Мариновані помідори на будь-який смак: рецепти по-грузинськи, солодкі помідори і без розсолу
Рецепти маринованих помідорів розраховані на 1 літрову банку. У разі зміни пропорцій, дивіться підказку в прописаних працях рецепта.
Мариновані помідори половинками
- Час: 60 хвилин
- Порції: 1 літрова банка
Мариновані помідори / Фото Кухар
Маринованные помидоры. Цыганка готовит. Gipsy cuisine.
приготування:
- Ретельно помийте овочі. Розріжте помідори навпіл.
- На дно банки покладіть 1 лавровий лист, 1 гвоздику, гілочку петрушки, кілька кружалець цибулі.
- Викладіть зверху половинки помідорів.
- Залийте помідори на 10 — 15 хвилин окропом. Злийте назад в каструлю.
- У каструлі доведіть до кипіння воду, влийте оцет і додайте сіль і цукор — перемішайте. Вилийте все назад в банку і стерилізують протягом 15 хвилин. Закрийте кришками і поставте верх дном.
- Гарячі банки накрийте теплим рушником і залиште охолоджуватися при кімнатній температурі.
- помідори готові. Смачного!
Солодкі мариновані помідори
- Час: 60 хвилин
- Порції: 3 літрові банки
Мариновані помідори / Фото Наш день
приготування:
- Ретельно помийте помідори, зріжте верхівки і зробіть в центрі надрізи.
- Часник наріжте пластинками і нашпигуйте помідори.
- У стерилізовані банки викладіть хрін, кріп, листя смородини і помідори.
- Перелийте воду в каструлю, додайте перець, гвоздику, сіль, мед і доведіть до кипіння.
- Залийте помідори окропом і накрийте кришками. Залиште помідори настоятися 5 — 10 хвилин.
- Злийте маринад і знову доведіть до кипіння.
- Повторіть цей процес два рази. Закрийте банки кришками і переверніть.
- Накрийте банки теплим рушником і охолодіть при кімнатній температурі.
- Мариновані помідори готові. Смачного!
Помідори по-грузинськи
- Час: 40 хвилин
- Порції: 1
Мариновані помідори / Фото Їсти
приготування:
- Наріжте моркву кільцями. Викладіть її на дно банки разом з часником і зеленню.
- Наріжте очищений перець і цибулю шматочками, викладіть на дно банки. Зверху додайте помідори.
- Закип’ятіть воду і залийте окропом овочі. Накрийте банки кришками і залиште на 20 хвилин.
- Злийте воду в каструлю і додайте цукор, сіль, перець і знову доведіть до кипіння.
- Влийте в банки оцет і залийте гарячим маринадом. Засукайте заготовки кришками і переверніть догори дном.
- Накрийте банки теплим рушником і охолодіть при кімнатній температурі.
- Мариновані помідори готові. Смачного!
Зелені помідори з морквою
- Час: 40 хвилин
- Порції: 2 — 3
Мариновані помідори / Фото 1000 меню
приготування:
Дуже смачні мариновані помідори. Дуже простий і швидкий рецепт.
- Ретельно помийте помідори, зробіть надріз по центру, але не до кінця.
- Моркву наріжте кільцями, а часник пластинками.
- У кожен помідор вставте морква і часник.
- Перекладіть помідори в стерилізовані банки. У кожну банку додайте гострий перець.
- Для маринаду доведіть до кипіння в каструлі спеції, оцет, воду і залийте ним помідори.
- Стерилізують банки 15 хвилин і закрийте кришками.
- Переверніть їх, накрийте банки теплим рушником і охолодіть при кімнатній температурі.
- Мариновані помідори готові. Смачного!
Помідори без розсолу «всуху»
- Час: 30 хвилин
- Порції: 1
Мариновані помідори / Фото Їсти
мариновані помідори
Мариновані помідори заготовляють на зиму в банках і вони дуже смачні. Їх маринують і цілими, і часточками, і у власному соку, солодкі, стиглі і зелені. Рецептів маринування томатів — тисячі, і кожен з них має свої тонкощі і відмінні риси. Немає сумнівів в тому, що у будь-якої господині є улюблений «фірмовий» рецепт про який вона скаже, що виходить, ну, дуже смачно. Ця рецептурная добірка вмістила в себе тільки найкращі і перевірені рецепти і вона весь час оновлюється. Тому, якщо ви хочете знайти що-небудь нове і непроста, то заглядайте сюди частіше. Ну, а якщо ви поставили собі за мету зберегти на зиму побільше стиглих томатів надійним способом, то вам теж сюди. Виберіть для себе свій власний, найпростіший і смачний спосіб і просто із задоволенням маринують помідори на зиму.
Кращі рецепти з фото
Солодкі мариновані помідори в банках на зиму
Vendanny — Сер 1st, 2016
Вперше спробувала ці смачні мариновані помідори на дні народження у свекрухи. З того часу цей рецепт є моїм фаворитом для домашньої заготовки томатів. Спосіб консервації обходиться без стерилізації і досить простий, не вимагає величезних витрат часу, але результат приємно дивує кожного, хто ним скористається.
Мариновані помідори без стерилізації — покроковий рецепт з картинками як маринувати помідори в банках.
Vendanny — жовтень 11th, 2015
рецепти маринованих помідор у кожної господині свої. Але іноді приходить час і хочеться спробувати зробити на зиму що-небудь новеньке, та й постійно з’являються молоденькі господині, які ще не мають своїх перевірених рецептів. Для всіх, кому потрібна такий вид заготовки з томатів, викладаю — мариновані помідори, покроковий рецепт з фото.
Найсмачніші мариновані помідори на зиму
Vendanny — вересень 19th, 2016
Останні помідори на кущах ніколи не бувають великими, але зате вони найсмачніші, як ніби весь аромат літа зібрався в них. Встигають дрібні плоди, зазвичай, нерівномірно, але саме ці осінні томати дуже смачні в маринаді в невеликих, частіше в літрових, банках.
Солодко-гострі помідори мариновані часточками з цибулею і часником
Vendanny — березень 18th 2017
рецептів маринування помідор безліч, але у кожної сім’ї є свої улюблені рецепти. Солодко-гострі помідори мариновані часточками приголомшливо смачні. Діти обожнюють цю заготовку, наминаючи при цьому все: починаючи від томатів, часнику з цибулею і закінчуючи розсолом.
Маринуємо помідори половинками з цибулею, маслом рослинним і морквою
Vendanny — Апр 11th 2017
Хочу запропонувати простий, але при цьому, дуже смачний рецепт незвичайної заготовки з томатів на зиму. Сьогодні буду консервувати помідори половинками з цибулею та олією. Моя сім’я їх просто обожнює і готую я її вже протягом трьох років.
Смачні МАРИНОВАНІ ПОМІДОРИ. НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ рецепт безборонно
Останні записи
Мариновані помідори з чорнобривцями на зиму
Vendanny — Травень 2nd 2017
Сьогодні буду робити незвичайну і вельми оригінальну заготовку — мариновані помідори з чорнобривцями на зиму. Чорнобривці або, як їх ще називають, чорнобривці — це самий часто зустрічається і невибагливий квітка на наших клумбах. Але мало хто знає, що ці квіточки ще є і цінної спецією, яку часто використовують замість шафрану.
Гостро-солодкі мариновані помідори без стерилізації
Vendanny — Апр 30th 2017
Виношу на суд господинь один зі своїх улюблених рецептів консервації помідорів з оцтом. А полюбився цей рецепт мені за простоту приготування (стерилізувати консервацію нам не знадобиться) і за вдало підібрані пропорції інгредієнтів.
Смачні консервовані помідори з листям винограду, вишні і хріном
Vendanny — Апр 30th 2017
Існує безліч способів приготувати консервовані помідори на зиму. Сьогодні я розповім як консервувати помідори з листям винограду, вишні і хріном в банках. Робити це в домашніх умовах досить просто і зробити заготовку зможе і наймолодша господиня.
Мариновані помідори з базиліком на зиму без оцту і без стерилізації
Vendanny — Апр 18th 2017
Гострі, пряні, кислі, зелені, з чилі — незвичайних і смачних рецептів консервованих помідор дуже багато. У кожної господині є свій, перевірений роками і схвалений домашніми, рецепт заготовки. Поєднання, базилік і помідор, є класичним в кулінарії.
Дуже смачні мариновані помідори черрі з морквяної бадиллям
Vendanny — Апр 12th 2017
Існує безліч рецептів за якими можна консервувати помідори черрі на зиму, але цей рецепт з морквяної бадиллям підкорить всіх. Помідори виходять дуже смачними, а морквяна бадилля додає заготівлі своєрідну родзинку.
Кисло-солодкі мариновані помідори з часником без стерилізації на зиму
Vendanny — Апр 7th 2017
На цей раз пропоную приготувати разом зі мною мариновані помідори з часником. Така заготовка виходить дуже ароматною і смачною. Пропонований спосіб консервування простий і швидкий, т.до., маринуємо помідори на зиму без стерилізації.
Смачні пряні помідори консервовані на зиму без стерилізації
Vendanny — березень 19th 2017
Моя сім’я дуже любить домашні соління, тому закриваю я багато. Сьогодні у мене за планом пряні помідори консервовані на зиму без стерилізації. Це досить простий рецепт, майже класичний, але з не великими особистими доробками.
Мариновані помідори половинками з гірчицею
Vendanny — фев 13th 2017
Цей незвичайний, але простий рецепт заготовки помідор на зиму сподобається не тільки любителям маринованих помідор, але і тим, хто їх не дуже любить. Смак у заготовки виходить просто «бомба», неможливо відірватися.
Консервовані помідори у власному соку
Vendanny — фев 12th 2017
простий рецепт консервованих помідорів у власному соку неодмінно сподобається любителям томатів і томатного соусу. Для приготування такого маринаду можна використовувати перезрілі плоди, а при їх відсутності — томатну пасту.
Маринуємо помідори без стерилізації
Ninna — Ноя 27th, 2016
В інтернеті дуже багато різних рецептів заготовки томатів. Але я вам хочу запропонувати свій варіант як швидко маринувати помідори без стерилізації і майже без оцту. Він придуманий і випробуваний мною ще 3 роки тому.
Смачні помідори у власному соку на зиму без стерилізації
Vendanny — жовтень 6th, 2016
Мої зимові заготовки не займають багато часу, але відмінно допомагають взимку впоратися з авітамінозом і урізноманітнити меню. І цей простий рецепт приготування томатів у власному соку — відмінне тому підтвердження. Виходить швидко, дешево і смачно!
Помідори, мариновані на зиму половинками, з часником і гірчицею
Vendanny — жовтень 4th, 2016
Я готую помідори, мариновані половинками, коли у мене є щільні м’ясисті томати. З них я отримую незвичайну і смачну заготовку, приготування якої сьогодні зняла покроково на фото і, тепер, кожен зможе приготувати її собі на зиму.
простий рецепт помідорів в желатині з фото (часточками)
Vendanny — вересень 8th, 2016
Безліч рецептів розповідають, як правильно готувати помідори в желатині, але, як не дивно, не у всіх часточки томатів виходять тверденькі. Пару років тому знайшла у мами в старих кулінарних записах ось цей простий рецепт заготовки з стерилізацією і тепер готую тільки по ньому.
Помідори, мариновані з тархуном на зиму в банках
Vendanny — вересень 3rd, 2016
Осінь — саме благодатний час для того, щоб зробити на зиму заготовки з помідор. І хоч роботи з консервуванням овочів не всі люблять, але задоволення від смачних, натуральних заготовлених в домашніх умовах продуктів допомагає подолати себе.
Мариновані помідори «медова крапля» з червоним салатним перцем і пряними травами — покроковий рецепт з фото.
kerescan — вересень 21st, 2015
Хочу поділитися своїм домашнім рецептом, як заготовити на зиму помідори сорту «медова крапля», з додаванням червоного салатного перцю і різних пряних трав. Для тих, хто не знає — «медова крапля» дуже цікаві, і смачні, маленькі жовті грушоподібні помідори. Їх ще «лампочки» називають.
мариновані зелені помідори на зиму в банках. як маринувати зелені помідори
мариновані зелені помідори — дуже смачна закуска на святковий стіл і на кожен день, заготовлена без стерилізації в ароматному, смачне маринаді на зиму в банках. простий рецепт з оцтом, з часником, рецепти заготовок овочів цілком і плодів, різаних часточками, з гострими спеціями, солодкими прянощами, дозволяють швидко і смачно в домашніх умовах засолити і замаринувати зелені томати.
солодкі, гострі або пряного смаку з гостро-солодким заливкою заготовки зелених помідор на зиму розберемо по етапах, якщо є бажання, то мариновані вони вийдуть дуже смачні. Відкрита баночка з консервованими томатами в зимову пору року насиченим ароматом зелені нагадає про осінній збір врожаю овочів, сподобається незрівнянним пряним смаком гостям за святковим столом і порадує за сімейною трапезою домочадців.
Зелені (недозрілі) томати, позеленіли бульби картоплі, як відомо, містять соланін. Від соланіну просто і швидко позбутися в домашніх умовах. Для цього перед тим, як заливати нестиглі помідори в банках маринадом, їх потрібно попередньо бланшувати, використовуючи традиційну заливку крутим окропом і дати їм добре прогрітися.
як маринувати зелені помідори на зиму в банках
простий рецепт маринування зелених томатів без стерилізації. З оцтом і часником зелені плоди маринують цілком. Смачна заготівля в літрових банках з целенькая хрусткими помідорами закочується під традиційні або гвинтові залізні кришки. З приправ для маринування тільки часник.
- зелені помідори — скільки увійде в літрову банку;
- часник — 3 зубчики.
Простий маринад для зелених помідор:
- вода — 450 мл;
- оцет 9% — 2 чайні ложки;
- сіль звичайна — 1 чайна ложка;
- цукор — 2 столові ложки.
Приготування за етапами:
- зелені помідори вибрати цілі бажано одного розміру, щоб вони рівномірно замаринувати.
- Кожен зелений плід наколоти у плодоніжки зубочисткою.
- Зелені томати цілком укласти в банку, заповнивши чисту стерилізовану ємність до обідка помідорами. Як можна стерилізувати банки і кришки вже обговорювалося, тому не будемо детально зупинятися на цьому етапі.
- зелені помідори залити окропом до верху банки, прикрити кришками і залишити на 10-15 хвилин.
- Після закінчення часу воду злити в чисту каструлю. Додати сіль, цукор і поставити на вогонь.
- Довести до закипання і проварити пару хвилин. Тим часом нарізати скибочками часник і закласти його в заповнені помідорами банки.
- Влити оцет в киплячий розсіл і залити наповнені банки гарячим маринадом. Щільно загорнути кришками, перевернути догори дном і укутати щільним ковдрою.
Після повного охолодження прибрати в комору на зберігання. Заготовки з оцтом можуть довго стояти при кімнатній температурі.
ВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ и ❤ЛЮБИМЫЙ ❤ рецепт БЕЗ ЗАМОРОЧЕК/salted tomatoes
Смачні зелені мариновані помідори на 1 літрову банку
Найсмачніші — зелені фаршировані помідори з перцем, рецепт по-вірменськи на зиму без стерилізації в гостро-солодкою заливці.
Інгредієнти на 1 літрову банку:
- томати нестиглі — 600 грам;
- перець солодкий — 1 плід;
- часник — половина головки;
- перець гострий — половинка стручка;
- чорний і запашний перець — по 4 горошини;
- петрушка (або кінза) — 3 гілочки;
- вода — 500 мл;
- сіль — 1 ч.л.;
- цукор — 1 ст.л.;
- оцет 9% — 50 мл.
Приготування за етапами:
- Зелені довгасті томати взяти в руку і зробити ножем на кожному глибокі хрестоподібні розрізи в районі плодоніжки.
- Солодкий і гострий перець, часник подрібнити за допомогою блендера до стану пасти.
- Гострою начинкою нафарширувати кожну помідоріну (зручніше це робити чайною ложкою).
- Зелень порубати і викласти з горошинами перців на дно банки.
- Поверх укласти помідори, заповнити залишками начинки порожні частини банки.
- Для приготування маринаду воду закип’ятити, додати сіль і цукор. Варити пару хвилин і влити оцет.
- Залити наповнені банки гарячим маринадом.
- Прикрити кришками і стерилізувати заготовки в окремій каструлі в гарячій воді 10 хвилин.
- Після стерилізації герметично закатати бляшаними кришками. Остигнули закачування винести в комору для зберігання консервації.
мариновані зелені помідори Пальчики оближеш
Смачні ароматні помідори бурі або зелені. рецепт маринування з часником в пряному маринаді без стерилізації з потрійною заливкою. Розрахунок інгредієнтів і пропорції маринаду з оцтом 70% вказані на 3 літрову банку.
Інгредієнти:
- зелені помідори — скільки увійде в 3 літрову банку;
- свіжі парасольки кропу — пару зелених гілок;
- часник — 4 зубчики;
- лавр — 2 листочка;
- листя смородини і вишні — кожного по 2 листочка;
- гвоздики — 3 бутончика;
- перець духмяний — 5 горошин;
- сіль — 1 ст.л.;
- цукор — 2 ст.л.;
- оцет 70% — 1 ч.л.;
- Відсортувати за розміром томати. консервувати молоденькі зелені помідори можна цілком, великі краще нарізати часточками, інакше вони не пройдуть в банки, найбільші залишити на дозаривание.
- Банки начисто промити, 3 літрові стерилізувати 15 хвилин. На дно підготовленої банки покласти марінадную зелень, лавровий лист і нарізані зубчики часнику.
- Закласти томати до самого верху. Закип’ятити воду в каструлі і залити окропом заповнені томатами банки. Прикрити стерилізованими кришками і залишити на 10 хвилин для бланшування.
- Через 10 хвилин воду злити. Зробити другу заливку крутим окропом і залишити помідори в окропі знову на 10 хвилин. Повторно воду злити.
- Процедуру повторити втретє, тільки залити томати гарячим розсолом з сіллю і цукром. Для цього довести до закипання 1,3 л чистої води в каструлі.
- Додати сіль, цукор і проварити, щоб все розчинилося.
- У кожну банку залежить запашний перець і гвоздику безпосередньо на помідори.
- Залити киплячим розсолом доверху, влити оцтову есенцію 70% (1 ч.л.) І закатати.
- Перевернути шийкою вниз на кришки, накрити теплим пледом і дати повністю охолонути.
Винести консервацію в льох або знайти темне прохолодне місце для зберігання в будинку. Через місяць зелені помідори повністю замаринується і можна знімати пробу. Закуска виходить — пальчики оближеш, ну дуже смачна!
Солодкі мариновані помідори на зиму в банках без стерилізації
простий рецепт зелених (недозрілих) томатів, в складі інгредієнтів більше солодощі, ніж в класичному способі заготовки з подвійною заливкою без стерилізації. Солодкі, дуже смачні зелені мариновані помідори часточками на зиму з корицею і солодким перцем консервовані в банках.
Інгредієнти на літрову баночку:
- нестиглі помідори — 600 грам;
- солодкий червоний перець — 1 перчинка;
- гострий перець чилі — часточка;
- часник — 2 зубчики;
- чорний перець — 5 горошин;
- лавр — 1 листочок;
- коріандр — 1 ч.л. насіння;
- кориця — 1 паличка;
- мед — 3 ст.л.;
- сіль кухонна — 1 ст.л.;
- оцет яблучний — 2 столові ложки.
- У чисту простерилізованих банку укласти часник і чилі перець. Зверху помідори, розрізані на часточки, і солодкий перець шматочками без насіння.
- Залити окропом і дати постояти 15 хвилин. Злити воду в каструльку.
- Відправити туди спеції, приправи, сіль і мед. Проварити пару хвилин і влити оцет.
- Розсіл залити в банку, закрити герметично кришкою і перевернути. Накрити теплим пледом і залишити прогрітися до повного охолодження.
Остиглий консервований салат в банках може довго стояти в домашніх умовах в коморі.
зелені помідори мариновані з часником
Прості рецепти консервації зелених томатів на зиму в банках прийшли до нас від бабусь з радянського часу. Всі любили мариновані зелені помідори як в магазині. Смачні, ароматні, красиві цілі і різані помідори. рецепт маринування на зиму з часником — класичний рецепт пальчики оближеш без стерилізації із золотої колекції найсмачніших домашніх заготовок.
Помідори взимку більше НЕ КУПУЮ! 5 кращих способів заготовки помідорів НА ЗИМУ
простий рецепт приготування дозволяє перетворити не дозріли томати в пікантну закуску, за смаком не поступається червоним стиглим, зелені такі ж смачні солоні і мариновані.
- нестиглі томати — скільки увійде в 3 літрову банку;
- часник — головка;
- лавровий лист — 3 штуки;
- чорний перець
- чорний перець — 7 горошин.
Інгредієнти для маринаду на 3 літрову банку:
- вода — 1,5 літра;
- сіль кухонна (без йоду) — 1,5 ст.л.;
- цукор — 2, 5 ст.л.;
- столовий оцет 9% — 4 ст.л.
Приготування за етапами:
- На дно простерилизованной 3-х літрової банки скласти часник, лавровий лист і перець горошком.
- Зелені плоди перебрати і промити. Перекласти в друшляк і опустити в каструлю з киплячою водою на 1 хвилину для бланшування (видалення у зеленушок соланіну).
- Вийняти бланшірованние томати, злегка остудити й укласти в банку на спеції.
- Закип’ятити 1,5 літра води, всипати цукор і сіль. Зварити розсіл пару хвилин.
- Влити в банку киплячий маринад і щільно її закрити.
- Укутати закачування і залишити для самостерілізаціі.
Зберігати консервацію можна тривалий час, банки простоять до наступного знімання врожаю.
рецепт маринованих огірків з зеленими помідорами
В одній банці зручно маринувати асорті з хрустких помідорів і огірків — смачна змішана заготовка для холодної зими. Дуже смачні виходять цілі хрусткі огірочки, з’їдаються замариновані часточками зелені помідори дуже пікантного смаку і випивається до краплі насичений ароматом овочів і приправ кисло-солодкий маринад.
Інгредієнти на 1 банку (трилітрову):
- огірки свіжі — більше половини обсягу банки;
- зелені помідори — 3 томата;
- морква — 1 штука;
- часник — 2 зубчики;
- перець гострий — половинка стручка;
- сіль — 1 ст.л.;
- цукор — 3, 5 ст.л.;
- оцтова есенція 70% — 1,5 ч.л.;
- вода — близько 1,5 літрів.
- У промиті і стерилізовані банки укласти приправи — перець гострий нарізану кільцями, моркву кружечками, часник часточками.
- зелені помідори промити і нарізати часточками, зручніше їсти розрізані на 6 частин. Укласти часточки помідорів в банку на приправи.
- Морква нарізати кружечками товщиною в пару сантиметрів. Кілька кружечків моркви опустити в банку.
- Укласти залишилася моркву з огірками до самого верху банки.
- Залити крутим окропом наповнені огірками та помідорами банки. Дати постояти 15 хвилин.
- Після цього злити воду в каструлю і поставити на вогонь.
- Прямо в банку засипати сіль і цукор. Залити вдруге окропом і влити оцет.
- Закатати кришкою, потрясти і перевернути догори дном. Укрити ковдрою і залишити до повного охолодження.
Зберігати заготовки в прохолодному місці в умовах квартири або в погребі. Хороші господині знають, як приготувати зелені помідори в домашніх умовах, щоб вони були красиві і ароматні, як в магазині за радянських часів. Закачування проста, не вимагає нарізки шматочками, томати маринуються цілком.
мариновані зелені помідори як в магазині
За радянських часів консервовані в банках зелені круглі помідори продавали в кожному продуктовому магазині. рецепт радянських часів просто відтворити в домашніх умовах. Красиві і ароматні заготовки на зиму не вимагають стерилізації, виходять хрусткі, смачні як в магазинах за часів СРСР.
- нестиглі томати — скільки поміститься в 3 літровій банці;
- лист хрону — 1 шт.;
- лавр — 1 листок;
- корінь хрону — 1 корінець;
- кропові парасольки — 3 гілочки;
- часник — 2 зубчики;
- цибуля ріпчаста — 1 головка;
- перець чорний — 5 горошин.
ВКУСНЕЙШИЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ. САМЫЙ ВКУСНЫЙ рецепт БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
- сіль — 1 ст.л.;
- цукор — 2 ст.л.;
- оцет 9% — 3 ст.л.
- Зеленушки промити і розсортувати за розміром. Банку простерилізувати і викласти на дно лист і корінь хрону, лавровий листочок, часник, цибулю нарізану кільцями, зелень кропу. На них — помідори.
- Довести воду до кипіння і залити в банку до обідка горлечка, прикрити кришкою. Прогріти 15-20 хвилин. Першу заливку злити.
- Закип’ятити другу порцію води.
- Зробити другу заливку і знову залишити на 15 хвилин. Воду з другої заливки вилити в каструлю, щоб зварити маринад для зелених томатів.
- Для його приготування воду довести до закипання, додати в неї сіль, цукор, прокип’ятити пару хвилин, до повного розчинення.
- У банку перед закачуванням всипати горошини перцю, влити маринад і оцет. Закатати і загорнути до повного охолодження.
Якщо томати до осені не почервоніли або на кущі напала фітофтора, зніміть нестиглі плоди і замаринуйте зелені помідори на зиму в банках, використовуючи найсмачніші і прості рецепти. Консервування спростить осінній заготівельний процес, доповнить страви з картоплі і м’яса пікантним смаком в зимову пору року.