Як підібрати стиглий і солодкий кавун — 9 рад і базові поради

Раніше я не знав, як підібрати стиглий і солодкий кавун, тому дуже часто набував не дуже смачні плоди. Але коли став вирощувати їх у себе на ділянці, то добре розібрався в даному питанні і тепер можу вибрати самий зрілий і соковитий плід як на грядці, так і в торговій палатці.

Пам’ятати звичайні правила

  1. Купувати не раніше серпня. А справа вся в тому, що навіть при вирощуванні в жарких регіонах період зрілості у багатьох сортів приходить не раніше початок серпня. Якщо ви купуєте кавун в липні або взагалі в червні, то швидше за все в складі буде безліч нітратів — саме за їх допомогою прискорюється дозрівання і набирається солодкість набагато швидше, ніж при звичайній агротехніці.
  2. Найкраще купувати в одному і тому ж місці. Якщо ви знайшли лоток, в якому реалізується хороший товар, то якщо є можливість завжди звертатися туди. По-перше, ви пробували плоди цього продавця і переконалися в їх якості, друге, продавці пам’ятають частих клієнтів і завжди намагаються вибрати дуже смачний і зрілий кавун, щоб ви повернулися ще. У магазинах дуже часто недозрілі продукція, а у доріг ягоди насичуються відпрацьованими газами, пам’ятайте це.
  3. Чи не розрізати при придбанні. Можна і без цього нормально визначити, наскільки стиглий плід. А в розрізаної м’якоті бактерії розмножуються з великою швидкістю, особливо в спеку. Не забувайте, що в загальному вигляді можна протримати покупку до 3 місяців і нічого з нею не трапиться, а ось розрізаний кавун краще вжити якомога швидше і зберігати не більше 24 годин.
  1. Продукція повинна бути захищена від сонячних променів і не лежати на земля. Найкраще купувати їх в лотках, де товар лежить на нормальної висоті і не прожарівается сонцем день у день. Невідомо, скільки пролежав той чи інший плід, якщо він зберігався на земля, то міг набратися вологи, а якщо довго піддавався впливу сонця, то якості смаку будуть не найкращими.
  2. Досконало у продавця повинен бути документ відповідності. Насправді багато торгують без якихось документів, що говорить про те, що лоток варто нелегально і якщо будуть якісь проблеми, звернутися буде нікуди. Краще купувати в постійних, а не стихійних точках.

На відео автор говорить про те, що у дозрів кавуна хвостик не завжди повинен бути сухим. Навпаки, пересохлий хвостик говорить про те, що плід зірваний з давніх-давен, тому смак може бути не кращим.

Рекомендації по вибору

По-перше, дивитися на кольори. Вони зобов’язані бути насиченими та яскравими, це точний ознака дозрілого кавуна.

Вона повинна бути гладенькою. Зрозуміло на поверхні може бути пил, втім після того, як ви провели рукою, вона має бути блискучою.

Вони завжди лежать красивою стороною, але нам необхідно місце, яким плоди торкалися до грунту. У повністю зрілих варіантів пляма жовте, як на фото зліва.

Рекомендуємо до прочитання:  Як правильно зберігати обліпиху в домашніх умовах, в холодильнику

Біла пляма говорить про те, що це теж чудовий варіант. Такі плоди також найчастіше бувають смачними.

Зелена пляма говорить про те, що перед вами недоспіла продукція. Практично завжди смак не радує. Відсутність плями говорить про те, що вирощування було в теплиці на шпалері.

Всупереч неправильного думку він не повинен бути повністю сухим. Це говорить про те, що знятий урожай давно. Особливо погано, якщо хвостик неміцний і дуже легко ламається.

Не потрібно купувати самі дуже великі або дуже маленькі варіанти. Невеликі часто вже не дуже смачні, а великі відростають при надмірному внесенні нітратів.

Взяти плід в руки і оцінити його масу. Зрілий варіант насичений вологою, тому не легкому, навіть в тому випадку, якщо має не дуже великий розмір.

Найефективніший метод, що дає можливість швидко визначити зрілість. Натисніть на поверхню нігтем з помірним зусиллям. На зрілому кавуні залишається легкий слід або навіть поверхня залишається рівною.

Ягоди бувають 2-ух підлог. Визначити даний момент можна по частині, протилежної хвостику. У «хлопчика» вона більш опукла, а кружечок по центу маленький і опуклий.

Ще один популярний спосіб, розберемо, як перевіряти правильно. Можна просто поплескати долонею по поверхні, звук повинен бути дзвінким і гучним.

Відгуки

Дарина, Уфа

З особистого досвіду (торгували колись кавунами і цілими і шматочками) — кавун повинен бути більшим. Дуже великі кавуни несолодкими майже не бувають . Тому, вважаю за краще придбати половину великого, ніж дрібніші «кота в мішку».

Михайло, Ростов-на-Дону

Вкрай бажано, щоб стебло вже був сухий, яким кавун до баштані фіксується, вважається, що смачніше «арбузіха», у них з іншого боку пляма з монету, у кавуна — маленька точка. Ще у дозріли звук дзвінкий, як у барабана, так як стигла м’якоть має невелику щільність, ніж кірка і недоспіла м’якоть, звідси подібний ефект.

Методи визначення стиглості кавуна і дині на грядці

Кавун, мабуть, сама таємнича ягода для початківця городника в плані визначення її стиглості. Мало того, що безліч зусиль потрібно докласти, щоб виростити баштан, так спробуй, вгадай, коли її вчасно зірвати.

Як вибрати стиглий і солодкий кавун як визначити стиглість, зрілість, в теплиці

дозрілий плід кавуна

Коли переді мною стала ця задача, я згадала все рекомендації, почуті на ринку, від знайомих і ненавмисно на вулиці, прочитала 1001 статтю в інтернеті, визначила дуже часто зустрічаються ознаки дозрів кавуна на грядці і по ним спробувала визначити веселий момент збору врожаю.

Ознаки дозрів кавуна на грядці

жовта пляма

Сторона, якій кавун стосується з землею, повинна бути жовта. Стовідсотково говорити не можу, але переглянула всі кавуни на баштані, що називається, від малого і до великого і у всіх точка дотику з землею нахабно віддає жовтизною. Може у мене неправильне колірне сприйняття і я плутаю жовтий з білим? У підсумку, для мене це не показник.

Але знаючі люди запевняють, що пліч, на якому плід кавуна лежить на земля, повинен бути жовтим — зелений або білий колір боки говорить про не стиглості ягоди.

Рекомендуємо до прочитання:  Коли знімати помідори в теплиці на дозрівання умови, способи, поради

пліч кавуна, дотичний з землею

Зріст

Стиглий кавун більше не росте. Знову ж для мене такий розпливчастий ознака. Ось, припустимо, сьогодні я засікла, що він перестав рости (ось день у день буквально вимірювала кожен плід — хто цим буде займатися?) і що? відразу зривати? Не знаю.

Може комусь допоможе ця ознака — дозрілий кавун більше не росте.

звук

В даному пункті немає конкретного думки. Я і чула і читала, що одні запевняють, що стиглий кавун, якщо по ньому клацнути видає глухий звук, а інші наполягають, що дзвінкий звук. На чому базуватиметься? Не зрозуміло.

З власного досвіду скажу, що з цікавості стукаю по всьому кавунів, які зриваю з грядки і які здобуваю на ринку. Також поки не прийшла до єдиного знаменника — стиглі ягоди звучали по-різному, може, це залежить від сорту або розміру (побачила, що кавуни різноманітного розміру видають звуки не однієї тональності).

Як на мене, так орієнтуватися по звуку не варто, тим більше немає конкретного думки, що слід почути — глухий або дзвінкий.

кора

Вважається, що на нестиглі плоді дуже легко можна залишити слід від нігтя. А стиглий кавун промінается нігтем з великими труднощами. Проводила експерименти я на грядці згідно цією ознакою. Може, нігті у мене заточені, але кору навіть дозріла (в цей же день плід був знятий за іншою ознакою) кавуна я протикали.

До речі, ця ознака вказується в якості орієнтира для покупця під час вибору кавуна. Мовляв, зірваний плід припиняє харчуватися і кора швидко твердне. Щоб переконатися до кінця, пішла на експеримент і зірваний зрілий кавун витримала пару днів і спробувала проколоти нігтем — проткнула!

Це тільки не спростовує цю теорію, що у дозрів кавуна дуже жорстка кора. Адже ці ознаки визначалися роками, а то й століттями. Однак зараз виникає стільки нових сортів. Є кавуни з жовтою м’якоттю, квадратні, без кісточок. І багато сортів тонкокорих. Якраз кору такого сорту я і проколювали нігтем. Можливо, достигли толстокорие плід мені «не по зубах».

Висновок: спробуйте «попрацювати» нігтем, може в вашому випадку ця ознака дієвий. Хоча особисто я таким варіантом більше користуватися не буду, як-то немає бажання пошкоджувати кору дозріває кавуна, цілісність все ж має велике значення.

малюнок

Як вибрати ПРАВИЛЬНИЙ КАВУН: стиглий і солодкий

Знову ж нові сорти. Це дуже велика ягода давно може бути не смугастої, а однотонною — який тут малюнок? Якщо кавун смугастий, то ознакою його стиглості повинен бути яскравий виразний малюнок. З поверхні плода будь-якого забарвлення повинен зійти «восковий» наліт.

Спостерігала я за «смугастика» і кажучи чесно, не дуже вловила різницю в точності смуг. А ось «восковий» наліт як би зникав і кора блищала.

Отже, орієнтир на блиск і виразність малюнка.

тріск

Я б це ознака віднесла до вибору дозрів кавуна в магазині / ринку. Потрібно піднести плід до вуха і злегка його стиснути, стиглий кавун видасть тріск. Спосіб перевірений багато разів і з рішучістю можу сказати, що працює.

Рекомендуємо до прочитання:  Кращі сорти індетермінантних і детермінантних томатів - наші відгуки, фото і опис сайт про сад,

На грядці мені було просто фізично некомфортно перевіряти аналогічним способом. Потім є острах, що незрілому плоду така екзекуція не принесе користь. Хоча йде поголос, що кавуни не страждають і спокійно дозрівають.

Висновок: метод робочий. Правда з толстокорие кавуном потрібно добре постаратися. Перевіряти на грядці — справа смаку. А на ринку — 100% гарантія стиглості по тріску.

висохлий вусик

Добралися до орієнтиру, яким я вважаю найголовнішим. Але внесемо ясність на рахунок вусики, який повинен просохнути.

Давно відомий рада, що при придбанні кавуна потрібно дивитися на хвостик, якщо він сухий, то із задоволенням потрібно купувати ягоду, вона буде стигла. Так ось. Міф чистої води. Сухий хвостик говорить тільки про одне — кавун здавна зірваний з грядки.

Просохнути повинен вусик. Кавун за допомогою хвостика з’єднується з батогом, а на батоги є вусики. Якщо на шляху батоги попадається трава, то вусики обов’язково за неї зачепляться. Так ось навпроти хвостика є вусик. Ось він і повинен просохнути. А сам хвостик залишається зеленим.

Був експеримент, і я чекала, поки просохне хвостик. Чекала, поки кавун не луснув. Він переспів, причому сильно, фактично став розкладатися всередині, а хвостик при цьому був абсолютно зелений без ознак всихання.

А ТИ ЗНАВ? ЯК ВИЗНАЧИТИ стиглості АРБУЗА?

Особисто я при зборі врожаю кавунів орієнтуюся на висохлий вусик — поки метод не підводив.

зелений хвостик у переспілі кавуна

лопнув на грядці кавун із зеленим хвостиком

Як вибрати ІДЕАЛЬНИЙ кавун

перезрілий кавун із зеленим хвостиком

стиглий кавун із зеленим хвостиком

зелені хвостик і вусик кавуна

для наочності сухий вусик на руці

Ознаки стиглої дині на грядці

З динями легше. Стигла диня пахне і дуже легко відривається від хвостика. Буває, що дині самі відпадають від нього, але краще до цього не доводити. Дбайливо берете плід і намагаєтеся його відірвати, якщо при найменшому зусиллі він відривається, то це гарантія стиглості. Якщо цього не відбувається, то не варто силою обривати або обрізати, диня буде зеленою.

Вдалого визначення стиглості і прекрасного врожаю!

ЯК 100% ВИБРАТИ ІДЕАЛЬНИЙ, стиглих і ЯКІСНИЙ КАВУН, на що треба звертати увагу

3 коментарі на «Методи визначення стиглості кавуна і дині на грядці»

Ось на рахунок хвостика у кавуна великий все ж питання. Вже дуже дехто каже, що у дозрів кавуна хвостик повинен бути сухою, ось з дитячих часів ця прикмета на слуху.

Сухий вусик — працює метод! Чисто з зацікавленості пішла на город і оглянула, їсти кавун, а вусики на батоги до нього — сухі. Було сумнів, але зірвала. стиглий!

Про диню в точку, вчора на дачній ділянці тільки доторкнулася, як сама вона відпала. Слаааадкая!