Коли прибирати морква на Уралі які терміни для збирання врожаю в цьому році, як правильно викопувати

Оптимальні строки збирання моркви на Уралі

Посіяти насіння моркви і виростити гідний урожай — тільки половина справи. Головне, вчасно прибрати його з грядки, щоб при подальшому зберіганні він не втратив якості до весни. Конкретні строки збирання неможливо назвати, т. до. залежать вони від багатьох факторів. Один з них — особливості кліматичних умов різних регіонів Росії. коли прибирати морква на Уралі, читайте далі.

оптимальні терміни збирання врожаю на Уралі

Коли прибирати морква на Уралі які терміни для збирання врожаю в цьому році, як правильно викопувати

Морква — дуже популярний в Росії овоч, який вирощують повсюдно. Вона добре зберігається в погребі, але тільки за певних умов і правильному зборі.

Якщо викопати коренеплоди передчасно, вони швидко втратять соковитість, стануть в’ялими і сухими, а при запізнілою прибирання почнуть проростати і втрачати смак.

Увага! Недостиглі і постраждалі від морозів овочі тривалого зберігання не підлягають.

В кінці серпня — початку вересня морква ще активно набирає зростання. Надбавка врожаю за цей період становить 40-45%. Тому поспіх призведе до недобору овочів і отримання дрібних коренеплодів.

на Уралі найбільш сприятливим періодом для збору моркви вважається середина — кінець вересня. Саме в ці терміни можливо отримати найбільш високий урожай, який пролежить всю зиму.

Залежно від сорту

Уральський регіон характеризується континентальним кліматом. На зміну холодних зим з сильними морозами приходить короткий, але спекотне літо. Навесні і восени температури повітря теж вельми мінливі. Тому для посадки вибирають сорти моркви, максимально підходять до таких перепадів.

Коротке літо в регіоні передбачає вирощування моркви з ранніми і середніми термінами дозрівання (у відкритому грунті), щоб коренеплоди встигли повністю дозріти до настання перших заморозків.

Так, при посадці середньостиглої сорту в середині травня до кінця серпня городник вже оглядає морква на готовність до збору. Пізньостиглі сорти часто висівають в парниках і теплицях.

Час збирання ранніх сортів

Для вирощування на Уралі ранньостиглої моркви виведені спеціальні районовані сорти та гібриди, які не тільки дають стабільні врожаї, а й підходять для тривалого зберігання.

До них відносяться Амстердамська, Настена, Драгон і ін. Вони дозрівають протягом 70-90 днів після сходів. Збирання ранньостиглих сортів починають в середині серпня. така морква має менш насичений смак. Її можна вживати, як в свіжому вигляді, так і після обробки.

середньоранніх

Середньостиглі сорти моркви (Вітамінна 6, Алтайська укорочена, Червоний велетень, Форто) прибирають в кінці серпня — початку вересня. термін дозрівання становить 90-120 днів з моменту появи перших паростків.

пізньостиглих

Пізні сорти і гібриди моркви призначені для тривалого зберігання. Вони тривалий час зберігають свіжість і приємний смак. Дозрівають протягом 120-130 днів. Збір врожаю проводять з початку і до кінця вересня.

Залежно від погоди

Строки збирання коренеплодів сильно залежать від погоди. Вона може бути теплою до жовтня навіть у північних регіонах або холодної вже на початку осені в середній смузі Росії.

Досвідчені городники вважають, що морква потрібно викопувати на зберігання після перших невеликих заморозків, тоді урожай взимку буде краще зберігатися. Почасти це вірно. морква відноситься до холодостійких рослин, і саме при похолоданні починається інтенсивний відтік поживних речовин з бадилля в коренеплоди.

Якщо передбачаються тривалі заморозки, а морква ще не прибрана, бадилля обережно пригинають і вкривають грядки агроволокном.

Термін збирання врожаю залежить також від того, яке було літо:

  1. Якщо погода стояла суха і спекотна, морква дозріває швидше. У цьому випадку її викопують раніше.
  2. Холодне літо із затяжними дощами затримує дозрівання коренеплодів, значить, і терміни збору відсунуться на кілька днів або навіть тижнів.

У теплу погоду (від + 18 ° C) фахівці не рекомендують проводити захід через конденсат, який виникає при опусканні нагрітої моркви в холодний погріб. Підвищена вологість приміщення стане причиною гниття моркви при зберіганні.

Для збору врожаю вибирають сухий, похмурий і прохолодний день. Бажано, щоб за кілька діб до проведення робіт не було дощів. Тоді морква швидко просохне і буде довго зберігатися.

Якщо на момент збирання врожаю прогнозується холодна, сира погода, морква буде не рости, а мерзнути і гнити. В такому випадку збір врожаю краще почати трохи раніше терміну. До того ж такі погодні умови сприяють зараженню врожаю сірою гниллю.

Не можна збирати овочі в дощову і вологу погоду або відразу після дощу. Коренеплоди занадто насичуються вологою, через що знижується їх лежкість або вони просто розтріскуються.

За місячним календарем

Для визначення дати збору врожаю використовують місячний календар, попередньо визначивши ступінь зрілості овоча. Місяць впливає на сокодвижение в клітинах рослин, на спадної фазі небесного тіла циркуляція сповільнюється. Саме в цей період рекомендують приступати до збирання врожаю.

За місячним календарем найсприятливішими цілодобово в 2020 р. будуть ті, в які Місяць опиниться в сузір’ях Овна, Льва, Козерога, Тельця і ​​Близнюків.

Строки збирання моркви в цьому році:

  • серпень — 8-14, 28-29;
  • вересень — 4-10, 24-25.

У проміжні періоди (при повному місяці, молодику або затемненні) проводити будь-які садово-городні роботи небажано.

Ознаки готовності врожаю до збирання

Крім сорти моркви, під час збирання врожаю важливо враховувати зовнішній вигляд рослин. Готовність коренеплодів визначають за такими ознаками:

  1. Нижні і середні листя стали жовтими. Якщо дата відповідає часу прибирання і дозволяють погодні умови, морква прибирають з грядки, не чекаючи, поки верхні листя пожовтіє. Якщо вся бадилля пожовкла одночасно, це означає, що морква була вражена хворобою.
  2. Відповідність розмірів моркви, про яких написано на упаковці з насінням. Для перевірки висмикують один коренеплід і вивчають його. Коли розміри відповідають сортовим ознаками, починають збирання врожаю.
  3. Наявність на коренеплодах тонких білих корінців.

Якщо на кількох коренеплодах виявлено тріщини при перевірки зрілості, терміново прибирають весь урожай. В іншому випадку морква почне переростати.

Як правильно викопувати морква з грядки на зберігання

Щоб правильно викопати моркву з грядки, дотримуються таких рекомендацій:

  1. Під час збору рекомендують користуватися садовим інструментом. Найкраще для цього підходять вила.
  2. Коли на ділянці легкий і піщаний грунт, а сорт моркви короткоплодний, урожай зазвичай збирають руками, потягнувши за бадилля. В інших випадках використовують інструмент, т. до. бадилля буде обриватися.
  3. збирають урожай наступним чином: вилами підкопують морква, після чого її беруть за бадилля і дістають із землі. Під час підкопування стежать, щоб відстань від вил до коренеплодів становила приблизно 15 см.
  4. Для прискорення збір рекомендують виконувати удвох. Одна людина підкопує, а другий відразу витягає морква за бадилля.
  5. При зборі врожаю діють максимально обережно, щоб не пошкодити коренеплоди. Особливо це стосується моменту підкопування. Пошкодження не будуть довго зберігатися.

Способи видалення бадилля

Бадилля з моркви видаляють відразу після викопування. Якщо залишити листя, вони будуть продовжувати випаровувати вологу, що призведе до швидкого в’янення врожаю.

Морква, збирання врожаю.

Основні способи видалення бадилля з моркви:

  1. викручування. Деякі городники впевнені, що такий спосіб підвищує показник лежкости коренеплодів.
  2. Використання ножиць або гострого ножа. Це найпоширеніший спосіб, який годиться для нетривалого зберігання. Якщо відправити такий урожай на зберігання до весни, з черешків почне рости нова зелень.
  3. Видалення бадилля разом з верхньою частиною моркви. Це місце називають точкою зростання. так урожай НЕ буде проростати до наступної весни.

Останній спосіб зазвичай вибирають тільки ті городники, у яких вже є великий досвід в цій справі. Метод вимагає максимальної точності зрізу. Після видалення бадилля коренеплоди сушать.

Коли прибирати морква. Строки збирання моркви.

Підготовка до зберігання

При підготовці врожаю до зберігання видаляють бадилля. Після цього овочі викладають на грядках для просушування. Але якщо очікується дощ, морква прибирають в приміщення. Просушують протягом декількох годин.

Рекомендуємо до прочитання:  Як встановити пластикове вікно в дерев'яний будинок самому; сайт будівельної компанії

морква перебирають і відокремлюють від загальної маси такі коренеплоди:

  • зламані;
  • з тріщинами;
  • пошкоджені комахами або гризунами;
  • уражені хворобою;
  • з пошкодженою шкіркою.

урожай моркви можна відправляти в загальне сховище з іншими овочами. Так коренеплоди швидко зіпсуються і зашкодять іншим продуктам. Зараження різними захворюваннями відбувається дуже швидко, особливо це стосується грибкових спор.

Найбільш сприятливі умови для зберігання:

  • вологість — 90-95%;
  • температура — від 0 до + 1 ° C.

Навіть невеликі відхилення від рекомендованих умов зберігання значно знижують термін придатності продукту.

Процес включає в себе наступні етапи:

  1. Після попередньої просушки на грядці і сортування урожай розкладають на тканині або плівці під навісом. Просушують протягом 2-3 днів для видалення зайвої вологи з поверхні овочів.
  2. морква складають у кошики або ящики з отворами і відправляють в темне прохолодне місце. За тиждень вона перейде в стадію спокою. ця процедура потрібно, щоб запобігти проростанню овочів.
  3. урожай зберігають в льосі. Бажано в ящиках з піском, який попередньо прожарюють і додають 100 г вапна на кожне відро. Невеликий шар насипають на дно ящиків і викладають коренеплоди так, щоб вони не торкалися один до одного. Зверху їх засипають піском і викладають наступний шар.

висновок

Для правильного визначення терміну збирання моркви на Уралі враховують кліматичні особливості регіону і сорт овочу. Також звертають увагу на зовнішні ознаки готовності, наприклад, пожовтіння бадилля і розмір коренеплодів.

зібраний урожай важливо правильно підготувати до зберігання: перебрати і відкинути пошкоджену морква, видалити бадилля і просушити коренеплоди.

коли прибирати морква і буряк з грядки на зберігання в 2021 році: терміни, сприятливі дні

виростити хороший урожай моркви і буряка — це пів справи. Не менш важливо вчасно прибрати урожай, щоб він не почав гнити в землі і вибрати правильний метод зберігання. На цій сторінці ви знайдете сприятливі дні по місячному календарю в 2021 році, а також, коли прибирати морква і буряк з грядки в різних регіонах.

Як зрозуміти, що настав час прибирання

Чому так важливо дотримуватися термінів збору врожаю — це питання для багатьох початківців дачників здається незначним. Але для подальшого зберігання він має принципове значення. Рання або пізня прибирання призводить до таких наслідків:

  • зменшення обсягу врожаю в майбутньому;
  • втрата корисних якостей овочів, зниження показників хрусткості;
  • ущільнення частини м’якоті;
  • поява тріщин на поверхні;
  • зниження стійкості до захворювань.

Наслідків можна уникнути, якщо уважно стежити за станом овочів. Збирати коренеплоди прийнято, коли вони перестають набирати корисні елементи з землі, зупиняються в рості. Одночасно з цим остання стадія зростання є визначальною в наборі корисних елементів з грунту.

моркви

Морквина дозріває трохи пізніше або одночасно з буряком. Зовнішня ознака зрілості — це пожовтіння бадилля біля підстави. При цьому пожовтіння бадилля по всій довжині може говорити про розвиток захворювання або нашестя паразитів, так що не можна орієнтуватися тільки на зміну кольору бадилля.

Правильно буде висмикнути один екземпляр для проби і проаналізувати розміри і зовнішній вигляд овоча. Показники при цьому повинні збігатися з показниками, що характеризують сортову приналежність культури.

буряка

Буряк — це овоч, зрілість якого можна визначити по виступає з грунту верхній частині. Ця частина прекрасно допомагає визначити розмір всього овоча. Ще одна ознака зрілості — поява бугристости на виступаючої з землі частини буряка. Бадилля біля підстави кореневища при досягненні технічної ступеня зрілості не тільки жовтіє, а й помітно підсихає.

Сприятливі дні для збирання буряка і моркви в 2021 році

При виборі сприятливого дня для збору врожаю, слід звернутися до місячним календарем. Фази небесного світила підкажуть, коли варто прибирати коренеплоди, а в які числа від викопування слід утриматися. Молодик, Повний місяць і безплідні сузір’я, що не вдалі фази для проведення садових робіт. Те ж саме можна сказати і про періоди, при яких соки спрямовані в верхню частину рослини.

Вибір оптимального часу залежить від вегетації, готовності продукту до збору. Якщо культура не встигла увібрати в свою м’якоть максимум корисності, толку від збирання врожаю по місячним днями не буде. Плоди будуть мати нейтральний смак і аромат, що нагадує присмак трави.

коли прибирати буряк і морква в Підмосков’ї?

Підмосков’ї відноситься до середньої смузі Росії, так що, як було зазначено вище, копають морква і буряк там приблизно з кінця вересня до початку жовтня. Для того щоб урожай порадував лежкостью і смаком, рекомендується враховувати деякі моменти.

  1. У вересні в моркві йде накопичення цукрів, так що поспішати з прибиранням не можна — збір раніше середини вересня може привести до того, що урожай буде гірким, прісним або просто не солодким.
  2. У Підмосков’ї восени може бути багато дощів, а під час дощу або після нього збирати коренеплоди не рекомендується. Так що зазвичай городники чекають посушливого періоду і під його кінець викопують буряк з морквою.

Коли видався дуже тепле, затяжне літо, відкладати довго зі збором врожаю не можна, тому що в подібних умовах (тепло і помірна вологість) коренеплоди можуть почати проростати — це ж дворічні рослини.

  1. Перед тим, як остаточно викопувати коренеплоди, варто подкапнуть один або два, щоб переглянути їх на стиглість.

коли прибирати морква і буряк на Уралі?

Залежно від того, коли був посаджений урожай на Уралі, прибирання може припадати на різні пори. Враховується також, зрозуміло, і сорт. Для вирощування на Уралі вибирають ранню і середньостиглу морква і буряк, тому як до перших морозів вони зазвичай встигають повністю визріти на відміну від пізніх видів.

Що до часу збору, то, якщо буряк була посаджена в середині травня, з кінця серпня можна починати перевіряти урожай на готовність. Те ж в принципі стосується і моркви. Але, якщо весна, літо були холодними, дощовими, похмурими, врожаю буде потрібно більше часу для дозрівання і збирання відкладається до вересня.

Збір моркви і буряка в Сибіру

Для вирощування овочів Сибір — найскладніший регіон Росії, тому тут використовують певну агротехніку, метод посіву, а також садять тільки ті сорти, що підходять для даного клімату. Рекомендується сіяти в Сибіру овочі, термін вегетації яких до 100 днів.

Морква, на відміну від буряка переносить невеликі заморозки, тому першою завжди викопують саме буряк, а потім вже і морквину.

Саме через 100 днів після появи сходів ці сорти і потрібно викопувати — це приблизно кінець серпня або початок вересня. Для початку, зрозуміло, їх перевіряють на готовність — дістають 1-2 штучки і тільки потім можна повністю збирати урожай.

по сорту

На сьогоднішній день селекціонерами запропоновано не мало сортів моркви і буряка, що підрозділяються на ранні, середньостиглі та пізні види. Кожен насіннєвий матеріал має свої відмінні риси і термін вегетації. Найперші, мають невеликий термін дозрівання, але не тривале зберігання, відповідне лише для вживання продуктів в літній період. Інші дві — ідеальні для укладання в зиму, мають великий розмір і товарний вигляд. У їх м’якоті міститься максимум корисності, необхідної для повноцінної роботи внутрішніх органів і організму в цілому.

При посіві вибраного сорту, слід уважно вивчити опис і рекомендації виробника. На упаковці зазвичай зазначена необхідна інформація, що дозволяє визначитися не лише з місяцем посіву, повноцінним доглядом, а й часом готовності врожаю до збору.

Рекомендуємо до прочитання:  Обробка грунту від фітофтори восени ніж обробити землю, як позбутися, вилікувати після фітофтори

фази Місяця

Кращим періодом для збирання буряків і моркви по сприятливим днях у 2021 році, залишається Місяць у фазі спаду. Місячні добу відповідні для проведення робіт, не повинні випадати на безплідні сузір’я і негативні періоди.

Сприятливі дні для збирання, таблиця по місяцях

  • в липні — з 23 по 27;
  • в серпні — з 19 по 25;
  • у вересні — 8 і 9, з 16 по 21, 25 і 26;
  • в жовтні — з 3 по 6, з 15 по 19, з 22 по 25.

Як правильно прибрати морква і буряк з грядок на зиму

Роботи бажано проводити в ясну, тиху погоду. Для коренеплодів добре буде полежати на землі під сонечком 2-3 години, після того як їх викопають. Якщо відкладати збирання врожаю не можна, а на вулиці дощ, зібрані овочі рекомендується просушити під навісом.

Попередньо можна викопати один коренеплід і переконатися в тому, що він досяг необхідного ступеня зрілості.

Порядок викопування моркви і буряка матиме такі особливості:

  1. Необхідно заздалегідь приготувати інструмент — лопату або вила. Вилами користуватися зручніше, так як ризик пошкодити плоди буде в цьому випадку менше.
  2. Овочі акуратно піддягають знизу і висмикують руками, тримаючись за бадилля.
  3. З коренеплодів слід акуратно обтрусити землю і розкласти їх прямо на грядці для просушування.
  4. Буряк знаходиться ближче до поверхні, і прибирати її можна не використовуючи інвентар, а просто висмикуючи за стебла.
  5. Не можна стукати морквою або буряком один від одного, щоб відпали грудки грунту, від цього овочі пошкоджуються і потім будуть погано зберігатися.
  6. Бадилля зрізається невеликим гострим ножем, у моркви її можна просто викрутити.
  7. У морквини на 1 см зрізається вгору — це потрібно для видалення точок зростання, що сприяє більш тривалому зберіганню.
  8. На буряках залишають пеньки довжиною 1 см. Після цього потрібно провести сортування овочів. Дрібні і пошкоджені плоди відправляються на переробку, а добірні, великі закладаються на зберігання.

Збереження врожаю багато в чому залежить від його правильного зберігання. Овочам необхідно створити оптимальні умови, щоб вони не загнивали і не сохли.

Чи можна зберігати моркву й буряк?

На щастя для багатьох садівників, які вирощують на своєму городі відразу кілька коренеплодів, зберігати буряк з морквою в одному місці, економлячи територію приміщення, цілком можна. Найголовніше — дотримуватися рекомендацій перераховані вище і не забувати про насипу піску, що запобігає підморозки продуктів. При викладанні один на одного, кожен шар необхідно пересипати меленою корицею або іншим антисептиком, що запобігає ураження овочів бактеріальною інфекцією, шкідниками і іншими відомими недугами.

При зберіганні плодів в приміщенні з кімнатною температурою, рекомендується розділяти морква з буряком за різними скриньках, щоб запобігти прискорене поразку і початок гниття.

Як зберігати буряк і морква

Щоб морква краще і довше зберігалася в зимовий період, зберігати її необхідно або в дерев’яних ящиках, або в спеціальних поліетиленових пакетах з перфорацією. Овочі необхідно ретельно просушити і охолодити до температури 1-2 градуси, після чого акуратно скласти рядами. Дно ящика перед укладанням можна засипати органічним піском, а після укладання овочів присипати їх зверху тирсою. Зберігання в поліетиленових пакетах допустимо тільки за умови, що овочі будуть зберігатися в спеціально обладнаному приміщенні з можливістю підтримки постійної температури і оптимального показника вологості повітря.

Зберігати плоди найкраще в сухому, захищеному від світла місці, ідеальним варіантом буде льох або сухий підвал. Деякі садівники вважають за краще зберігати овочі на заскленому балконі, однак таке місце не підійде для тривалого зберігання. Ні в якому разі не закладайте овочі на зберігання в холодильник, вони втратять велику частку корисних речовин і будуть швидше псуватися.

Для того щоб позбутися від шкідників, які так чи інакше присутні на коренеплодах, можна використовувати спеціальні добавки і присипки, які містять необхідні хімічні речовини, а можна використовувати народні та перевірені способи. Наприклад, опустити овочі в вапняний розчин. Звичайну вапно необхідно розвести з водою в пропорції 1 кг на 30 літрів води і ретельно перемішати. Коли розчин буде готовий, просто опустіть туди моркву, а потім дайте їй просушитися в тіні протягом 1-2 діб. Плівка, яка утворюється після цього на овочі, відмінно зберігає його, не даючи довгий час поширюватися хвороб і гнилі.

При дотриманні всіх умов зберігання, правильної сортуванні і усунення шкідників, а також при постійній температурі в приміщенні в 3-4 градуси, такі овочі, як буряк і морква можуть відмінно зберігатися в спеціальних поліетиленових пакетах без додаткової обробки, присипки і т.д. Час зберігання залежить від сорту і способу зберігання, але не рекомендується зберігати ці овочі більш ніж один зимовий період, інакше вони стануть млявими і несмачними.

коли викопати морква в 2021 році з грядки на зберігання за місячним календарем, особливості збирання

Пора копати МОРКОВЬ: ознаки дозрівання, правила збирання коренеплодів

Щоб морква довго зберігалася і залишалася свіжою всю зиму, її необхідно вчасно прибирати з грядки на зберігання.

До моменту дозрівання виникає питання часу прибирання на зберігання. Коли ще рано, а коли в самий раз? Як правильно підготувати моркву для тривалого зберігання? Як зберегти всі вітаміни і поживні речовини до весни? Постараємося відповісти на ці питання в статті.

Коли зазвичай дозріває морква

Морква — на найпростіший для вирощування овоч. Навесні городники застосовують масу хитрощів, щоб вона зійшла. Чималої праці коштує зберегти морквини від шкідників і захворювань протягом літа.

Як і всі інші культурні рослини, морква буває ранньостиглої, середньо та пізньостиглої. Ранні різновиди визрівають протягом 70-90 днів від моменту сходів. До таких сортів відносяться:

  • Амстердамська
  • Тушон
  • помаранчевий мускат

Рання — вирощується для вживання в свіжому вигляді. Вона не годиться для зберігання. У порівнянні з пізніми сортами смакові якості помітно поступаються.

Час дозрівання середньостиглих різновидів: Каротель, Нантская, Вітамінна — до 110 днів. Завдяки більшій часу знаходження в землі, морква встигає накопичити достатню кількість вітамінів і поживних речовин. Плоди цих різновидів дозрівають найсолодшими і соковитими.

Пізні сорти відрізняються тривалим терміном зберігання, технічної стиглості досягають за 120-130 днів. Найсмачнішими пізньостиглими різновидами є

  • Королева осені
  • солодка зима
  • червоний велетень

Як визначити, що морква готова до прибирання

Визначити терміни викопування можна, покладаючись на:

  1. Терміни, зазначені на упаковці насіння.
  2. Кліматичні особливості регіону.
  3. Вказівки місячного календаря.
  4. Зовнішні ознаки рослини.

Зрозуміти, що морквина готова до збору, можна візуально. Якщо висмикнута морквина покрита дрібними корінцями, а її бадилля початку жовтіти, значить можна сміливо приступати до викопування.

Для вірності можна порівняти окрадений екземпляр з сортовими характеристиками, зазначеними на упаковці насіння. У разі виявлення тріщин на викопаній морквині, прибирання моркви з грядки на зберігання потрібно починати негайно.

Як вибрати відповідний день для прибирання моркви

Коли наближається термін викопування моркви, дуже важливо стежити за прогнозами погоди. прибирати морква з грядки на зберігання потрібно тільки в сухий, погожий день.

За тиждень-два до передбачуваної викопування повністю припиняється полив грядок. В іншому випадку, наситившись вологою плоди будуть гірше зберігатися.

Деякі садівники не приступали до викопуванні, чекаючи перших заморозків. Існує думка, що така морквина буде більш лежання в зберіганні. З цим можна, почасти, погодитися.

ДОВІДКА. При низьких позитивних температурах (+4 — +7 С 0) в коренеплодах йде інтенсивне збільшення вітамінів і мікроелементів.

Рекомендуємо до прочитання:  Як зробити високу теплу грядку

Краще, якщо до збирання температура повітря буде не вище 18-20 С 0 . Однак, надто зволікати не варто.

коли прибирати морква в 2021 році на зберігання за місячним календарем

Крім погодних умов, зовнішніх ознак, а також сортових характеристик, при виборі дати для викопування багато садівників звіряються з місячним календарем.

Згідно радам астрологів, морква прибирають в фазу спадної місяця, але не коли супутник Землі знаходиться в сузір’ях Рака, Скорпіона або Риб.

Таким чином, ранні сорти для вживання в свіжому вигляді, для приготування других і перших страв найкраще копати з 1 по 7, а також з 23 по 30 серпня.

У вересні саме час копати середньостиглі різновиди, поки не затягнулися дощі. Морква, прибрану в вересні — з 1 по 7 і з 23 по 31 числа — можна опускати для зберігання в льоху.

Досягнення технічної зрілості пізніх сортів може затягнутися до жовтня. Дуже важливо не залишати морква в землі при сильно низьких нічних температурах. Сприятливими днями прибирання в жовтні будуть початок місяця — з 1 по 5, і кінець — з 23 по 31 число.

Коли копати моркву не варто в 2021 році

Однозначно, незалежно від дат, регіонів і пророкувань астрологів, в дощовий день від викопування краще відмовитися. Однак якщо дозволяє погода і є всі ознаки зрілості, то 8, з 9 по 21, а також 22 серпня вважаються несприятливими днями для агротехнічних робіт з культурами, що розвиваються під землею за місячним календарем.

Ті ж дати — 8, з 9 по 21, 22 вересня на думку астрологів копати морква, а з нею буряк, ріпу або дайкон не слід.

У жовтні від земляних робіт варто утриматися 6, з 7 по 19 і 20 числа.

Прикмети, пов’язані з прибиранням моркви

Народні прикмети йдуть углиб часів. Наші предки не знали про місячний календар, не могли орієнтуватися на рекомендації виробників і селекціонерів, а покладалися на власний досвід.

Так, наприклад, прикмета, що пожовкле листя є сигналом до збирання коренеплодів, дійшла і до наших днів. З цим спостереженням важко посперечатися.

13 вересня іменується Купріяновим днем. «Всяк корінець у своїй порі», — говорили наші прадіди. У цей день копали морква. Всі роботи по прибиранню повинні бути закінчені до Корнілова дня — 26 вересень. «З цього дня корінець не росте, а тільки мерзне».

Терміни викопування моркви в залежності від регіону

Строки збирання в різних регіонах країни будуть зрушуватися, щодо клімату.

Середня смуга

У Середній смузі середньостиглу морква з термінами визрівання до 110 днів копають на початку — середині вересня. До кінця місяця можна приступати до збирання пізніх коренеплодів для закладки на зберігання

Городники уральських регіонів можуть отримати урожай середньостиглої моркви вже на початку осені, а через два-три тижні достигнуть і будуть готові до збирання пізньостиглі руді красуні.

Сприятливий клімат південних регіонів дозволяє аграріям висаджувати морква раніше за інших, тому і копати вони починають на кордоні літа і осені. До кінця першого осіннього місяці грядки з пізніми сортами бувають вже прибраними.

Як правильно копати морква

Копати або смикати морквину — залежить від сорту. Товсті і короткі можна висмикувати, якщо при цьому не обривається бадилля і коренеплід не застрявали в землі. В іншому випадку, варто взяти вила.

підкопують морква вилами або лопатою акуратно, щоб не зачепити її. Пошкоджені плоди буде погано зберігатися, їх потрібно відразу пускати в їжу або в заготовки. Діставши з грядки, потрібно обережно очистити залишки грунту.

ВАЖЛИВО. Обстукувати морквини один об одного очищати гострим предметом можна. Це негативно позначиться на лежкости врожаю.

Викопані плоди ретельно оглядають. Красиві, рівні, без тріщин і пошкоджень екземпляри відкладають для зберігання. Решта пускають в їжу і переробку найближчим часом.

Як правильно прибирати бадилля

Бадилля потрібно видаляти прямо на грядці. Залишившись на овочі, морквяний листя буде витягати вологу з плоду.

Обрізають бадилля гострим інструментом, залишаючи лише сантиметр, а можна і менше. Важливо не порушити цілісність самої морквини.

Справа в тому, що на зелені можуть залишитися комахи або хвороботворні спори грибків, які будуть псувати урожай при зберіганні. Ні в якому разі не можна відривати або відкручувати морквяні хвостики.

ДОВІДКА. Морквяну бадилля додають в супи, салати, навіть заварюють як чай.

Як підготувати коренеплід до зберігання

викопану морква з обрізаними хвостиками тримають на грядці пару годин для попередньої просушки. Потім прибирають з грядки під навіс або в інше провітрюється.

Залишати сушитися плоди на грядці не варто через ризик дощів. Також небезпечно тримати урожай під сонцем, він стануть млявим і несмачним.

Морквини просушують під навісом і прибирають в прохолодне темне місце на 5-7 днів. Необхідно, щоб коренеплоди охололи і не були шоковані низькою температурою льоху.

Поради та хитрості садівників з прибирання моркви

Досвідчені городники стверджують, що готовність до викопування можна визначити за розміром висунулася з землі верхівки моркви. Коли її діаметр досягає півтора сантиметрів, моркву можна копати.

Буває, погода підносить сюрпризи. Прогноз обіцяє заморозки, а коренеплоди ще не досягли технічної зрілості і не готові до збирання. В цьому випадку можна накрити грядки агроволокном або будь-яким іншим нетканим матеріалом.

Копаючи морква, найбільші, красиві, рівні екземпляри можна відкласти на насіння. Зберігаються вони окремо від усього іншого врожаю. На таких овочах бадилля не обрізають дуже коротко, щоб до квітня на них з’явилися паростки. З настанням стабільних плюсових температур в квітні насіннєві морквини висаджують в лунки по плечики.

часті помилки

Мити морква перед закладкою на зберігання не рекомендується. великий урожай досить складно якісно просушити. Волога, що залишилася на овочах призведе до їх загнивання.

Виняток становить невелика кількість овочів. Тоді помивши, її можна висушити і зберігати в холодильнику. Температура +4 С 0 якраз підходить для цих цілей.

Побоюючись опадів, не варто накривати викопані плоди поліетиленом. Через конденсату, викликаного випаровуванням вологи з моркви, урожай намокне ще більше.

Відповіді на часті питання

як зберігати морква в глиняній оболонці?

Глиняна оболонка як спосіб зберігання — найбільший безвідходний прийом. При ньому втрачається лише 4% закладеного в льох врожаю. Морква, опущена в розчин з води і глини і ретельно просушена, може зберігатися без піску або тирси, зберігаючи вологу. Для приготування розчину глину розводять водою до консистенції густої сметани.

Чи можна готувати сік з моркви, прибраній на зберігання в льох?

На зберігання, як правило, прибирають середньо- і пізньостиглі різновиди. Саме вони відрізняються соковитістю, цукристістю і підвищеним вмістом поживних речовин і вітамінів. Приготований з цих примірників сік буде багатий фітонцидами, солями калію, які зміцнюють серцевий м’яз. Один стакан морквяного соку в день удвічі знижує ймовірність інсультів.

висновок

морква — незамінний овоч і для дорослих, і для дітей. Вміщені в ній речовини зміцнюють сітківку ока, підтримують здоровими волосся, нігті і зуби, оздоровлює шкіру.

ДОВІДКА. При термічній обробці кількість антиоксидантів в моркві підвищується, на відміну від інших овочів.

Мало посадити і виростити чудовий коренеплід. Важливо вчасно і правильно його викопати з грядки і закласти на зберігання, не допускаючи ніяких помилок. Взимку морква стане в нагоді і для супів, і для других страв, і для приготування свіжих соків. А новорічний стіл ніколи не обійдеться без вінегрету, оселедця під шубою і олів’є.

Рекомендованные статьи