Вирощування салату Айсберг в горщику: тонкощі процесу
Свіжа зелень — завжди смачно і корисно. Дуже популярні різні види салату, тому що вони не тільки збагачують організм вітамінами, але і відрізняються низькою калорійністю. Салат Айсберг, напевно, самий популярний різновид цього овоча в продуктових магазинах і ресторанах по всьому світу. Може він і не самий ароматний, все таки, цінується за власну текстуру, даючи свіжість салатів, бутербродів і іншим стравам.
І якщо на грядці така рослина може пошкоджуватися слимаками або іншими шкідниками і не давати бажаного врожаю, то вирощування салату Айсберг на підвіконні гарантує отримання великого числа свіжої зелені. Саме цей процес ми і розглянемо в сьогоднішній статті.
Що таке салат Айсберг?
Салат Айсберг отримав велику популярність в 1920-х роках, коли він був виведений в долині Салінас в Каліфорнії. З того часу він став одним з найбільш популярних листяних овочевих культур, що прикрашають обідні столи власної хрусткою текстурою. В решту життя виведені безліч інших сортів і різновидів овочів. Однак у Айсберга є власне місце на кухні, і його затребуваність з часом не зменшується.
Коротка інформація про рослину салат Айсберг
Це кочанний сорт латук, іншими словами виростає кулястої форми, а не листової або стебловий форми, і відрізняється відносно невеликими, щільно упакованими листами. Зовнішні листочки яскраво-зеленого кольору, а внутрішні — від світло-зеленого до жовтого, а часом навіть білого. Центр головки — найсолодша частина.
Виростаючи до 30 см в діаметрі, він вважається головним компонентів приготування салатів, бутербродів, закусок, гарнірів і необхідним складовим в численних рецептах.
Ще однією особливістю салату Айсберг є набагато тривалий термін зберігання, ніж у інших видів зелені. При грамотному зберіганні в холодильнику його соковиті листя зможуть пролежати понад тридцять днів.
Чим корисний салат Айсберг
Крім кулінарних властивостей, цей овоч добре впливає на організм, адже містить чималу кількість вітамінів. У ньому багато кальцію, калію, магнію, натрію, заліза і цинку. Користь салату Айсберг для організму дуже велика, оскільки часте вживання зелені гарантує:
- регулювання обмінного процесу;
- поліпшення кишкової перистальтики;
- зміцнення нервової системи;
- поліпшення кров’яного складу;
- звільнення від стресу, емоційних розладів;
- зміцнення кісток, зниження ризику переломів.
Також лікарі рекомендують приймати цю зелень вагітним жінкам, щоб живити організм достатньою кількістю вітамінів і мікроелементів.
Як виростити салат Айсберг будинку
Вирішивши зайнятися вирощуванням такої апетитної зелені у себе на підвіконні, варто продумати загальний процес. Перш за все потрібно зайнятися приготуванням грунту. Для контейнерного садівництва прекрасно підійде грунт з чорноземом, яка куплена магазині квітів. Рівень кислотності повинен не перевищувати 7 рН. Перед висадкою насіння в таку землю, обов’язково прогрійте її в духовці. Це дає можливість зупинити всіх паразитів.
Якщо немає можливості придбати спеціалізований грунт, можна використовувати для висадки волокно кокосу і біогумус. Щоб приготувати оптимальний склад, беріть 350 грамів біогумусу і змішайте його з 650 грамами волокна кокоса, в результаті вийде 1 кг готового субстрату.
Можливо вам буде цікаво
Ароматний крес-салат: правила вирощування на підвіконні
Вирощуємо шпинат вдома в горщику: преймущества і особливості
Як виростити кріп на підвіконні в квартирі: цінні рекомендації
Яка необхідна ємність, щоб виростити салат Айсберг в побутових умовах
Вирощуємо самі салат Айсберг. Як виростити капусту.
Зелений салат Айсберг любить спокійне виростання, без якихось пересадок. Тому краще всього відразу приготувати широкі контейнери, об’ємом в 1,5 літрів. Висота підходить в 12-14 см, що дасть можливість кореневій системі повністю розвиватися.
При бажанні посадити багато зелених кущиків в одному ящику, тоді віддавайте перевагу довгим контейнерів з великим діаметром, щоб культурі не було тісно. Також під час вибору горщиків беріть до уваги, що потрібно укласти на дно шар водовідведення. Для цього прекрасно підійде вермикуліт.
Як приготувати насіння для висадки
При вирощуванні салату Айсберг в квартирі на підвіконні величезну роль в якості і кількості врожаю грає предпосадочная підготовка насіннєвого матеріалу. Садівники рекомендують відразу купувати насіння, що призначаються для вирощування в горщику, оскільки це спростить посадковий процес. Також підійдуть скоростиглі сорти.
Перед висадкою обов’язково розмістіть насіння в марганцовочний розчин, залишивши їх там, на 12-15 хвилин. Ця процедура не тільки допомагає поліпшенню сходів, а й зменшує ризик розвитку захворювань грибкового характеру.
Як правильно садити насіння салату Айсберг
Щоб культура добре зійшла, насіння не треба сильно поглиблювати. Краще помістити їх на 1-1,6 см в грунт. Занадто заглубив насіннєвий матеріал, йому буде важче пробитися крізь шар ґрунту. Між насінням рекомендується робити невелику відстань в 2,5-3 см, щоб сходи не заважали один одному.
Відразу ж після посіву полийте грунт теплою очищеною водою, накрийте контейнери харчовою плівкою. Після поставте їх в прохолодну кімнату (максимально можлива температура + 18 ° С). Подібні умови потрібно дотримуватися протягом 2-ух днів. Відразу з появою росточков, плівку знімаємо, а температуру повітря можна збільшити на 2 градуси.
Як вирощувати салат Айсберг? СФГ Юрія Коровіна, Калінінградська область.
Як доглядати за салатом Айсберг в побутових умовах
Якщо салат Айсберг вирощується на дачній ділянці в відкритому грунті, він має справжній світловий день. Тому в кімнатних умовах йому теж необхідно забезпечити такі умови. Щоб гарантувати швидке зростання культури, вона повинна повністю освітлюватися мінімум 12 годин. Для досвічування використовуйте лампи зі світлом, наближеним до природного.
Для успішного вирощування салату необхідно пред’явити йому чимале число води і добрив. Грунт повинна бути багатою, родючої і добре дренируемой. Рекомендується регулярне застосування добрив, багатих азотом. Рослини добре реагують на часте внесення рідких добрив. Слідкуйте за станом грунту. Він зобов’язаний бути вологим, проте без надлишку вологи. Також важлива повітряна циркуляція в грунті, тому систематично її необхідно рихлити. Для цього необхідно скористатися невеликими дерев’яними шпажками або паличками від суші. Створюючи ці дії, будьте максимально акуратними, щоб не пошкодити кореневища.
Як зібрати урожай салату Айсберг
Для формування качана рослини до потрібно від 50 до трьох місяців. Прибрати їх можна після того, як діаметр «шара» досягне 8-10 см. Краще це виконувати вранці, це дасть можливість отримати соковиті листочки. Ніколи не ламайте вручну качан, краще скористайтеся гострим ножем. Зрізавши качан, відразу застосовуйте зелень або сховайте в прохолодне місце (з температурою до + 1 ° С). Після не припиняйте доглядати за міні-городом, щоб зібрати ще пару невеликих кочанчиков на місці зрізу.
Вирощування салату Айсберг на підвіконні — приємне і просте заняття, яке гарантуватиме отримання великого числа врожаю зелені. Головне — виконуйте всі зазначені рекомендації, і ось тоді зможете насолоджуватися тонким смаком Айсберга фактично цілий рік.
Як виростити шпинат на підвіконні в квартирі
В основному, шпинат ростять у відкритому грунті, проте щоб отримувати корисні макро- і мікроелементи навіть посеред зими, багато висівають насіння шпинату в побутових умовах і ростять на підвіконні. Якщо ви зможете дотримати неважкі правила посіву та змісту (створити необхідні світлові і температурні умови), то будете мати свіжу і соковиту зелень цілий рік, навіть в тому випадку, якщо у вас немає дачі.
Про те, як виростити шпинат будинку на підвіконні, буде детально розказано далі.
Які сорти шпинату годяться для вирощування на підвіконні
Перш ніж почати займатися вирощуванням шпинату на підвіконні, слід купити хороший матеріал для посадки. А для цього в першу чергу гранично ретельно вивчити інструкції на упаковці — ознайомитися з параметрами сортів, щоб підібрати найкращі для кімнатного вирощування.
В основному, для посіву застосовуються такі сорти шпинату, чудово переносять тепличні умови і дають багатий урожай:
- Жірнолістний.
- велетенський.
- Матадор.
- І також багато інших, наприклад, Здоровань, Вірофле, Стоїк, Вікторія, Ілля Муромець. Є навіть досить цікавий суничний шпинат.
Щоб дізнатися найоптимальніший сорт, варто посадити кілька упаковок з насінням в різні ємності. Лише потім можна здогадатися, який власне сорт шпинату найбільш влаштує вас за всіма параметрами.
Як посадити шпинат на підвіконні: особливості, умови і докладна інструкція
Коли підібрали необхідний сорт, слід приступити до посівних робіт, а саме: підготовку ємності, грунту для вирощування, замочування насіння. Для цього до посадки шпинату в побутових умовах потрібно підійти зі знанням справи і виконувати всі кроки вирощування за конкретними правилами.
Ємність для вирощування
Коренева система у шпинату, наприклад, на відміну від щавлю, досить знаходиться на поверхні, тому ємність потрібно невеликої глибини.
До речі! Багатьом не сподобається шпинат, так як на смак він — «трава травою» (а не кислий, як щавель). Дійсно, це несмачне рослина. Але нейтральний смак — це ж дивовижно, дозволено робити такі смачні заправки! Наприклад, досить оригінальна виходить салат «Цезар» зі шпинатом.
Природно, в горщику завжди повинні бути дренажні отвори для витікання надмірної вологості.
Салат айсберг ��Как Виростити салат айсберг з насіння ��Лайфхакі для хорошого урожая��
Крім того, в якості водовідведення на дно посадкової ємності слід викласти невеликий керамзитний шар або пінополістиролу.
В який грунт садити
Шпинат буде добре рости тільки в нейтральному грунті.
Інакше кажучи, шпинат любить грунт з рівнем кислотності близько 6,5-7 pH!
Ви можете придбати готовий грунт для вирощування подібних овочів, як капуста, гарбуз, квасоля, горох.
Або приготувати самостійно. Для цього потрібно взяти нейтральний садової грунт і змішати його з компостом або перегноєм, і також піском річковим.
Порада! Будь-грунт, навіть покупної, рекомендується завчасно знезаразити одним з варіантів, наприклад, пропаривши духовці, щоб під впливом високих температур загинули всі грунтові шкідники. Після ще додатково пролити розчином Фітоспорін.
Передпосівна підготовка насіння
Садити шпинат сухими непідготовленими насінням не рекомендується (якщо це не дражировані, т.е. вже оброблене насіння). Насіння має щільну зовнішню структуру, тому їх потрібно заздалегідь замочити на добу-дві в воді домашньої температури (вище 18 градусів).
А потім (на вимогу) ще 20-30 хвилин потримати в слабкому розчині перманганату калію для дезінфекції сіянців від захворювань.
безпосередня посадка
Детальна інструкція посіву насіння шпинату для подальшого вирощування в побутових умовах:
- У посадкову ємність сиплеться водовідведення, грунтовий грунт.
- Виконуються борідки глибиною 1,5-3 см.
- Проводиться посів насіння на відстані 2-3 сантиметрів один від одного.
- Далі необхідно засипати рядки почвогрунтом.
- Провести його (грунту) змочування. Наприклад, можна побризкати з пульверизатора.
- Для створення тепличних умов ємність вкривається плівкою або склом.
- Горщик ставиться в тепле (+18..+20 градусів) і темне місце.
- Коли з’являться сходи, укриття (парничок) знімається, а сама ємність переставляється в світле місце — на підвіконня.
Необхідно звернути свою увагу! У наступному ролику автор застосовує невідповідну землю для вирощування шпинату (не тієї кислотності). А в загальному все показано досить добре і на власні очі.
Відео: посів насіння шпинату для вирощування на підвіконні
Пересадка шпинату з відкритого грунту в горщик для вирощування в квартирі
До речі! Необов’язково вирощувати шпинат з насіння, набагато легше взяти і пересадити його з городу.
Все, що необхідно, — це підкопати восени кущики і пересадити їх в горщик.
Далі догляд і вирощування виробляються точно також посіяного насінням (далі детальніше).
Як доглядати за шпинатом на підвіконні в побутових умовах
Догляд за шпинатом досить простий — підтримувати відповідний світловий і режим температур, і також вчасно поливати.
Яким має залишитися місце для вирощування: освітленість і температура
Шпинат — це порівняно світлолюбна рослина. Для нього краще підбирати досить освітлений південний підвіконня (або західний чи східний, але краще хоча б південно-західний або південно-східний).
Ідеальна тривалість світлового дня — 12-14 годин.
Однак щоб сонце в особливо спекотні дні особливо не припікало, випалюючи ніжні листи, його рекомендується обов’язково притіняти.
До речі! Шпинат зовсім не любить прямі промені сонця і безліч сонячного світла, також від цього він стає гірким…
У пізньоосінні, зимові та ранньовесняні дні чагарнику недостатньо світлового дня, тим більше коли на вулиці дощ або ж просто похмуро. Тому для вирощування шпинату в кімнатних умовах краще додатково встановлювати фітолампи або полноспектральние LED-лампи.
Шпинату не потрібні дуже теплі умови. При режимі температур +15..+18 градусів, листки рослини швидко набирають міць і відростають до оптимальних розмірів.
А підросло рослина з 4-5 листовими пластинами може вирощуватися і при більш низькій температурі +10..+14 градусів, однак в подібній ситуації зростання листових пластин буде кілька уповільнений.
Тому для вирощування прекрасно підійде теплий балкон або лоджія, де температура трохи нижче кімнатної.
У занадто теплих умовах кущики шпинату швидко починають в’янути, тому рекомендується підтримувати відповідний холодний режим температур.
полив
Полив необхідно виконувати досить частий і багатий, шпинат не переносить пересихання грунту.
Обов’язково рекомендується іноді кропити виросли листові пластини. Це наситить їх живильним вологою і поліпшить зовнішній вигляд.
Невисокий рівень вологості провокує стрелкование, шпинат викидає квітконоси, від них слід швидко позбавлятися, щоб рослина не витрачала зайві сили.
Ніяких особливих підгодівлі шпинат не вимагає.
Терміни всхода і збору врожаю домашнього шпинату
Після посіву шпинату його перші сходи, навіть з підготовчої обробкою (замочуванням), ви побачите приблизно після семи днів (іноді раніше).
А вже безпосередня зрізка листя (збирання врожаю) почнеться лише тоді, коли рослини повністю сформують соковиті листя. Їх буде 5-8 штук, довжиною в 8-10 сантиметрів. У скоростиглих сортів такий момент приходить приблизно через 30 днів після перших сходів.
Порада! Щоб не переривати процес постійного отримання корисної листя шпинату, ви можете постійно робити нові посіви.
Як виростити САЛАТ — «АЙСБЕРГ«
Під час збору врожаю листя можна обрізати повністю, залишаючи лише крайні молоде листя.
Збирати врожай слід, дбайливо надламивая ніжку або зрізуючи ножицями.
Тягти і видирати листя не можна, це здатна пошкодити кореневу систему.
Таким чином, вирощувати шпинат в побутових умовах, на підвіконні, можна в будь-який період часу: і навесні, і восени, і навіть в зимову пору року. Головне — створити для рослини ідеальні умови і правильно доглядати (іноді поливати). Вирощування шпинату в квартирі дасть можливість вам завжди ласувати корисними листами, додаючи їх в супи або салати.