким можна, якщо правильно підготувати до зимівлі.
Варіантів цього багато. Розберемо, які ж дії потрібні для правильної закладки в підвал, яму або ж просто домашнього зберігання в квартирі цього смачного і корисного овоча.
прибирання коренеплоду
Як підготувати моркву до зберігання на зиму? Прибрати морква треба вчасно, тобто до перших заморозків. Прополка перед прибиранням робиться, якщо грядка сильно заросла бур’янами. Чи не визріли овоч не такий корисний, як повністю стиглий. А перетримка його на грядці чревата зайвим накопиченням цукрів і ще він частіше піддається атакам мишей і комах.
Читайте про те, як і коли краще збирати урожай моркви, на нашому сайті. При збиранні врожаю морква сортують по величині коренеплодів і по пошкоджень їх.
Викопуються коренеплоди лопатою і обережно. Видалення частинок грунту з них ударами один про одного приводить до розтріскування. Як правильно обрізати морква на зберігання в зиму?
Чи потрібно обрізати бадилля КАРТОПЛІ?
бадилля обрізається до головки овоча, причому двічі. Перший раз видаляють листя її, а другий раз обрізають нижче верхнього краю головки на 1 см. Це виключить проростання взимку і завяливание.
Як правильно обрізати буряк і морква на зберігання? У моркви, призначеної на насіння, бадилля залишають довжиною до 2 см. Промивати коренеплід можна лише тоді, якщо головка його сильно забруднена вологим ґрунтом. Викопуючи його з піщаного ґрунту, досить струсити бруд. Більш детально, як обрізають буряки перед закладкою на длітелное зберігання, читайте на нашому сайті.
Чи можна мити морква на зберігання на зиму? Миття моркви робиться в збиральний день теплою водою без мила та інших речовин, потім вона просушується перед закладкою на зимове зберігання на повітрі під навісом і далі витримується при температурі від 10 до 14 градусів Цельсія тепла. На цьому «карантині» морква знаходиться від 7 до 10 днів в залежності від вологості повітря. Після нього знову сортується за наявністю пошкоджень.
Як обрізати бадилля у моркви для зберігання? Своїм способом підготовки моркви для зберігання з вами поділиться городниця зі стажем в цьому відео:
способи обробки
Чим обробити морква для зберігання? Чи потрібно мити морква перед закладкою на зберігання? способів зберігання моркви кілька. Перед цим овоч обробляється розчином перманганату калію.
Обробка марганцівкою чистої моркви проводиться у великій ємності (тазу або ванні). Готується темно-фіолетовий розчин і заливається на укладені туди овочі. Витримка триває до 2-х годин, потім морква виймається і просушується на щільної тканини або брезенті.
Цей спосіб обробки ефективний лише від ураження коренеплодів білою гниллю та шкідниками. Можливість псування плодів чорної гниллю залишається. Порядок обробки моркви перед закладкою на зимове зберігання наступний:
Поради по підготовці коренеплоду для зберігання в цьому відео:
Правила зберігання
Як зберігати моркву?
Найприйнятніша температура для зберігання митої моркви взимку — від 0 до +1 градуса Цельсія (про оптимальну температуру зберігання моркви ми писали тут). Вище цієї межі починається проростання. На грядці овочі пошкоджуються вже при мінус 2 градуси Цельсія. Про можливості зберігання моркви взимку прямо на грядці в городі ви можете дізнатися з нашої статті.
У сховище (льосі, підвалі) можна укладати морквини штабелями (буртами) без використання тари, пересипаючи піском ряди. Визначити вологість піску просто — стиснути в долоні, грудка не повинен розсипатися. У штабелях морква знаходиться головками назовні. Про способи зберігання моркви в погребі чи підвалі читайте на нашому сайті.
Можна зберігати її і в прихованою соломою невеликий траншеї, але вентильованого, якщо не пересипати піском або тирсою. Про те, як зберігати моркву в землі, ми писали в окремій статті.
Зберегти вирощений урожай моркви можна і потрібно. Якщо після закладки в льох на зиму у вас залишилася некондиционная морква, не поспішайте її викидати.
Багатий каротином продукт взимку буде вельми корисний. Який суп без моркви! Вона зміцнює зуби, покращує зір і пам’ять, захищає від хвороб серце. Про те, як приготувати в’ялену морква, дізнайтеся тут. Їжте взимку морква, здоров’я покращиться!
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.