Як скоро дозріває і коли прибирати гарбуз

Так само, як і більшість інших плодоносних рослин, гарбуза діляться на три види: скоростиглі, середньостиглі і пізньостиглі сорти. Звичайно, оптимальний час збору врожаю переважно залежить від того, який саме сорт посадили ви.

Коли прибирати гарбуз терміни і правила збору врожаю

Cкороспелие

Для повного дозрівання скоростиглим сортами потрібно приблизно 3,5 місяців: через різних факторів цей термін може коливатися від 94 до 104 днів. Прибирання таких сортів рекомендована в серпні (з другої половини до кінця). Вони відрізняються тонкою оболонкою і ніжністю. Після збору такі сорти зберігаються приблизно місяць.

Cреднеспелие

Середньостиглих сортів для визрівання потрібно приблизно 4 місяці (від 110 до 120 днів). В даному випадку збір гарбуза краще починати збирати з середини вересня, причому потрібно встигнути до заморозків — в іншому випадку це погіршить лежкість, урожай може швидко почати підгнивати. В цілому ж такі сорти зберігаються довше, ніж ранньостиглі.

пізньостиглі

Пізньостиглі (або як їх ще називають, твердокорой) сорти досягають зрілості приблизно за 200 днів, проте їх, як і середньостиглі, слід встигнути прибрати до заморозків, тобто приблизно в середині-кінці вересня. Виходить що прибирати доводиться нестиглі плоди, але в цьому немає нічого страшного — вони здатні дозріти і в зірваний стані: в залежності від терміну збору на це знадобитися від 20 до 60 днів; при правильному зберіганні вони продовжать набиратися солодощі і корисних речовин. Найчастіше вони відрізняються смачною м’якоттю і приємним ароматом. Часто їх можна їсти навіть сирими. Мають насичений колір. Зберігати подібні сорти можна до півроку.

Як визначити стиглість плоду

Є характерні ознаки, які без праці допоможуть вам визначити стиглість плодів.

По-перше, на рослині частина листя повинна бути зблякле, пожовклим і засохлою; повинні бути сухі ділянки і на тину. По-друге, на плодоніжки не повинно бути зелених і соковитих ділянок, вона повинна бути жорсткою і повністю висохлої. дозріла гарбуз відрізняється яскравим насиченим кольором: жовтим, помаранчевим або сіро-зеленим залежно від виду. Тут, звичайно, потрібно враховувати особливості сорту: деякі навіть при повній стиглості залишаються білими або сірими. Нарешті, шкірка гарбуза повинна стати щільною і досить жорсткою, при постукуванні видає глухий звук.

Найчастіше на пакетиках з насінням пишуть терміни збору, що також полегшує завдання; втім, через погоду це значення може злегка коливатися.

Коли і як прибирати

збір гарбуза краще проводити в суху погоду, без заморозків; якщо погода дощова, плоди потрібно буде як слід просушити. Для великих полів краще, звичайно, використовувати комбайн для збирання гарбуза; якщо ви проводите збір своїми руками, зверніть увагу, що плоди потрібно зрізати разом з плодоніжкою 4-5 см. Якщо гарбуз зрізати без плодоніжки, в неї потраплять бактерії, вона швидко загніет і може при цьому заразити інші плоди. Зрізати потрібно гострим ножем або секатором, що не размочалівая хвостик, і не відламувати руками. Гарбузи можна упускати — від ударів може початися внутрішнє загнивання.

Все гарбуза, призначені для зберігання, повинні бути цілими, без вм’ятин і подряпин. Пошкоджені плоди краще відправити на переробку, зробивши з них гарбузовий сік, засушивши або пустивши на консервацію.

коли прибирати гарбуз з городу

Фінальна частина робіт на присадибній ділянці полягає в зборі, власне вирощеного, врожаю. Яка радість для кожного городника тримати в руках плід своєї праці. Щоб не затьмарити настільки прекрасну мить необхідно своєчасно розпочати збір врожаю. Звичайно, досвідчені дачники вже точно знають термін дозрівання овочів і фруктів, а от усім іншим ми сьогодні постараємося допомогти. І почнемо не просто з овоча, а з криниці здоров’я, краси, молодості та довголіття — гарбуза. Отже, тут ми поговоримо про те, коли прибирати гарбуз з городу і дізнаємося терміни дозрівання цього овочу.

Сорти і терміни дозрівання овоча

Незважаючи на те, що всі ми садимо гарбуз, збирати її ми будемо кожен свого часу. Це залежить не тільки від місця нашого проживання і кліматичних умов, а й, в першу чергу, від сорту, який використовувався при посадці.

Давайте більш детально зупинимося на кожному з них.

До найбільш поширених слід віднести середньостиглу гарбуз сорту:

  • осінній пиріг,
  • Мускатна гітара,
  • Медова казка,
  • Анастасія F1,
  • Каратіновая F1,
  • витончена,
  • Мускатна перлина,
  • Віта,
  • Медова Токіо,
  • великий Макс,
  • амбар,
  • Бамбіно,
  • Дитяча делікатесна,
  • віолончель,
  • смачна F1,
  • Золота насіння,
  • Дума,
  • Золотий барон,
  • Жовта з Парижа,
  • Біг Мун,
  • Динна,
  • жовтий центнер.

термін дозрівання даних сортів становить близько 3,5 — 4 місяців.

Коли прибирати гарбуз. огляд.

На зиму ж вирощують інший сорт гарбуза. Далі, будуть приведені пізньостиглі сорту гарбуза. Такі як:

Коли прибирати гарбуз і як прискорити її дозрівання

  • Атлант,
  • Марина з Кіоджа,
  • Царівна жаба,
  • Віта,
  • Стофунтовая,
  • мармурова,
  • Мускатна,
  • Мускат Провансу,
  • стопудово,
  • Мускатний Неаполітанський гігант,
  • Грибовська зимова,
  • Воскова Ченьжоу F1,
  • вітамінна.

Дозрівання цих сортів становить від чотирьох місяців до півроку.

Ну і для різноманітності літнього меню і якнайшвидшого отримання врожаю використовують скоростиглі сорту гарбуза. Такі як:

  • Плюшка,
  • Колобок,
  • горішок,
  • Мозолеевская 49,
  • Орандж Сан F1,
  • Аріна,
  • Мускатна Цукрова булава,
  • атлас F1,
  • матрьошка,
  • Барбара F1,
  • марсіанка,
  • Веселі хлопці,
  • малятко,
  • Волзька сіра 92,
  • лікувальна,
  • Чарівна карета,
  • Лісовий горіх F1,
  • дітвора,
  • кущова помаранчева,
  • Димка,
  • Крупноплодная цукат,
  • Золота груша,
  • Данька F1.

термін дозрівання плодів становить 3 місяці.

Слід врахувати, що даний тип гарбуза не підходить для тривалого зберігання, але відрізняється ніжним смаком і ароматом.

А ви помітили, що назви сортів гарбуза не тільки дуже музично звучать, але і несуть характеризує інформацію. Наприклад, про країну виведення (Медова, Токіо, Жовта з Парижа, Ченьжоу), розмірі (Витончена, Стофунтовая), кольорі (Царівна-Жаба, Кущова помаранчева) і.т.д.

Як зрозуміло з назв, гарбуз розводять не тільки на території Росії, але і полюбилася вона у всьому світі. Ще гарбуз відносять, безсумнівно, до найбільшого овочу на землі. У давнину з неї робили навіть ванночки для купання дітей. Тепер вибір феї-хресної з усіма улюбленої казки стає природним і логічним. Існують конкурси, присвячені гарбузі, на яких городники хваляться гігантськими розмірами своїх вирощених улюбленець. Деякі результати навіть занесені в Книгу рекордів Гіннеса.

збір врожаю

Якщо на вашій земельній ділянці є овоч схожий на яскраве сонечко, тоді вам варто дізнатися про те, коли збирати врожай гарбуза. В такому випадку не варто сподіватися на свою пам’ять і краще зберегти упаковку від насіння або позначити в блокноті назву плоду, який ми висаджували навесні. Але якщо назва сорту не вдається відновити, не турбуйтеся, є загальні ознаки, що визначають готовність плода до збору.

  • По-перше, подивимося на листя. якщо гарбуз дозріла, то бадилля стає пожухлой на вигляд, листя підсихають, втрачають свій колір.
  • По-друге, плодоніжка також втрачає свій колір, підсихає і стає сірою на вигляд.
  • По-третє, шкірка грубіє і якщо по ній постукати, можна почути гул.

А ось на що не варто орієнтуватися, так це на колір. Ми звикли, що стигла гарбуз повинна бути, безсумнівно, яскраво-рудою, але не варто забувати і про сорти з сіркою, зеленою, світло-жовтою шкіркою і т.д. Багато любителів радять перевіряти дозрівання гарбуза дряпаючи шкірку, не рекомендуємо цього робити, т.до. пошкоджений плід не буде довго зберігатися і наявність пошкодження призведе до утворення гнилі. В крайньому випадку обробіть «рану» зеленкою.

Також не варто чекати морозів, це може привести до псування гарбузі, її потемніння і не придатності до використання. Тому важливо стежити за прогнозом погоди і в крайньому випадку вкутувати урожай плівкою для захисту. Також слід уникати дощової погоди, т.до. це вплине на тривалість підготовки врожаю до зберігання і вимагатиме у вас додаткових зусиль по просушування овочів. Не варто збирати недостиглу гарбуз, це не яблука, і овоч погано дозріває в процесі зберігання. А ось стигла гарбуз якраз набереться смаку і кольору, т.до. в процесі зберігання вона займається нагромадженням цукру.

правильне зберігання

Отже, визначивши термін дозрівання осінніх красунь, приступаємо до збору. Але тут важливо зрозуміти при якій температурі прибирати гарбуз. Звичайно ж, найкраще займатися такою справою при сухій і сонячній погоді. Збираємо овочі акуратно, дбайливо ставлячись до цілісності плода і збереження плодоніжки. При необхідності просушують мокрий урожай. Переглядаємо всі гарбуза і прибираємо з них бруд, пил, скориставшись щіткою або ганчіркою. Не забуваємо заздалегідь підготувати місця зберігання овочів. Провітрюємо і обробляємо від гризунів і цвілі підвал, погріб, гараж, лоджію, балкон, не забороняється покласти гарбуз, безпосередньо, під ліжко або будь-яке інше темне місце, захищене від підвищеної вологості, морозів і сонця.

Зберігати гарбуз зручніше в картонних коробках, намагаючись не тіснити сусідок, а краще відгородити їх один від одного всім, що є під рукою (газетою, шпалерами, соломою). При приході зими спорудити своїм красуням шубку зі старих ковдр. Періодично заходьте до них в гості, цікавтеся здоров’ям і відсутністю цвілі і гнилі.

Деякі поради на закінчення

Якщо ви вирішили приготувати страви з гарбуза, але не змогли використати її за один раз, просто оберніть її харчовою плівкою і покладіть в холодильник. Вона спокійно пролежить там тиждень. А в морозилці — до самої весни. Є дуже багато приголомшливих рецептів з гарбуза. Використовуйте цей доступний продукт для різноманітності свого повсякденного меню. Готуйте ніжні супи-пюре, тріть гарбуз на тертці і додаєте в запіканки, оладки, деруни і котлети. А згадайте запаморочливий смак мантів з начинкою з гарбуза. Поражайте ваших гостей подачею страв в гарбузі. Творіть легкі дієтичні десерти. консервуйте варення. Лікуйте свій організм гарбузовим соками і сушеними насінням. Це сприяє не тільки збагачення вашого організму здоров’ям і користю, привнесенням річної нотки в ваше меню, але і здешевлення вашої продуктового кошика.

коли прибирати гарбуза

Бажано знати, як і коли видаляють гарбуз різних термінів зрілості

Осінь — час підбиття підсумків весняно-літньої роботи і збору врожаю. гарбуз, як невимоглива і досить холодостійка культура, однією з останніх вирушає на зберігання. Але коли правильніше це зробити? Тому як в розпорядженні городників сьогодні знаходиться кілька десятків сортів гарбуза, що мають різні характеристики і терміни розвитку, то час збору овочів в більшості випадків залежить від їх скоростиглості, а ще від погодних та особливостей клімату регіону. коли прибирати з грядки самі ранні сорти, і наскільки триваліше на городі залишаються пізньостиглі плоди?

Терміни розвитку різних видів гарбуза

Серед популярних на російських грядках різновидів ранньої стиглістю виділяються твердокорой гарбуза. Притому, що їх збір починають через 90-120 днів після появи сходів, м’якоть подібних сортів не надто багата каротином, цукрами і досить волокниста. Зате насіння твердокорой гарбузів, покриті тонкою шкіркою або зовсім без неї, найбільш смачні та корисні.

Такі гарбуза починаю прибирати у другій половині серпня, а у вересні твердокорой плоди навіть при холодному літі зобов’язані бути повністю зібрані. Цей різновид плодів не зберігається довго, якщо перетримати гарбуз і розрізати через 5-6 місяців, під корою виявляться пророслі насіння і пухка, яка втратила якість м’якоть.

Рекомендуємо до прочитання:  Як вирощувати цибулю круглий рік в домашніх умовах

Момент, коли пора прибирати гарбуз з городу, можна визначити по здерев’яніння черешка, ущільнення, затвердіння кори і зміни її кольору.

Середньостиглі сорти, до складу яких входить більшість великоплідних гарбузів, які потребують час на набір маси і габаритів, дозрівають за 110-130 днів. Такі плоди смачні, їх м’якоть насичена вітаміном A, багата мікроелементами і дуже добре накопичує цукор. До того ж це лідери по лежкості, але забезпечити тривале зберігання можна, лише своєчасно зрізавши гарбуз з батоги.

Якщо кора ще не знайшла належної твердості або була пошкоджена заморознем, гарбуз доведеться пустити в переробку.

Завдяки цьому дуже важливо прибрати гарбуза з грядки до перших холодів, які в Підмосков’ї або на Уралі можуть початися вже в середині вересня. Якщо знадобиться плоди перед оправкой на зберігання на 14-30 днів залишають дозрівати в теплому сухому приміщенні.

Пізніше всіх дозрівають самі солодкі, ароматні гарбуза, до яких можна віднести і мускатні сорти. До досягнення повної зрілості плодів потрібно від 130 до 150 діб, завдяки цьому, як і Крупноплодную різновид, ці гарбуза видаляють перед сезоном морозів.

Виключно в умовах півдня країни, почавши з Ростовської області і до Криму, коли видаляють гарбуза пізньостиглих сортів, вони визрівають на батоги. В інших регіонах їх доводиться дозарівать від 1 до 2 місяців. При цьому стиглі плоди залишаються смачненьким і корисними не тривале 4-5 місяців, завдяки цьому їх краще, не зволікаючи, вжити в їжу.

Як з’ясувати, що гарбуз дозріла, буде смачною і легко перенесе кілька зимових місяців?

Ознаки стиглості гарбуза

Не залежно від варіанту і скоростиглості гарбуза, її плоди мають загальні ознаки розвитку:

  • В першу чергу, плодоніжка гарбуза стає твердою, втрачає соковитість і набуває вигляду деревини або пробки.
  • Кора гарбуза у багатьох сортів і різновидів змінює колір. На зміну зеленим відтінкам приходять жовті та оранжеві тони, стає чітким малюнок.
  • Кора ущільнюють і її важко пошкодити нігтем.
  • Батога і листя рослини жухнут, жовтіють і відмирають.

Якщо з грядки видаляють гарбуза з відмінними ознаками розвитку, плоди відмінно зберігаються, їх м’якоть не втрачає вологу і смак довгий час.

Чи не повністю доспілі гарбуза краще заздалегідь дозарівать, поки плід не буде повністю захищений від впливу навколишнього середовища. А ось зав’язі з сформованій корою краще не зберігати, а відразу переробити на сік, побутові консерви або кулінарні страви.

Необхідно пам’ятати, що не всі сорти до осені змінюють забарвлення. Аналогічним винятком можна вважати воскову гарбуз, сорти з сірої і білої корою. Несуттєво змінюється відтінок гарбузів типу «баттернат».

коли видаляють гарбуз на зберігання, це ознаки можна вважати умовою відбору і гарантією, що плоди не засохне і не загинє.

Як і коли прибирати з грядки гарбуз?

Найсмачніша і корисна м’якоть у гарбузів, повністю доспілих на городі і до останнього дня вбирає промені сонця і поживні речовини з грунту. Але кліматичні і атмосферні умови дозволяють не завжди цього досягти. Завдяки цьому, коли на Уралі вже видаляють гарбуз, в Ставропіллі культурі ще не менше місяця можна залишатися на грядках.

Чим північніше, тим частіше городникам на власних грядках доводиться садити скоростиглі сорти і для визначення термінів збору користуватися не підказками рослини, а прогнозом метеорологів. Наприклад, в середній смузі гарбуза знімають з батогів в середині вересня, а ось на півдні вони як правило перебувати в полі до повного засихання батогів.

У який би час не відбувався збір врожаю, важливо, щоб погода в день, коли видаляють гарбуза, була сухою і досить теплою. Якщо плоди, що лежать на дні, проникають під серйозний заморозок, не звертаючи уваги на щільну кору, овоч страждає, а під час зберігання може загнити.

збір плодів ведуть максимально дбайливо, дбайливо ставлячись до кожної гарбузі. Важливо не тільки не дозволити порізів кори, але і не дозволити гарбузам падати.

Адже навіть через мікроскопічні тріщини в корі легко потрапляють мікроорганізми і бактерії, які призводять до появи цвілі і гнилі в середині плода. До того ж при ударі змінюється структура м’якоті, починається закінчення соку, що теж призводить до швидкого псування врожаю.

Коли з грядок видаляють гарбуза, їх краще не намагатися зірвати або відкрутити від батоги, а обрізати гострим ножем, залишаючи держак завдовжки від 5 до 10 см.

якщо гарбуз виявляється без «хвостика», вона позбавляється природного захисту м’якоті в зоні прикріплення, ніж неминуче скористаються гнильні бактерії і гриби. Завдяки цьому при перенесенні і навантаженні гарбузів за держак краще бути скасовано, як хорошим і міцним б він не виглядав. Дане правило дуже важливо при вирощуванні повновагих великоплідних гарбузів, соковитих сортів, які призначені для отримання соку і солодких десертних сортів. Їх псування буде найбільш швидкою.

Після зрізання з батоги гарбуза сушать, дбайливо видаляючи останки грунту та сухої рослинності на корі. Потім плоди терміном від 10 до 30 днів поміщають в сущі криті сховища, де температура може досягати 27-29 ° C. При вологи до 85% в подібних умовах гарбуза активно пристигаючі, а їх шкірка твердне.

З’ясувавши, що гарбуза дозріли і готові до тривалого зберігання, відбирають найчистіші цілі плоди, без ознак пошкоджень від механічних чинників і ознак захворювань.

При відборі гарбузів столових сортів на зиму беруть до уваги і їх розміри. Вважається, що витримувати багатомісячне перебування в підвальному приміщенні зможуть гарбуза не менше 12-15 см в діаметрі.

Прибираючи гарбуза на зберігання, підбирають сухе прохолодне приміщення, з температурою 10-13 ° C і постійної вентиляцією. У сховищі плоди дбайливо розстеляють на стелажах або піддонах, не дозволяючи скупченості і контакту гарбуза з мокрими поверхнями. Найбільш доцільно, якщо:

  • урожай розміщений в 1 шар вище рівня грунту не менше ніж на 10-15 см;
  • гарбуза не контактують і не контактують з іншими овочами і фруктами;
  • сховище захищене від гризунів;
  • в приміщенні немає конденсату і інфекції грибка.

Дуже важливо не розташовувати гарбуз дуже близько від яблук, груш, айви. Ці фрукти виділяють етен, що прискорює дозрівання плодів і зменшує терміни зберігання гарбуза. Взимку, поки урожай застосований в їжу, його іноді переглядають, вибраковивая пошкоджені або розм’якшені плоди.

Як зберігати гарбуз — відео

коли прибирати гарбуз з городу в самих різних регіонах Росії

час збору врожаю завжди асоціюється з осінню, коли рослини закінчують власну вегетацію, а зрілі плоди готові до відправки на зберігання. Гарбузи — не виняток. Цей витривалий і вкрай корисний овоч знаходить місце на ділянках у всіляких куточках країни, і з приходом прохолодних днів власнику дачі пора подумати про момент, коли гарбуз буде прибрана з городу.

Как вырастить ТЫКВУ ☆ Весь процесс в ОДНОМ ролике.

Тому як в державі, що розкинулася одночасно в декількох зонах клімату, городники знаходяться далеко не в рівних умовах, та й погода з кожним роком не залишається постійною, то навіть власник дачі з досвідом може утруднити і завчасно не назвати певну дату збору врожаю. Порадити належне час може сама гарбуз. Якщо з великою увагою спостерігати за розвитком рослини, знаючи терміни, коли встигає гарбуз певного сорту, можна досить точно підібрати час для збору плодів. І тут важливо, прислухаючись до даними метеорологів, не пропустити настання холодів.

Отже, як визначити строки збирання гарбуза, і яких показників повинен триматися городник при підрахунку стиглості вирощених плодів?

коли встигає гарбуз на грядках?

Коли прибирати гарбуз з городу

Якщо з грядки знята повністю визріла, готова до зберігання гарбуз, можна не боятися, що через певний проміжок часу плід покриється цвіллю, або гниль розвинеться під розм’яклої шкіркою.

Завдяки цьому на зиму залишають плоди, у яких:

  • стала сухою і стала аналогічною деревині плодоніжка;
  • кора загрубіла і не піддається впливам механіки.

Ознакою того, що гарбуз достигла на кущі, можна вважати:

  • зміна верхньої фарбування із зеленою на помаранчеву або, як у мускатних гарбузів, кремову;
  • пожовтіння і відмирання зеленої частини рослини, що означає завершення вегетаційного періоду.

Коли гарбуза видаляють з городу стиглими, важливо не перетримати плоди, адже на грунті їм загрожують нападу шкідників, гризунів, та й зайві дні на сонячних променях погано позначаються на якості м’якоті.

Втім більшості городників у нас в державі доводиться прибирати з городу гарбуза, ще не досягли повної стиглості. Адже чим північніше знаходиться той чи інший регіон, тим коротше літо. І навіть самі скоростиглі сорти, наприклад, на Уралі і в Сибіру часом до холодів тільки починають формувати тверду кору.

якщо зірвана гарбуз викликає підозри, її шкірка м’яка і дуже легко пошкоджується нігтем, держак зелений і соковитий, краще не витрачай сил на дозаривание, а зробити зі свіжого плоду смачні побутові заготовки на зиму.

Готовність гарбуза до збирання і її терміни все залежить від виду і сорту

Невже немає способів підстрахуватися і зробити швидше дозрівання плодів? Зараз в розпорядженні власників дачі є кілька десятків врожайних, апетітная і найрізноманітніших за формою, забарвленням і вазі сортів гарбуза. Вони все умовно поділяють на ранні, середньостиглі та пізні.

Підбираючи для посадки ранньостиглі сорти, городники можуть наблизити момент, коли прибирати гарбуза в Сибіру, ​​на Уралі або Північно-Західному регіоні доведеться не через прихід морозів, а завдяки визріванню врожаю.

ранньостиглі сорту гарбуза видаляють в терміни, почавши з 90 і до 120 днів після початку вегетаційного періоду рослини. І хоча такі гарбузи не завжди збирають досить цукру, а їх м’якоть не надто багата каротином, як у більш пізніх сортів, при правильному догляді і підборі сорти городник отримує якісний урожай для зимового вживання.

Більшість середньостиглих сортів радує власників дачі великими плодами, встигає через 110-130 днів після проростання. А ось самі солодкі гарбуза пізніх різновидів змушують чекати власної готовності набагато довше — до 150-160 днів. Зрозуміло, що досить таки не у всіх регіонах Росії гарбуз з городу видаляють через п’ять місяців після висадки.

Лише на Ставропіллі, Північному Кавказі, на Кримському узбережжі та інших районах з теплим тривалим літом пізньостиглі сорти визрівають на корню.

А іншим городникам для прискорення зростання доводиться садити гарбуз розсадою і протягом тривалого терміну дозарівать плоди. Інакше уникнути не пулучітся ситуації, коли не прибрані з городу гарбуза проникають під перші морози, навіть в Підмосков’ї бувають вже в середині вересня.

Коли з городів видаляють гарбуз в самих різних куточках Росії?

Власники дач, які вирощують гарбузи в самих різних умовах клімату, для отримання рясного і гарного врожаю повинні з повною серйозністю ставитися до вибору сортів для власного городу, а ще не нехтувати прогнозами погоди. Адже городнику може загрожувати не тільки розчарування від зав’язалася лише до осені гарбуза, але і того, що великі плоди потрапили під морози і були непоправно зіпсовані.

Рекомендуємо до прочитання:  Чи можна огіркову бадилля в компост.

Чим північніше живе власник дачі, тим резоннее:

  • підбирати ранні і середньостиглі сорти;
  • для висадки користуватися методом із закритою системою кореня;
  • оберігати молоді рослини, поки не мине пора заморозків навесні.

Дані заходи дають можливість збільшити якість гарбузів на момент, коли погода змусить прибирати з городу гарбуза.

коли видаляють гарбуз Підмосков’ї?

У столичному регіоні, як і в безлічі областей середньої смуги, скоростиглі сорту гарбуза визрівають на грядках і зрізаються в другій половині серпня або в перших числах вересня. Слідом, до середини місяця підходить пора, коли встигає гарбуза середньостиглих, найцінніших для зимового зберігання сортів.

Тільки пізньостиглі, солодкі мускатні гарбуза в Підмосков’ї видаляють перед настанням осінніх холодів, які загрожують зруйнувати делікатесні плоди.

Такі гарбуза або висаджують розсадою, або залишають на дозаривание, під час якого плід стає ароматним і набирає належну солодкість. Якщо погода безповоротно приходить в непридатність, гарбуза доходять в побутових умовах, проте в сонячні теплі дні плоди краще вилажіваем на повітря.

Коли видаляють гарбуза на Уралі?

Уральський регіон підійде для вирощування досить різноманітних овочевих культур, включаючи всі сорту гарбуза. Початок розвитку плодів припадає на вересень, коли погода ще дає можливість не боятися псування плодів морозами. Завдяки цьому прибирати гарбуз на Уралі можна, дивлячись на ступінь зрілості. Але і не потрібно нехтувати порадами метеорологічної служби.

Основна небезпека осені в цьому регіоні — нічні зменшення температури і теплі дні. При подібних умовах на гарбузах утворюється конденсат, що загрожує гниттям плодів і розвитком грибкових інфекцій.

Коли видаляють гарбуза в Сибіру?

Сибір — це ціла дуже велика країна, в самих різних куточках якої строки збирання гарбуза і ризики, які пов’язані з її вирощуванням значно відрізняються. Сибірським городникам все ж добре орієнтуватися і на атмосферні умови, і підстрахуватися вибором перших сортів. Дуже часто для умов місцевості радять сорту гарбуза, визріваючі за 90-100 днів. В даному варіанті, не побоюючись залишитися без врожаю, гарбуза в Сибіру видаляють за 2-4 тижні до часу, коли плоди достигнуть.

дозарівать урожай поки не приготуються, в залежності від сорту, можна від 10 до 60 діб. Процес проходить при температурі 20 градусів в досить сухому повітрі.

Виключно для жителів півдня Росії при збиранні гарбуза терміни розвитку плодів мають важливе значення для всіх сортів культури, починаючи від скоростиглих, завершуючи мускатними, визріваючими найостаннішими.

Для зберігання підбирають виключно здорові сформувалися гарбуза, без слідів ураження шкідниками та хворобами, пошкоджень від механічних чинників і слідів ударів.

коли приходить термін прибирання гарбузів:

  • їх зрізають з батоги, залишаючи плодоніжки довжиною від 4 до 10 см, а втративши держака, плід швидко уражається бактеріями і приходить в непридатність;
  • прибрані з городу плоди сушать під виступом даху на повітрі, а потім якщо знадобиться відсилають дозарівать.

Дозрів, готовий до тривалого зберігання урожай буде прекрасною підмогою під час зими, адже смачна і корисна гарбуз — це і чудовий гарнір, і елемент домашньої випічки, і улюблені всіма членами сім’ї ароматні ласощі.

Відео про гарбузі

Коли і як видаляють гарбуз, види і сорту гарбуза

Коли і як видаляють гарбуз

Видаляють гарбуза в суху, до настання перших морозів. Якщо ви це виконуєте під час дощу, не забувайте

У середній найкраще дати полежати для смузі знімають урожай в більшості випадків у вересні, а на півдні — при

Что нужно для хорошего урожая тыквы. Советы знатоков.

повному відмирання листя.

При зрізку потрібно зберегти плодоніжки довжиною 3-4 см і не дозволити пошкодження плодів.

Досить великі гарбуза потрібно збирати окремо і застосовувати для переробки протягом 1-1,5 місяців після збирання. Тільки не зберігати плоди в мокрих підвалах — вони загинє.

Терміни розвитку гарбуза, види гарбузів

У середній смузі гарбуза не завжди встигають визрівати на грядці — погода рідко балує нас, та й не у

всіх є можливість виростити розсаду гарбуза. Для дозрівання і зберігання рекомендується тримати гарбуза в сухому провітрюваному приміщенні з температурою близько 20 ° С. На наших городах дуже часто можна зустріти такі варіанти гарбузів: твердокорая, великоплідна і мускатна.

гарбуз твердокорая, сорти ранні і скоростиглі гарбуза, терміни розвитку

Сорти твердокорой гарбуза (Мозолеевская 49, Голонасінні, Бирючекутской 27, Мигдальний 35,

Ефеліди, Грибовська кущова, Джек про Лантерн, Тейбл Кінг) — найдавніші і скоростиглі, проте вони не мають гарні смакові якості і погано зберігаються. Їх видаляють з поля одними з перших. Харчова зрілість приходить в останніх числах серпня — в перших числах вересня.

Гарбузи в даний час можна їсти і підбирати з них насіння, до речі, найбільш смачні. При великому бажанні плоди

можна залишити на місяць в сховище для дозрівання, проте не перетримуйте їх, інакше насіння проростуть.

На відміну від інших видів насіннєва оболонка у твердокорой гарбуза тонка або середня, втім, не

жорстка, вона може і зовсім не бути, як у голонасінних.

Зрілість плоду ви можете визначити по здерев’яніння товстої ребристою плодоніжки, отвердению

кори плода, а ще для зміни фарбування: від жовтого до коричневого і помаранчевого кольорів.

Середньостиглі сорти і гібриди крупноплідної гарбуза

Більшість з них радиться для зимового зберігання. Видаляють їх до настання морозів (в

Підмосков’ї — в середині вересня).

У даних гарбузів товста (великоплідні сорти) і тонка (порційні сорти) циліндрична

плодоніжка. Насіння смачні, хоча деякі сорти мають дуже товсту, тверду насінну оболонку. М’якоть плодів солодка і в залежності від сорту і гібриду має різноманітну консистенцію (хрустка, м’яка, жорстка, крохмалиста, пухка, волокниста і ін.)

Після збирання врожаю плодів найкраще дати полежати для дозрівання протягом півмісяця «

місяці в залежності від погодних умов літа.

пізньостигла мускатна гарбуз, сорту строки збирання

пізньостигла мускатна гарбуз з найбільш смачною м’якоттю, яскраво забарвлена, запашна і має

На Волині триває сезон збору овочів

каротин. Дуже популярна в південних областях Росії. Однак якщо її вирощувати через розсаду з посівом 20-25 квітня і висадкою в грунт в першій декаді червня, то в Підмосков’ї ця гарбуз дуже добре росте, дозріває і довго зберігається. прибирати її, як і Крупноплодную, потрібно до перших морозів.

Насіння краще за все не застосовувати в їжу. На відміну від інших видів вони дрібні, мають

жорстку і тверду оболонку, і їх, в основному, трохи.

Плоди мускатною гарбуза переважно форми у вигляді циліндра, овальні, рідше округловатие, а

плодоніжка — тонка, витягнута, п’ятигранна. Кора плода дуже часто восени зелена з переривчастими смужками або світло-бежева. Гарбузам, вирощеним в Підмосков’ї, потрібно дозрівати не менше 2 місяців.

Довге зберігання (більше 5-6 місяців) може призвести до втрати якості смаку, але на зовнішньому вигляді плоду це майже не позначається.

Відразу ж після збирання м’якоть має блідий відтінок (бежевий або світло-помаранчевий) з не важким

мускатним ароматом і прісний смак. При зберіганні збільшується мускатний запах і зростає вміст цукру. У м’якоті дозрілої гарбуза багато каротину, вона смачна і корисна, їстівна в сирому вигляді.

Зберігати більше 5-6 місяців не найкраще, так як м’якоть розпадається на волокна, втрачає власні цінні якості смаку, але пустити гарбуз в переробку цілком реально.

Дуже популярні сорти: Мускатна, Перлина, перехватка, Віта, Вітамінна, Тести Делайп,

Батернат Понка.

Марія Долженко

Всім гарбузи. 21.by

гарбуз — чудовий дієтичний продукт і природні ліки від багатьох захворювань. Черговий доказ, щоб ростити цей чудо-овоч — його декоративність.

як ростять?

світло. гарбуз не виносить затінення, завдяки цьому садити її необхідно на сонячних місцях на відстані не менше 1,5 м між стеблинками.волога. гарбуз споживає багато води в усі періоди росту. Потрібно формувати рослини, щоб отримати гідний урожай гарбуза.В один стебло — всі бічні пагони і зайві зав’язі прибирають. На батоги залишають 2-3 зав’язі. Після останньої зав’язі залишають 3 4 листа і відразу прищипують верхівку. В подальшому прибирають все знову виникли квітки.У 2 стебла — на головній батоги залишають дві зав’язі, на бічній — одну. На будь-який батоги після останнього плода — по 3-4 листи, верхівку прищипують.Присипка батогів — обов’язковий прийом при вирощуванні гарбуза. Коли батоги можуть досягати по довжині метра, їх розстилають в необхідному напрямку і присипають в деяких місцях землею.

живлення. За бажанням виростити великий гарбуз, її необхідно постійно і скільки душі завгодно годувати. Першу підгодівлю проводять при утворенні 3-5 листків, подальші — при утворенні батогів і зав’язі, коли цвітуть. Продуктивні підгодівлі золою (1 склянка на рослину) і розчином коров’яку (в пропорції 1: 5, по 1 відру на 5 рослин в період зростання і на 3 рослини в період плодоношення). Для підгодівлі можна застосовувати нітрофоску (по 10 г на рослину).

Овоч на зиму

Як виростити гарбуз для зимового храненіяЗрелие гарбуза виходить виростити не завжди. Через нестабільну погоду плоди не встигають виростати, визрівати, стають невідповідними для тривалого зберігання. Звичайні агротехнічні прийоми зможуть допомогти збільшити стійкість рослин. У серпні, якщо стоїть дощова погода, скоротіть або взагалі припиніть полив.

Зріжте старі і знаходяться знизу великі листи. Вони загущают посадки, знижуючи нагрівання грунту і провітрювання рослин. Якщо висаджені гарбуза різних термінів дозрівання, то з ранньостиглими проблем не виникне, в основному, вони дозрівають до кінця серпня. А з пізніми сортами потрібно попрацювати. На батоги залиште 1-2 гарбуза, інші, як і всі бічні пагони, приберіть. Плодоносить батіг прищипните, залишивши після плода не більш як 5 листя. При великій вологості підкладіть під гарбуза дошки. Якщо йдуть тривалі і рясні дощі, виставте опори і натягніть над рослинами плівку. За ваші клопоти гарбуза віддячать: визріють і прекрасно збережуться до подальшого літа.

гарбуз росте в огіркової теплиці

і радує багатим урожаєм. Не потрібно турбуватися, що власними формами вона витіснить огірочки.

Їй буде досить місця в кутах теплиці, де я роблю лунки глибиною 50 см і діаметром 40. У кожну насипаю відро суміші з торфу і перегною, узятих в однакових частинах, 2 склянки золи, 2 столові ложки комплексного добрива. Добре поливаю лунки теплою водою. Висіваю насіння гарбуза паралельно з огірками, в першій декаді травня. Коли стебло гарбуза досягне 50-60 см, піднімають край плівки теплиці і направляю батіг у відкритий грунт. Доглядаю за гарбузом, як і за огірками, але поливаю і підгодовую в кілька разів більше. Коріння гарбуза, залишившись в теплиці, відмінно розвиваються і подають поживні речовини рослині. Рослина формую в 2 стебла, залишаючи 5-6 зав’язей, на яких відростають відмінні гарбуза.

Рекомендуємо до прочитання:  Коли знімати гарбуз в Підмосков'ї у відкритому грунті. від чого залежить прибирання гарбуза дачне життя

Марія Іванівна Петрашкевич, Стовпці

Їстівна чи декоративна гарбуз?

В першу чергу плоди її казково прекрасні: грушоподібні, круглі, ребристі, за формою схожі на грибочки, корону або чалму, і всіх кольорів веселки. Рослини прикрасять ваш сад, альтанку, огорожу, ділянку з декоративними рослинами або газон — невеликим кущиком з оригінальними плодами. За власним живильним особливостям вона не поступається іншим видам гарбуза. Дозрілі плоди покриваються щільною кіркою і в їжу вже не годяться, а ось полку в кухонній кімнаті вони прикрасять і будуть нагадувати про літо.Ростять декоративний гарбуз, як і просту, розсадою або посівом в грунт в перших числах червня. Але є власні характерності. Плетистие форми не треба зрізати і формувати, лише коли це необхідно потрібно прибирати листя, що закривають квітки і плоди. Кущові форми ростять як кабачки. Видаляють декоративний гарбуз до настання морозів і сушать у теплому приміщенні.

Ледачі семечкіможно отримати, посадивши голонасінних гарбуз. Вони не мають жорсткої оболонки, темні, маслянисті, а основне — їх не потрібно очищати! Якщо в гарбузі вас все ж більше привертає м’якоть, то в голонасінних гарбузі вони світлі і не дуже солодка. Користуватися нею краще як кабачки. Але для шанувальників насіння цей сорт гарбуза — просто скарб. Якщо Ви запланували отримати якісне насіння, садіть голонасінних гарбуз на видаленні від покритонасінних сортів гарбуза.

коли прибирати і як зберегти?

Гарбузи видаляють після їх розвитку, приблизно в третій декаді вересня, до настання морозів. Визначити зрілість плода легко по всохлі і отверділої плодоніжки. Гарбуз зрізають з плодоніжкою, однак при цьому чіпати її не слід, вона може відвалитися, завдяки чому плід скоро почне загнивати. Призначаються для тривалого зберігання плоди підсушують і прогрівають на сонячних променях протягом 7-10 днів. Зрілі гарбуза зимових сортів можна зберігати в квартирі в самому прохолодному місці до шести місяців. Якщо через атмосферних умов знадобилося прибрати гарбуза до недавнього часу часу, не переживайте. Протягом 2-ох місяців вони дозріють в умовах квартири в місті.

гарбуз, та не таЛюбой сорт гарбуза потрібно садити окремо, інакше трапиться перехресне запилення, тим більше якщо поруч ростуть кабачки і патисони. Зрештою виходять гібриди оригінальних форм і дуже значних розмірів з несмачною, а часом і гіркою м’якоттю. Щоб зберегти сподобався сорт, необхідно убезпечити квіти гарбуза від «поганого впливу» схожих культур. Для цього чоловічі квіти (пустоцвіти) і жіночі (з зав’яззю під квіткою) дбайливо накривають і обв’язують марлею. По ранку наступного дня, розв’язавши тканину на чоловічому квітці, ви виявите на ній пилок. Дбайливо перенесіть її на жіночний квітка і знову укрийте марлею. Повторюйте ці дії до тих пір, поки жіночний квітка не висохне, а зав’язь не піде в зростання. Укриття з марлі зніміть, а плід позначте стрічкою, щоб не сплутати з іншими. Після дозрівання зріжте гарбуз, витримайте близько місяця в теплому приміщенні, а потім витягніть насіння. Після просушування у вас будуть незвичайні і якісне насіння.

Що сталося з жовтим «бочонком»?

Здається, у цього овоча-гіганта немає ворогів, проте не так сталося як гадалося!

Гарбуз, як і інші рослини, теж дивують захворювання: борошниста роса, дрібна плитка, гнилі плодів та ін., а ще пошкоджують шкідники: попелиця баштанна, дротяники і т.д.

Для захисту від борошнистої роси слід дотримуватися сівозміни, усунення залишків рослинності, глибока зяблева оранка, постійні поливи. Імунізація рослин мікроелементами: перманганат калію (3 г на 10 л води) і мідний купорос (2 г на 10 л води) — замочування насіння на 30 хв і обприскування рослин на ділянці. Обробка рослин гумату натрію: замочування насіння в розчині 1 г на 10 л води і обприскування рослин 2-З рази (1 і 0,5 г на 10 л води). Більш того, в вегетаційний період — обприскування 1% -ною бордоською рідиною.

Часом гарбуз атакує чорна гниль, це вимальовується у вигляді плям, в’янення стебел і гниття плодів. Листя покриваються сірувато-білими плямами з чорним нальотом. Хвороба поширюється насінням, вітром, комахами і знаряддями обробки. Заходи боротьби: чергування культур, усунення уражених частин рослин і післяжнивних залишків рослинності, обприскування розчином 0,5% -ної хлорокиси міді.Чи не менше турбот і від кореневої гнилі. Її збудники — грунтові гриби. Не можна допустити зайвого перезволоження, необхідно спостерігати, щоб коренева шийка була вище лінії подмачіванія. Використовують також опудривание підстави коренів золою, обприскування фундазолом 0,1% -ної концентрації.Для захисту від попелиці баштанної проводять усунення бур’янів. Допомагає обприскування розчином мила (100-200 г на 10 л води) або лугом (200 г золи і 50 г мила на 10 л води). Застосовують також відвар полину.

Велетень на грядці

Читачі «НГ» поділяються досвідом, як виростити великий гарбуз

По-перше, необхідна грунт з чорноземом з дуже пристойною кількістю перегною, золи і суперфосфату. Друге, слід знайти чудовий сорт гарбуза, який стане зручно відчувати себе власне в нашій кліматичній зоні. Я залишаю три стебла, менше, з одного зав’яззю на кожній рослині. Всі безплідні пагони видаляю, в червні прищипую рослина над п’ятим-шостим листом. Стосується це тільки великоплідних сортів.

Лілія Василівна Холодинський, Мінськ

Кілька років тому мені вперше вдалося виростити гарбуз. В першу чергу я підібрала великоплідний сорт і посадила насіння на розсаду не вдома, а під прекрасне укриття на вулиці — іншими словами в першу чергу вкрила розсадну грядку спанбондом, а поверх поставила дуги з плівкою. Через місяць розмістила виросла розсаду між висхідний паростками картоплі. І, як переконалася, зробила повністю правильно! У гарбуза я нічого не обривала, лише, коли виникла зав’язь плоду, вкоротила батіг. Але товстуха збільшилася на диво всім.

Світлана Федорівна Жигалко, Верхньодвінський район

ІнтересноТикву почали вирощувати в Північній Америці 5 тисяч років тому.У першій половині 80-их років XVI століття французький дослідник Жак Картьє повідомив про те, що відшукав «дуже великі кавуни». По-англійськи це звучало «помпіонс», що потім перетворилося в «Пампкин» (гарбуз).Індіанці смажили скибочки гарбуза на багатті, а зі смужок в’яленої гарбуза робили килимки.

Щоб виростити велетня на грядці, слід залишати на кущі крупноплідної гарбузи не більше трьох плодів, а якщо є бажання позмагатися з рекордсменами, то і один. Під такий плід завчасно кладуть ноші, щоб легше було потім виносити з городу, разом з цим і плід не підгниває. Але основне — це завзятість городника-любителя.

Поліна Андріївна Сацуки, Могилевський район

Хоча я не можу похвалитися дуже великими розмірами вирощуваних у себе на ділянці гарбузів, все таки власну сім’ю виходить забезпечити цим корисним овочем до самої весняної пори.Я насіння гарбуза завжди саджу між картоплею. Поливаю картоплю, а ще й гарбуз. щоб гарбуз наростила солідні боки, підгодовую її всього раз азотним добривом. Гарбузи ростуть на славу!

Катерина Мстиславівна СЕРПЕНЖІЦКАЯ, Калинковицький район

Хто в коробі живе?

Бажаєте зберегти місце на городі? Тоді пробуйте виростити гарбуз в спеціалізованому будиночку-парнику.

Збийте з дощок короб шириною 1,5 м, довжиною 2,5 м і висотою 45 см. Над ним по всій довжині і на висоті 70 см зробіть перекладину, щоб можна було накидати плівку під час холоду. А вздовж периметра короба вбийте вертикально бруси висотою 2 м, на які натягується дріт. Подібним чином виходить подоба шпалери, за яку будуть хапатися батоги рослин. Тепер про вміст короба. З осені я починаю готувати в ньому теплу грядку, на якій будуть рости гарбуза. На дві третини заповнюю бадиллям, листям, тирсою, подрібненою корою, кухонними відходами. Зверху посипаю цю масу вапном або золою і в подібному вигляді залишаю на зиму. А весною практично доверху «забиваю» короб перепрілим гноєм, пересипаючи його тирсою. Потім готую лунки для посадки рослин. При перерахованих габаритах виходить 12 лунок діаметром по 50 см. У кожну висипаю по 1,5 відра перегною. Поверхня підготовленої «ділянки» закриваю плівкою на основі поліетилену, яку придавлюю не тільки по краях, але і в середині.

Олег Вікторович красніна, Костюковицький район

гарбуз-скалолазка

Ви коли-небудь намагалися виростити гарбуз на вертикальних шпалерах? Якщо немає, тоді за справу! Головне — розмістити рослини уздовж південного боку будинку або огорожі. Шпалери можна будувати по-різному. Один з видів — близько кожної рослини вбити кілок і прив’язати до нього шнур, а другий кінець зафіксувати за карнизний звис або стовпчик огорожі. З цього шнуру пускають батіг. Причому на кожній рослині залишають дві зав’язі, а точки зростання прищипують. Бічні пагони без плодів потрібно вирізати, а що знаходяться знизу батоги — підрізати. Можна теж відразу ж після зняття укривного матеріалу однаково прив’язати гарбузове батоги до вертикальних поперечин. У міру відростання батогів їх необхідно перерозподіляти, щоб вони все висвітлювалися сонцем. Ця технологія вирощування під силу навіть початківцям жителям дачних ділянок.

Тамара Леонідівна ЗАХАРОВА, Слонімський район

Ласощі для товстушки

В моїй родині гарбуз — овоч шановний. Розповім, як вирощую відмінні врожаї.

У більшості випадків я застосовую насіння, які пролежали як мінімум кілька років. Пророщують їх і в середині травня висівають по одному насіння в глибокі, приблизно 30 см, лунки, а поверх прикриваю склом, коли необхідно — відкриваю. Якщо ночі холодні, то краще посадки укрити тканиною, щоб рослинам було тепло.

гарбуз любить «поїсти», завдяки цьому 2-3 рази протягом сезону — на початку цвітіння, а потім з інтервалом в 10 днів — поливаю рослини розчином курячого посліду (1:20) з додаванням 1 склянки золи на відро. Такої кількості достатньо для того, щоб удобрити 3-4 лунки. Але якщо погода дощова, підгодовувати гарбуза органікою не варто щоб не було поразки борошнистою росою. Щоб жіночих квіток було більше, прищипую перша втеча над п’ятим листом.

Для гарбуза особливо важливо гарне запилення. У природі рослини запилюють бджоли і джмелі. Але щоб не пускати справу на самоплив, я проводжу штучне запилення, тим більше на початку цвітіння, коли жіночих квіток трохи. Як це виконується? У чоловічих квіток-пустоцвітів потрібно обірвати жовтий віночок і, тримаючись за цветоножку, доторкнутися тичинками до самого рильце маточки жіночого квітки. Краще це робити зранку.А в серпні, коли помаранчева гарбуз починає дозрівати, я обриваю квітки з зав’язі і молоді пагони, щоб всі сили гарбуз могла направити на зростаючі плоди.

чули?найбільша гарбуз вагою в 693 кг була вирощена американським фермером Тедом Старр. Щоб привезти диво-овоч на конкурс, йому знадобилося придбати трейлер. У країнах Європи рекорд скромніше — «всього» 616 кг.