Як зберігати під час зими кавуни в побутових умовах
Кавун для росіян — виключно сезонний продукт. Як же хочеться похрумтіти ним, коли приходять холоду! Відкриємо секрет — існує кілька способів, як зберегти кавун в побутових умовах до самого Нового Року. Тільки уявіть здивування рідних і гостей, коли на святковому столі вони побачать плоди літа.
Як зберегти кавун на зиму!!!!
Як здивувати близьких і зберегти кавун на зиму, читайте в нашій публікації.
Як зберегти кавун до новорічних свят в побутових умовах
Зберегти кавун до новорічних свят можна як в приватному будинку з погребом, так і в квартирі в місті. Розглянемо всі варіанти зберігання.
В будинку
Зберігати цю літню ягоду в приватному будинку легше, ніж в квартирі — більше підходящих місць і дуже просто дотримуватися потрібний режим температур. Чудовим місцем стане горищний поверх, підвал або підвал, комора, гараж або будь-яка інша холодна кімната.
В квартирі
З приватним будинком все ясно, але як зберегти кавун до новорічних свят у звичайній квартирі в місті? Для початку важливо вибрати гарне місце. Для цього найбільше підійде комора або балкон з склінням.
Після того, як прекрасне місце знайшлося, саме час обрати спосіб зберігання — їх кілька:
- підвішування. Даний спосіб підійде і для житлової площі, і для будинку. Прекрасне місце для підвішування — комора або підвал. Пошукайте відріз справжньої тканини, яка повністю покриє кавун, обмотайте його туго і покладіть в авоську або мішок, підвісьте до поверхні стелі за допомогою гачка. Вирішальний момент — плід не повинен контактувати з іншими предметами або поверхнями стін — підвісьте його в середині приміщення.
- солома. Приготуйте ящик з дерева і застеліть його дно товстим шаром соломи. Покладіть плодами на певній відстані один від одного, плодоніжка повинна залишатися зверху. Між плодами необхідно ще додати соломи, щоб вона щільно прилягала до кавунів з кожного боку.
- пісок. Для цього варіанту знову буде потрібно ящик з дерева. Заповніть його частково піском. Помістіть ягоду плодоніжкою донизу й дбайливо засипте піском так, щоб він повністю покрив плід. Додайте ящик в будь-темне, прохолодне приміщення.
- вода. З першого погляду цей спосіб здасться дивним, але в основному, їм також часто користуються. Основна вимога такого зберігання — крижана вода. Можна помістити кавун в бочку з водою в підвальному приміщенні або занурити в ополонку. Кавун при цьому повністю опускається в воду.
- зола. Даний спосіб підійде тим, у кого в будинку за містом є піч або камін. Покладіть щільно суху золу в ящик з дерева, розмістіть в нього ягоду і повністю накрийте золою. Даний спосіб хороший тим, що зола перешкоджає розмноженню бактерій і грибів, і також впитися в себе додаткову вологу.
- глина. Розведіть глину водою до консистенції каші. Потім її потрібно нанести ущільненим шаром на ягоду. Дайте першому шару обсохнути, після потрібно приступити до наступного. Повторюйте процедуру, поки товщина шару не стане 0,5 см. Нехай глина остаточно висохне, потім, покладіть «глиняний» кавун в мішок і підвісьте в темне, прохолодне приміщення.
- парафін. Принцип зберігання в парафіні такий же, як і в глині. Опустіть кавун в парафін, дайте обсохнути. Процедуру потрібно повторити поки не з’являється щільний шар в 1 см. Після дайте кавуну повністю обсохнути і підвісьте в самому центрі прохолодною кімнати.
Ще пару секретів:
- найбільш оптимально для довгого зберігання підбирати плід середньої стиглості;
- для зберігання забезпечте просторе місце — не потрібно допустити, щоб ягоди стикалися між собою або іншими продуктами;
- головна умова — м’яке місце, не потрібно укладати його на тверду поверхню;
- не потрібно забувати перевіряти стан плода і іноді перевертайте кавун, щоб він не лежав пару місяців на одному боці.
Стародавній спосіб зберігання фруктів | АЗІЯ 360 °
Виконуючи ці прості правила, кожна господиня зможе вразити гостей за новорічним столом.
важливо. При дотриманні правил зберігання кавун зберігається близько чотирьох місяців. Заздалегідь вгадати час і підготуйте всі що необхідно для підібраного способу.
Вибір кавуна для довгого зберігання
Після того, як спосіб зберігання підібраний, залишається вибрати кавун, який прекрасно підходить для довгого зберігання.
Ось кілька порад, які допоможуть не помилитися з вибором:
- Ретельно перевіряйте плід з кожного боку. На ньому не повинно знаходитися вм’ятин, опіків від сонячних променів, тріщин і інших нерівностей.
- Вибирайте пізні сорти. У подібних плодів більш товста шкірка, що дає можливість їм зберігатися довше.
- Вага теж має велике значення. Плід вагою близько п’яти кілограм прекрасно підходить. Не варто вибирати дуже маленькі або дуже великі кавуни.
Умови зберігання
Для зберігання пару місяців досить темного, яке добре провітрюється і прохолодного приміщення. Комфортна температура — + 5 … + 8 ° C і відносна вологість — не більше 80%.
важливо. При дуже низькій або високій температурі кавун досить швидко прийде в непридатність. Те ж стосується вологи приміщення.
Після того, як ідеальний кавун куплений, підготуйте його до тривалого зберігання:
- грунтовно помийте, не пошкоджуючи шкірку;
- витріть насухо;
- залиште цілком обсихати.
заміна зберігання
Якщо з’явилося бажання похрумтіти кавуном в новий рік і різдво, однак для довгого зберігання немає відповідних умов, є один альтернативний варіант — консервування.
Консервують не тільки м’якоть, але і кавунові кірки, які ми звикли викидати. Законсервуйте частини кавуна в банківській структурі як будь-який інший овоч чи фрукт. Цю страву можна їсти весь рік.
Ще один спосіб заготівлі — це кавунове варення. Відваріть м’якоть на невеликому вогні, додаючи цукор за смаком.
У процесі варіння м’якоть перетворюється в тягуче варення — це блюдо називають ще «кавуновий мед».
Всю Зиму Будете Жаліти, Якщо ЗАРАЗ НЕ Зробите ЦЕ з динею!
Незвичайний спосіб подачі до новорічного столу
Якщо основна мета — вразити гостей за новорічним столом, ось кілька варіантів, як приготувати і подати кавун незвично:
- На льоду — підготуйте заздалегідь якомога більше кубиків льоду. Беріть красиве, глибоке блюдо, розмістіть в нього лід і зверху розмістите кавун. Закінчите їстівну композицію кількома листками м’яти для прикраси. Подавайте до столу з шампанським.
- Брускетта з бринзою і кавуном — обсмажте свіжий хліб на олії з оливок. Для цієї страви прекрасно підійде чіабатта або багет. Поріжте маленькими шматочками кавун і бринзу і змішайте між собою. Покладіть начинку на смажений хліб і подавайте до святкового столу.
- Кавуновий коктейль — збийте м’якоть за допомогою блендера до рідкої консистенції. Для подачі виберіть незвичайні, високі склянки. Заповніть їх шматочками льоду і кавуновим соком. Прикрасьте гілкою м’яти. На вимогу додайте в коктейль спиртне — шампанське або трохи білого рому.
Це всього три способи незвичайної подачі кавуна, в дійсності навіть звичайна нарізка на красивому блюді здивує гостей під час зими, будьте впевнені.
Порада. У магазинах продаються різні формочки для заморозки льоду. Якщо не хочете традиційні кубики, шукайте щось підходяще за святковою тематикою — ялинки, сніжинки, сніговики.
висновок
Якщо з’явилося бажання вразити гостей за новорічним столом — почастуєте їх свіжим кавуном. Як зберігати кавун під час зими, ми вам детально розповіли — це зовсім не трудомісткий процес.
Головне — визначитися зі способом зберігання і заздалегідь його приготувати. А перш за все — підібрати гарний кавун без пошкоджень і тріщин, який стане основним пригощанням в Новий рік.