дозріє чи виноград зірваний зеленим. як прискорити дозрівання винограду восени: прості та ефективні способи

дозріє чи виноград зірваний зеленим. як прискорити дозрівання винограду восени: прості та ефективні способи

Як приємно зірвати виноградне гроно і насолодитися смачною ягодою прямо у себе в саду! Але іноді через деяких несприятливих умов для винограду він довше зріє. Досвідчені виноградарі, а також ті, хто упадає ягоди вже давно дізналися секрет про те, як дозрівання лоз зробити більш швидким. Я взяла на замітку деякі їхні секрети, вибрала з них кращі способи, і готова поділитися ними з вами.

Буває так, що навіть з настанням осені ягоди ще зелені, тоді є сенс в тому, щоб провести нормування. Наприклад, якщо на кожній виноградній лозі по 2 грона, значить видаленню підлягають ті, що розташовуються вгорі, залишитися повинні по одній. Якщо ж на кожній гілочці тільки по одній грядці, то видаляються з них найменші.

Якщо ви побачили великі і налиті ягоди, це може означати одне -вимагає почекати ще трохи. Кожному садівникові видаляти такі грядки звичайно доводиться з жалем, але прочекати можна довго. Адже осіння погода несприятливо позначається на врожаї і не дає вчасно дозріти винограду: йдуть дощі і змінюється температура повітря.

Що ви можете зробити для прискорення дозрівання ягід і лоз:

1. Надати гроздям винограду сонячне світло: я рекомендую вам позбутися від всіх бур’янів, нижніх листя, які закривають ягоди. Але тільки не застосовуйте такий спосіб в дуже жарку погоду — культура отримає опіки, а ягоди стануть сухими і вже ніколи не встигнуть. При температурі вище 28 ° C грона бажано притіняти.

2. Внести підгодівлю з калію «Калимагнезия»: майже всі садівники цей спосіб воліють найбільше. Калій сприяє зниженню корисних речовин з листя і активно розвиваються органів. коли зріє виноград — це ягоди. Крім цього, калій допомагає накопичувати цукру в ягодах.

Для підгодівлі немає спеціальних умов: хтось робить її по листю, а хтось здійснює підживлення під корінь. Додатково застосовують добрива (в інструкції «Калимагнезия» про це написано).

3. Забезпечити винограду тепло: я рекомендую використовувати всім садівникам шар мульчі, який захищає від прохолоди. Розкладіть під кущиками пляшки, наповнені рідиною, або камені. За день вони нагріються, а вночі від них буде виходити тепло. На ніч ви навіть можете накривати виноград міцним матеріалом.

4. Перекрутити грона: звучить якось страшно, і це не з проста — використовувати цей спосіб потрібно обережно, так як можна втратити свій урожай. Спосіб полягає в наступному: грона майже дозрілих ягід слід перекрутити на 180 °. Так через шкірку відбувається випаровування води і живильні соки більше не надходять.

Вони стають "подвялістимі", що нам і потрібно — виноград буде солодким завчасно. Але не завжди спосіб перекручування ефективний: деякі садівники скаржаться на те, що ягоди втрачають смак і в’януть, а найгірше — виноградні грона опадають. Вихід є! Просто не перестарайтеся з перекруткі, а на 60 ° градусів повертайте грона навколо осі різними бочками до сонячного світла.

швидке дозрівання винограду здається чимось недосяжним, але насправді прискорити процес можна — просто скористайтеся одним із дієвих і перевірених способів. При цьому не потрібно втручання якихось хімічних препаратів. Найважливіше забезпечити винограду помірні сонячні промені і підгодувати його добривом.

Дозріє чи зірваний кизил?

Кизил на підході, спека його квапить і по-цьому дозрівання нерівномірне.Деякі плоди осипаються. а ті що на кущі моторошно кислі.Якщо обірвати кизил і покласти, він дозріє, т. е. набере солодкість?

Виноград . як прискорити визрівання лози в вересні.

У мене 4 різних кизилу, Сортовий і один з дички дуже добре дозріває, але тільки в кімнаті, на вулиці дуже жарко, а в кімнаті включаємо кондиціонер, якщо багато, то і в холодильник ставлю дозпевать, але тільки тонким шаром в картонних коробках від цукерок , кришки від коробок з папером. Дичка (одне дерево) на дереві не зріє, обсипається майже зелений, збираємо з землі (або щось підстильному) і дозаривают. Після дозрівання можна їсти, він солодкий, смачний, кислоти і терпкості немає зовсім. З сортового варю варення, дуже його люблю. З двох інших дозрівають ягоди погано і смак не дуже — йде на компот. Добре все зріють в різні терміни.

Рекомендуємо до прочитання:  Коли збирати осінні яблука терміни збору найпоширеніших сортів, як правильно зняти з

Вам треба трохи покласти на дозаривание і тоді визначте, що з ним робити — відразу в компот або можна дозарівать.

Обриваю кизил в 2-3 прийоми

Варення варю з кісточкою, без кісточки якщо, то мороки багато і смак мені не подобається.

Тетяна Векленко (автор відповіді) 22 серпня 2018 року

ДОЗРІВАННЯ ВИНОГРАДА. ПІДГОДІВЛЯ ВИНОГРАДА В ПЕРІОД ДОЗРІВАННЯ ЯГОД. ВИНОГРАД У теплицях

компот. З кизилу роблю тільки компот. Пробувала варити варення (перетирала від кісточок) … мороки багато, а результат пшик.

ЗдОрово у Вас. ягоди є. А у мене одне деревце стоїть другий рік. Чи не плодоносить.

Галина Гашимова (автор питання) 25 серпня 2018 року

Моїм більше 5 років. Цей кущ народить другий рік, а другий кущ. посаджений одночасно з ним ще жодного разу не цвів. А може він хлопчик? так буває? Кизил цвіте дуже рано, по-моєму навіть раніше абрикос.

В цьому році в Криму було багато дощів і кизил вродив на славу. Коли освоювали ділянку терен прибрали, а два кущі кизилу залишили. Начебто дикі але вони різні. Два роки тому зібрали 5 відер. Я роблю компоти і варення. Нічого не протираю. Засинаю цукром даю трохи постояти і на газ. У нього приємний цукерковий смак. Мені теж здається що якщо полежить висохне.

Галина Гашимова (автор питання) 25 серпня 2018 року

У минулому році вродив перший раз, але дозрів десь у вересні рівномірно і був дуже солодкий. Ми його з’їли просто так. А в цьому році обсипається кіслЮЮщій.

Куди покласти груші, щоб вони дозріли. Де і як зберігати груші в домашніх умовах

В умовах будинку можна знайти багато місць, де можна зберегти урожай груш. Прийоми зберігання груш схожі на способи зберігання яблук взимку. Отже, це:

  • холодильник;
  • підвал, погріб;
  • балкон або комора;
  • грунт.

В умовах будинку можна знайти багато місць, де можна зберегти урожай груш

При наявності місткого холодильника груші можуть «пережити» зиму в ньому. Для цього їх необхідно упакувати в поліетиленові пакети по 1-2 кілограми. пакети зав’язати. Але в герметично закритих пакетах залишати плоди не можна, потрібні продухи — зробити їх можна, виконавши в пакетах, які використовуються для зберігання, невеликі дірочки. Ідеальна температура зберігання таким чином — 3-40С.

Підвал або льох. Тут, як правило, груші зберігають на стелажах і полицях, в ящиках. У будь-якому з перерахованих варіантів груші повинні бути підняті над землею як мінімум на 20см. Для кращого зберігання в зиму кожну грушу рекомендується звернути в м’який папір, можливо навіть папірусова.

На балконі або в коморі. При відсутності льоху груші добре зберігаються в коморі або на балконі. Головне — правильно укласти фрукти в підготовлену тару і стежити за тим, щоб на балконі не було негативної температури, навіть якщо зиму відрізняють суворі холоди. В якості тари для зберігання беруть ящики, бажано з наявністю отворів, щоб плоди змогли отримувати достатньо повітря. Після того, як плоди вгору хвостиком складені в ящики, їх необхідно пересипати піском. Замість піску можна використовувати сухе листя дуба, тирса, пенопластовую крихту.

Рекомендуємо до прочитання:  Компот з яблук на зиму - простий рецепт без стерилізації чудо-кухар

При відсутності льоху груші добре зберігаються в коморі або на балконі

У грунті, в спеціальних пакетах. Груші успішно можна зберігати в пакетах. Для цього плоди необхідно розфасувати по 1-5 кг. Коли почнуться перші осінні заморозки, пакети з грошима закопують на ділянці, помістивши їх на глибину 20-30 см. Важливо пакет зав’язати міцною мотузкою, один з кінців якої прив’язати до палиці, увіткненою поруч в землю, що дозволить відзначити місце знаходження врожаю. Для того, щоб гризуни не дісталися до фруктів раніше вас місце зберігання необхідно обкласти ялиновим гіллям — гілками ялинок або ялівцю. Зберігати груші таким чином можна до кількох місяців поспіль. Головне, щоб в пакеті все плоди були хорошими, так як одна загнила груша призведе до втрати всього, що зберігається.

4 овоча, які можуть дозріти будинки

Ідеальними умовами для дозрівання плодів, безумовно, є кущ або грядка — так вони будуть більш солодкими і ароматними. Але якщо літо видалося прохолодним з частими опадами, рослини можуть сильно страждати. Великий ризик ураження хворобами і загнивання врожаю. Вихід з такої ситуації один — зібрати плоди, поки вони остаточно не зіпсувалися. А вже дозріти вони зможуть і вдома. Але так можна вчинити далеко не з усіма овочами і фруктами.

томати

Дивовижна здатність даних овочів дозрівати в домашніх умовах — давно вже не секрет для багатьох дачників. Розрізняють 3 стадії зрілості помідорів, спираючись на характерну забарвлення:

  • зелені плоди;
  • бланжевие (світло-зелені або жовтувато-бурі);
  • рожеві, червоні або жовті (купується відтінок безпосередньо залежить від сорту культури). Такі помідори і вважаються стиглими.

У разі якщо плоди вже досягли того розміру, який відповідає сорту, і в розрізі видно зовсім розвинуті насіння, але томати зеленого кольору, їх сміливо відправляють на дозрівання. Дрібні і погано розвинені плоди, в свою чергу, залишають на рідному рослині, так як в домашніх умовах вони самостійно навряд чи дозріють.

Дачники з досвідом стверджують, що і зелені, і бланжевие томати здатні доспеть будинку. Однак важливо грамотно і точно визначити час, коли пора збирати овочі на дозрівання.

ВИНОГРАД ВІД ЦЬОГО дозріє РАНІШЕ НА ДВА ТИЖНІ. як прискорити дозрівання винограду на півночі.

Швидше запишіть одне досить просте правило: весь урожай слід зняти з кущів ще до того, як температура повітря опуститься нижче 5 ° С в нічний час. У середній смузі Росії це звичайно трапляється ближче до другої половині серпня.

Недостиглі плоди слід помістити в спеціально підготовлені ящики або кошики, на полиці або просто на столі або підлозі, заздалегідь підстеливши шар крафта в кілька шарів (не товще 20 см). Важливою умовою є температура приміщення — вона завжди повинна знаходитися в межах + 20-25 ° C.

Подбайте про систематичне провітрювання. Перевіряйте овочі кожні 3-5 днів, при цьому забираючи стиглі плоди і знищуючи ті, на яких з’явилися пошкодження або цвіль. Якщо ви приберете томати в холодильник або прохолодний підвал, вони не дозріють. Навіть якщо через деякий час ви перенесете їх в тепло.

Існує також метод пошарового дозрівання томатів. Нестиглі овочі складають у певну ємність в 2-3 шари. Важливо, щоб кожен шар був відділений від наступного папером або сухою тирсою. Далі ємність нещільно прикривають кришкою — так, щоб до плодів легко поступало повітря, але вони були досить притените. Деякі господині використовують тканину замість кришки. Зібрані томати зберігають при температурі + 12-15 ° С і вологості приблизно 80-85%. При такому способі овочі достигають близько 30-40 днів.

перці

Овочівники запевняють, що з перцями в питанні дозрівання не виникає ніяких проблем. чому? А тому що його урожай і так збирають незрілим, дочекавшись так званої технічної стиглості. Використовувати їх в їжу і для приготування різних страв можна прямо в такому вигляді. Однак якщо ви бажаєте досягти стиглості, варто вдатися до одного з чотирьох нижчеперелічених способів:

  1. Дозрівання перців в ящиках. Для цього буде потрібно скласти плоди в три однакових шару і поставити ящик в прохолодне місце, де температура не підніматиметься вище позначки в + 10-12 ° С. У подібних умовах перці встигнуть через місяць.
  2. Створення необхідних умов в кімнаті. Розкладіть плоди на столі або підлозі на шар тканини або паперу. Так овочі дозріють через два тижні.
  3. на кущі. Це, мабуть, самий ефектний і цікавий спосіб! Висмикніть кущ перцю разом з корінням і підвісьте в прохолодному приміщенні так, щоб коренева система перебувала вгорі. Плоди будуть зріти близько місяця. Приємним бонусом стане і те, що на відміну від перців в ящиках, в цих овочах накопичиться більшу кількість корисних речовин. Це обумовлено їх плавним «перетіканням» в плоди з підсихаючих листя і пагонів.
Рекомендуємо до прочитання:  Пересадка яблуні восени на нове місце. чи можна і коли пересаджувати

баклажани

Плоди баклажана набувають своєрідну забарвлення навіть у молодому віці. При цьому вони цілком готові до збирання. Але якщо ви зберете дрібні баклажани, то істотно втратите в загальній масі врожаю. Що робити? В рівній мірі як помідори і перці, зібрані баклажани зможуть дозріти в приміщенні при температурі не нижче +10 ° С.

Для зберігання вибирайте молоді екземпляри інтенсивного забарвлення, володіють гладкою і рівною шкіркою. Зверніть увагу на те, щоб на овочах не було слідів пошкоджень, а на плодоніжки — цвілі і гниття. У процесі підготовки мити зірвані овочі дачники не рекомендують, а скласти в ящики, прошарувати пергаментом або соломою, а потім прибрати в темне холодне місце.

Про те, що овочі доспіли, вкажуть такі характеристики:

  • темно-коричневий, іноді навіть пожовклий колір шкірки;
  • пухка, легко продавлюється м’якоть;
  • насіння чорного або коричневого кольору, які помітні при розрізі.

Однак основною ознакою дозрівання плодів вважається досягнення ними оптимального розміру. Для кожного сорту він різний — від 7-10 до 25-30 см. Щоб бути абсолютно впевненим, необхідно придивитися до плоду — якщо протягом тижня він не підріс, то прийшов час оцінити його на смак.

Картопля

Як правило, картопля викопують в кінці серпня. Це пояснюється тим, що до даного моменту його шкірка стає грубіше, а овоч — придатним для тривалого зберігання. Але якщо погода рясніє дощами і прохолодою, то великий ризик загнивання бульб. В такому випадку не варто чекати — копайте при перших ясних днях! Будьте обережні при зборі врожаю, так як шкурка у картоплі ще може бути тонкою, особливо у пізніх сортів. Якщо картопля покрита вологим шаром землі, не намагайтеся її зішкребти — так ви можете пошкодити шкірку.

У процесі підготовки бульби спочатку необхідно підсушити в тіні, бажано, на свіжому повітрі. Не тримайте картопля відкритим більше 2 годин, інакше він позеленіє і стане небезпечним для здоров’я за рахунок утворення отруйної речовини соланіну.

Після просушування з плодів акуратно зчищають залишки землі і поміщають їх у відведений для дозрівання прохолодне сухе темне приміщення. Більш созревшему картоплі потрібно «відлежатися» близько 2 тижнів, а ось недоспелий може знадобитися довший проміжок часу — до 3 тижнів. За цей час картопля остаточно підсохне і повністю дозріє.

Якщо у вас виникла необхідність завчасно зібрати урожай, не поспішайте засмучуватися. Використовуючи поради досвідчених дачників, ви з легкістю зможете забезпечити йому умови для повного дозрівання, а взимку поласувати відмінними овочами.