сортове різноманітність зеленої гарбуза з описом і фото

Зелена гарбуз є різновидом гарбузових культур, і колір зовсім не вказує на недозрілість плода. Вона буває різних видів, в тому числі і декоративна, тобто для створення дизайну у дворі і будинку. Зелений колір характерний для шкірки, м’якоть же може бути помаранчевої, жовтої, білої і т. д. Поверхня зазвичай покрита вкрапленнями або смугами іншого відтінку.

Опис зеленої гарбуза

Недозріла гарбуз інших сортів з часом набуває іншого відтінку (властивий сорту). Зелений вид культури не змінює колір, так як він є його природним.

Загальна характеристика зелених тиквіна:

  • м’якоть соковита, цукриста і злегка волокниста;
  • смак зазвичай солодкий, аромат яскраво виражений;
  • колір м’якоті найчастіше насичений помаранчевий або жовтий;
  • призначення — приготування страв, десертів, соків, дитячого харчування;
  • тип рослини — стелеться;
  • коренева система потужна, з головним стрижнем до 3 м і бічними відростками, які поширюються по боках на площу діаметром до 5 м;
  • листя великі п’ятигранні зелені;
  • пагони з шипами і волосками;
  • середня довжина лози від 5 до 8 м;
  • маса плодів від 10 до 15 кг;
  • поверхню тиквіна шорстка, пупирчатая мул гладка, досить щільна;
  • форма кругла, грушоподібна, овальна.

В останні дні вегетаційного періоду зелені сорти стають світлішими. На їх поверхні утворюються смуги і всілякі вкраплення.

Зелені гарбуза поділяються на однорічні та багаторічні. За типом росту надземної частини класифікуються так:

  1. длінноплетістих вид. Втеча обов’язково стелиться по землі, має максимальну довжину головного втечі. Бічних відростків багато. При вирощуванні для економії простору городники пускають батоги по забору, опор і іншим пристосуванням, за які можуть зачепитися вусики.
  2. кущовий вид. Батога укорочені (до 2 м), бічні пагони або відсутні, або їх занадто мало, а міжвузля знаходяться поруч один з одним. Виростає відокремлено на відкритих грядках.

Обираю гарбуза кращі сорти. Найсолодші і врожайні. Що я вирощую в Підмосков’ї

твердокорой сорти

Латинська назва твердокорой сортів — Cucurbita pepo. Різновид характеризується швидкістю дозрівання, відмінними смаковими показниками насіння, які можуть не мати шкірку. Серед недоліків виділяють слабку солодкість і короткий період зберігання.

Веснянка

кущова гарбуз, що відноситься до скоростиглому сорту. Термін досягнення технічної стиглості від 90 до 100 днів. Вважається компактним (не займає багато місця на ділянці).

  • форма округло-сплюснута;
  • характеристика м’якоті — світлий оранж, соковитість і ніжність структури, з Грушеве присмаком;
  • особливості плодів — колір світло-зелений, на поверхні веснянкуваті цятки блідого жовтуватого відтінку;
  • вага від 0,8 до 2,0 кг;
  • кращий регіон вирощування — Санкт-Петербург, Московська область та інші регіони з частими дощами і температурними перепадами;
  • застосування — для будь-яких цілей, але якщо робити сік, доведеться додавати цукор;
  • особливість — підвищена стійкість до холоду.

Міранда

сорт входить в голонасінних групу, середньостиглу різновид (термін дозрівання 110-115 діб). Батога довгі — до 7 м, стеляться по землі.

  • форма округла;
  • характеристика м’якоті — оранжевого відтінку, підвищеної соковитості;
  • особливості плодів — насичений зелений колір з білими цятками (нагадує мармур);
  • вага — 3-4 кг;
  • кращий регіон вирощування — будь-які кліматичні умови;
  • застосування — так як сорт солодше інших твердокорой, використовується для дитячого харчування, приготування десертів;
  • особливість — підвищена стійкість до низьких температур (аж до — 2 ° C), не використовується для розсадного способу вирощування (виняток лише в Північних регіонах).

Грибовська-189

сорт відноситься до ранньостиглих. Урожай збирають через 80-95 днів. Вид — кущовий (батоги не розповзається).

  • форма витягнута по типу кабачка;
  • характеристика м’якоті — яскравого жовтого відтінку з класичним гарбузовим смаком і ароматом, структура щільна;
  • особливості плодів — кірка темно-зелена, але якщо зберігати в кімнаті, стає жовтою;
  • вага від 2,5 до 5,5 кг;
  • кращий регіон вирощування — Сибір, Урал;
  • застосування — стандартне;
  • особливість — витримує заморозки, висаджується розсадним методом, протистоїть шкідників і хвороб.

сорти гарбуза

Акорн

Відноситься до жёлудевой гарбузі. Характеризується як фруктової через підвищену солодощі. Прирівнюється до картоплі, тому що містить велику кількість крохмалю. вважається зимової. Дозріває за 80-90 днів.

  • форма жёлудеобразная;
  • характеристика м’якоті — колір помаранчевий, смак кабачковий і горіховий;
  • особливості плодів — поверхня ребриста, відтінок варіюється від світлого до темного зеленого;
  • вага 700-900 г;
  • для вирощування переважні регіони з холодним кліматом;
  • застосування — для десертів;
  • особливість — вирощується тільки розсадним методом.
Рекомендуємо до прочитання:  Як правильно зберігати жоржини взимку, зберігання бульб в домашніх умовах

великоплідні види

Назва на латині — Cucurbita maxima. Вид користується популярністю через високого рівня врожайності, солодощі, великих габаритів, тривалості зберігання навіть в теплому приміщенні.

Хуторянка

Відноситься до середньостиглих сортів. Технічна стиглість настає через 90-130 днів, в залежності від погоди. Вважається длінноплетістих рослиною, так як лоза досягає в довжину 8 м. Славиться відмінною лежкості і транспортабельністю.

  • форма циліндрична;
  • характеристика м’якоті — яскравого жовтого відтінку, середньої солодощі, соковита і хрустка;
  • особливості плодів — темно-зелений окрас;
  • вага від 7 до 11 кг;
  • особливих регіональних переваг немає;
  • застосування універсальне;
  • особливість — стійкість до холоду.

Хаббард

Це великоплідний і одночасно мускатний сорт. Плоди дозрівають на 100-155-е добу.

  • форма грушоподібна;
  • характеристика м’якоті — яскраво-оранжевого кольору, але суха, має горіховий присмак;
  • особливості плодів — темна зелена шкірка з незначними ребрами;
  • вага від 8 до 10 кг;
  • вирощують повсюдно;
  • застосування — приготування страв, десертів;
  • особливостей при вирощуванні немає (стандартні для гарбузових культур).

Кращі сорти гарбуза для вирощування в середній смузі &# 127875; Огляд насіння hitsadTV

Зорька

Вважається середньоранніх сортом. Технічна стиглість досягається через 100-115 днів. Батога потужні і довгі.

  • форма округло-сплюснута;
  • характеристика м’якоті — колір яскравий помаранчевий, структура ущільнена, солодка, але не соковита;
  • особливості плодів — поверхня сегментована, відтінок сірувато-зелений світлий, по досягненню повної стиглості з’являються рожеві або жовті плями;
  • вага від 5 до 7 кг;
  • вирощують у всіх кліматичних зонах;
  • застосування — дитяче харчування, так як в сорті переважає каротин;
  • особливість — стійкість до бактеріозу і борошнистої роси.

Голонасінні

Гарбуз характеризується всього однієї лозою, довжина якої сягає до 14 м. Дозріває на 120 день (середньостиглий вид), має дуже багато насіння. Особливість — насіння не містять захисну оболонку.

  • форма кругла;
  • характеристика м’якоті — окрас світлий зелений, смак солодкий;
  • особливості плодів — шкірка зелена, з вертикально розташованими помаранчевими смугами і світлими плямами;
  • вага — 7-9 кг;
  • кращий регіон вирощування — від Півдня до Східного Сибіру;
  • застосування — для приготування страв, але в більшій мірі для збору насіння;
  • особливість — вимагає обов’язкового проведення прищіпки.

Царівна жаба

сорт среднепоздний — урожай збирають через 120-130 діб. Відноситься до длінноплетістих увазі.

  • форма чалмовідная;
  • характеристика м’якоті — за кольором жовта, по соковитості середня, але хрустка;

воскова

особливість гарбуза в восковому нальоті на поверхні плодів. Термін дозрівання — від 130 до 150 днів. Стебла товсті, батоги довгі.

  • форма подовжена;
  • характеристика м’якоті — блідо-молочного кольору, солодка і соковита;
  • особливості плодів — яскравий зелений відтінок, тверда оболонка, гладка поверхня;
  • вага від 10 до 15 кг (в довжину досягають півметра);
  • регіональність не принципова;
  • застосування — запікання;
  • особливість — не вимагає специфічних умов.

їстівні Огірок червоний

Дозрівають плоди через 110-115 діб. Відрізняється кущ компактними розмірами, але головна ліана довга.

  • форма овальна;
  • характеристика м’якоті — соковита, дуже солодка, колір біло-зелений;
  • особливості плодів — по зовнішності нагадує кавун, так як на щільною темно-зеленою шкірці розташовуються арбузообразние плями світлого відтінку, поверхня бородавчаста;
  • вага — 3-6 кг;
  • вирощують повсюдно;
  • застосування універсальне;
  • особливості — легко переносить холод, спеку, посуху, дозволено садити в тіні, але часто хворіє грибковими захворюваннями.

лікувальна

високоврожайний сорт середньоранньої схожості (урожай готовий до збору на 100-й день). Головна і бічні батоги короткі. Особливість лікувальної гарбуза — застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, ожирінні.

  • форма сплюснута;
  • характеристика м’якоті — хрустка і соковита, солодка і ніжна, помаранчева;
  • особливості плодів — поверхня злегка сегментована, сірувато-зеленого відтінку з наявністю світлих смуг;

мускатні сорти

Латинська назва — Cucurbita moschata. Сорти вважаються елітними і найбільш смачними серед всіх різновидів (смак нагадує мускатний горіх). Абсолютно всі види універсальні в застосуванні, призначаються для теплого клімату. При вирощуванні в Середній смузі використовується розсадний метод.

вітамінна

Термін дозрівання середньопізній — технічної стиглості гарбуза досягають мінімум через 130 діб. Вітамінна гарбуз відрізняється подовженою батогом, м’якоть — високими показниками за вмістом вітамінів, особливо каротину.

  • форма округла або витягнута;
  • характеристика м’якоті — за смаком нагадує диню, за кольором вона практично червона (вогненно-помаранчева);
  • особливості плодів — поверхня злегка ребриста, зелена з жовтими вкрапленнями (якщо зібрати в недозрілий вигляді і залишити в теплому приміщенні, то шкірка придбає бурий або жовтуватий відтінок), кірка тонка;
  • вага — 4-7 кг;
  • переважно вирощувати в теплому і середньо-теплому кліматі;
  • застосування різноманітне;
  • особливість — бажано висаджувати розсадним методом (крім Півдня), а після пересадки потрібно обов’язкове укриття поліетиленовою плівкою протягом 1-2 тижнів.
Рекомендуємо до прочитання:  Чи потрібно мити морква перед зберіганням. вирощування і зберігання зелений сад

Марина ді Кьоджа

Сорт дістався від італійських селекціонерів. Вважається пізньостиглі (період технічної зрілості настає через 135-150 днів). Відноситься до длінноплетістих рослині. За незвичайну форму сприймається в якості декоративної гарбуза.

  • форма чалмообразная;
  • характеристика м’якоті — жовтувато-оранжева, солодка і товста, але крохмалиста;
  • особливості плодів — кірка зморшкувата і горбиста з зеленим відтінком і синюватим нальотом;
  • вага — 10-14 кг;
  • в регіональності переваг не має;
  • застосування — відмінно підходить для вживання в свіжому вигляді;

Августина

Гарбуз відноситься в длінноплетістих ранньостиглих сортів. Дозріває через 100-105 діб.

  • форма циліндрична, але присутній незначна перетяжка і розширення у квіткового рубця;
  • характеристика м’якоті — жовтувата і хрустка, соковитість і щільність середня, є трохи волокон;
  • особливості плодів — поверхня гладка, але з восковим нальотом і світлими вкрапленнями, темно-зелена;
  • вага від 4 до 6 кг;
  • вирощують у всіх кліматичних зонах;
  • застосування — для салатів, каш, пюре;
  • особливість — сорт схильний до грибкових захворювань, вимагає багато простору, легко переносить різкі перепади температури.

сімейна

сорт пізньостиглий — дозріває мінімум через 135 діб. Батога довгі і жорсткі. Насіннєва камера дуже маленька.

  • форма циліндрично-подовжена;
  • характеристика м’якоті — проявляється хрест, соковитість середня, щільність висока, смак гарбузовий, колір помаранчевий;
  • особливості плодів — темно-зеленого відтінку з восковим покриттям;
  • вага від 8 до 16 кг, але є екземпляри-гіганти по 30-35 кг;
  • воліє тільки Південні широти, але розсадним способом можна і в більш середніх регіонах, заборонено на Півночі;
  • застосування універсальне;
  • особливість — стійкість до посухи.

Солодка зелена гарбуз

Солодкі тиквіни отримали свою назву за рахунок високого вмісту цукру — близько 15%. Незважаючи на ці показники, продукт вважається дієтичним (калорійність сильно не збільшується).

інша особливість полягає в універсальності використання. Солодкі сорти прийнято їсти навіть в сирому вигляді.

малятко

сорт скоростиглий. Урожай збирають на 80 день. Вид — кущовий, батоги — укорочені.

  • форма сплюснута;
  • характеристика м’якоті — соковитість і щільність середня, проявляється хрест, за кольором помаранчева;

ласун

Високоврожайна різновид гарбуза, яка дозріває на 85-95-ий день після посіву. Особливість — зелений відтінок шкірки майже не змінюється з часом. плетистими середня.

  • форма округла;
  • характеристика м’якоті — оранжевого відтінку, дуже солодка, але малосочная, відрізняється підвищеним вмістом крохмалю;
  • особливості плодів — гладка і ребриста поверхня зеленого кольору;
  • вага — 5-7 кг;
  • кращий регіон вирощування — клімат з підвищеною вологістю, Середня смуга;
  • застосування — використовується для будь-яких цілей;
  • особливість — воліє вологе середовище проживання, а й в посухи не гине (нетривалої).

амбар

Вважається найсмачнішим і невибагливим серед середньостиглих сортів. Дозріває на 120-й день після посадки. Довжина основного стебла близько 7 м, насіннєва камера відрізняється великими розмірами.

  • форма округла і злегка сплюснута;
  • характеристика м’якоті — оранжевого відтінку, соковита і щільна;
  • особливості плодів — колір насичено-зелений з темними вкрапленнями або світлими смугами, поверхня гладка;
  • вага — 4,5-5,5 кг;
  • регіональність при вирощуванні не має значення, але при холодному кліматі висаджується в теплиці;
  • застосування — найкраще підходить для соків, десертів, желе, варення і т. п.;
  • особливість — не вимагає підвищену родючість ґрунту, схильний до захворювань.

Лазурна

Сорт з вегетаційним періодом в 100-120 діб. Батога потужні і довгі.

  • форма округла і сплюснута;
  • характеристика м’якоті — яскравий помаранчевий окрас, структура щільна, хрустка;

Зимова солодка

Відноситься до середньостиглих сортів. Визріває на 110 день мінімум. вважається плетистими

  • форма шаровидно-сплюснута;
  • характеристика м’якоті — відтінок помаранчевий, структура щільна;
  • особливості плодів — шкірка сегментована з буграми, колір — ближче до темно-оливковому (зелений з сірим), присутні світло-сірі плями;
  • вага від 5 до 12 кг;
  • кращий регіон вирощування — Сибір, Урал;
  • застосування — домашнє приготування, консервування, вживання в сирому вигляді;
  • особливість — не боїться посуху і холод, не накопичує нітрати, протистоїть борошнистої роси та антракнозу.

декоративні види

Основна маса декоративних гарбузів вважається неїстівної, так як не має смаку, запаху, солодощі. Якщо спробувати такий плід, можна подумати, що жуєш траву. Використовується різновид для прикраси садового ділянки та витяжки масла. Але є сорти, які допустимо вживати.

Рекомендуємо до прочитання:  малина. сорту, опис, догляд, посадка, обрізка відео

лагенарії

Це дуже незвичайний вид гарбузових, який зустрічається в наших широтах рідко. Є ряд назв:

  • горлянка;
  • гарбуз пляшкова;
  • змієподібна;
  • індійський огірок;
  • в’єтнамський кабачок;
  • калабас.
  • форма куляста, сплюснута, змієподібна, пляшковидний, циліндрична, грушоподібна, що залежить від різновиду сорту;
  • характеристика м’якоті — соковита, іноді волокниста, але по досягненню біологічної зрілості зсихається;
  • особливості плодів — в зрілому віці шкірка дерев’яніє, колір буває різний;

мармурова

Ще одна їстівна гарбуз з декоративним зовнішнім виглядом. Особливість полягає в оригінальному забарвленні. мармурова гарбуз пізній сорт, дозріває через 140-150 днів.

  • форма кругла;
  • характеристика м’якоті — соковита, помаранчева, дуже солодка (до 12%);
  • особливості плодів — присутній сегментація і пухирці;
  • поверхню тиквіна — має насичений зелений колір і білі розводи, що створюють мармуровий візерунок;
  • вага близько 5 кг;
  • кращий регіон вирощування — Кавказ, Поволжя;
  • застосування — декорація, приготування страв;
  • особливість — плоди тріскаються від надлишку вологості або посухи.

Кукурбіта

Кукурбіта, що в перекладі з латинської означає гарбуз, декоративного призначення буває різноманітних сортів — Корона, Крихітка Бу, Червона шапочка і т. д. Тиквіни відрізняються химерними формами.

Якщо є з’явилося бажання вирощувати такий вид овочів (для прикраси саду), слід пам’ятати, що збір врожаю потрібно здійснювати строго до заморозків. В іншому випадку гарбуз пропаде.

Особливості культивування зеленої гарбуза — посадка, вирощування і догляд

Зелену гарбуз висаджують 2-ма способами — розсадним і відразу у відкритий грунт. Це теплолюбна культура, тому важливо підібрати добре освітлюється ділянку. Обов’язкова умова — родючість грунту і наступні показники:

  • рівень кислотності — 6,5-7,5 рН;
  • структура — пухка, легка;
  • поживні речовини — фосфор, азот, калій.
  • хороші попередники — картопля, морква, цибуля, капуста, буряк;
  • небажані — всі види гарбузових культур, кабачки, патисони, пасльонові, огірки.

зелена гарбуз не надто вибаглива у вирощуванні і догляді, але обов’язково дотримуйтесь умови:

  1. зволоження. Не можна допускати утворення сухої кірки. Оптимально, коли грунт весь час вологий. Полив проводите тільки рано вранці.
  2. розпушування. Коренева система вимагає аерацію. Процедуру робіть 2-3 рази в тиждень.
  3. підживлення. Добрива вносите близько 4 раз за весь вегетаційний період. Використовуйте коров’як, курячий послід, деревна зола, настої з трав. Іноді (якщо вимагає грунт) застосовуються покупні мінеральні препарати.
  4. мульчування. Необхідно для збереження вологості і пухкості. Під гарбуз укладайте солому, торф, тирсу, сіно.

Відгуки

Зелена гарбуз вважається корисним, поживним і одночасно дієтичним продуктом. Вона використовується для приготування різноманітних страв, консервації, як корм для тварин. Сорти розрізняються між собою по твердості шкірки, рівню солодощі, розмірами та іншими показниками.

APP — Article Actions

Foto: Shutterstock

Гарбуз — дуже корисний овоч. У гарбузі багато каротину, вітамінів, мікроелементів і клітковини. У природі налічується близько 30 видів гарбуза, з них культивованих всього 6. Гарбуз дуже корисна, вирощувати її не важко, але деякі правила потрібно знати, щоб зібрати хороший урожай. пояснює портал "Дачна життя".

Про користь і лікувальні властивості

Ще з давніх часів люди почали вирощувати гарбуз на своїх ділянках. Селекціонери важко сказати, яку країну прийнято вважати батьківщиною гарбуза, тому що в різних країнах в різний час були виявлені і різні сорти цього корисного плода. Наприклад, в Центральній і Північній частині Америки було виявлено багато сортів мелкоплодной гарбуза, а ось в Південній Америці, де клімат більш жаркий, вирощувалися великоплідні сорти гарбуза.

Якщо розглядати харчову цінність цього овоча, то можна сказу ж сказати, що гарбуз — це дієтичний продукт, в якому дуже багато корисних речовин. У гарбузі присутні рослинні білки, які легко засвоюються людським організмом, вуглеводи, кислоти, вітаміни, присутні і жири в малій кількості, мінеральні солі. Хімічний склад може варіюватися, так як це залежить від сорту рослини, умов вирощування та клімату.

Широко використовується гарбуз для приготування дієтичних страв, а також для дитячого харчування. Помаранчевий овоч добре засвоюється, сприяє поліпшенню роботи кишечника, особливо для тих людей, які страждають від частих запорів, м’якоть гарбуза не викликає здуття, благотворно впливає на системи травлення. Вітамінів і мікроелементів в ній дуже багато, особливо вітаміну А і вітаміну С, які сприяють поліпшенню обміну речовин. Гарбуз рекомендовано вживати в їжу тим людям, які страждають і від гастриту і панкреатиту.