Варення грушеве часточками прозоре

Янтарне варення з солодких груш нагадає про літо в зимовий день! відмінний рецепт грушевого варення, яким я користуюсь не перший рік. Варення з нього виходить дуже солодке, дуже смачне, дуже гарне. Так приємно пити з ним чай в холодну пору року, згадуючи про теплі дні. рекомендую!

Інгредієнти і як готувати

Варення грушеве часточками прозоре рецепт з фото

Варення з груш // Без води // Бурштинові часточки // Чи не місиво)))

інгредієнти на 30 порцій або — кількість продуктів для потрібних вам порцій буде підраховано автоматично!’gt;

чайна ложка5 мл
десертна ложка10 мл
столова ложка20 мл
склянка200 мл

всього:

Вага складу:100 гр
калорійність

складу:

202 ккал
білків:0 гр
жирів:0 гр
вуглеводів:51 гр
Б / Ж / У:0/0/100
Н 10 / С 0 / В 90

Час приготування: 3 год 30 хв

спосіб приготування

Груші для цього варення краще брати твердих сортів, ідеально — осінні. Вони повинні бути стиглі, соковиті, але не м’які, інакше груші можуть просто розваритися.

Фрукти моєму, вирізаємо сердцевінкі. Ріжемо груші на досить тонкі часточки.

Цукор насипаємо в каструлю, заливаємо водою і розмішуємо. Ставимо каструлю на плиту (на слабкий вогонь) і, помішуючи, чекаємо розчинення цукру, доводимо до кипіння. Повинен вийти досить густий сироп красивого бурштинового кольору, напівпрозорий.

Заливаємо сиропом підготовлені груші, розмішуємо і даємо їм постояти, поки сироп повністю не охолоне. Не забувайте час від часу помішувати майбутнє варення. Потім ставимо груші на слабкий вогонь і доводимо до кипіння. Варіть груші після закипання 5-7 хвилин.

БУРШТИНОВЕ ВАРЕННЯ З ГРУШ часточками

Зніміть варення з плити, знову остудіть. І повторіть попередній крок ще раз, тобто доведіть до кипіння і варіть груші 5-7 хвилин, остудіть. Після другої варіння часточки груш придбають прозорість.

Тепер ставимо груші на плиту в третій раз, доводимо до кипіння, знову варимо 5-7 хвилин, залишаємо остигати. Варення стає помітно густіше, груші — прозоріше.

Розливаємо варення в заздалегідь підготовлені стерильні баночки, закриваємо кришками і даємо охолонути в теплі. Після чого зберігайте варення в прохолодному місці.

Варення з груш з горіхами

Варення з груш з горіхами — оригінальна заготівля і вишуканий десерт. Багато кулінари переконані, що горіхи добре гармонують із солодким варенням з фруктів і приємно здивують ваших гостей за столом.

Опис приготування:

Грушеве варення — це делікатес. Прозорі скибочки груші з шматочками горіхів в ароматному сиропі. Про користь горіхів не доводиться нагадувати. Разом два цих продукту утворюють дуже смачний десерт, який займе гідне місце на солодкому столі. Груші можна брати будь-яких сортів, але тверді. Горіхи беріть будь-які за смаком.

Янтарне варення з груш часточками

Основний інгредієнт: Фрукти / Горіхи / Груша

Блюдо: Заготовки / Варення

Інгредієнти:

  • Груша — 700 Грам (чиста вага після обробки)
  • Цукор — 500 Грам
  • Горіхи волоські — 70 Грам
  • Лимонна кислота — 1/4 Чайних ложки
  • Вода — 100 мілілітрів

Кількість порцій: 10

Як приготувати «Варення з груш з горіхами»

Підготуйте інгредієнти для приготування варення з груш з горіхами.

Груші вимийте, видаліть плодоніжки.

Очистіть, видаліть насінну коробочку і наріжте невеликими пластинками.

Приготуйте сироп. У каструлю насипте цукор.

Поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння, щоб цукор повністю розчинився.

Груші перекладіть в таз або в каструлю з товстим дном. Залийте гарячим сиропом і залиште на годину.

Потім поставте каструлю на вогонь, доведіть до кипіння груші з сиропом і на мінімальному вогні варите 20 хвилин, не забуваючи знімати піну. Зніміть варення з вогню і дайте постояти три години.

Знову дайте варення закипіти і проваріть 20 хвилин. Зніміть з плити і дайте постояти три години.

Втретє поставте варення на вогонь, додайте подрібнені горіхи, лимонну кислоту. Дайте варенню закипіти і вимикайте. Розлийте гарячим по стерилізованим банкам, закрутіть кришки і укутайте в ковдру до повного охолодження.

Рекомендуємо до прочитання:  Печиво грибочки - 2 покрокових рецепта домашнього печива з фото тестовед