печиво трикутники на пательні
Давно мріяла зробити печиво у формі. Таке, як мама робила в дитинстві, не маючи мультиварки або ще яких-небудь наворочених сучасних штучок!))) І ось, нарешті, я її знайшла. Знайшла диво радянського винахідника. Форма з двох важких металевих половинок (для випічки вафель / печива по типу вафельниці), закриваючи яку, формуємо однакові, рівні печива. Випікається на плиті, духовка не потрібна! У підсумку я перелопатила простори інтернету і знайшла саме той рецепт, який відповідав би моїм смаковим вимогам. Пропоную спробувати і вам, мої друзі-кулінари.
Інгредієнти для «печиво у формі»:
- Борошно пшеничне / Борошно (звичайний гранований) — 1,5-2 скл.
- Яйце куряче — 3 шт
- Цукор — 2/3 скл.
- маргарин (масло вершкове) — 200 г
- Ванілін — 1 пач.
- Сіль — 1/3 ч. л.
- Сода гашене оцтом (або розпушувач тіста магазинний, за інструкцією) — 1/2 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
рецепт «печиво у формі»:
1. Маргарин (або вершкове масло) розрізати на невеликі шматочки і розплавити на самому маленькому вогні або на водяній бані. Іноді помішувати і навіть можна зняти на хвилину з вогню, щоб воно рівномірно розтоплюють, не кипіло і не підгорає.
ПЕЧЕНЬЕ В СКОВОРОДЕ . БЕССОВЕСТНО ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ.
Печиво з дитинства. Розмови біля каміна
3. 1/2 чайної ложки соди харчової «загасити» оцтом так, щоб на ложці не залишилося соди. Після чого додати в цукрово-яєчну масу.
4. Розтоплене масло вже охололо до кімнатної температури, влити його в яєчно-цукрову масу, перемішати до однорідності.
5. Додати борошно і замісити тісто. Тісто має бути середньої густини.
6. Форму для випічки змастити зовсім невеликою кількістю вершкового масла і дуже сильно нагріти на вогні. Робиться це для того, щоб печиво не прилипало до форми.
7. У розігріту форму по центру викладати гіркою потрібну кількість тіста і відразу закривати другу половину, щільно притискаючи половинки форми одна до іншої. Тісто саме рівномірно розподілиться по всій формі. Форму відразу ставити на вогонь. Потім перевернути, щоб пропеклась друга сторона печива. З кожного боку піч печиво по 15-20 секунд, не більше.
8. готове печиво скласти гіркою на тарілку, щоб воно «дійшло» — процес готування продовжиться.
9. повністю остигле печиво готово до вживання.
СМАЧНОГО.
як спекти домашнє печиво в формі на газу
З появою силіконових форм для випічки все більше і більше господинь відмовляються від металевих пристосувань. Плюси силікону очевидні: його не потрібно змащувати перед випічкою маслом, випічка легко виймається з таких форм. Але у них, все-таки, є один недолік — в силіконової формі не можна спекти смачненьке печиво на газу.
Ще в недалекому минулому практично у кожної господині була форма-сковорідка для випічки різноманітного печива: трикутники, грибочки, горішки, черепашки, шишки та інше. Але популярність такого печива настільки велика, що і зараз не важко купити таку форму і порадувати близьких смачним домашнім печивом.
Як приготувати домашнє печиво в формі на газу:
- Вершкове масло або маргарин розтопити на вогні;
- Цукор звичайний і ванільний розтерти (важливо: чи не збивати) з курячими яйцями до однорідного стану;
- Влити в яєчно-цукрову суміш розтануло, але не гаряче масло (маргарин), розмішати;
- Останніми в тісто відправляються розпушувач (сода) і борошно. В результаті має вийти тісто, як густа сметана;
- У розпеченій формі-сковороді спекти печиво, нагріваючи її з обох сторін.
печиво «Трикутники» у формі на газу
- 200 грам майонезу (або сметани);
- 200 грам розтопленого вершкового масла;
- 150 грам цукру;
- 3 яйця;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 350-450 грам борошна.
Час приготування: 30 хвилин.
Калорійность100 грамів домашніх вафелек-трикутників — 427,5 ккал.
- Цукор розтерти разом з яйцями;
- Додати розтоплене масло і майонез або сметану;
- Потім засипати борошно і розпушувач, добре розмішати;
- Ложкою викладати тісто в кожен трикутник і піч з кожного боку до красивого золотистого кольору.
Рецепт печива «Грибочки» в формі на газу
печиво «Грибочки» дуже подобатися дітям за його оригінальний зовнішній вигляд і смачні шапочки, покриті шоколадною глазур’ю. Зробити його ще цікавіше можна за допомогою начинки у вигляді кольорової кондитерської посипання. Але і без декору печиво виходить дуже смачним.
Для «грибочки» необхідно взяти:
- 2 яйця;
- 0,5 склянки цукру;
- 125 грам вершкового маргарину;
- 1 стакан сметани;
- 1 чайна ложка ванільного цукру;
- 1 чайна ложка розпушувача;
- 1 чайна ложка горілки;
- 350 грам борошна;
- 100 грам темного шоколаду;
- 100 грам білого шоколаду;
- кондитерська посипка.
На випічку і прикраса грибочків доведеться витратити 50-60 хвилин.
Калорійність цього десерту — 424,8 ккал на 100 грамів.
Рецепт приготування печива «Грибочки» в формі на газу покроково:
- Замісити тісто, змішавши спочатку все рідкі інгредієнти з цукром, а потім додавши сухі складові;
- Спекти грибочки і дати їм охолонути;
- Розтопити на водяній бані білий шоколад і вмочити в ньому ніжки грибочків, перевернути їх капелюшками вниз, щоб шоколад застиг;
- Потім розтопити темний шоколад і вмочити в нього капелюшки, прикрасити кондитерської посипкою і дати застигнути шоколаду.
Кеббе — що це таке, як готувати це незвичайне блюдо і як користуватися насадками для м’ясорубки.
200 мл. води — скільки це ложок? Як відміряти рідина без мірного стакана?
Як приготувати повітряне безе на нашу відео рецептом.
Рецепт домашніх печива «Горішки» в формі на газу
Для цього печива замішується пісочне тісто без розпушувача або соди, так шкарлупки горішків вдається зробити більш тонкими, але міцними. Начинка готується з вареного згущеного молока, за бажанням, в крем можна додати сухофрукти або подрібнені горіхи.
Для тіста і крему знадобляться такі інгредієнти:
- 250 грам розтопленого вершкового маргарину;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 3 склянки борошна;
- 100 грам м’якого вершкового масла;
- 450 грам вареного згущеного молока.
Час приготування складе трохи більше години (70-80 хвилин).
Калорійність «Орєшков» — 411,0 ккал / 100 грам.
Печиво в Формі на Газу або в електровафельніцу як в Дитинстві
Приготування такого печива у формі на газу:
- З маргарину, цукру, яєць і борошна замісити пісочне тісто;
- Спекти половинки скорлупок горішків;
- Іриску (варене згущене молоко) збити з м’яким вершковим маслом і наповнити половинки, поєднуючи їх між собою.
Корисні поради
Не має сенсу з рецепта в рецепт описувати технологію випікання печива, розповісти про неї буде більш доречно разом з корисними порадами та секретами, які допоможуть уникнути можливих труднощів в процесі приготування.
Перше, форму-сковороду необхідно перед закладкою тесту добре розігріти над вогнем і обов’язково змастити. Робиться це тільки перед першою партією печива, потім вони будуть легко відставати від форми. Для змазування можна використовувати кулінарний жир, вершкове масло, маргарин або соняшникову олію без запаху.
Кількість закладається в форму тесту потрібно буде відрегулювати самостійно, щоб воно не випливало з неї і щоб заповнювало всю форму. В середньому на одну порцію (в залежності від малюнка тиснення) знадобиться близько 2 столових ложок тесту.
Печенье в форме на газу! Рецепт теста. Печенье в формочках из детства.
Тривалість переходу випічки зі стадії тісто в стадію готове печиво, навіть для однієї і тієї ж форми, у кожної господині може бути різна (від декількох секунд до 5-7 хвилин). Це залежить від багатьох факторів, тому доведеться самому встановити цей час, відкриваючи стулки сковороди і спостерігаючи за кольором печива.
Печиво у формі на газу! рецепт тіста. Печиво в формочках з дитинства.
печиво трикутники на сковороді
Прості, перевірені часом рецепти передаються з покоління в покоління. Давайте згадаємо дитинство — приготуємо домашнє печиво, яке часто пекли наші мами. Готуються швидко, виходять повітряними, м’якими, рум’яними. Відмінний варіант, якщо нагрянули несподівані гості. Спробуйте також спекти торт «5 хвилин», рецепт тут.
Напевно, у багатьох в покладах кухонного посуду лежить форма для випічки печива. Вони були різних форм: сердечка, трикутники, зірочки, багатогранники. Якщо у вас є такий посуд — саме час порадувати близьких свіжими печінками. Адже приготована своїми руками випічка набагато смачніше і корисніше «магазинної». Також немає необхідності купувати дорогі інгредієнти, рецепт досить простий і бюджетний.
Раніше мене балувала цими ласощами мама, зараз я готую їх для своїх дітей, згадуючи щасливе дитинство. Пропоную зануритися в безтурботне дитинство — приготувати чудове печиво.
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 1 ст.
- Сода — 1 ч.л.
- Оцет — 0,5 ст.л.
- Вершкове масло — 200 г.
- Ванілін — щіпка
- Борошно — 1,5-2 ст.
- Рослинна олія для змащування форми.
приготування:
Наріжемо шматочками вершкове масло, поставимо в невелику каструлю. Періодично помішуючи, розтопити на слабкому вогні. остудити.
У миску розбиваємо яйця, висипаємо цукор, перемішуємо вінчиком або за допомогою міксера.
Печенье в Форме на Газу или в Электровафельнице как в Детстве
Тісто не повинно бути занадто рідким або крутим. Якщо тісто вийшло густим, додайте молока.
Форму для випічки змащуємо рослинним маслом, ставимо на вогонь. Нагріваємо з двох сторін. коли Пательня загостриться, викладаємо акуратно в центр 2 столові ложки тесту.
Форму закриваємо, сильно стискаємо ручки протягом декількох секунд. Випікаємо на середньому вогні до золотистого кольору. Перевертаємо форму, випікаємо з іншого боку.
викладаємо готове печиво в тарілку гіркою.
Випічку ділимо на сегменти, охолоджуємо. Можна посипати цукровою пудрою, полити розтопленим шоколадом. Ароматне, ніжне ласощі готові! Наливаємо чай, беремо тарілку з печінками, мед і насолоджуємося смаком дитинства.
