Обліпиха на зиму, кращі рецепти: з цукром, без варіння, з медом, желе

Обліпиха на зиму, рецепти заготовок. Як заготовити обліпиху на зиму без варіння, з цукром, з медом

Обліпиха з медом. Готуємо обліпиху на зиму з медом або з цукром

Якщо говорити про мегакорисних плодах, які явно недооцінюються більшістю господинь в якості основи для всіляких заготовок на зиму, то обліписі можна сміливо віддати перше місце. Здавалося б, справжній рекордсмен за кількістю вітамінів і мінералів, досить невибаглива рослина з високою врожайністю, цікавий смак, що дає роздолля для кулінарних експериментів. Але незважаючи на все це, обліпиха на зиму в порівнянні з іншими ягідками у нас заготовлюється рідко. В основному її плоди перетирають з цукром або медом без варіння і зберігають в сирому вигляді в холодильнику. Також варять з обліпихи на зиму і варення, джеми, желе і конфітюри. Особливою популярністю користується рецепт обліпихової варення-п’ятихвилинки, яке швидко і просто готуватися в домашніх умовах. Далі вас чекає добірка самих апетитних, корисних і швидких рецептів з обліпихи на зиму.

Облепиха с сахаром на зиму без варки и заморозка �� 2 способа заготовки облепихи

Желе з обліпихи на зиму, рецепт заготовки з фото

Перше, що хочеться приготувати з сонячних плодів обліпихи — це джем на зиму. Існує кілька перевірених рецептів обліпихової джему з цукром. Ми пропонуємо вам приготувати з обліпихи на зиму варіант такого ласощі, який за своєю консистенцією нагадуватиме желе. Таке желе з обліпихи на зиму (рецепт з фото далі) відрізняється не тільки красивим кольором і приголомшливим смаком, але і унікальними цілющими властивостями.

НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ І КОРИСНИЙ СПОСІБ ЗАГОТІВЛІ обліпихи

Інгредієнти для рецепта заготовки желе з обліпихи на зиму

  • плоди обліпихи
  • цукор
  • вода
Рекомендуємо до прочитання:  Заготівля живців винограду восени і зберігання коли заготовлювати чубуки для посадки і як їх

Увага! Відразу відзначимо, що точна кількість інгредієнтів не вказано по тій простій причині, що для даного рецепта на зиму більше важливі пропорції. Наприклад, цукру потрібно взяти в 1,5 рази більше, ніж проварених ягід. Воду також слід додавати, виходячи з кількості обліпихи — її має бути наполовину менше ніж плодів.

Інструкція для рецепта заготовки желе на зиму з обліпихи

  1. Отже, зібрані плоди разом з гілочками заливаємо водою — на 1 кг обліпихи знадобиться приблизно півлітра рідини. Ставимо каструлю на вогонь і кип’ятимо 20 хвилин.
  2. Потім знімаємо масу з вогню і даємо їй охолонути буквально 10 хвилинок.
  3. Після перетираємо обліпиху через сито з допомогою столової ложки.
  4. Щоб обліпихи желе було більш однорідним додатково віджимають вже перетерту масу через кілька шарів марлі. Так ми уникнемо потрапляння в готову заготовку дрібного сміття і частинок.
  5. В чистий обліпиховий сік додаємо цукровий пісок, перемішуємо.
  6. Знову ставимо суміш на плиту і доводимо до кипіння. Після варимо близько десяти хвилин, постійно помішуючи, щоб не допустити пригорання нашого желе.фото 9

На замітку! Перевірити чи готове желе з обліпихи на зиму досить просто. Потрібно викласти краплю гарячого джему на охолоджену тарілку. Якщо вона не розтікається і добре тримає форму, то желе можна знімати з вогню.

Готовлю Очень вкусный и полезный ДЖЕМ из ОБЛЕПИХИ без варки|сироп|облепиха на зиму помощь иммунитету

Обліпиха з медом на зиму без варіння, рецепт смачною заготовки з фото

Як просто подвоїти користь обліпихової варення? Просто замінити в рецепті цукор на мед і тоді така обліпиха на зиму стане ще корисніше і смачніше. Єдиний момент, який варто неодмінно врахувати, мед слід брати виключно натуральний. тоді обліпиха з медом на зиму без варіння стане відмінним помічників в боротьбі з простудними захворюваннями.

Рекомендуємо до прочитання:  Огірки по-корейськи на зиму - рецепт приготування з фото і відео

Облепиха на зиму без варки — сплошные витамины!

Інгредієнти для рецепта заготовки обліпихи на зиму з медом без варіння

  • обліпиха — 1 кг
  • натуральний мед — 750 мл

Покрокова інструкція для заготовки обліпихи з медом на зиму без варіння

  1. Промиваємо і перебираємо ягоди обліпихи. Потім викладаємо їх на пергаментний папір і залишаємо до повного висихання.
  2. Відправляємо підсушені плоди в блендер і перемелює.
  3. Змішуємо обліпихова масу з медом.
  4. Фасуємо по стерильним банкам і закриваємо поліетиленовими кришками. Зберігаємо в холодному місці.

Обліпиха на зиму — рецепт варення «П’ятихвилинка» з гарбузом

Поєднання обліпихи і гарбуза можна з упевненістю віднести до страв на любителя. Далеко не всі зможуть по достоїнству оцінити досить незвичайний смак цього тандему. Але зате про користь варення з обліпихи з гарбузом, яке готується дуже швидко і тому називається «П’ятихвилинка», сперечатися не доводиться. Як приготувати оригінальне варення з обліпихи з гарбузом «П’ятихвилинка» на зиму дізнайтеся з рецепта далі.

Інгредієнти для рецепта варення з обліпихи і гарбуза на зиму «П’ятихвилинка»

  • гарбуз — 1 кг
  • обліпиха — 350 гр.
  • цукор — 5 склянок
  • вода — 1,5 склянки

Інструкція для швидкого приготування варення з обліпихи і гарбуза на зиму «П’ятихвилинка»

  1. Ставимо воду на вогонь і доводимо до кипіння.
  2. Всипаємо один стакан цукру і заважаємо до повного розчинення. Потім додаємо другий стакан і знову перемішуємо. Таким чином всипаємо весь цукор і варимо густий цукровий сироп.
  3. Як тільки сироп почне кипіти, вогонь зменшуємо і додаємо обліпиху і гарбуз. Ягоди попередньо ретельно миємо й перебираємо. Гарбуз очищаємо від нутрощі і шкірки, нарізаємо дрібними кубиками.
  4. Варимо варення на середньому вогні до тих пір, поки маса не стане м’якою і однорідної.
  5. Розфасовуємо по банках і закупорюють на зиму кришками.
Рекомендуємо до прочитання:  Доломітове борошно призначення, склад і застосування. що краще застосовувати - вапно або доломітове

Обліпиха на зиму з цукром, відео-рецепт заготовки

Далі вас чекає ще один рецепт на зиму обліпихової ласощі з цукром без варіння в стилі «п’ятихвилинки». В принципі приготувати таке варення з обліпихи на зиму можна і з медом. За своєю консистенцією така обліпиха на зиму з цукром (відеорецепт) Буде нагадувати загусло желе. А сам процес приготування займе зовсім небагато часу.

Обліпиха з цукром на зиму без варіння і заморозка # 128992; 2 способи заготовки обліпихи