Лимонник — далекосхідний, опис з фото, його корисні властивості

лимонник далекосхідний або китайський — докладний опис корисних властивостей і його фото

Енергетична цінність продукту лимонник:

Білки: 1 г.

Жири: 0 г.

Вуглеводи: 1.9 г.

опис

лимонник — рослина сімейства Лімонніковие. Ягоди яскраво червоного кольору мають всередині 1-2 насіння. Соковиті плоди кулястої форми і володіють кислуватим смаком. Назва рослини походить від того, що кора і коріння мають запах лимона. Крім цього таким же ароматом володіють і насіння ягід.

Що цікаво, в Китаї ягоди мають назву — «плоди 5-ти смаків». Виникло це через те, що шкірка лимонника за смаком солоно-солодка, сік — кислий, а насіння пекучо-гіркі. На сьогоднішній день зростає лимонник тільки на Далекому Сході.

Корисні властивості

Завдяки багатому складу лимонник допомагає при лікуванні різних захворювань і проблем. Наприклад, ягоди допомагають розширити периферичні судини і знижують рівень цукру в крові, що дозволяє використовувати плоди людям з цукровим діабетом.

Корисні властивості лимонника оцінили в науковій медицині. Сьогодні можна придбати препарати, до складу яких входять ягоди. Найчастіше вони спрямовані на збільшення активності в корі головного мозку, що в свою чергу підвищує рефлекторну діяльність. Крім цього лимонник тонізує нервову систему. Також препарати з ягодами покращують функцію дихання, гостроту зору і збільшують скорочення матки.

У деяких джерелах зазначено, що лимонник протистоїть підвищенню рівня холестерину в крові, а також він попереджає розвиток атеросклерозу. Помічено, що регулярне споживання ягід сприяє зміцненню імунітету. З огляду на це, в період активного поширення простудних і вірусних захворювань рекомендується включити цей продукт в раціон харчування, так як він значно знижує ризик потрапити в число тих, що заразилися. Також лимонник можна використовувати в комплексному лікуванні різних онкологічних захворювань.

Використання в кулінарії

У кулінарії лимонник не такий популярний, як інші ягоди, але його все-таки використовують. Найчастіше плоди входять до складу напоїв, як алкогольних, так і безалкогольних, наприклад, в морси, соки, лікери та т.п. Також через лимонника готують варення, джеми і сиропи. Крім цього ягоди служать прекрасною начинкою для різної випічки.

Лимонник, лікувальний і дуже декоративна рослина, вирощування, обмеження у вживанні ягід, без

Користь лимонника і лікування

Користь лимонника відома вже давно, тому не дивно, що рослину використовують в народній медицині. Найчастіше плоди застосовують, як загальнозміцнюючий засіб для лікування пневмонії. Крім цього компоненти ягід допомагають збільшити артеріальний тиск у гіпотоніків.

рекомендується вживати лимонник людям, які знаходяться в депресивному або ж астенічному стані. Подрібнене насіння можна використовувати при гастритах з підвищеною кислотністю. Якщо ж кислотність знижена, то використовувати рекомендується сік з ягід.

У народній медицині є багато різних рецептів, які допомагають впоратися із захворюваннями, які супроводжуються зменшенням активності і занепадом сил. Наприклад, лимонник буде корисний при недокрів’ї, захворюваннях легенів і нирок. Корисні ягоди також людям з проблемами шлунково-кишкового тракту.

Крім плодів у народній медицині існують рецепти з використанням кори, насіння, листя і соку. Наприклад, чай з листя допомагає зняти втому і наповнитися енергією.

Шкода лимонника і протипоказання

шкода лимонник може принести вагітним жінкам. Не варто вживати ягоди людям з індивідуальною непереносимістю продукту. Свідчить про це поява алергічних реакцій. Протипоказання до вживання лимонника є у людей з постійним відчуттям тривоги і збудження. Відмовитися від ягід варто при безсонні. Не можна їсти лимонник людям із захворюваннями серця.

лимонник китайський і його властивості

лимонник китайський — це вид квіткових рослин роду лимонник (Schisandra), відноситься до сімейства Лімонніковие (Schisandraceae). У Росії поширений в Приморському краї, на півдні Хабаровського краю, Сахалінської області і на південному заході Амурської області. Про властивості китайського лимонника і його особливості читайте далі в статті.

Серед дерев’янистих ліан лимонник китайський займає саме північне положення і відноситься до найбільш морозостійким і скоростиглим плодовим ліанах світу.

опис лимонника

лимонник китайський — це багаторічна, дерев’яниста, листопадна ліана, з потужними розгалуженим стеблами, що досягають 10-15 м довжини і 1-2 см в діаметрі. Кора молодих пагонів глянцева, червоно-коричнева, вкрита рідкими округлими чечевичками. У старих стебел кора темно-коричнева, лущиться. Пагони лимонника своєю верхівкою в’ються навколо опори в напрямку руху годинникової стрілки, піднімаючись вгору на 1-1,5 м за один період вегетації. У несприятливих умовах лимонник набуває кущувату форму, не в’ється і не плодоносить.

листя у китайського лимонника чергові, черешкові, злегка м’ясисті, зверху зелені, голі, знизу світліші, зі слабким опушенням по виступаючим жилах. На молодому зростаючому втечу листя розташовуються по черзі по спіралі, а в підставі укорочених плодючих пагонів — зближені, що утворює помилкову мутовку. Листові черешки соковиті, червоно-коричневі, довжиною 1-3 см. Пластинка листка еліптична або оберненояйцевидна, загострена, довжиною 5-10 см, шириною 3-5 см. Край листа з дрібними сосочковіднимі зубцями.

фото плодів китайського лимонника

лимонник — однодомна рослина з роздільностатеві квітками. Чоловічі і жіночі квітки розташовані по 2-7 в пазусі ниркових луски плодущих або ростових пагонів. Квіткові горбки закладаються влітку разом з ниркою і до осені зачатки квіток диференціюються на чоловічі і жіночі. Квітконіжки довжиною 1-4 см, пониклі, закінчуються ароматними квітками, діаметром 1-1,5 см. Оцвітина венчіковідний, листочки його білі. чоловічі квітки китайського лимонника позбавлені цветоложа і несуть по 3-7 тичинок, зрощених в підставі. Жіночі квітки мають 30-40 вільних зелених листівок, розташованих на квітколоже у вигляді шишки.

Лікувальні властивості лимонника китайського

Китайський лимонник завоював своє місце серед лікарських рослин. Корисні властивості китайського лимонника визначають і входять до його складу схизандрин і схізандрол, вітаміни (А, Е, С) і життєво необхідні мікро- та макроелементи (барій, калій, марганець, мідь, кальцій, цинк, залізо, кобальт, хром, молібден, магній, селен, нікель, бор, йод).

Рослина лимонник володіє наступними лікувальними властивостями:

• адаптогенное;
• жовчогінний;
• тонізуючу;
• загальнозміцнюючий;
• ранозагоювальну.

лимонник китайський налагоджує функціонування нервової системи: Активізує роботу рефлексів, підсилює рефлекторну збудливість, сприяють поліпшенню нервово-м’язової провідності. Застосовується при неврастенії.

Його вживання можливо людям, що страждають на цукровий діабет. лимонник сприяє нормалізації роботи травної системи, печінки, нирок, наднирників.

На основі лимонника виробляють препарати, що покращують роботу кровоносної системи. Для багатьох залишається відкритим питання: лимонник підвищує або знижує тиск? Його рекомендують застосовувати в разі гіпотонії (зниженого тиску), а також при зниженому тонусі кровоносних судин, недокрів’ї. Продукт зміцнює гладку і скелетну мускулатуру.

Краще, ніж кава! ЛИМОННИК КИТАЙСЬКИЙ — заряд бадьорості на весь день!

квіти китайського лимонника

Китайський лимонник рекомендується при різних захворюваннях респіраторної системи: бронхіальній астмі, бронхітах (гострому, хронічному), затяжному кашлі, туберкульозі. Попереджає кисневе голодування в результаті стимулювання процесу дихання.

Рослина широко використовується в дерматології для лікування васкуліту, вітіліго, облисіння, псоріазу, дерматозу (вірусного, міхура, аллергодерматоза), червоного плоского лишаю.

Запилення і плодоношення

запилюють квітки лимонника китайського дрібні жуки, що поїдають пилок, рідше — бджоли і мухи. Нектарників і нектару квітки не мають.

Після відцвітання чоловічі і незапліднені жіночі квітки засихають і опадають разом з квітконіжкою. Схожих насіння (і ягоди) розвиваються тільки при перехресному запиленні. Самозапилення всередині клону ліани веде до утворення листівок з нежиттєздатними насінням, у яких ендосперм недорозвинений або відсутній.

Плід — соковита многолістовка з подовжує під час плодоношення до 8-10 см Квітколоже, на якому знаходиться 4-40 соковитих яскраво-червоних листівок, діаметр яких 5-10 мм. Окрема куляста одно- двохсім’яна листівка носить товарне назва «плід». Подовжене квітколоже з квітконіжках і зрілими плодами зазвичай називають «пензлем». У разі самозапилення кисть вкорочена, і на ній знаходяться некраснеющіе плоди меншого діаметру.

Садовий наркотик в законі — лимонник китайський — схизандрин

насіння лимонника китайського округло ниркоподібні з невеликим поперечним рубчиком в увігнутої частини і щільною блискучою шкіркою. Довжина насіння 4 мм, ширина 3 мм і товщина 2 мм.

коренева система лимонника китайського розгалужена, мочковатая. Глибина залягання коренів 10-30 см.

Лимонник воліє помірну вологість грунту і повітря, велика кількість в грунті поживних речовин. Основні зарості його розташовані в хвойно-широколистяних лісах маньчжурського типу, що знаходяться на висоті до 900 м над рівнем моря. Чагарниковий ярус лісу використовується ним в якості опори. Плодоносні ліани зустрічаються тільки на відкриття не затінених ділянках по берегах річок і струмків, по узліссях і узбіччях доріг, в дрібнолісся, на старих згарищах.

фото ягід лимонника

Посадка і догляд за китайський лимонник

В саду китайський лимонник рекомендується розміщувати на ділянці, який висвітлюється сонцем не менше 7-8 годин на добу. Крім того, особливо важливо передбачити захист ліан від холодних, вітрів, що висушують північних і східних напрямків, небезпечних в період початку росту пагонів і цвітіння рослин. лимонник потребує родючих, добре дренованих грунтах, окультурених на велику глибину.

Найкраще він росте на середніх і легких суглинках; не росте на заболочених ділянках, не витримує затоплення паводковими водами. Посухостійкість рослин низька, особливо страждають від нестачі вологи 1-2-річні саджанці, тому їх в першу весну і літо після посадки притеняют, рясно поливають, не допускаючи пересихання грунту.

При посадці в посадкову яму розміром 40x40x40 см вносять спочатку камені або гальку для дренажу, потім родючий грунт з мінеральними добривами (суперфосфат, хлористий калій, сечовина по 100-150 г). На горбок в лунку поміщають саджанець, засипають і рясно поливають.

лимонник китайський висаджують на відстані 75-100 см в один ряд у шпалери висотою 2,5-3 м. Її встановлюють до або відразу після посадки лимонника. Шпалеру краще ставити з металевих труб, на які натягують сталевий дріт товщиною 3-5 мм в три ряди. Нижню дріт натягують на висоті 0,5 м від землі, другу через один метр від нижньої, третю по верху опори. Краще верхню дріт замінити трубою діаметром 0,5 дюйма або товстим арматурним прутом.

Потім необхідно протягнути вертикальні шнури з відстанню між ними приблизно 0,5 м, за якими рослини самі піднімуться вгору. Для цієї мети можна використовувати алюмінієву або мідний дріт товщиною 3-4 мм. У рік посадки рослини лимонника дають слабкі ростові пагони, на другий рік пагони досягають одного метра, а на 3-4-му році рослини змикаються, утворюючи суцільну стінку.

вегетація лимонника китайського починається в кінці травня. Втеча відразу набуває вигляду ліани, яка шукає опору і обвиває її. Без опори рослини можуть утворювати рясну кореневу поросль і довго не вступати в пору плодоношення. Зазвичай плодоношення відбувається на 5-7-й рік життя сіянців. Таким чином, щоб забезпечити своєчасне плодоношення лимонника, необхідно вчасно встановити шпалеру і щорічно очищати від кореневої порослі. Молоді рослини лимонника, що вступають в період плодоношення, формують переважно чоловічі квітки, жіночі — у міру зростання.

У дорослої ліани квітки розташовані ярусно: в нижній частині переважно чоловічі, у верхній — жіночі. Наявність квіток того чи іншого підлоги — не стабільний ознака, це залежить від віку, освітленості, умов харчування, вологості і температури. Цвіте лимонник в червні 8-12 днів. Запилення — перехресне, здійснюється дрібними комахами. Тому, якщо в саду буде рости одну рослину лимонника або кілька, отриманих тільки з кореневої порослі одного куща, то плодоношення малоймовірно. Зазвичай садять 4-5 рослин у одній шпалери. У дощову погоду запилення йде недостатньо.

Протипоказання до застосування лимонника китайського

Незважаючи на всі лікувальні властивості, лимонник китайський потрібно приймати з граничною обережністю, оскільки він має цілу низку протипоказань. Особливо — при перевищенні норми щоденного прийому. Перш за все, це можлива алергія.

Крім того, протипоказаннями до прийому лимонника китайського є: безсоння; підвищений артеріальний тиск, гіпертонія; порушення серцевого ритму; підвищене нервове збудження; гострі інфекційні захворювання; хронічні захворювання печінки; епілепсія.

Протипоказано приймати плоди лимонника китайського вагітним жінкам — це може привести матку в тонус і спровокувати викидень, годуючим матерям, а також дітям до 12 років. Перед застосуванням плодів китайського лимонника обов’язково проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.

урожайність лимонника

плід китайського лимонника зовні схожий на кисть червоної смородини. Грона плодів не опадають до осінніх заморозків. Урожай з куща від 1 до 5 кг в залежності від віку та умов вирощування. При зборі врожаю кисті зривати треба дуже обережно, щоб не пошкодити рослини. Не можна стягувати ліани зі шпалери, а також рубати їх, ламати гілки. Пошкоджені ліани зазвичай перестають плодоносити.

Дорослі плодоносні ліани підгодовують 2-3 рази на літо гноївкою або коров’яком, розведеним в 7-8 разів водою. Кожні 3-4 роки акуратно обрізають всі зайві пагони.

розмноження лимонника китайського

Розмножується лимонник насінням, зеленими живцями, відводками. Але якщо взяти один кущик лимонника і розмножити його будь-яким вегетативним способом, то при посадці хоч десяти таких ліан очікувати плодоношення не варто. Тому я не користуюся розмноженням черешками і не стану описувати таку технологію, хоча вона нескладна і мною випробувана.

насіннєве розмноження лимонника китайського. При досягненні повної зрілості кисті зривають. Потім відокремлюють плоди від кисті, розминають їх в скляній або емальованому посуді і віджимають сік через марлю. Що залишилися в ній насіння, що не промиваючи водою, перебирають руками для відділення від решти м’якоті. Отримане насіння зсипають в скляну баночку, додають трохи соку лимонника і щільно закривають кришкою. У такому вигляді насіння повинні зберігатися в холодильнику до посадки. Під час зберігання періодично струшують баночку для рівномірного змочування насіння.

Посадку слід робити восени, незадовго до замерзання грунту. Я зазвичай це роблю в кінці вересня. Відразу після посіву грядку добре поливаю і мульчують перегноєм або перегнилого гноєм шаром 2-3 см.

Сходи лимонника з’являються не дружно, це іноді розтягується на травень і червень. Абсолютно необхідно грядку з засівом з весни підтримувати в чистому і завжди вологому стані. У перше літо сіянці лимонника дуже вимогливі до догляду та вологості, неприпустимо навіть короткочасне пересихання грунту. Бажано часткове притенение грядки. Можливі пошкодження молодих сіянців шпаками.

На дорослих ліанах лимонника хвороб і шкідників практично немає.

застосування лимонника

Використання препаратів лимонника ефективно при перевтомі, занепаді сил, загальної слабкості і нервовому виснаженні. лимонник надає тонізуючу дію на нервову і серцево-судинну систему, підсилює гостроту нічного зору, знижує вміст цукру крові. У Китаї лікарі ще в V столітті використовували його в лікувальних цілях. Місцеві мисливці Далекого Сходу брали сушені ягоди лимоннику на полювання, щоб бути витривалими, що не втомлюватися і не страждати від морозу.

Чай і варення з китайського лимонника

Широко використовуються в харчуванні плоди лимонника як в свіжому, так і в переробленому вигляді. З плодів можна готувати сік, компот, сире варення.

Пагони, листя, ягоди лимонника можна сушити (при температурі + 60oС), а потім використовувати для приготування тонізуючих напоїв, чаю.

Лимонник

лимонник

Це великий в’юнкий чагарник-ліана з сімейства магнолієвих. Його довжина сягає п’ятнадцяти метрів, а обвиваючи дерева, лимонник нагадує виноградну лозу. Товщина стебла становить 2 сантиметри. Форму чагарнику рослина приймає в північних районах. Листя лимонника світло-зелені, черешкові і злегка м’ясисті, в основному розташовані пучками, їх черешки можуть бути або червоними або рожевими. Квіти кремового або білого кольору з приємним запахом, а тичинки по 3-5 штук об’єднані в товсту колону.

Ягоди лимонника 2-х сім’яні, яскраво червоні, соковиті, кулясті, дуже кислі. Насіння пахнуть лимоном і мають гіркий, пекучий смак. Кора коренів і стебел також пахне лимоном, звідки і назва — лимонник.

Виростає ліана в дикому вигляді на півдні Сахаліну, в Примор’ї, також її можна зустріти в широколистих лісах, в долинах річок, на узліссях, на вирубках. Рясні врожаї лимонника бувають раз на кілька років, а через недбале обриву гілок під час збору розростання чагарнику припиняється.

Лимонник, лечебное и очень декоративное растение, выращивание, ограничения в употреблении ягод, без

Як вибрати

Зазвичай плоди і насіння лимонника заготовлюються. У міру дозрівання проводять збір плодів. А процес сушіння складається з двох частин: спочатку ягоди лимоннику трохи подвяливают на повітрі два — три дні, а після цього засушують їх в спеціальній сушарці або звичайній духовці. Спочатку температуру встановлюють в межах сорока градусів, а до кінця сушки піднімають її до шістдесяти.

КАК ВЫРАСТИТЬ ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ

як зберігати

Свіжі ягоди лимоннику, на жаль, знайти і купити важко. Але дачники, на своїх ділянках вирощують цю ліану. зібрані тонким шаром в ящики плоди відразу сушать. Потім складають в невеликі мішечки.

Можна зі свіжих ягід, не пошкоджуючи насіння, видавити сік і законсервувати його з цукром. Трохи постоявши, сік набуває желейну консистенцію.

Ще один хороший спосіб зберігання плодів — це засипати їх цукром, добре розтерти і скласти в банку. Зберігати потрібно в холодильнику.

Хімічний склад

Плоди лимонника містять майже 20% органічних кислот, основна кількість складають яблучна, лимонна і винна. Трохи цукру і близько 500 мг вітаміну С на 100 грам ягід. Також до складу входять пектини, таніни, сапоніни, флавоноїди, антрахінони. лимонник багатий на ефірні масла, адже в його стеблі і насінні їх понад два відсотки, а в корі стебел вище трьох. Своє застосування ефірне масло знайшло в парфумерії.

До 33% жирної олії входить в насіння. Масло складається з гліцеридів жирних ненасичених кислот — олеїнової і лінолевої. У ньому ж був знайдений вітамін Е. Завдяки складу лимонник має імунностімулірующее, адаптогенну, стимулюючий і тонізуючі властивості.

Харчова цінність в 100 грамах:

Корисні властивості лимонника

Склад і наявність корисних речовин

Листя лимонника містять велику кількість мікро- і макроелементів: кальцій, магній, калій, залізо, мідь, марганець, кобальт, йод, цинк і алюміній. Вони також присутні і в плодах, але тільки в значно більших кількостях.

цінність і корисні властивості плодів лимонника складають вітаміни Е і С, мінеральні солі, органічні кислоти, цукру та інші складові згадані вище.

Але найважливішими і корисними компонентами в лимонник є схізандрол і схизандрин — біологічно активні речовини, що входять до ефірну олію. Вони тонізують і поліпшують роботу печінки. Ці речовини стимулюють серцево-судинну і нервову системи. Добова доза цих речовин міститься в 50 грамах свіжої м’якоті плодів лимонника.

Лікувальні властивості

Ще в V столітті було відомо про освіжаючому і тонізуючу дію плодів лимонника. Місцеві мисливці, на Далекому Сході, брали з собою на полювання сушені ягоди лимоннику, вони допомагали їм бути витривалішими.

На сьогоднішній день лимонник знайшов своє широке застосування в якості адаптогенного і стимулюючий засіб при розумовому і фізичному перевтомі. Також він дуже ефективний при депресивних і астенічних синдромах.

Настоянку ягід лимонника застосовують для профілактики ГРЗ і грипу. Вміст глікогену, під впливом лимонника в печінці зменшується, а в м’язах — збільшується, а кількість молочної кислоти змінюється навпаки.

У Китаї використовують насіння і плоди лимонника при ослабленому серцевому м’язі, неврозі серця, нефриті, гіпертонії. Відвар ягід також знижує рівень цукру, хлоридів і резервну луг в крові, а також добре стимулює тканинне дихання.

Плоди і насіння призначають при різних хворобах: недокрів’ї, статевої слабкості, туберкульозі легень, захворюваннях нирок, печінки, шлунка, дихальних органів.

Настій приготувати дуже просто: візьміть 1 столову ложку сухих або свіжих ягід і залийте 250 мл окропу, настоювати не менше двох годин. Приймати потрібно чотири рази на день по дві їдальні ложки.

Настоянку на спирту можна приготувати так: 10 грам подрібненого насіння, 20 грам плодів залити 100 мл спирту 70%, наполягати 10 днів, потім процідити. Приймати натщесерце по 25-30 крапель.

Використання в кулінарії

У кулінарії лимонник використовують для приготування смачних морсів, сиропів. Такі напої піднімають настрій і знімають втому. Дуже смачні з лимонника джеми, варення, повидло і компоти. Кондитерські фабрики додають його в деякі сорти мармеладу, шоколаду і цукерок. А на Приморському комбінаті випускають цукор-рафінад, в складі якого присутній екстракт лимонника.

Використання в косметології

Сировина лимонника в косметології також знайшло своє застосування. Його включають до складу зволожуючих, тонізуючих масок для шкіри. Концентрований екстракт ефективний при боротьбі з деякими шкірними захворюваннями, а також вживається в косметичних кремах.

Небезпечні властивості лимонника

Препарати, що містять лимонник практично не мають протипоказань. Але, навіть не дивлячись на це, застосовувати його слід тільки після консультації з лікарем і не зловживати.

протипоказаний лимонник людям з підвищеним нервовим збудженням, безсонням, високим артеріальним тиском, підвищеною шлунковою секрецією.

Якщо ви не хочете страждати на безсоння всю ніч, приймайте препарати з лимонником не пізніш 18-19 годин.

При вагітності застосування лимонника також обговорюється з лікарем.

На відео Євген Федотов і Роман Врублевський розкажуть вам про корисні якості лимонника і покажуть як виглядає ця рослина.

Увага! Інформація носить ознайомчий характер і не призначена для постановки діагнозу і призначення лікування. Завжди консультуйтеся з профільним лікарем!