Прибирання гарбуза з грядки на зберігання в 2021 році, як визначити час збору врожаю

До кінця літа настає час задуматися про те, коли прибирати гарбуз з грядки на зберігання. Термін збиральної доводиться в основному на осінь, але і в кінці років можна зривати ранні гарбуза. Культура має тривалий період вегетації і для нормального зберігання протягом зими повинна повністю дозріти.

У цій статті ми розповімо, коли збирати гарбуз на зберігання.

Зразкові терміни збирання різних сортів гарбуза

Коли прибирати гарбуз з грядки на зберігання в 2021 році

Взагалі, це популярна культура, яка часто вирощується на грядці. Догляд за рослиною нескладний. Культура містить велику кількість поживних речовин.

Однак висаджуючи рослина на грядці, рекомендовано враховувати, що термін дозрівання може відрізнятись залежно від сорту. Приблизний період, коли гарбуз дозріває і може використовуватися для зберігання, такий:

  • ранні сорти (Аріна, Барбара, Колобок) потрібно зривати рано. Після посадки насіння на грядку, проходить не більше 100 днів і культура готова до збирання. Найчастіше період припадає на кінець серпня.
  • среднеспелиеразновідності (Смачна, Ананасова, Медова) можна зривати через 120 днів після посадки насіння. Відрізняються високими смаковими якостями. їх можна прибирати з грядки в середині вересня;
  • пізні (Атлант, Перлина, Мускатна) найбільш популярний сорт серед дачників, підходить для тривалого зберігання. Після посадки насіння приступати до збиральної можна через 150-160 днів. При нормальних погодних умовах прибирання проводиться в самій середині осені.

Прибираючи, потрібно враховувати особливості регіону, де дачник проживає. У північних регіонах пізні різновиди не встигають дозріти і не підходять для вирощування.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Ранні сорти не підходять для тривалого зберігання. Максимальний термін зберігання — 1 місяць.

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла і її пора прибирати

Щоб визначити, що гарбуз дозріла і готова для подальшого зберігання, треба уважно придивитися до грядці:

  • плодоніжка почала всихати і плід легко відділяється від куща;
  • кора стає твердою, гарбуз досягає великих розмірів;
  • якщо шкірку подряпати нігтем, з подряпини не буде з’являтися сік;
  • бадилля пожовкла і почала висихати;
  • відтінок шкірки стає насиченим і яскравим;
  • на шкірці з’являється малюнок, який з’являється тільки після повного дозрівання;
  • якщо стукнути по шкірці, можна почути дзвінкий звук.

Також про те, що гарбуз дозріла, і її можна зривати, може свідчити шорстка шкірка. У молодого примірника шкірка гладка з невеликим восковим нальотом. У дозрілої гарбуза блискуча і невеликими тріщинами.

коли прибирати гарбуз в 2021 році на зберігання, сприятливі дні по місячним календарем

прибирати на зберігання можна, звіряючись з тим, що говорить місячний календар. Найбільш придатними датами для прибирання з грядки виступають такі числа:

  • серпень — з 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13 14, 17, 18, 24, 25, 26 і з 28 по 31;
  • вересень — 1, з 4 по 8, 20 і 21, з 24 по 28;
  • жовтень — з 1 по 12, з 21 по 25, з 28 по 31.

Даний період вважається найбільш оптимальним, щоб збирати гарбуз на грядці. Однак треба, в першу чергу, орієнтуватися на погодні умови і регіон, в якому проживає дачник.

коли прибирати гарбуз на зберігання з грядки в 2021 році по місячним календарем не варто

Відповідно до місячним календарем зривати гарбузи не рекомендовано в такі числа:

  • серпень — 15,16,19,20;
  • вересень — 2,3, 9-19;
  • жовтень — 13-15,26,27.

Але якщо тривалий час трималася несприятлива погода, а термін збирання підтискає, то збирати можна і в ці дати. Кожен дачник індивідуально підбирає період залежно від терміну посадки насіння.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! гарбуз не повинна мати вм’ятин і темних плям. Такі симптоми сигналізують про те, що всередині вона гнила.

Строки збирання гарбуза з грядки в залежності від регіону

Для зберігання прибирати гарбуз з грядки потрібно тільки після повного дозрівання. Якщо зривати раніше, плоди почнуть гнити і будуть зберігатися короткий період. Коли зривати залежить від регіону, в якому проживає дачник.

Підмосков’ї

Даний регіон відрізняється змінними погодними умовами, тому збирати гарбуз найкраще в середині вересня.

Ранні сорти найчастіше зривають в кінці серпня. Пізні різновиди, як правило, не завжди встигають повністю визріти на грядці. Тому багато дачники попередньо вирощують розсаду, і тільки після цього висаджують підросло рослина в грунт.

Середня смуга

Даний регіон відрізняється м’якими кліматичними умовами, тому можуть вирощуватися всі сорти. Збирання можна проводити в кінці вересня або навіть в кінці жовтня в залежності від різновиду. Також любителі гарбуза можуть вирощувати ранні сорти для вживання в їжу, і приготування заготовок.

Урал і Сибір

Регіони відрізняються суворим кліматом, тому вирощуються тільки ранні та середні сорти. Збирання рекомендовано провести не пізніше 20 вересня.

південні регіони

Відрізняються теплим кліматом. Збирають гарбузи в кінці жовтня. Часто дачники після повного дозрівання не збирають всі овочі, а просто залишають їх на кілька днів для вилежування. На думку городників, вилежування на грядці продовжує термін зберігання.

Як правильно проводити прибирання гарбуза

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла і її пора прибирати? Строки збирання, зберігання гарбуза.

Для зберігання дуже важливо правильно збирати гарбузове. Фахівці рекомендують дотримуватися такого алгоритму дій:

  • прибирати з грядки рекомендується в суху сонячну погоду;
  • використовуючи секатор, потрібно обережно відрізати плодоніжки. Зірвати можна і руками, досить покрутити тиквіну в різні боки, однак, секатором набагато зручніше;
  • плоди обережно укладають. Якщо їх стукнути або кинути на землю в місцях удару з’явиться гниль;
  • перевести в місце зберігання.

Щоб уберегти зібране від несприятливих погодних умов, прибирання рекомендовано проводити поступово, невеликими обсягами. Зібрана частина перевозиться в місце зберігання, і тільки після цього зривають решту.

Як підготувати плоди гарбуза до тривалого зберігання

Після того, як прибирання закінчена, важливо уважно оглянути кожну гарбуз і видалити пошкодження. Якщо є сліди грунту, її треба відтерти ганчіркою і ретельно просушити і лише після цього використовувати для зберігання в зиму.

Як правильно зберігати гарбуз після збирання з грядки

Зібране з грядки можна зберегти різними способами. Кожен дачник підбирає відповідний залежно від індивідуальних переваг і кількості овочів.

У підвалі

Такий метод підходить для великої кількості овочів. гарбуз обережно складається в купі. На нижньому ярусі розміщуються великі екземпляри зверху дрібні. У такому вигляді можна зберігати протягом кількох місяців.

ЗВЕРНІТЬ УВАГУ! Якщо в процесі збирання пошкоджується шкірка, плід потрібно обробити легким розчином марганцівки. Така обробка запобіжить загнивання.

зберігання в квартирі

Щоб зберегти гарбуз в квартирі, може використовуватися закрита лоджія або комора. Плоди укладаються одним шаром на попередньо застелений папером підлогу. Розміщувати овочі рекомендується плодоніжками догори. Якщо лоджія холодна, рекомендовано укрити їх ковдрою.

зберігання в соломі

Солома запобігає появі гнилі і дозволяє зберегти овочі протягом всієї зими. Використовувати солому можна для збереження як в підвалі, так і на балконі.

У воску

Підходить для невеликої кількості врожаю. Тиквіну треба обережно занурити в теплий віск і дочекатися, коли речовина підсохне. повторити процедуру декілька разів. Помістити в сітку і підвісити в коморі.

Поради та хитрості садівників

Щоб прибрані з грядки гарбуза зберігалися тривалий період, необхідно дотримуватися рекомендацій:

  • за кілька тижнів до збирання важливо повністю припинити полив;
  • повністю дозрілі плоди не рекомендовано здавлювати, це може привести до появи гнилі;
  • пізні сорти ідеально підійдуть для зберігання в морозильній камері. Така продукція не втрачає свого смаку протягом всієї зими;
  • Щоб прискорити дозрівання гарбуза, потрібно за 2 тижні до збору полити грядки легким розчином марганцю.

Прості поради досвідчених дачників дозволяють продовжити термін зберігання. Однак також важливо враховувати, що для тривалого зберігання, гарбуза не повинні мають слідів хвороб і пошкоджень.

часті помилки

Початківці дачники часто роблять помилки, які згубно позначаються на результатах збиральної:

  • гарбуза занадто довго залишаються лежати на землі. У таких випадках вони можуть пошкоджуватися і вже не використовуються для зберігання протягом всієї зими. Їх треба відразу переробити;
  • плоди зривають з плодоніжками, такі дії призводять до того, що гарбуз починає гнити і пропадає;
  • зберігання пошкоджених плодів серед цільних. Пошкоджені овочі за короткий час починають гнити і ушкоджують інші. Пошкоджені екземпляри потрібно обрізати і зберігати в холодильнику окремо.
Рекомендуємо до прочитання:  Листя хрону корисні властивості і протипоказання, заготівля і зберігання

Збирати врожай необхідно в середині дня, щоб роса встигла висохнути. Це вбереже від конденсату.

Відповіді на часті питання

Чи можна збирати гарбуз декількома етапами?

Збирати врожай необхідно в кілька етапів. Спочатку прибирають з грядки, великі екземпляри, які повністю дозріли. Другим етапом через тиждень необхідно збирати більш дрібні екземпляри. Така пауза дозволить культурі дозріти.

Чи можна зривати гарбуз в дощову погоду?

Якщо спостерігаються тривалі дощі, а збирати урожай необхідно, вибирається максимально сухий день. Зібраний урожай просушується в теплому приміщенні протягом декількох днів і тільки після цього складається для зберігання.

висновок

гарбуз містить велику кількість поживних речовин, тому часто вирощується на дачі. Однак щоб прибраний урожай зберігався протягом тривалого часу, необхідно правильно підібрати термін. Повністю доспілі овочі зберігаються протягом всієї зими і містять максимальну кількість вітамінів.

Коли знімати гарбуз з грядки в Підмосков’ї. коли прибирати гарбуз з грядки в Підмосков’ї

Коли знімати гарбуз з грядки в Підмосков’ї. коли прибирати гарбуз з грядки в Підмосков’ї

Важливо зібрати плоди до початку затяжних дощів, вогкості, заморозків. Уважно стежте за прогнозом погоди. Зниження нічної температури до нуля і нижче призведе до псування врожаю.

Терміни збирання врожаю

Під Москвою гарбуза прибирають до середини вересня. Осінь в цьому регіоні дуже холодна і сира для цього овоча, тому залишати плоди у відкритому грунті довше категорично не рекомендується. Урожай прибирають раніше, якщо прогноз погоди обіцяє похолодання і затяжні дощі.

Вирощені розсадою скоростиглі сорти можна зняти вже в кінці серпня.

Від чого залежить термін збирання

Основний принцип — чим пізніше знятий плід, тим краще. Гарбузи, що дозріли в природних умовах, смачніше, солодше, соковитіше. Однак навіть в південних регіонах їх часто знімають раніше біологічної зрілості. Якщо пропустити термін, вогкість і холод безнадійно зіпсують урожай. Навіть злегка підмерзлі плоди не годяться для дозрівання.

Часто городники орієнтуються на загальноприйняті для регіону терміни. Наприклад, в Криму стандартний час збирання — кінець вересня — початок жовтня. Пізні сорти при цьому дозрівають в приміщенні.

точний розрахунок

Щоб зняти урожай в оптимальні терміни, орієнтуйтеся на сорт. На упаковці з насінням завжди зазначено, через скільки днів плоди досягнуть технічної стиглості. Технічна зрілість — це вік, в якому плід досяг потрібної маси, але повне визрівання насіння ще не відбулося. Біологічна стиглість — остаточне дозрівання гарбуза.

Довідка . Волзька сіра від «Аеліти» досягає технічної стиглості через 120-121 день з моменту посіву.

Однак термін вказується для ідеальних умов, тому при знятті врожаю варто орієнтуватися на погоду і стан плодів.

Чи можна їсти недостиглу гарбуз?

Зміст сухих речовин в плодах гарбуза в середньому 6-8%, у кращих сортів воно досягає 15-20%, цукрів в середньому 5-6%, а у деяких до 10%. Кількість цукрів різко змінюється в залежності від зони обробітку гарбуза. Кількість крохмалю досягає 2-7%. Перед дозріванням його буває в плодах найбільше, потім вміст крохмалю зменшується, в лежанні він пропадає зовсім. Плоди гарбуза також містять вітамін С, каротин, азотисті речовини, органічні кислоти, клітковину, пектинові речовини, ряд зольних елементів, а насіння — до 41-48% жиру.

З моменту дозрівання плоду вміст сухої речовини повільно знижується при збільшенні кількості цукрів і пектинів. Чим вище відсоток крохмалю в гарбузі, тим краще вона зберігається і тим цукристі стає при зберіганні. Чим вище концентрація каротину, тим інтенсивніше забарвлення м’якоті.

Значно змінюється хімічний склад плодів в процесі їх зберігання, коли частина вуглеводів витрачається на дихання. У зв’язку з цим кількість сахарози в плодах зменшується. При тривалому зберіганні в м’якоті плодів гарбузів відбувається відносне збільшення пектинів і клітковини за рахунок зменшення цукрів і крохмалю.

Період споживання більш розтягнутий, ніж у кавунів і динь. Гарбуз можна їсти і недостиглої (наприклад, в салатах), але, як правило, вона стає набагато смачніше, коли трохи полежить.

Як визначити скоростиглість гарбуза

культивовані сорту гарбуза відносяться в основному до трьох ботанічним видам: гарбуз мускатна, великоплідна і твердокорая.

сорти гарбуза крупноплідної в більшості своїй є середньостиглий і пізніми. У цій гарбуза найбільші плоди — до 70 кг і більше. Вони мають волокнисту, пухку м’якоть і зберігають високі смакові якості протягом 10 місяців.

Сорти твердокорой гарбуза відрізняються скоростиглістю і менш вимогливі до тепла в порівнянні з сортами інших видів. Плоди у них зазвичай невеликі. Ці гарбуза починають цвісти раніше інших, досить швидко наливаються і в кінці серпня — у вересні вже готові до споживання.

Сорти мускатних гарбузів мають плоди високих смакових якостей. Вони відрізняються пізньостиглих і теплолюбних. Більшість сортів цього виду відрізняються високим вмістом каротину, гарною якістю м’якоті, високою врожайністю і лежкістю плодів. Вони використовуються в консервній промисловості для отримання каротину, дитячого харчування і соку. Плоди за формою довгі, витягнуті. При дозріванні кора стає рожево-коричневої і жовтої.

коли слід прибирати гарбуз

Забирають гарбуз в суху погоду, до настання заморозків, при повному визрівання основної маси плодів, зазвичай у вересні, а на півдні — при повному відмирання листя.

Лише у деяких дуже пізньостиглих сортів типу Їдальня зимова плоди прибирають недозрілими (вони дозрівають в процесі зберігання). Зрілість плодів у сортів великоплідний гарбуза визначають по засохлої і опробковевшей плодоніжки, а у твердокорой і мускатної гарбузів — по зміні забарвлення і малюнка кори плода. При збиранні необхідно зберегти плодоніжки довжиною 3-4 см і не допускати пошкодження плодів. Гарбузи, прибрані в дощову погоду, необхідно підсушити.

Що таке гарбуз

Каротиноїди, якими багата гарбуз, є жиророзчинними речовинами, і для їх кращого засвоєння організмом людини бажано в страви з гарбуза вводити масло і молоко. Для підвищення харчової цінності та смакових переваг страв додають манну або рисову крупу.

Гарбуз очистити від шкірки, видалити насіння, натерти на крупній тертці разом з яблуком. Додати лимонний або інший сік, цукор, посипати подрібненими горіхами або підсмаженими і очищеними гарбузовим насінням.

Как сделать грядки под клубнику. Клубника Альбион и Клери.

коли прибирати гарбуз. Збираємо врожай вчасно: коли прибирати гарбуз і як визначити її стиглість на грядці

Збір врожаю гарбуза — найприємніший процес для городника. А якщо плоди вродили, то подвійно. Гарбуз люблять за багатий зміст вітамінів і мікроелементів, але через помилки овочівників втрачається її користь. Якщо перетримати гарбуз на грядці, вона може підмерзнути. Від терміну збору овоча багато в чому залежать його смакові якості і термін зберігання.

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла? За якими сортовими та індивідуальним ознаками визначити зрілість? Коли знімати урожай по місячним календарем? Докладні відповіді на ці питання ви знайдете в нашій статті.

Середньостиглий сорт гарбуза дозріває близько 4 місяців. Забирають урожай в середині вересня. Обов’язкова умова — встигнути зрізати всі плоди до настання заморозків. В іншому випадку гарбуз швидко замерзне і зіпсується.

Урожай збирають в сухий погожий день. Якщо зняття плодів випало на дощовий період, плоди висушують і залишають на кілька діб в сухому темному місці.

грядки без сорняка

Від чого залежать терміни дозрівання

Є скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти. Кожен з них відрізняється швидкістю і умовами дозрівання.

Клімат відіграє ключову роль в плодоносінні рослин:

  • в південних регіонах на відкритому грунті прийнято збирати урожай, коли зсохнуть все листочки;
  • в північних областях плоди не встигають встигнути, їх знімають завчасно і відправляють дозрівати в приміщенні.
Рекомендуємо до прочитання:  Місячний посівний календар на 2021 рік таблиця і фото!

Як зрозуміти, що гарбуз дозріла і її пора прибирати

Як визначити стиглість овоча на грядці? Для початківців городників особливо важливо знати ознаки готовності плодів до вживання або зберігання. Керуйтеся зовнішніми проявами. Не порушуйте цілісність плода і не намагайтеся його проткнути або розрізати, інакше він швидко зіпсується.

важливо! Знімати овочі можна тільки за допомогою ножа, акуратно відрізаючи його від плодоніжки. Чи не зривайте гарбуз і не залишайте на хвостику рваних кінців — це викличе хворобливість плода і рослини.

Індивідуальні ознаки дозрівання плодів

Перевірити стиглість гарбуза можна, не забираючи її з грядки. Залежно від сорту кожну рослину по-різному сигналізує про зрілість плодів. Досить придивитися до кори овоча:

  • кущові сорти відрізняються чіткими світло-жовтими смужками;
  • у крупноплідної гарбуза видно темну густа сітка;
  • кора мускатних сортів набуває бурий колір зі світлими круглими плямами.

зовнішні прояви

Зовнішні критерії зрілості гарбуза:

  1. Плодоніжка висохла, тверда, жорстка. Якщо вона все ще зелена, варто дати їй дозріти.
  2. Листя і батоги на рослині пожовклі і висохлі (хоча б частково).
  3. гарбуз має насичений колір в залежності від її сорту — жовтий, сіро-зелений або темно-помаранчевий. Є деякі сорти, на які це правило не поширюється. Існують рослини, чиї плоди залишаються білими або сірими і при повноцінному дозріванні.
  4. Кірка плоду жорстка і щільна. При натисканні на неї не повинно залишатися вм’ятин.
  5. Оболонка стиглих плодів має яскраво виражений малюнок. Виняток становлять зеленоплодние сорти.
  6. Щільна структура м’якоті.
  7. Тверда шкірка насіння, за винятком голонасінних сортів.

Довідка. Деякі городники рекомендують орієнтуватися на звук при постукуванні. Якщо він дзвінкий, гарбуз дозріла.

Володіючи цими нехитрими знаннями, ви без зусиль дізнаєтеся час збирання врожаю на своєму городі. Де б він не знаходився, на Кубані, в Сибіру, ​​в Ленінградській, Московській областях або на Уралі — ці критерії є універсальними.

Прибирайте тільки дозрілі плоди. Якщо вам все-таки необхідно провести збір завчасно, залиште їх дозрівати в теплому сухому місці.

Для зручності городників виробники пишуть терміни зняття врожаю на зворотному боці пакетика з насінням. Іноді в описі вказується колір дозрілого плоду.

важливо! Термін, що вказується виробниками, буде точний, тільки якщо літо видалося теплим і сонячним.

Календарні строки збору врожаю

Календарні строки збирання гарбуза залежать від місцевого клімату і сорту рослини:

Высокие тёплые ГРЯДКИ своими руками! своими руками

  • в Сибіру урожай знімають з кінця серпня;
  • в середній смузі Росії і на Україні — в середині вересня;
  • в Краснодарському краї — до початку жовтня.

Гарбуз потрібно збирати в ясний сухий день. Бажано, якщо він співпаде з датою збору за місячним календарем.

прибирання по місячним календарем

Досвідчені городники проводять всі роботи на ділянці, згідно місячним календарем. Виявляється, навіть збирання врожаю має свої сприятливі дні — в цей період все соки рослини рухаються до плоду, насичуючи його і надаючи смак.

Щороку графік місячного календаря змінюється. Найбільш сприятливими датами для збору гарбузів будуть дні, коли Місяць знаходиться в Близнюках в порядку спадання фазі, Скорпіоні — в зростаючої, Стрільці, Козерозі і Водолії — в будь-який.

Коли починається сезон гарбуза. Як визначити, що гарбуз дозріла і готова до прибирання

Вирощуючи сортові рослини, городник знає, що існують ранні, середньостиглі та пізні сорту гарбуза. Залежно від терміну вегетації проводять прибирання овоча. Якщо посів проводять «своїми» насінням, не знаючи точно сортової приналежності рослини, можна орієнтуватися на зовнішні ознаки стиглості: зміна забарвлення шкірки, плодоніжки.

За сортової приналежності

Як правило, на ділянці вирощують кілька сортів гарбуза, підбираючи їх таким чином, щоб ласувати вітамінним овочем круглий рік.

  1. Рання або скоростигла гарбуз готова до вживання через 90-95 днів після посіву. Ранні сорти характеризуються тонкою шкіркою, солодкої і соковитою м’якоттю, яку можна вживати в свіжому вигляді. Плоди скоростиглої гарбуза, як правило, невеликі. Рослина має кущових форму. Зберігати таку гарбуз довше 4 місяців не рекомендується.

Порада. У регіонах з коротким влітку рекомендується вирощувати ранні і середньостиглі сорту гарбуза, щоб ті встигли визріти.

Кращими сортами ранньої гарбуза вважаються: Посмішка, Плюшка, Мигдальний, Росіянка, Лікувальна, Словник.

  1. середньостигла гарбуз готова до збирання через 4-4,5 місяці після посіву. Тиквіни на рослині визрівають досить великі. Вони добре зберігаються протягом 6-9 місяців. До цієї категорії відносяться: Голонасінні, Мускатна, Жовтий центнер, Волзька сіра, Мадам, Крихітка.
  2. Пізньостиглої гарбузі для дозрівання потрібно провести на грядці не менше 5 місяців. Такі сорти рідко вирощують на північ від середньої смуги, хоча пізню гарбуз не складно виростити через розсаду. Урожай пізньої гарбуза можна зберігати більше року. Добре зберігання плодів гарантується твердою шкіркою і високим вмістом сухої речовини в м’якоті. Сорти: Грибовська зимова, Мускат Провансу, Зимова солодка.

Незважаючи на більш-менш відомі строки збирання сортовий гарбуза, не слід сліпо їм слідувати, прибираючи овоч строго за календарем. На терміни дозрівання впливає погода, агротехніка, властивості грунту. Важливою ознакою готовності тиквіни до збору є її зовнішній вигляд.

За зовнішніми ознаками

Головні ознаки, що вказують на стиглість овоча — стан шкірки і плодоніжки.

Коли прибирати гарбуз і як підготувати її до зберігання?

У стиглої тиквіни шкірка набуває властивий сорту колір — жовтий, сірий, оранжевий. У зеленокорий сортів колір стає темним, насиченим. Шкірочка стає твердою, вона не тільки не промінается від натискання пальцем, але її неможливо покарябать нігтем.

На замітку. Чим товщі шкірка, тим довше зберігається гарбуз. Самі твердокорой — пізні гарбуза.

Плодоніжка визріли гарбуза повністю висихає, стає сіруватою або жовтої, твердої (дерев’янистої) навпомацки. Зелена і м’якувата плодоніжка — ознака незрілості плода.

До другорядними ознаками стиглості гарбуза можна віднести пожовтіння і в’янення листя.

Якщо стиглу гарбуз розрізати, її м’якоть матиме насичений колір і видавати характерний аромат. Насіння (за винятком голонасінних різновиди) покриті щільною шкіркою, повноцінні.

коли дозріває гарбуз. коли прибирати гарбуз

Можна, звичайно, залишити її до … Але особисто я вважаю, чтокуда краще їсти, ніж вирізати з неї голови і лякати перехожих))). А тому прибирати цей овоч з городу краще вчасно. Але коли ж, скажіть, настане це саме «вчасно»? Гарбуз з городу потрібно прибирати вчасно Визначити правильний час для прибирання можна за двома параметрами:

  1. По термінах;
  2. за зовнішнім увазі рослини.

терміни дозрівання гарбуза

  • До скоростиглим відносяться такі сорти, як ‘Голонасінні’, ‘Мозолеевская 49’, ‘Мигдальний 35’, ‘Веснянка’, ‘Бирючекутской 27’, ‘Грибовська кущова’, ‘Jack O’Lantern’ ( ‘Джек про Лантерн’) і ‘ Table King ‘(‘ Тейбл Кінг ‘) . Прибирання цих сортів зазвичай починається в середині-кінці серпня. Вони ніжні, оболонка тонка. Дозрівають швидко і не зберігаються довше 1 місяця. Термін дозрівання становить 92-104 дня. 3,5 місяці, грубо кажучи.
  • До середньостиглих можна віднести такі сорту гарбуза як ‘Зимова солодка’, ‘Посмішка’, ‘Крихітка’, ‘Стофунтовая’, ‘Волзька сіра’, ‘Лікувальна’, ‘Росіянка’, ‘Їдальня зимова А-5’, ‘Pink Banana’ ( ‘Пінк Банана’), ‘Blue Hubbard’ ( ‘Блю Хаббард’) . Ці сорти годяться для більш тривалого зберігання. Збирання починають у середині вересня, але до заморозків. Якщо гарбуз потрапить під заморозки, це позначиться на лежкості, і вона швидко зіпсується. Таким чином, термін дозрівання середньостиглих сортів гарбуза в середньому становить 110-120 днів. Тобто 4 місяці.
  • Пізньостиглі гарбуза (вони ж — твёрдокорие) представлені сортами ‘Перлина’, ‘Мускатна’, ‘Віта’, ‘перехватка’, ‘Тести Делайп’, ‘Батернат Понка’, ‘Вітамінна’ . В основному, це мускатні сорти, яскраво забарвлені, ароматні, з товстою оболонкою і смачною м’якоттю. зберігається така гарбуз аж до півроку! Збирання пізньостиглої гарбуза слід починати в середині — наприкінці вересня. Однак часто термін дозрівання її становить не 120-140 днів, а близько 200. Так як же тоді бути? прибирати Недозрілий гарбуз? Абсолютно вірно! Вона відмінно дозріє при зберіганні — через 20-60 днів досягне піку своєї зрілості. М’якоть стане яскравішою і такою смачною, що її можна їсти навіть в сирому вигляді.
Рекомендуємо до прочитання:  Коли прибирати буряк з грядки на зберігання в 2021 році в Підмосков'ї, в середній смузі Росії, в

Тепер давайте поговоримо про зовнішній вигляд нашої гарбуза. Як зрозуміти, що прийшла пора зірвати ягідку? 😉

коли прибирати гарбуз з городу в самих різних регіонах Росії

Час збору врожаю завжди асоціюється з осінню, коли рослини закінчують власну вегетацію, а зрілі плоди готові до відправки на зберігання. Гарбузи — не виняток. Цей витривалий і вкрай корисний овоч знаходить місце на ділянках в різних куточках країни, і з приходом прохолодних днів власнику дачі пора подумати про момент, коли гарбуз буде прибрана з городу.

Так як в державі, що розкинулася одночасно в декількох зонах клімату, городники знаходяться далеко не в рівних умовах, та й погода з кожним роком не залишається постійною, то навіть власник дачі з досвідом може утруднити і завчасно не назвати певну дату збору врожаю. Порадити належне час може сама гарбуз. Якщо з великою увагою спостерігати за розвитком рослини, знаючи терміни, коли встигає гарбуз певного сорту, можна досить точно підібрати час для збору плодів. І тут важливо, прислухаючись до даними метеорологів, не пропустити настання холодів.

Отже, як визначити строки збирання гарбуза, і яких показників повинен триматися городник при підрахунку стиглості вирощених плодів?

Коли встигає гарбуз на грядках?

Якщо з грядки знята повністю визріла, готова до зберігання гарбуз, можна не боятися, що через певний проміжок часу плід покриється цвіллю, або гниль розвинеться під розм’яклої шкіркою.

Завдяки цьому на зиму залишають плоди, у яких:

  • висохла і стала аналогічною деревині плодоніжка;
  • кора загрубіла і не піддається впливам механіки.

Ознакою того, що гарбуз достигла на кущі, можна вважати:

  • зміна верхньої фарбування із зеленою на помаранчеву або, як у мускатних гарбузів, кремову;
  • пожовтіння і відмирання зеленої частини рослини, що означає завершення вегетаційного періоду.

Коли гарбуза видаляють з городу стиглими, важливо не перетримати плоди, адже на грунті їм загрожують нападу шкідників, гризунів, та й зайві дні на сонячних променях погано позначаються на якості м’якоті.

Втім більшості городників у нас в державі доводиться прибирати з городу гарбуза, ще не досягли повної стиглості. Адже чим північніше знаходиться той чи інший регіон, тим коротше літо. І навіть самі скоростиглі сорти, наприклад, на Уралі і в Сибіру часом до холодів тільки починають формувати тверду кору.

якщо зірвана гарбуз викликає підозри, її шкірка м’яка і дуже легко пошкоджується нігтем, держак зелений і соковитий, краще не витрачай сил на дозаривание, а зробити зі свіжого плоду смачні побутові заготовки на зиму.

Готовність гарбуза до збирання і її терміни все залежить від виду і сорту

Невже немає способів підстрахуватися і зробити швидше дозрівання плодів? Зараз в розпорядженні власників дачі є пару десятків врожайних, апетітная і найрізноманітніших за формою, забарвленням і вазі сортів гарбуза. Вони все умовно поділяють на ранні, середньостиглі та пізні.

Підбираючи для посадки ранньостиглі сорти, городники можуть наблизити момент, коли прибирати гарбуза в Сибіру, ​​на Уралі або Північно-Західному регіоні доведеться не через прихід морозів, а завдяки визріванню врожаю.

ранньостиглі сорту гарбуза видаляють в терміни, почавши з 90 і до 120 днів після початку вегетаційного періоду рослини. І хоча такі гарбузи не завжди збирають досить цукру, а їх м’якоть не надто багата каротином, як у більш пізніх сортів, при правильному догляді і підборі сорти городник отримує якісний урожай для зимового використання.

Більшість середньостиглих сортів радує власників дачі великими плодами, встигає через 110-130 днів після проростання. А ось самі солодкі гарбуза пізніх різновидів змушують чекати власної готовності набагато довше — до 150-160 днів. Зрозуміло, що досить таки не у всіх регіонах Росії гарбуз з городу видаляють через п’ять місяців після висадки.

Гарбуз: коли зрізати, як зберігати, як прискорити дозрівання

Лише на Ставропіллі, Північному Кавказі, на Кримському узбережжі та інших районах з теплим тривалим літом пізньостиглі сорти визрівають на корню.

А іншим городникам для прискорення зростання доводиться садити гарбуз розсадою і протягом тривалого терміну дозарівать плоди. Інакше уникнути не пулучітся ситуації, коли не прибрані з городу гарбуза проникають під перші морози, навіть в Підмосков’ї бувають вже в середині вересня.

Коли з городів видаляють гарбуз в самих різних куточках Росії?

Власники дач, які вирощують гарбузи в самих різних умовах клімату, для отримання рясного і гарного врожаю повинні з повною серйозністю ставитися до вибору сортів для власного городу, а ще не нехтувати прогнозами погоди. Адже городнику може загрожувати не тільки розчарування від зав’язалася лише до осені гарбуза, але і того, що великі плоди потрапили під морози і були непоправно зіпсовані.

Чим північніше живе власник дачі, тим резоннее:

  • підбирати ранні і середньостиглі сорти;
  • для висадки користуватися методом із закритою системою кореня;
  • оберігати молоді рослини, поки не мине пора заморозків навесні.

Дані заходи дають можливість збільшити якість гарбузів на момент, коли погода змусить прибирати з городу гарбуза.

Коли видаляють гарбуз Підмосков’ї?

У столичному регіоні, як і в безлічі областей середньої смуги, скоростиглі сорту гарбуза визрівають на грядках і зрізаються в другій половині серпня або в перших числах вересня. Слідом, до середини місяця підходить пора, коли встигає гарбуза середньостиглих, найцінніших для зимового зберігання сортів.

Тільки пізньостиглі, солодкі мускатні гарбуза в Підмосков’ї видаляють перед настанням осінніх холодів, які загрожують зруйнувати делікатесні плоди.

Такі гарбуза або висаджують розсадою, або залишають на дозаривание, під час якого плід стає ароматним і набирає належну солодкість. Якщо погода безповоротно приходить в непридатність, гарбуза доходять будинку, проте в сонячні теплі дні плоди краще вилажіваем на повітря.

Коли видаляють гарбуза на Уралі?

Уральський регіон підійде для вирощування дуже різноманітних овочевих культур, включаючи всі сорту гарбуза. Початок розвитку плодів припадає на вересень, коли погода ще дає можливість не боятися псування плодів морозами. Завдяки цьому прибирати гарбуз на Уралі можна, дивлячись на ступінь зрілості. Але і не потрібно нехтувати порадами метеорологічної служби.

Основна небезпека осені в цьому регіоні — нічні зменшення температури і теплі дні. При подібних умовах на гарбузах утворюється конденсат, що загрожує гниттям плодів і розвитком грибкових інфекцій.

Коли видаляють гарбуза в Сибіру?

Сибір — це ціла дуже велика країна, в самих різних куточках якої строки збирання гарбуза і ризики, які пов’язані з її вирощуванням значно відрізняються. Сибірським городникам все ж добре орієнтуватися і на атмосферні умови, і підстрахуватися вибором перших сортів. Дуже часто для умов місцевості радять сорту гарбуза, визріваючі за 90-100 днів. В даному випадку, не побоюючись залишитися без врожаю, гарбуза в Сибіру видаляють за 2-4 тижні до часу, коли плоди достигнуть.

Дозарівать урожай поки не приготуються, в залежності від сорту, можна від 10 до 60 діб. Процес проходить при температурі 20 градусів в досить сухому повітрі.

Виключно для жителів півдня Росії при збиранні гарбуза терміни розвитку плодів мають важливе значення для всіх сортів культури, починаючи від скоростиглих, завершуючи мускатними, визріваючими найостаннішими.

Для зберігання підбирають виключно здорові сформувалися гарбуза, без слідів ураження шкідниками та хворобами, пошкоджень механічним шляхом і слідів ударів.

Коли приходить термін збирання гарбузів:

  • їх зрізають з батоги, залишаючи плодоніжки довжиною від 4 до 10 см, а втративши держака, плід швидко уражається бактеріями і приходить в непридатність;
  • прибрані з городу плоди сушать під виступом даху на повітрі, а потім якщо знадобиться відсилають дозарівать.

Дозрів, готовий до тривалого зберігання урожай буде кращим підмогою під час зими, адже смачна і корисна гарбуз — це і чудовий гарнір, і елемент домашньої випічки, і улюблені всіма близькими ароматні ласощі.