Коли прибирати яблука
питання «Коли прибирати яблука?»Не такий простий, як здається. Ступінь зрілості багато в чому визначає лежкість плодів в сховище. Прибирання недозрілих яблук призводить до зниження врожаю, при цьому не досягається типовий для сорту розмір, забарвлення і смак. Але запізнюватися зі зніманням можна. Плоди будуть масово обсипатися з дерева і погано зберігатися. А саме дерево виявиться ослабленим, що призведе до зниження зимостійкості і врожайності в наступному сезоні.
iPhone застрял на логотипе Apple
Як визначити коли яблука поспіли?
Розрізняють знімну і споживчу ступеня зрілості плодів. Знімна ступінь настає, коли завершені основні процеси росту, а плоди придбали характерну для сорту забарвлення і аромат. Споживчу ступінь зрілості плоди отримують вже в сховище. В результаті відбуваються біохімічних і фізичних процесів яблука набувають соковитість, м’якість і смак.
Приметы: когда собирать урожай яблок
Вказати точно час знімання врожаю неможливо, так як воно коливається в залежності від сорту, сезону та регіону. Зрілість яблука можна визначити наступним чином: підніміть його на долоні, якщо воно легко відділяється від плодушки разом з плодоніжкою, значить час прибирання прийшло. Ще одна ознака зрілості — перші падалиці. Плоди, скинуті сильними поривами вітру або опале в результаті діяльності, плодожерки в розрахунок не приймаються.
Показником стану зрілості служить колір насіння, які з білих стають світло-коричневими, а потім коричневими. У більшості сортів з початком фарбування насіння шкірка набуває більш яскраве забарвлення. Сорти раннього терміну починають знімати злегка недозрілі, коли насіння ще повністю білі або кінчик тільки починає забарвлюватися в світло-коричневий колір. Запізнення із збиранням призведе до того, що велика частина осиплеться, а зняті з запізненням яблука швидко стануть млявими. Першими досягають знімною стиглості плоди, що знаходяться із зовнішнього боку крони і добре освітлюються сонцем, а знаходять в глибині крони — останніми. Знімають яблука не все підряд, а вже пофарбовані. Обережно зняті плоди, дбайливо укладають в кошик або ящик з м’якою вистилки, так як пошкоджені зберігаються погано. Потім знятий урожай акуратно перекладають в ящик для зберігання.
Осінні сорти знімають, коли насіння в яблуках на половину забарвляться в світло-коричневий колір, а плоди придбають характерну для сорту забарвлення. Сорти, призначені для зимового зберігання, прибирають, після того, як все насіння стануть коричневими. Осінні і зимові сорти дозрівають вже після знімання.
Плоди знімаються вручну, а на верхніх гілках дерева знімають плодос’емніка. збирання врожаю проводять в суху погоду, так як підвищена вологість сприяє розвитку грибних хвороб. На зберігання залишають тільки неушкоджені плоди. Навіть через мікропошкодження в м’якоть проникають спори грибів і псують її.
Как квасить яблоки или ЗАКВАСКА ЯБЛОК на зиму
Прикмети: коли збирати врожай яблук
Починаючи прибирання, пам’ятайте, що зняті яблука функціонують, як живі організми, в них відбуваються процеси дозрівання і старіння. І чим швидше вони будуть поміщені в сховище, тим швидше будуть зупинені ці процеси. Допустима тривалість між зніманням та закладанням в сховище не повинна перевищувати в залежності від сорту від 12 до 36 годин. І чим раніше зібраний урожай буде поміщений в охолоджуване приміщення, тим краще він буде зберігатися.
Як дізнатися точно терміни збору яблук на зберігання.
кандидат з.-х. наук
Іванович А.А.
прибирання пекінської капусти
Прибирання пекінської капусти має свої особливості. Її можна використовувати для приготування салатів, не чекаючи, коли ..