коли прибирати морква з грядки на зберігання в 2021 році за місячним календарем

Коли прибирати морква з грядки на зберігання в 2021 році за місячним календарем - Дзен щоденник

Прибирання моркви в 2021 році на території Росії триває з липня по жовтень. Затягувати зі збиранням врожаю не можна — овочі можуть винести лише короткочасне похолодання до -1ºС. Якщо стовпчик термометра опуститься до -3ºС, морква краще викопати або укрити — підморожені овочі не годяться для зберігання. Як правило, урожай прибирають через 7-10 днів після картоплі.

Як визначити зрілість моркви: головні ознаки

Щоб визначити, чи готові овочі до збирання, витягують 1-2 моркви. Якщо розмір плода відповідає зазначеному в сортових характеристиках — урожай пора збирати. Коли морква готова до прибирання:

  1. Жовтіють і вилягає нижнє листя. Даний ознака не завжди актуальний для визначення зрілості. Іноді листя жовтіє при наявності хвороб і шкідників.
  2. З’явилися білі корінці. Зволікати з прибиранням не можна — морква скоро почне проростати.
  3. Ранні овочі можна прибирати, коли вони в діаметрі досягають 1 см.

важливо!

Поздовжні тріщини — ознака перезрілій моркви.

Раніше терміну викопувати овочі теж не можна. Морква не встигне накопичити поживні речовини. Велика температурна різниця між підвальним приміщенням і зовнішнім середовищем негативно позначиться на лежкости овочів.

коли прибирати морква з грядки на зберігання в 2021 році

Збирання виконують, коли температура повітря опуститься до + 7ºС. В цей час коренева система зупиняє ріст і припиняє накопичувати поживні речовини. Останніми викопують пізні сорти. Їх прибирають при падінні температури нижче 0 ° С. Так роблять, тому що вважають, що після перших заморозків овочі стануть солодше.

Коли прибирати капусту з грядки на зберігання в 2021 році за місячним календарем

Щоб зібраний урожай капусти зберігався якомога довше, потрібно врахувати ряд факторів. По-перше, переконатися, що культура повністю дозріла, по-друге, підібрати сприятливий період за місячним…

За місячним календарем

Щоб урожай добре зберігався, астрологи рекомендують прибирати коренеплоди на спадаючу Місяць, коли небесне тіло знаходиться в сузір’ях Лева, Стрільця і ​​Овна. Не можна виконувати прибирання в водні знаки (Рак, Скорпіон, риби) — овочі будуть водянистими і не збережуться до весни. Решта сузір’я вважають нейтральними, збір врожаю не заборонений. Оптимальні строки збирання моркви на зберігання за місячним календарем наведені в таблиці.

Не можна викопувати урожай моркви в повний місяць і молодик. При зборі в цей період найменше пошкодження плоду призведе до гнилі. Овочі будуть гірше зберігатися.

по сорту

Найкращий спосіб дізнатися готовність врожаю до збору — порахувати термін від дати посадки до поточного дня. Для кожного сорту свій термін дозрівання:

  1. Ранні види готові до збирання до останньої декаді липня. Вони не годяться для довгого зберігання, овочі вживають в свіжому вигляді або роблять з них кулінарні заготовки.
  2. Середньостигла морква дозріває через 90-110 діб після сходів. Сорти гарні по врожайності, зберігаються набагато краще. Підходять для регіонів з коротким теплим літом, де до початку осені можуть бути заморозки. Овочі прибирають до кінця серпня.
  3. Пізні сорти зріють 100-130 днів. Овочі добре зберігаються, виростають більшими. Прибирання припадає на вересень. У південних областях допустимо продовження терміну збору врожаю до жовтня.

важливо!

Оптимальний варіант — садити овочі з різним терміном дозрівання. Тоді можна збирати урожай протягом пари місяців.

по регіонах

терміни збору врожаю залежать від кліматичних умов місця її вирощування:

  1. У середній смузі Росії (Підмосков’я, Ленінградська область) морква прибирають з кінця серпня по вересень. Точна дата залежить від погоди. Терміни зміщуються на 10-15 днів, якщо літо прохолодне. Якщо очікуються затяжні дощі або заморозки, прибирання завершують в серпні, не чекаючи вересня.
  2. Клімат Уралу і Сибіру непередбачуваний. У цих регіонах рекомендовані до вирощування середньостиглі сорти. Прибрати їх краще до середини серпня — до кінця місяця в північних областях країни вже можуть наступити заморозки.
  3. У теплих областях (Краснодар, Крим) можна отримати подвійний урожай моркви. Ранні сорти викопують в липні, пізні — до середини жовтня.

Увага!

Клімат регіону — основний критерій, на який варто орієнтуватися при виборі термінів. Якщо погода псується, то не варто відкладати збір врожаю.

Основні правила збирання врожаю моркви

За 2 тижні до збору припиняють поливи та підживлення. До роботи приступають в суху безвітряну погоду. Будуть потрібні рукавички, гострий ніж або секатор, вила. Послідовність збирання:

  1. Витягують з грядки бур’яни — якщо їх багато, можна не помітити або випадково розтоптати овочі.
  2. Вилами обережно підкопують коренеплоди — інструмент встромляють в землю на відстані 8-10 см від плоду. Якщо грунт пухкий, морква витягують за бадилля.
  3. Ножем зрізають бадилля. Зелену масу не видаляють руками — велика ймовірність пошкодити коренеплід.
  4. Землю знімають руками або м’якою ганчіркою. Не можна її зчищати ножем — плід буде пошкоджений.
  5. У теплу погоду овочі залишають на пару годин на грядці для просушування.

Коли і як прибирати морква

важливо!

Є думка, що викопана морква повинна кілька днів пролежати разом з бадиллям. Робити так не можна — поживні речовини перейдуть в зелену масу і плід усохне.

Овочі мають у своєму розпорядженні на спанбонде або тканинному матеріалі і залишають під навісом. Їх просушують 2-3 дня. За цей час виявляють пошкоджені і підгнилі екземпляри. Вони для довгого зберігання не годяться.

коли прибирати цибуля з грядки на зберігання в Підмосков’ї в 2021 році

Терміни дозрівання цибулі трохи розрізняються і залежать від погодних умов, посадженого сорти і методики догляду. Прибрати цибулю з грядки на зберігання в Підмосков’ї в 2021 році можна за допомогою місячного…

як підготувати морква до зберігання на зиму

Овочі розкладають по сортах. Потім плоди складають у кошики і залишають в прохолодному темному місці. Коли овочі увійдуть в стан спокою, їх можна переносити в підвал. Температуру поступово знижують до + 3ºС. Сховище попередньо дезінфікують вапном або сірчаної шашкою, потім просушують і провітрюють.

Перед закладанням на довгострокове зберігання овочі сортують за розмірами. Найгірше лежать великі плоди. Тому спочатку вживають в їжу велику морква, потім — середню і дрібну. Найкраще зберігаються сорти Самсон, Імператор, Канада, Тушон, Шанс, Нантская-4.

Правила зберігання врожаю моркви на зиму

Овочі добре зберігаються в погребі чи підвалі при +1 … + 3ºС і вологості повітря до 90%. Навіть незначні температурні перепади знижують лежкість овочів. Якщо взимку льох промерзає, ємності для зберігання вкривають повстю. Перед закладанням тару обробляють мідним купоросом. Варіанти зберігання моркви:

  1. Дерев’яні або пластмасові ящики з отворами. Овочі пересипають прожареним піском, змішаним з вапном. Можна використовувати вермикуліт. Дотримуються просте правило — морква не повинна стикатися. Для захисту від гризунів між ящиками кладуть листя сарацинської м’яти.
  2. Поліетиленові пакети. Підбирають тару невеликого розміру, щоб туди помістилося 2-3 кг овочів. Для вільної циркуляції повітря пакети не зав’язують.
  3. плетені кошики. морква поміщають в сипучий матеріал — лушпиння цибулі, хвойну тирсу, крейда в порошку.
  4. Скляні банки. Овочі поміщають в тару, потім ємність перевертають вниз шийкою.
  5. Ями глибиною 30 см. Дно засипають піском. Морква пересипають загартованим піском. Зверху утеплюють сухими листям, ялиновим гіллям, закривають шифером.

важливо!

Якщо льох сирої, морква зберігають в ящику з сфагнумом. Мох є природним антисептиком і добре пропускає повітря.

Більш трудомісткий спосіб — занурення овочів в глиняну бовтанку. Для приготування розчину глину розводять з водою до консистенції густої сметани. Потім овочі просушують і відправляють до підвалу. Глиняна оболонка захищає плоди від гнилі.

Не можна зберігати моркву поруч з картоплею — бульби можуть пошкодити ніжну шкірку. Не рекомендується залишати урожай поблизу ящиків з фруктами. Коли іншого варіанту немає, морква можна перекласти хріном.

коли прибирати буряк на зберігання в 2021 році за місячним календарем

Особливість коренеплоду буряка — накопичення поживних речовин саме восени, в цей період відбувається і посилений ріст. З цієї причини овочі не прибирають раніше терміну — плоди дрібні і вони будуть…

Якщо немає підвалу або льоху, овочі зберігають на заскленій лоджії. морква складають у кошик або ящик, шари овочів пересипають піском або перекладають газетами. У сильні морози їх накривають теплою ковдрою. Невелика кількість моркви можна зберігати в холодильнику. Кожен овоч в цьому випадку обертають білим папером.

При визначенні дати збирання керуються комплексним підходом — враховують зрілість плодів, погодні умови, місячний календар. Якщо очікується різке похолодання або затяжні дощі, урожай збирають, незважаючи на фазу Місяця. В іншому варіанті морква швидко зіпсується через недотримання правил збирання.

коли прибирати морква з грядки на зберігання

Хтось вважає, що морква можна прибирати в будь-який зручний час аж до середини осені, так морква є таким коренеплодом, що не боїться холодів. А хтось дотримується думки, що прибирання моркви повинна відбуватися строго в певні терміни. Так яке ж із думок є більш вірним? Мабуть, на це питання не можна відповісти однозначно, так як кожен дачник сам для себе вирішує, як правильно доглядати за своїми рослинами, грунтуючись на своєму досвіді, отриманому після років спостережень. Але все ж можна вивести певні правила з приводу того, коли збирати врожай моркви.

Отже, є певні фактори, які впливають на терміни збору врожаю моркви:

  • сорт моркви (розрізняють три сорти — ранньостиглі, середньостиглі і пізньостиглі);
  • температурні умови;
  • мети вирощування;
  • стан ваших рослин.

Визначившись з тим, якого сорту морква росте на вашій грядці і, з’ясувавши інші фактори, можна обчислити ідеальні терміни для збору врожаю. І, якщо ви правильно визначите терміни, то зі своєї грядки будете завжди збирати якісну морква.

Строки збирання моркви

пізньостигла морква. Отже, морква з пізніми термінами дозрівання необхідно викопати із землі ще до настання стійких осінніх заморозків, тобто, максимум до кінця вересня, так як при зниженні температури нижче чотирьох градусів морква припиняє рости, а при падінні температури в мінус, вона може покритися сірою гниллю. Загалом, до середини вересня бажано прибрати морква з грядки

Рекомендуємо до прочитання:  Коли дозріває гарбуз в московській області. дозріла гарбуз чи ні, як зрозуміти, що пора проводити

Але, що дуже важливо, занадто рано морква прибирати не можна, так як, якщо ви зберігаєте її в підвалі, то різка зміна температур — тепла земля, а потім холодний підвал, — не піде на користь коренеплоду.

середньостигла морква. Строки збирання середньостиглої морквини дуже легко вирахувати самостійно, якщо врахувати, що терміни її дозрівання рівні 80-110 днях

Невеликі знання арифметики, отримані ще в початковій школі, допоможуть з точністю розрахувати час збору врожаю такої моркви. Але також ознакою дозрівання середньостиглої моркви є пожовклі нижнє листя. Так що прорахуватися з терміном збору врожаю тут майже неможливо. Але потрібно бути акуратним так як, якщо перетримати морква в землі, то її смакові якості значно зміняться і, на жаль, не в кращу сторону.

ранньостигла морква. Морква, у якій ранні терміни дозрівання, можна починати збирати вже в середині літа. Ця морквина відрізняється яскравим смаком і соковитістю, так що її найкраще використовувати в їжу саме в сирому вигляді, а для будь-яких заготовок на зиму використовувати інші сорти.

Правильна збирання врожаю

Розібравшись з тим, коли прибирати морква з грядки, слід трохи уваги приділити і того, як правильно це робити. Коренеплоди невеликого розміру збираються дуже просто — однією рукою необхідно схопити бадилля, а інший притримувати морква в

грунті. А ось довгу моркву слід легенько підкопати, перш ніж витягти з грунту, щоб не зламати її.

Як тільки земля на коренеплодах злегка підсохне, необхідно обов’язково позбавити коренеплід від бадилля, так як бадилля буде витягати з моркви всі поживні речовини, чого нам абсолютно не треба. Листя можна залишити лише на пучкової моркви, та й то, краще обрізати їх до довжини не більше двох сантиметрів.

Знаючи, як і коли збирати врожай моркви, ви будете щороку отримувати зі своєї грядки смачну і красиву морква, яку можна буде вживати і в салати, в корейські страви і для заготовок на зиму. А головне, що в вчасно зібраної моркви зберігаються корисні для організму вітаміни, так що морква буде не тільки смачною, але й корисною частиною вашого меню.

коли прибирати буряк на зберігання

Звичайно, строки збирання буряка на зиму, як і моркви сильно залежать від примх осінньої погоди. намагайтеся не прибирати урожай в дощ. Адже крім прибирання, його потрібно очистити від землі і підсушити.

Щоб правильно визначити, коли копати буряки, потрібно спостерігати за погодою і за коренеплодом. Забирають буряк з грядки, якщо з’явилися нарости. Нарости на листках і коренеплодах буряка говорять про те, що овоч дозрів. Якщо ви сумніваєтеся, то викопайте 1 буряк і подивіться, наскільки вона дозріла.

Цей коренеплід досить холодостійкий. Буряк зростає і накопичує в собі поживні речовини в коренеплоди аж до нічної температури в 2-3 градуси. Тому прибирають столовий буряк пізно, після того як прибрали морква. Кращий час, коли прибирати буряк з грядки — це друга половина вересня до кінця жовтня для звичайних сортів буряка, таких як Циліндра (відгуки садівників про сорт Циліндра), Матрона, Донна, Рокет F1 (циліндричної форми, як і Циліндра), Патрік і одноростковою. До речі кажучи, пізні сорти буряка солодші і смачні, ніж ранні. Ранні сорти буряка треба прибирати раніше, з кінця серпня.

Цілком логічно, що на терміни коли треба прибирати буряк, впливають такі чинники, як:

  • термін дозрівання сорту (ранні та середньоранні сорти ми прибираємо раніше, ніж пізні);
  • розміру коренеплодів — великі слід викопувати раніше, дрібні можна залишити довше, ще трохи підрости.

коли прибирати буряк і морква у 2017 році. І буряк і морква відносяться до коренеплодів. Будь-які коренеплоди найкраще прибирати в дні спадною Місяця.

Якщо ж вам потрібні точні дати, то краще за все орієнтуватися за місячним календарем садівника городника на жовтень.

Рекомендовані строки збирання врожаю

Морква вимагає своєчасного прибирання на зберігання. Якщо плоди викопати занадто рано, в них не накопичиться корисні мікроелементи і речовини, тому що вони утворюються на заключному етапі дозрівання. Небезпечна не тільки рання, але і занадто пізня викопування. Якщо перетримати овоч в грунті, він втратить свої смакові властивості і буде гірше зберігатися.

Прибирати морква з грядки на зберігання в 2020 році треба в оптимальні терміни, а визначати їх варто в залежності від сорту, умов погоди в регіоні і зовнішніх ознак

Планувати збір урожаю треба заздалегідь, тому що важливо своєчасно припинити полив і підгодівлі, вони підуть рослині на шкоду. Якщо дотримуватися основних правил, лежкість овоча зросте

Увага!«Жіночі» овочі, яким і є морква, рекомендують збирати в жіночі дні тижня: середа і п’ятниця. прибирати урожай в суботу не рекомендується.

За місячним календарем: сприятливі і несприятливі дні

Збирання овочів з грядки рекомендують проводити, коли небесне тіло знаходиться в спадному стані. Не рекомендується забезпечувати процес в фазу зростання місяця і в повний місяць. Ця рада працює не тільки з морквою, але і з іншими коренеплодами, призначеними для довгого зберігання. Пов’язано це з тим, що за рахунок впливу супутника овочі почнуть проростати і будуть гірше лежати. У наступній таблиці представлені сприятливі і несприятливі дні для збору врожаю на зберігання у вересні, серпні та жовтні.

місяцьсприятливі днінесприятливі дні
Серпень1-3, 19, 22-24, 26-304, 6, 17, 25
вересень1, 2, 17-22, 25-285, 8, 23, 29
Жовтень1, 2, 18-23, 24-314, 8, 9, 23

Дотримання перерахованих рекомендацій є запорукою того, що урожай буде довго зберігатися без втрати смакових і фізичних властивостей. Тим не менш, це не основний момент, головне, визначити термін в залежності від швидкості дозрівання культури і погодних умов в регіоні

Важливо вчасно посіяти моркву навесні, щоб вона встигла визріти до перших осінніх заморозків

по сорту

При визначенні оптимальних термінів збору врожаю з полів треба звертати увагу безпосередньо на швидкість дозрівання культури в грунті. Морква ділять на ранню, середньостиглу і пізню

Сорти, які підпадають під кожну групу, мають різний по тривалості період вегетації. Досвідчені городники рекомендують вирощувати всі види, для отримання врожаю в кілька етапів. Рекомендовані терміни в залежності від впливу цього фактора представлені в наступній таблиці.

термін дозріванняКоли проводити збір врожаю
ранньостиглі сортиЗбір проводять в кінці липня-початку серпня, при вирощуванні в середній смузі Росії. Від появи сходів до збору врожаю проходить 60-70 діб. Недолік різновиди в недостатній лежкости, вона зберігається не більше 2-3 місяців.
середньостиглі сортиЗбір врожаю забезпечують на початку вересня, але підготовку до цього процесу починають раніше. Термін дозрівання — 90-120 діб. Підходить для зберігання, рекомендована для вирощування в Сибіру і на Уралі.
пізньостиглі сортиРізновиди відрізняються тривалим періодом вегетації. Збір врожаю забезпечують через 4-5 місяців після появи сходів. Перевага сортів в тому, що вони довго зберігаються без втрат своїх основних якостей.

Увага! Зверніть увагу на інформацію, зазначену виробником на упаковці з насінням перед їх посівом. Опис повинен містити орієнтовні терміни дозрівання, відлік ведуть з моменту появи сходів.

У різних регіонах

Календар прибирання треба будувати, вносячи поправку на регіон

Не менш важливо враховувати терміни посіву у відкритий грунт. Наприклад, інформація для Сибіру і Уралу в цій таблиці — відносна, оскільки визначити точні терміни повноцінного потепління навесні там важко

Відповідно, сходи можуть з’явитися як у травні, так і в червні.

терміни дозріванняМосква і Підмосков’ї (середня смуга)Ленінградська областьСибір, УралУкраїнаКрим, Кавказ, Краснодарський край
ранні сортиКінець серпнякінець липняПочаток липнясередині липняВ кінці Червня
середньостиглі сортиПочаток вереснясередина серпняВ липніКінець липня-початок серпняПротягом липня
пізньостиглі сортиКінець вересня-початок серпняКінець серпняСередина-кінець серпняпочаток жовтняНа початку жовтня

Для вирощування в суворих кліматичних умовах Сибіру і Уралу рекомендовані середньостиглі різновиди. На відміну від пізніх сортів вони мають укорочений термін вегетації, але непогано зберігаються. Пізні сорти можуть не встигнути визріти через холодного і короткого літа, тому вирощувати їх можна тільки в теплицях. В інших регіонах Росії культивують всі сорти.

Часті помилки при зберіганні

морква, коли її вже зібрали з грядки, відрізняється соковитістю і хрустким смаком. Однак, неправильна збірка і зберігання можуть призвести до того, що вона втратить смакові і зовнішні якості. Якщо порушені умови зберігання, то вона почне проростати.

  1. недостатня просушка. Якщо овоч не висох, він почне темніти і поступово згниє. Щоб цього уникнути, морква розкладають на грядці, щоб вона сохла разом із землею.
  2. Повністю зрізана гичка. Її ріжуть, видаляючи і точку росту.
  3. Овочу не дають просохнути. Видаливши бадилля, овоч поміщають в приміщення, де темно і прохолодно на 7-14 діб. Так, шкурка овоча зміцніє, а серцевина збереже сік.
  4. Неправильна сортування або її відсутність. Плоди з гнилизною або лопнула поверхнею залишати не можна.
  5. мита морква. Її зберігають з землею, що залишилася, видаливши надлишки долонею в рукавичці. Зайвої вологи допускати не слід, щоб уникнути псування культури.
  6. Плоди не охолоджені. морква охолоджують до тієї температури, при якій вона і буде зберігатися (від -2 до +2 градусів). Це дозволить їй зберігати свіжість всю зиму. Якщо цього не зробити, то морква промерзне.
  7. Використання щільних пакетів для зберігання. Вони не випустять конденсат і вуглекислий газ, які морква виділяє в навколишнє середовище. Залишаючи плоди в пакеті, їх необхідно перебирати, видаляючи зіпсовані. Якщо один уже зіпсований, то необхідно перевірити залишилися. Можна виконати отвори в пакеті, щоб поліпшити кисневий обмін;
  8. Використання одного і того ж способу зберігання щороку. За минулий час, в матеріалах заводяться грибки, які зашкодять всі овочі. Щоб цього не сталося, 2 рази на рік проводять сортування. Першу після складання, другу після сушки.
  9. Чи не правильна температура зберігання.
Рекомендуємо до прочитання:  Місячний календар садівника і городника на вересень 2020 года_1

Необроблена тара для зберігання — ящик або приміщення варто обробити з антибактерицидну засобом. Допускається застосування складів з хлором. Цього можна не робити, якщо в цьому місці до цього ніякі овочі не зберігалися. Обробці піддають балкон і ящик, щоб вбити застарілі інфекції.

Не можна обривати бадилля руками. Цього робити не рекомендується, т. до. може бути пошкоджена верхівка овоча. Необхідно залишати черешок, довжиною близько 1 см, щоб вони почали відростати навесні.

правильне зберігання забезпечує свіжість моркви на тривалий час, однак, в холодильнику морква буде зберігатися не довше 2-3 тижнів. На терміни зберігання впливатимуть:

Коли прибирати морква з грядки на зберігання в 2021 році за місячним календарем

  • сортова приналежність;
  • умови зростання і розвитку овоча;
  • погода під час збору;
  • відсоток вологості повітря і землі;
  • пошкодження зовнішньої і внутрішньої поверхні культури.

Важливими є й умови, в яких морква сушилася, дотримання стандартної температури зберігання. Можуть бути й інші важливі чинники. Їх визначають дослідним шляхом.

прибирати морква з грядки на зберігання в 2020 році слід уважно, звертаючи увагу на астрологічні рекомендації. Правильна збірка і зберігання забезпечать вітамінами на все холодні періоди року

Якщо провести всі дії заздалегідь, то можна уникнути багатьох проблем.

Корисні статті з рубрики «Коренеплоди»:

Корисні статті для городника:

  • Місячний календар для кімнатних рослин на травень 2020 року
  • Вирощування базиліка на підвіконні
  • Сечовина (карбамід): застосування добрива в городі і саду, інструкція із застосування
  • Кращі кімнатні рослини для дому та квартири
  • Що посадити на городі: коли і як садити, список овочів і ягід
  • Які квіти посадити і посіяти в серпні у відкритий грунт
  • Місячний календар садівника і городника на вересень 2020 року
  • Сприятливі дні для садівника і городника в вересні 2020 року
  • Коли знімати груші на зберігання: Терміни збору
  • коли прибирати часник на зберігання в 2020 році: терміни

коли прибирати морква з грядки на зберігання

Період активної вегетації в Підмосков’ї триває з 10-14 вересня по 8-12 жовтня з пониженням температури до + 10 ° С. Саме в цей період рекомендується прибирати морква з городу і закладати на зимове зберігання. Але, з одного боку, саме у вересні починається зростання коренеплоду за рахунок в’янення бадилля і накопичення корисних речовин (цукрів і каротину), а з іншого — перетримати в землі овоч гірше зберігається, може піти в повторний ріст, втрачає смакові якості

Ось чому дуже важливо знайти оптимальні терміни

Крім кліматичних факторів, на початок збирання впливають:

  • час посіву;
  • сорт;
  • розмір овочів (великі потрібно викопувати раніше, а дрібні — пізніше);
  • мета вирощування (товарна, власні потреби);
  • характер використання ( «на пучок», на зимовий зберігання).

Іноді радять залишати морква на грядці до першого снігу, але в цьому випадку бажано прим’яти бадилля, уклавши її на грядку, або прикрити нетканим матеріалом.

важливо!. За відгуками городників, збір моркви після перших «ранків» збільшує на третину терміни зберігання, в порівнянні з прибиранням до заморозків

Залежно від сорту

Кожен сорт моркви має свій період вегетації, виходячи з якого і вибирають час прибирання. Головне — викопати не пізніш зазначеного терміну.

Але загальне правило для всіх сортів таке — найбільше цукрів накопичує морква в останні дні технічної зрілості (остання чверть періоду вегетації).

Висаджуючи різні сорти, слід завести польовий щоденник, де потрібно вказувати місце посіву, термін визрівання посаджених сортів і дати сівби.

ранньостиглі сорти

Ранні сорти дозрівають за 80-90 днів від посіву.

Ранньостиглі сорти, призначені для літньо-осіннього використання, прибирають за потребою. Зазвичай посадки цих сортів невеликі, оскільки довгому зберіганню вони не підлягають, а для ранньої вітамінної продукції «на пучок» дуже підходять. Ранні терміни визрівання дозволяють вже в середині літа починати часткову вибірку коренеплодів в міру потреби.

Деякі сорти ранньої моркви добре зберігаються і після збору. Наприклад, сорт Оленка зберігається до середини зими, а сорт Бангор — до середини весни, при правильній прибиранню і дотриманні умов зберігання.

важливо! Ямки після вибірки моркви необхідно ретельно присипати землею і ущільнити, щоб уникнути поразки посівів морквяної мухою

середньостиглі сорти

Середньостиглі сорти прибирають з грядок в кінці вересня або початку жовтня. Саме в цей час температурні показники Підмосков’я падають до + 4 ° С, що забезпечує уповільнення біологічних процесів рослин, і морква більше не росте. У цей період починається відтік поживних речовин із зеленої маси до коріння, що збільшує врожайність на 35-45%.

пізньостиглі сорти

Вегетаційний період пізньої моркви триває 110-140 днів.

Коли прибирати морква і буряк з грядки на зберігання в 2021 році

Пізньостиглі сорти прибирають восени — у вересні-жовтні, орієнтуючись на метеорологічні прогнози. Для зберігання на зиму вирощують саме пізньостиглі сортові різновиди.

Строки збирання сортів, посаджених під зиму

Вибираючи час для збору моркви, посадженої під зиму, слід орієнтуватися на терміни визрівання посіяного сорти. Зазвичай прибирання таких посівів проводять на місяць раніше, ніж урожай весняної сівби.

Грунт під осінніми посівами, як правило, більш щільний через зимовий ущільнення, тому необхідно застосування садового інструменту.

важливо! Подзімніе посіви в меншій мірі уражаються морквяної мухою, оскільки до моменту весняного появи шкідника морква встигає зміцніти і придбати стійкість до поразки комахою. Подзимнюю морква краще використовувати якомога раніше для свіжого вживання і для літніх заготовок, оскільки на відміну від ранніх сортів, вона повністю дозріла і набрала необхідні речовини, а закладати на зберігання ще рано

Подзимнюю морква краще використовувати якомога раніше для свіжого вживання і для літніх заготовок, оскільки на відміну від ранніх сортів, вона повністю дозріла і набрала необхідні речовини, а закладати на зберігання ще рано.

За календарних термінів

Погодні умови середньої смуги, в тому числі і Підмосков’я, дозволяють починати прибирання моркви з грядок в останніх числах вересня або в самому початку жовтня. Кращий час — 15-25 вересня. Затягувати зі збиранням не слід, т. до. можна потрапити на заморозки, а перестояла на корені морква може прорости.

За метеорологічними спостереженнями, перші заморозки в Підмосков’ї припадають на 20-23 вересня. Жовтень характеризується як хмарний, дощовий і холодний місяць.

Як визначити, що морква визріла і її пора прибирати

час збору врожаю моркви, як правило, залежить від сукупності зовнішніх і внутрішніх факторів. До них відносяться:

  • належність сорти (рання, середньостигла, пізня);
  • зовнішні ознаки визрівання моркви;
  • погодні умови протягом вегетаційного періоду
  • родючість грунту;
  • якість догляду.

Тому, для визначення строків збирання моркви з грядок, необхідно врахувати всі чинники і підійти до цього питання комплексно.

За зовнішніми ознаками

Звичайно ж, городник постійно оглядає грядки з морквою, і соковита зелена гичка радує душу і обіцяє багатий урожай.

  1. До кінця вегетаційного періоду (в залежності від сорту) крайні листя починає жовтіти і підсихати — це значить, що коренеплід визрів і його пора прибирати. Подальше перебування в землі призведе до того, що морква переросте, розтріскається, втратить соковитість, що зробить її непридатною для тривалого зберігання.

Трапляється, що вся бадилля на моркви стає млявою і пожовклим і це вже не ознака стиглості, а сигнал тривоги — коренеплоди чимось хворі.

  1. Про ступінь зрілості можна судити за зовнішнім виглядом моркви. Для цього не гріх викопати 1-2 штуки на пробу. І якщо розміри відповідають опису, яке виробник заявив на упаковці, а на самому коренеплоді можна побачити тоненькі ниткоподібні корінці, овочеву культуру пора прибирати.

За сортової приналежності

Насіння моркви діляться на 3 категорії:

  • ранні сорти;
  • середньостиглі;
  • пізні.

І якщо ранньостиглої морквині необхідно від 2 до 3 місяців на дозрівання, то період збирання врожаю припадає на липень-серпень і її вирощують для літнього споживання.

Для зимового зберігання городники вирощують середньостиглі та пізні сорти, вегетаційний період яких триває від 3 до 5 місяців. Таку моркву прибирають з початку вересня і до кінця 1 декади жовтня. В цей час погодні умови повністю відповідають якісному визріванню, і морква виростає соковитою, солодкою і добре зберігається.

Кращі середньостиглі і пізньостиглі сорти моркви для зимового зберігання:

Імператор — пізньостиглий сорт з гарною лежкістю. Коренеплід тупокінцевий, м’якоть щільна, солодка, ароматна, оранжево-червоного кольору.

Самсон — середньостиглий високоврожайний сорт. Коренеплоди соковиті, гарні, червоно-оранжевого кольору, гладкі, циліндричної форми, довжиною 20-22 см і массой150-200 г. смак відмінний. зберігається добре.

Вітамінна 6 — урожайний сорт з тривалістю вегетаційного періоду 120-125 днів. Коренеплід має циліндричну форму і червоно-оранжеве забарвлення. Тупокінцевий з невеликою серцевиною. зберігається добре.

Канада — пізньостиглий і високоврожайний гібрид. Коренеплід полуконіческой форми, яскравого забарвлення. смак чудовий. добре зберігається.

Коли прибирати морква з грядки?

Якщо температура опускається кілька днів нижче рівня 5 градусів, можна сміливо вдаватися до збору врожаю

Існує ще кілька параметрів, на які варто звернути увагу з метою визначення часу збору врожаю

До якої температури повітря можна не прибирати морква:

  • Для початку необхідно подивитися на стан моркви, її коренів. Якщо зверху є білі невеликі корінці, що нагадують павутину, це говорить про те, що морква готова до збору.
  • Якщо виявили кілька тріщин, то краще за все проводити викопування негайно. Це говорить про те, що така морква буде зберігатися зовсім недовго.
  • Найкраще для збору врожаю вибрати сухий день, з невеликим наявністю хмар. Найкраще, якщо це буде не сонячний, а тінистий день з невеликою хмарністю.
Рекомендуємо до прочитання:  Чи потрібно скошувати полуницю після збору врожаю

Збір врожаю

  • Як прибрати морква на зберігання? Викопувати коренеплід краще за допомогою лопати або вил, але таким чином, щоб не зачіпати морквину. Пошкоджені коренеплоди зберігаються зовсім недовго. На самому початку після збору врожаю необхідно в один ряд розкласти овочі на поверхні, і дати трохи підсохнути.
  • Протягом декількох годин після збору врожаю необхідно зрізати бадилля. Справа в тому, що, якщо бадилля дуже довго буде перебувати разом з коренеплодами, це буде сприяти в’янення. Такий овоч довго зберігатися в погребі не зможе, і швидко зів’яне.
  • Залишається приблизно один сантиметр бадилля. Ні в якому разі для видалення бруду і ґрунту не можна користуватися ножем, і бити коренеплоди одна об одну. Необхідно дати висохнути, а потім з використанням звичайних бавовняних рукавиць, просто видалити пошту. У сухому вигляді вона дуже просто видаляється без особливих труднощів.

викопування моркви

Тільки після цього відбувається закопування морквини в ящики з вологим піском або грунтом. Дуже добре відчуває себе морква в торф’яних ящиках. Найцікавіше, що навіть до перших заморозків можна зберігати морква в грунті з високим вмістом торфу і піску. Вважається, що чим довше морква пробуде в грунті, тим краще вона буде зберігатися в погребі. Чому необхідно викопувати морква, як тільки з’явилися білі корінці?

Коли прибирати морква з грядки:

  • Справа в тому, що ці корені можуть об’їдати деякі шкідники, а також личинки жуків. Тому, як тільки вони з’явилися на коренеплодах, необхідно проводити збір врожаю. Інакше ви ризикуєте взагалі втратити частину всієї морквини.
  • Ні в якому разі не можна залишати отвори і поглиблення в грунті після часткового збору врожаю. Тобто, якщо на ділянці залишається велика кількість коренеплодів, частина з них ви зібрали, то ці ями необхідно закопувати.
  • У них дуже часто заводяться морквяні мухи, які можуть з’їсти залишився урожай.При зборі врожаю морквини дуже часто орієнтуються на стан бадилля. Як тільки внизу з’явилися жовті листочки, це говорить про те, що коренеплід необхідно прибирати.

Морква на грядці

Як підготувати моркву до зберігання

Підготовка моркви — це процес, в якому не повинно бути поспіху. Якщо роботу виконати неякісно, ​​овочі швидко почнуть підгнивати, на них з’явиться цвіль, і вони стануть непридатними для використання в їжу.

Видалити бадилля з посадки можна декількома способами:

  1. Викручування з подальшим відривом руками.
  2. відрізання ножем. Обов’язково потрібно не зачепити верхівку овоча.
  3. Відрізання ножем із залишенням хвостика. Його довжина повинна бути 15 мм.
  4. Видалення з тонким шаром моркви. Глибина зрізу 2 мм.

Останній варіант можна використовувати досвідченим городникам. Точність виконання повинна бути ювелірна. Так запобігають відростання бадилля під час зимового зберігання. Можна зберегти корисні речовини, а також смакові властивості у вигляді цукристості, соковитості. Після обрізки вершка плоди ретельно просушують до моменту затягування ранок. Використовувані для видалення бадилля приналежності повинні бути гострі, продезінфіковані. Ніж можна замінити на:

  • секатор;
  • ножиці.

Заборонено стукати морква один об одного. Це призводить до виникнення мікротріщин, порушення цілісності плода і зниження терміну, протягом якого овоч буде збережений в кращому вигляді.

Городники радять видаляти коренеплоди з грядок руками. Це ніяк не шкодить урожаю і більш безпечно для його якостей. Крім видалення вершкове потрібно сортувати і сушити корінці. Браковані плоди відразу відокремлюють від загальної маси. Вони можуть бути:

  • з тріщинами;
  • з пошкодженою шкіркою;
  • зламані;
  • уражені хворобою;
  • пошкоджені гризунами.

Їх заборонено відправляти в сховище. Вони не тільки швидко зіпсуються самі, а й можуть нашкодити поруч розташованим продуктам. Зараження, особливо грибковими спорами, здійснюється максимально швидко. Просушують в прохолодному місці протягом трьох діб.

зберігання моркви на зиму в домашніх умовах

Крім того, що урожай моркви потрібно зібрати, його необхідно і правильно зберегти. Головне перед зберіганням відібрати морква для першочергового використання і для тривалого зберігання.

Дрібні і пошкоджені коренеплоди краще використовувати в першу чергу. Якщо їх багато як варіант натерти на тертці і висушити, потім використовувати за призначенням, зберігати в банках.

Перед закладанням коренеплодів на зберігання їх треба охолодити до температури + 2-4 градуси. Завдяки охолодженню підсохнуть пошкоджені ділянки на коренеплодах, отримані в результаті прибирання, а також знизиться інтенсивність дихання.

У домашніх умовах морква зазвичай зберігають в ящиках в льохах або підвалах.

Оптимальна температура зберігання моркви + 1-2 градуси. Але такої температури досягти складно і зазвичай вона становить +5 градусів. В результаті чого морква просто проростає.

Один із способів зберігання — мелірування моркви. Морква обсипають крейдою і складають в ящики на зберігання. Зразкова витрата 250 г крейди на 10 кг моркви.

можна пересипати морква хвойними голками або тирсою — це дуже добре позначається на зберіганні.

Щоб зберегти моркву на зиму в домашніх умовах скористайтеся старим перевіреним способом — пересипати коренеплоди піском. В ящик насипають сухий пісок, на який укладають морква під нахилом.

Замість піску можна використовувати такі сучасні матеріали: перліт або вермикуліт. Ці матеріали незначно споживають вологу з повітря і абсорбують продукти газообміну, що перешкоджає процесу гниття.

Не рекомендується ставити ящики з морквою на підлогу, краще встановити на підставки або спеціальні полиці на стінах.

Поради по саду, городу та квітника

Салат із зелених помідорів на зиму рецепти без стерилізації

Коли квасити капусту в вересні 2019 року за місячним календарем

Амариліс догляд в домашніх умовах фото

Ми настільки звикли до такого, здавалося б, простому коренеплоду, як морква, що сприймаємо її як щось само собою зрозуміле. А адже морква — не тільки джерело вітамінів і корисних речовин. Деякі її якості воістину чудодійні. При правильній підготовці до зберігання та визначенні оптимальних термінів для викопування врожаю з грунту морква будуть відмінно зберігатися до наступного літа.

Мені подобається ця стаття!

Як правильно викопувати з грядки

При дотриманні всіх вимог до збирання плоди вдається зберегти до наступного врожаю.

Щоб морква набрала більше поживних речовин і зміцніла для тривалого зберігання, до її викопуванні готуються заздалегідь.

Необхідно перестати поливати грядки за 2-4 тижні до передбачуваного терміну збирання. Внесення добрив припиняють за місяць.

Як вибрати день

Викопують морква в сухий прохолодний день. якщо прибирати в дощову погоду, коріння наберуть занадто багато вологи, тому при збереженні можуть загнити.

При погоді холодніше -3 ° С теж не варто копати моркву — вона замерзне, і стане непридатною не тільки для зберігання, але і для вживання в їжу.

Правила збирання моркви

морква потрібно прибирати акуратно, головне не пошкодити плоди. Можна витягати руками за бадилля короткоплодние сорти, але для довгоплідних обов’язково будуть потрібні інструменти.

Краще злегка підкопати, потім витягнути моркву за бадилля. Інакше листя можуть обірватися, тоді доведеться розшукувати коріння в землі.

  • Копати не лопатою, а вилами;
  • землю підкопують в декількох сантиметрах від коренів;
  • щоб не зламати, коріння тягнуть вертикально вгору, не розгойдуючи з боку в бік;
  • прилиплу землю акуратно зчищають руками.

Якщо земля важка або пересохла, перед прибиранням грядку поливають. Роблять це за добу, але не дуже рясно.

обрізка твані

Обов’язково відразу після викопування моркви потрібно обрізати бадилля.

Справа в тому, що коріння через листя негайно починають втрачати вологу і в’янути. Тіна, в свою чергу, буде витягати з коренів поживні речовини. Вона може загнити або запліснявіти, а це сильно зашкодить плодам.

Видаляють листя, відламуючи їх від кореня руками або зрізуючи ножем.

  • до самого кореня;
  • зрізуючи 2 мм плода, щоб запобігти весняне проростання;
  • залишаючи невеликий хвостик (для плодів, призначених для посадки на насіння).

Для обрізки використовують гостро наточені інструменти.

Правила збирання моркви з грядки

На якість врожаю цього овоча впливають насіння, грунт, підгодівля, боротьба з шкідниками і погода. Якщо всі фактори сприятливі, то і врожай буде відповідним.

Якщо бажають отримати ранній урожай моркви, її сіють на зиму. Навесні насіння сіють для збору коренеплодів в серпні-вересні.

Залежно від сорту морква буває:

  1. Ранньостигла — вегетаційний період 85-100 днів. До таких відносять сорти: Оленка, амстердамський, гібриди — Забава, Бангор, Колорит, Лагуна, Марс і інші.
  2. Середньостигла зростає 85-120 днів. Середньостиглі сорти моркви: Альтаїр, Каллісто, Канада, Вітамінна 6, Московська зимова, Нандрін.
  3. Пізньостигла — вегетація триває більше 120 днів. Сорти цього овоча — Валерія, Олімпус, Селекта, Тинга, Ява та інші.

Росія знаходиться в різних кліматичних зонах, тому і терміни збору врожаю різняться. На Уралі і в Сибіру морква треба збирати в кінці серпня і початку вересня, до настання заморозків. У Московській області цю процедуру проводять в середині вересня-початку жовтня. У середній смузі Росії краще збирати урожай до настання сезону дощів — в середині вересня.

Щоб легше було визначити терміни викопування овоча, відразу після посадки потрібно поставити табличку з датою посіву, або записати в блокнот. Також можна відокремити грядки з різними сортами моркви за допомогою інших культур (цибуля, часник).

Для того щоб дізнатися чи готова «дівиця з косою» до збирання треба:

  • викопати пару морквин — якщо є дрібні білі корінці або тріщини, можна вже зривати;
  • перевірити підсохла чи бадилля овоча.

Орієнтуватися треба і на прогноз погоди: якщо обіцяють затяжні дощі або заморозки, краще поквапитися з викопкой овочів.

Підготовка до збору моркви проходить наступним чином:

  1. За тиждень до викопування її поливають, щоб вона стала соковитою.
  2. Землю очищають від бур’янів і прополюють.

Для збирання врожаю виберіть сухий день, першу або другу половину дня, коли сонце не активно. Піддягайте коренеплоди вилами, а викопуйте лопатою, але не смикайте за бадилля.