Топ 30 кращих сортів і гібридів цвітної капусти

кольорова капуста — надзвичайно корисний овоч, який є важливим джерелом поживних речовин. Овоч містить унікальні рослинні сполуки, які знижують ризик розвитку ряду захворювань, включаючи хвороби серця і рак.

Існує величезна різноманітність сортів і гібридів цвітної капусти в залежності від терміну дозрівання. також кольорова капуста буває не тільки білою, а й помаранчевої, зеленої і навіть фіолетовою. У даній статті ми розповімо про кращі сорти кольоровий капусти для вирощування в Україні.

Ранні сорти цвітної капусти

Наутілус F1 (Clause)

Кращі сорти цвітної капусти - опис, фото і відео Супермаркет Насіння

  • Середньоранній гібрид цвітної капусти, який можна збирати через 70-75 днів після пересадки.
  • Рослина міцна, гнучке до умов вирощування. Підходить для вирощування навесні і влітку, а також на початку осені в відкритому грунті.
  • Головки компактні, округлі і білі, важать від 1,5 до 2,5 кг. Вони добре захищені листям, які захищають їх не тільки від сонця, але і від пошкоджень попелицею.
  • Суцвіття не стають зернистими при переростання. Наутілус F1 призначений для свіжого ринку і переробки.
  • ранній гібрид цвітної капусти з терміном вегетації 65-70 днів після пересадки. Рекомендується для вирощування в відкритому грунті, але також добре себе показує при посадці в плівкових теплицях.
  • Рослина сильноросла, формує великі покривні листя, які захищають урожай від прямих сонячних променів і надмірної вологи.
  • Головка щільна, рівномірно забарвлена ​​в яскраво-білий колір. Середня вага капусти — 0,7-1,0 кг.
  • Завдяки своєму красивому товарного вигляду Ількар F1 популярний на ринку свіжих овочів.
  • Ранньостиглий гібрид кольорової капусти для відкритого і закритого грунту. Вегетаційний період становить 70-75 днів.
  • Рослина сильноросла з темно-зеленим листям. Стійке до спеки і низької вологості повітря.
  • Суцвіття однакового розміру, щільні, пофарбовані в білий колір. Середня вага готової до збору головки складає 1,5-2,0 кг. капуста користується попитом на ринку, а також підходить для заморозки.
  • Фрідом F1 прекрасно себе показує в весняно-літньої і літньо-осінньої посадках.
  • ранній сорт цвітної капусти з вегетацією 50-55 днів після посадки.
  • Рослина прямостояча, має велике листя, які захищають суцвіття від сонячних опіків і пожовтіння.
  • Головка біла, помірно горбиста, важить 1,5-2,5 кг. Капуста використовується в домашній кулінарії для гасіння, смаження, запікання і маринування.
  • Бета призначена для вирощування ранньої весни в неопалюваних теплицях і відкритому грунті. сорт добре демонструє себе при інтенсивній технології вирощування.

Палла ді Неві (SAIS / Hortus)

  • ранній сорт цвітної капусти, який дозріває через 105-110 днів після посіву.
  • Рослина стійка до високих температур, тому його можна вирощувати навесні-влітку і восени.
  • Головка щільна, біла і важить 1,2-1,5 кг. Листя добре вкривають капусту від сонячних опіків і шкідників.
  • сорт Палла ді Неві характеризується одночасним дозріванням врожаю. Він призначений для вживання в свіжому вигляді і для заморозки.

Сноуболл (Servise plus)

  • Урожайний сорт цвітної капусти для весняного вирощування у відкритому і закритому грунті. Вегетація триває від 55 до 70 днів після пересадки.
  • Рослина вертикальне і стійке до перепадів температур.
  • Суцвіття великі, круглі і білі, масою до 2 кг. Добре захищені листям від сонця та інших несприятливих факторів.
  • Сноуболл має високі смакові якості. Можлива посадка сорти для отримання осіннього врожаю.

Опал (Rijk Zwaan)

  • Цвітна капуста для тепличного вирощування і отримання раннього врожаю в відкритому грунті під плівкою або агроволокном.
  • Рослина дозріває рано і дає урожай через 55 днів після пересадки.
  • Суцвіття щільні, компактні, білосніжно-білі, важать від 0,6 до 1,5 кг.
  • Опал вирощують для продажу на ринку свіжих овочів і заморозки.

Біла королева (GL Seeds)

  • ранній сорт цвітної капусти, який зрізають через 60-70 днів після пересадки.
  • Рослина компактна, стійке до кили капусти та бактеріозу.
  • Головки округлі, помірно горбисті і важать 1,1-1,4 кг. Колір суцвіть яскраво-білий. Смакові якості на високому рівні.
  • Цвітну капусту Біла королева можна вирощувати як у відкритому, так і в закритому грунті ранньою весною і на початку осені. Суцвіття використовують для варіння і заморозки.

Поширені хвороби капусти і способи їх лікування можна знайти в статті:

Основні хвороби капусти у відкритому і закритому грунті

Гудмен (Bejo)

  • ранній сорт цвітної капусти, який можна вирощувати в відкритому грунті через розсаду і прямим посівом. Вегетаційний період становить 75 днів.
  • Кущ потужний, але компактний, добре вкриває головки великими листками.
  • Суцвіття щільні, білі, приплюснуто-округлої форми. Середня вага — 1,2-1,5 кг.
  • Цвітну капусту Гудмен успішно вирощують навесні і восени.

Шеннон (Семена України)

  • скоростиглий сорт цвітної капусти зі світло-зеленими суцвіттями. Від сходів до збору врожаю проходить від 90 до 100 днів.
  • Рослина прямостояча, чудово росте в відкритому грунті і в плівкових теплицях ранньою весною і восени.
  • Суцвіття округлі, щільні і зернисті. Ширина головки 18-20 см, а середня вага — 0,9-1,3 кг.
  • Цвітна капуста Шеннон затребувана на ринку завдяки своєму нестандартному кольорі й високим смаковим якостям. Урожай використовують для вживання в свіжому вигляді і заморожування.

Мовір (Семена України)

  • ранньостиглий сорт цвітної капусти, який готовий до збору через 80-100 днів після сходів насіння. Розроблено для вирощування в поле і плівкових укриттях для весняної реалізації.
  • Головка пріплюснутая, біла, шириною 25-30 см. Середня вага становить 0,5-1,5 кг. Поверхня суцвіття дрібнозернистий і горбиста.
  • сорт Мовір цінується за швидке дозрівання, якість і стійкість до основних хвороб капусти.
  • Використовується для вживання в свіжому вигляді і консервування.

Кращі сорти цвітної капусти середні

Ардент F1 (Clause)

  • середній гібрид цвітної капусти для вирощування влітку і восени. Вегетація триває 75-80 днів після пересадки.
  • Рослина збалансоване, з великими зеленими листками, які захищають суцвіття від сонця.
  • Головка щільна, має округлу форму, білий колір і середню масу 1,5-2 кг. Легко ділиться на симпатичні суцвіття.
  • Aрдент F1 рекомендований для свіжого ринку, переробки та заморозки. Показує високу врожайність рівномірних головок, які без проблем витримують транспортування.
  • кольорова капуста для збору рано навесні і влітку. Вегетаційний період — від 70 до 75 днів після висадки розсади в поле.
  • Рослина з сильною енергією і інтенсивним розвитком. Для раннього врожаю навесні капусту можна висаджувати під агроволокно або під плівку.
  • Суцвіття яскраво-білого кольору, вагою від 2 до 3 кг. Листя захищають капусту від сонця і шкідників.
  • гібрид кольоровий капусти Лекану F1 вирощують для переробки та свіжого ринку.
  • Гібрид цвітної капусти з високою жаростійкістю. Вегетаційний період триває від 75 до 80 днів.
  • Рослина потужна, але в той же час вимагає високого рівня родючості грунту і високоякісного мінерального живлення протягом усього вегетаційного періоду.
  • Суцвіття білі з середньою масою 2-3 кг. Вони мають приплюснуто-округлу форму і середню бугристость. Щільно укриті листям.
  • Кортес F1 вирощується для продажу на ринку овочів, заморозки і переробки.

Клаптон F1 (Syngenta)

  • кольорова капуста середнього терміну дозрівання. Готова до збирання через 80-85 днів після пересадки розсади у відкритий грунт.
  • Рослина потужна, з сильними країнами. Віддає перевагу рости в весняно-літній період.
  • Головки високої якості, білосніжні, середньою масою 2-3 кг. Все суцвіття добре захищені від сонячного світла листям.
  • Kлаптон F1 створений для свіжого ринку і переробки, включаючи заморозку.

Новара F1 (Enza Zaden)

  • Середня кольорова капуста. Формує врожай через 75-80 днів після висадки розсади.
  • Рослина сильна з темно-зеленими, щільним і прямостоячим листям. Гібрид з чудовою самоукривной здатністю. Рослина витримує перепади температур і не набуває антоціанове забарвлення.
  • Головка кругла, вирівняна, пофарбована в білий колір і важить 1,8-2 кг. Легко розділяється на суцвіття. Капуста підходить як для свіжого ринку, так і для переробки.
  • Новара F1 відрізняється дружним дозріванням і високою продуктивністю під час спеки та посухи.

Дельта (Moravoseed)

  • Цвітна капуста середнього терміну для збору врожаю з кінця літа до початку осені. Вегетаційний період від висадки розсади триває 70-75 днів.
  • Рослина прямостояча з великими темно-зеленим листям.
  • Головка біла, середнього розміру, з помітною бугристостью. Суцвіття добре захищені від палючого літнього сонця і шкідників листям.
  • Дельта має високу врожайність та стійкість до негативних погодних факторів.

Чотири сезони (Servise plus)

  • Урожайна кольорова капуста середнього терміну дозрівання, яка придатна для цілорічного вирощування. Від висадки розсади до збору врожаю проходить 85-90 днів.
  • Рослина досить компактне, має високу стійкість до осінніх заморозків і ряду захворювань капустяних рослин.
  • Головки білі, щільні, округлі і мають середню масу 1,8-2,2 кг. Добре закриті зеленим листям.
  • Особливістю капусти Чотири сезони є дружне формування врожаю і здатність зберігатися близько 2 місяців.

Октавіан (Октавія) (Moravoseed)

  • Середньопізній (85-90 днів) сорт цвітної капусти для вирощування в теплиці і в відкритому грунті. Оптимальний час збору врожаю — осінь.
  • Рослина характеризується бурхливим зростанням і стійкістю до перепадів температур.
  • Головки помірно горбисті, красивого білого кольору і важать від 2 до 2,5 кг.
  • Октавіан — це врожайна кольорова капуста, яка використовується в домашній кулінарії, а також для консервування і заморожування.

Пурпурова Сицилійська (Hortus)

  • незвичайна кольорова капуста з чорнильно-фіолетовими суцвіттями. Вегетаційний період середній — 110-120 днів після сходів насіння.
  • Рослина морозостійка, для нього характерно дружне формування врожаю.
  • Головки плоско, щільні і компактні, середньою вагою — від 1,2 до 1,4 кг. Вони мають чудовий смак.
  • Пурпурова Сицилійська наділена чудовим смаком і високим дружним урожаєм.

Робер (Елітний ряд)

  • продуктивний сорт цвітної капусти, який можна вирощувати в відкритому грунті з весни до осені. Час дозрівання — 65-70 днів.
  • Рослина середніх розмірів, проявляє високу стійкість до хвороб капустяних рослин.
  • Головка білосніжна, складається з щільно розташованих округлих суцвіть. Середня вага — 0,8-1,2 кг. універсальне використання.
  • Робер — кольорова капуста для вирощування в теплиці та на відкритому повітрі.

Ді Сицилія Віолетта (Геліос)

  • Середньостигла кольорова капуста з фіолетовими суцвіттями. Дозріває через 110-115 днів після проростання насіння.
  • Рослина потужна і вимагає мінерального живлення. сорт створений для вирощування в теплиці і в відкритому грунті навесні і на початку осені.
  • Суцвіття дуже щільні і красиві, важать від 1,2 до 1,5 кг. За смаковими якостями вони не поступаються іншим сортам.
  • Ді Сицилія Віолетта користується великим попитом на овочевому ринку завдяки своєму незвичайному і привабливому зовнішньому вигляду.

Выращивание цветной капусты 55дневной … сортовая не гибрид

Пізні сорти цвітної капусти

Голку (Hortus)

  • Середньопізні кольорова капуста з вегетацією 90-100 днів. Можна вирощувати в відкритому грунті навесні і восени.
  • Рослина середнього розміру з великим листям, щільно покриває головку.
  • Суцвіття великі, щільні і рівномірно пофарбовані в білий колір. Вага однієї головки — 2,0-2,5 кг. Призначений для вживання в свіжому вигляді, заморожування і маринування.
  • Перевагою сорти Голку є високий урожай і чудові смакові якості. капуста також не схильна до стрілкування в стресових умовах.

Вайлет Стар (Satimex)

  • пізньостиглий сорт цвітної капусти з фіолетовими суцвіттями. Дозріває через 110-120 днів після пересадки.
  • Рослина невибаглива до умов вирощування. сорт призначений для збору на початку осені.
  • Суцвіття середньою вагою 0,5-1,5 кг. Смакові якості високі.
  • капуста Вайлет Стар прекрасно виглядає в стравах в свіжому, запеченому і маринованому вигляді.

Порівняльна таблиця кращих сортів і гібридів цвітної капусти

НазваВиробникТермін вегетації після висадки розсади, днівколір капустиВага капусти, кгсезон збиранняТип вирощування
Ранні сорти і гібриди
Наутілус F1Clause70-75білий1,5-2,5Весна, літо, осіньОГ
Майбах F1Clause50-55білий1,0-1,2веснаОГ / ЗГ
Ількар F1NongWoo Bio65-70білий0,7-1,0веснаОГ / ЗГ
Солістар F1 (Соліс Стар F1)Syngenta55-58білий1,5-2,0Весна літоОГ / ЗГ
Фрідом F1Seminis70-75білий1,5-2,0Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
Абенов F1Seminis55-60білий2,2-3веснаОГ / ЗГ
бетаMoravoseed50-55білий1,5-2,5веснаОГ / ЗГ
Палла ді НевіSAIS / Hortus75-80білий1,2-1,5Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
СноуболлServise plus55-70білий1,3-2Весна ОсіньОГ / ЗГ
опалRijk Zwaan55-60білий0,6-1,5веснаОГ / ЗГ
Біла КоролеваGL Seeds60-70білий1,1-1,4Весна ОсіньОГ / ЗГ
ГудменBejo75білий1,2-1,5Весна ОсіньОГ / ЗГ
Шенноннасіння України60-70Салатово-зелений0,9-1,3Весна ОсіньОГ / ЗГ
Мовірнасіння України60-70білий0,5-1,5веснаОГ / ЗГ
Середньостиглі сорти і гібриди
Ардент F1Clause75-80білий1,5-2,0Літо осіньОГ
гохан F1Syngenta80-85білий2-3осіньОГ
Лекану F1 (Лікані F1)Syngenta70-75білий2-3Весна літоОГ
Каспер F1Rijk Zwaan85-95білий1,5-2,5Весна літоОГ
Кортес F1Syngenta75-80білий2-3Весна літоОГ
Клаптон F1Syngenta80-85білий2-3Весна літоОГ
Новара F1Enza Zaden75-80білий1,8-2,0Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
УніботраSatimex80-90білий2-2,5Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
ДельтаMoravoseed70-75білий2-2,5Літо осіньОГ
Чотири сезониServise plus85-90білий1,8-2,2Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
Октавіан (Октавія)Moravoseed85-90білий2-2,5Літо осіньОГ / ЗГ
пурпурова СицилійськаHortus80-90фіолетовий1,2-1,4Літо осіньОГ
Роберелітний ряд65-70білий0,8-1,2Весна, літо, осіньОГ / ЗГ
Ді Сицилія ВіолеттаГеліос80-85фіолетовий1,2-1,5Весна ОсіньОГ / ЗГ
Пізні сорти цвітної капусти
голкуHortus90-100білий2-2,5Весна ОсіньОГ
Вайлет СтарSatimex110-120фіолетовий0,5-1,5осіньОГ
Рекомендуємо до прочитання:  Варення з груш з апельсином простий рецепт на зиму з фото і відео

У даній статті представлені найпопулярніші сорти цвітної капусти для відкритого грунту і теплиць. Напишіть в коментарях, чи була дана стаття для Вас корисною і що ще цікавого хотіли б дізнатися про кольоровий капусті.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.

кольорова капуста: Посів, інструкція по вирощуванню з фото

Унікальні цілющі властивості цвітної капусти були відомі ще за 6000 років до н. ер. У Стародавній Греції капусті приписували магічні сили і використовували під час лікування різних захворювань і проведення ритуальних обрядів. Згодом вона завдяки кельтам і німцям з’явилася і на Русі. Цей овоч швидко завоював популярність через доступність і унікальних цілющих властивостей.

Огляд насіння моєї улюбленої капусти, які я буду сіяти в 2020 році. Терміни посіву в Західному Сибіру.

Види цвітної капусти

ранні сорти

До ранніх сортів відносяться Мовір-74, Рання Грибовська-1355, Сніжинка, Московська скороспелка, Фрюерніте і т. д.

  • Мовір-74 і Рання Грабовська потребують постійних поливах. Мовір-74 витривалий до спеки і стійкий до морозу.
  • Фрюерніте має найбільші головки вагою до 6 кг.
  • Найперший урожай має сорт Сноуболл ранній, через 2 місяці.
  • Сніжна куля і Сніжинка — скоростиглі, одночасно дозрівають сорти (3-4 місяці).
  • сорт Гарантія, як правило, вирощується в теплу пору на відкритій землі, а в середніх районах в плівкових теплицях.
  • З більш пізніх сортів підходить гібрид Амфора.
  • Племенам — це вид капусти для жаркого регіону. Урожай можна отримати за 80-100 днів.
  • сорт дачниця. Цей вид капусти відрізняється тривалим терміном формування врожаю, що досить зручно для особистого використання.
  • Мотає підійде для цінителів голландських видів капусти. Використовується для вирощування в укриттях.

Середні сорти

З середніх сортів найпопулярніші такі види кольоровий капусти: Вітчизняна, Гарантія, Біла красуня, Білий м’яч, Латтеман, Гудмен, Московська консервна.

  • Щодо молоді сорти Гудмен і Латтеман краще підходять для присадибних територій північно-західних регіонів. Час дозрівання становить близько 100 днів. сорт Латтеман цінується за стійкість до поганих погодних умов і різних захворювань.
  • Біла красуня характеризується чудовим ніжним смаком і відмінними врожаями. сорт Вітчизняний дачники виділяють за стійкість до різниці температур. сорт Московський консервний використовується для вирощування на закритій і відкритій землі.

пізні сорти

Сорти цього виду потребують тривалого теплом періоді. Цю капусту вирощують, як правило, в південних регіонах. Найпопулярнішими є такі сорти, як Сочинська, Адлерская весняна, Адлерская зимова-679.

  • Скайвокер є пізньостиглі гібридом спеціально виведений для помірного клімату.
  • Сорти Андерс підходять для дорощування в тепличних умовах.
  • Адлерская зимова-679 спеціально виведена для Краснодарського регіону.

Як отримати хороший урожай цвітної капусти?

Найчастіше дачники скаржаться, що не можуть виростити хороший урожай кольоровий капусти: плоди виходять маленькі, рослина витягнуте, відчувається присмак гіркоти і т.і.

Щоб не допустити цих неприємностей, потрібно:

  • перед придбанням познайомитися з особливостями клімату регіону і підібрати під нього районовані види цвітної капусти;
  • засівати кольорову капусту виключно районованих сортів;
  • робити посадку в відкриту землю лише якісної розсадою;
  • дізнатися вимоги і біологічні особливості цвітної капусти, в тому числі тип ґрунту, активність і час поливу, додавання добрив.

Вимоги та правила вирощування

Грунт

кольорова капуста потребує підвищеної агротехнічному фоні. Щоб не допустити дозрівання деформованих качанів, потрібно нейтральна кислотність грунту з хорошим забезпеченням мінеральними добавками. З огляду на велику потребу в поживних елементах, протягом вегетації цвітній капусті потрібно кілька підгодівлі. Дуже важливі: мідь, бор, магній і молібден. Але ні в якому разі не використовуйте хлористий калій.

тепловий режим

Щоб виростити хороший урожай потрібно виконувати поливної і тепловий режими. кольорова капуста не любить тривалого похолодання, менш + 10C. Найкращою, від етапу проростання до утворення качанів, вважається температура +14…+17C. Якщо зробити температуру вище, то вона буде затримувати розвиток плодів.

освітлення

Ця культура любить світло, тим більше в потрібний проміжок часу зростання на відкритій землі. На прітемненних ділянках рослина витягується, плоди виходять грубими і пухкими, а також піддаються частих хвороб. При тривалому освітленні швидко формують насіння.

Агротехніка вирощування

Щоб мати якісний урожай тривалий час, використовують розсадний спосіб вирощування, виконуючи посів в кілька тимчасових етапах, і з дорощуванням під час настання несприятливої ​​погоди восени або пізнього засіву на відкриту землю.

Терміни посіву розсади

Під час рассадного плекання цвітної капусти насіння засівають в теплиці на початку березня, а сіянці в відкриту землю пересаджують в травні після того, як пройдуть весняні морози.

В умовах експлуатації холодних теплиць, насіння засівають 18-24 травня і пересаджують на постійне місце в червні.

Під час безрассадного плекання на відкритій землі під укриттям, посів виконують в кінці квітня, а без укриттів — на початку липня.

Вищевказані терміни посіву приблизні. У будь-якому окремому регіоні, з урахуванням клімату, час посіву може відрізнятися на 7-14 днів.

вирощування розсади

Розсаду бажано вирощувати в торфо-перегнійних горщиках і без пікіровки пересаджувати на постійне місце. У холодних району дачники роблять засів цвітної капусти на підготовлену землю в опалювальному парнику. Землю, якщо необхідно, знезаражують одним з нижче описаних варіантів, додають добрива. На 1 кв.м. потрібно піввідра компосту або перегною. Додають 75 гр. суперфосфату і 35 гр. калію.

Засів робиться рядовий з відстанню між рядами 14-21 см, глибиною 5 мм. Насіння сіють на дно борозни і засипають піском. Обережно поливають, щоб не вимити насіння. До появи паростків необхідна температура +17…+21C. Сходи проявляються через 5-6 днів. В цей час температуру знижують до +4…+5C. Зниження температури дуже важливо. У жарких умовах теплиці, власне, як і в квартирі, не вийде виростити розсаду. Їй потрібен помірний клімат. Через тиждень після адаптації до холоду температуру збільшують до + 14С. Ця зміна температур дасть можливість сформувати великі, здорові головки.

Через кілька тижнів роблять пікіровку. Розсаду потрібно підгодовувати близько 4-х разів за час вирощування. Підживлення роблять мінеральними розчинами в міжряддя або під кореневу систему.

Першу підгодівлю проводять через пару тижнів після пікіровки цвітної капусти. Іноді дачники рекомендують робити підгодівлю тут же після пікіровки. Але даний прийом можливий, коли розсаду вирощують на слабкій грунті з недостатньою кислотністю. Для підгодівлі розбавляють 60 гр. нітрофоски на 12 л. теплої води. З цвітної капусти акуратно змивають залишки живильного розчину, який потрапив на листя.

Під час фази появи декількох листя роблять позакореневе підгодовування розчином молібдену і бору (1,1 гр./ 12 л. води). Дана процедура прискорить розвиток насіння, а також посприяє формуванню якісного суцвіття.

Подальшу підгодовування роблять з настанням етапу 5-ти листя. Нітрофоску розбавляють в співвідношенні 22 гр./ 12 л. води кімнатної температури і додають під корінь з подальшим поливом.

Через 2 тижні готують складний розчин для останньої підгодовування. Розчиняють 55-65 гр. нітрофоски, по 3 гр. купоросу, марганцю і борної кислоти в 12 л. води. Розчин ретельно заважають і додають під корінь з подальшим поливом. Землю весь час тримають у вологому вигляді (пересушування, як і надмірний полив, призводить до хвороби цвітної капусти). Місячну розсаду пересаджують на постійне.

підготовка ґрунту

Під час підготовки восени на 1 м.кв. додають по відру компосту або перегною, також використовують торф’яної гній. Додають мінеральні речовини: калій (35 гр.) Або суперфосфат (55 гр.) І нітрофоску (65 гр.) На 1 м.кв. копає територію. Навесні рівняють і трохи ущільнюють. Вирощування на ущільненої землі сприяє утворенню великих плодів.

найкращими попередниками вважаються морквина, огірки, бобові, картопля, цибуля. Не варто садити кольорову капусту в місці, де до цього кілька років росли будь-які сорти капусти, помідорів, ріпки і буряка.

засів насіння

Насіння сіють рядовим способом з глибиною 1см. При утворенні першого аркуша роблять перші проріджування цвітної капусти в ряду на 16-22 см. На етапі 6-7 листків роблять друге проріджування. Дистанцію між рослинами залишають також по 16-22 см.

посадка розсади

Висадку виробляють рядовим способом з дистанцією 30х60 або 40х40 см. На дно траншеї додають невелику кількість перегною, 6 гр. нітрофоски і перемішують. Корінь овоча припудривают Корневином і розміщують розсаду так, щоб не присипати верхівкову бруньку. Присипають грунтом і роблять полив. Після остаточно засипають траншею, грунт ущільнюють і поливають приблизно 1 л. води кожен кущ. Неодмінно мульчують, щоб не допустити появи кірки на землі.

КРАЩІ СОРТИ ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ. ОГЛЯД ВРОЖАЮ ЦВЕТНОЙ КАПУСТИ 2020.

підгодовування

Першу підгодівлю роблять розчином органіки через 18-19 днів. Добре перемішують півлітра коров’яку в 12 літрах води. Додають під корінь з подальшим мульчуванням.

Наступну підгодівлю роблять через 11-13 днів складом кристалина, кемміри або нітрофоски. 22-26 гр. речовини розмішують в 12 л. води. На 1 кв. м необхідно 6-7 л. цього складу.

Останню підгодівлю теж виробляють нітрофоскою. Розмішують 35-45 гр. з урахуванням 7-9 літр на 1 кв.м.

Після додавання добрив кольорову капусту обмивають проточною водою. Якщо знаходяться відкриті ділянки, то грунт мульчують, видаляючи шкірку.

полив

У перший тиждень посадки потрібно уважно стежити за рівнем вологості. Поливи потрібно робити двічі на тиждень. Але існує один нюанс! Полив повинен бути достатнім, але не сильним. У вологому грунті відбувається нестача кисню, що порушує функціонування кореневої системи. Згодом можна робити на рідкісний полив з інтервалом в тиждень, але не допустити сухості грунту. Після поливу землю мотижать.

Захист від комах і хвороб

Не допускається захист хімічними речовинами. Під час використання сумішей і розчинів трав потрібно застосовувати лише неотруйні рослини.

капуста схильна до таких захворювань, як чорна ніжка, слизовий бактеріоз, вірусна мозаїка, альтенаріоз. Від поразок грибком добре захищають Біофунгіциди, але їх ефект з’являється при систематичних обробках. Тому обробки потрібно починати навесні і виконувати з інтервалом в 2 тижні до самої збирання врожаю.

З злісних шкідників можна виділити равликів і слимаків. Невеликі пошкодження створюють моль, гусениці, тля і капустяна муха. При періодичному додаванні відмінний захист мають такі біоінсектициди: Буколов, битоксибациллин, вертіціллін і боверин. Проти слимаків та равликів кольорову капусту запилюють золою. Золу засипають в бинт і, струшуючи, наносять на капусту.

Збір і зберігання цвітної капусти

Збір капусти в технічній стиглості виробляють вибірково. Достигли плоди відрізають з декількома розетковими листям, які захищають капусту від ударів і забруднення. Обрізку роблять акуратно, щоб не допустити розпаду розетки. Обрізані головки перекладають в підготовлену ємність.

Обрізані головки зберігаються на протязі до 1,5 місяця. У капусти, яка призначається для зберігання, листя не зривають. Найкращою температурою для зберігання вважається 0…+2C з вологістю не менше 91-94%.

З цвітної капусти можна приготувати найрізноманітніші страви. Капусту тушкують, варять, закочують в бутлі, є безліч відео і фото рецептів. страви з цвітної капусти виходять дуже корисними і смачними. Тому, якщо у вас на дачній ділянці ще не було цього овоча, то його обов’язково потрібно виростити і порадувати себе і рідних цим делікатесом.

Як цвіте кольорова капуста фото

Багатьох початківців городників досить часто хвилює питання, чому кольорова капуста пішла в колір і що з цим робити? Детальніше далі ..

кольорова капуста — одне з улюблених рослин дачників.

Цей овоч швидко зростає, вже через кілька місяців можна збирати урожай.

Не варто забувати, якщо пропустити час, коли активно формується їстівна головка, і в цей період догляд буде не відповідає, то качан швидко піде в колір.

Результатом буде тоненький паросток з дуже жорстким, трохи пухким парасолькою замість якісного суцвіття.

Чому кольорова капуста пішла в колір?

Поганому цвітіння рослини сприяє кілька чинників, в основі яких неправильні умови вирощування:

  1. кольоровий овоч любить прохолодні місця, оптимальна температура для росту + 15-20 ° С. Ця рослина не витримує спеку і не любить прямих сонячних променів, ця одна з основних причин цвітіння капусти.
  2. Тривалий світловий період сприяє появі цвітіння у рослини і освіти стріл. Якщо садівники проживають в районах з затяжними весни й різкими змінами температури, то для посадки слід вибирати пізні сорти з тривалим періодом сходів.
  3. Погана грунт для капусти. кольорова капуста, рослина ніжне. У грунті повинні міститися поживні речовини. Кращою грунтом є вологий суглинок. Не слід садити капусту в грядку, де до цього росли ріпа, дайкон, редис. Вони можуть передати капусті хвороботворні бактерії. Оптимальними попередниками є цибуля, томати або огірки.
  4. неправильний полив. Ц ветная капуста дуже любить вологу, і нерегулярний полив дуже погано позначається на розвитку овоча. Коли формується качан і зав’язується розетка з листям, то полив повинен бути рясний і регулярний. Але не варто забувати, що велика кількість води може спровокувати утворення стріл.
  5. Також появі цвітіння можуть послужити невідповідні насіння. Не потрібно садити гібриди, у яких немає стійкості до похолодання.
  6. Температура повітря не повинна опускатися нижче 13 ° С, отже, зниження температурної планки провокує утворення квітконосів. Якщо температура опускається нижче, то потрібно вжити заходів до утеплення рослини (укриття спанбондом). Також за допомогою укриття можна уберегти рослину від прямих сонячних променів і варто контролювати надходження вологи (дощі).
  7. Можливо травмування коренів при недбалої пересадці. Також пошкодження коренів може статися і при догляді за розсадою (розпушування). При втраті коренів капуста формує квітконоси, щоб її життєвий цикл швидше закінчився.
  8. Погано позначається на зростанні і недолік мікроелементів (калій і фосфор). Ці елементи є основою формування качана.
Рекомендуємо до прочитання:  Коли дозріває гарбуз в московській області. дозріла гарбуз чи ні, як зрозуміти, що пора проводити

Що робити, якщо кольорова капуста зацвіла?

Не потрібно опускати руки, можна і на старій качані отримати хороший урожай.

Не варто видаляти стебла, слід зрізати всю верхівку з суцвіттями і качаном, залишивши від качана 15 см.

На нижніх нирках з’являться нові пагони. Слід залишити 2-3 найбільш сильних, інші видалити.

Далі необхідний рясний полив і підгодівлі.

У серпні, коли немає великої спеки і встановлюються ідеальні для кольоровий капусти температури (+15 ° С), можна чекати нового врожаю.

У цей час уже немає небезпечних шкідників, головки ростуть щільними, соковитими і міцними.

В цей час світловий день зменшується, що не дає цвітній капусті цвісти повторно.

Корисні рекомендації

  1. Слід садити поблизу зборів, в затемнених місцях. Якщо такої можливості немає, то розсаду слід вкривати агроволокном.
  2. Садити розсаду слід строго в певні часові проміжки (кінець квітня — початок травня).
  3. Вибирати слід насіння, призначені для вирощування в російському кліматі.
  4. При посадці не слід заглиблювати розсаду більш, ніж на 3 см.
  5. За 3 тижні до висадки в грунт, слід внести в грядку сульфат калію і суперфосфат. У період зростання необхідно вносити мінеральні добрива.
  6. При натиску шкідників, слід почати негайне знищення жучків або гусениць.
  7. Якщо з’являються перші ознаки хвороби, потрібно використовувати хімічні препарати для боротьби з нею. Якщо були навали капустяної мухи, то навколо кожного стебла слід розкласти толь.
  8. Після кожного дощу необхідне розпушування грунту.
  9. Якщо качан Ніяк не зав’язується, а все йде в листя, то потрібно перестати проводити підживлення.
  10. Коли зав’язується качан, не слід обривати нижнє листя, так як саме з них рослина бере корисні речовини.

Зрізати кольорову капусту слід при сухій погоді

Кожен вилок потрібно покласти в окремий пакет з отворами для провітрювання.

Овоч покласти на полицю для зберігання овочів в холодильнику. Таким чином капуста зберегтися на пару місяців.

При використанні цих рекомендацій, кольорова капуста зможе радувати садівників своїм урожаєм. І варто пам’ятати, що набагато легше запобігти появі квітконосів, ніж потім виправляти ситуацію.

Цвітна капуста — овочева культура — однорічна ярину або озиме широко поширена рослина культурного сорту виду Капуста городня.

опис

Однорічна перекрестноопиляющееся рослина довгого дня. Ранні сорти формують головки через 80 — 90 днів, середні — через 100 — 120 днів після сходів. кольорова капуста (Фотографію рослини дивіться нижче) дуже вимоглива до наявності елементів мінерального живлення в доступному стані і вологи. Вирощують її в конвеєрі на високородючих грунті з кінця квітня (в березні розсаду цвітної капусти вирощують в парниках і плівкових теплицях) по жовтень з подальшою пристановки на дорощування. Літню культуру можна вести і безрассадним методом.

фото кольоровий капусти

Кращі сорти цвітної капусти # 127775; Агрофірма ГАВРИШ # 127775; огляд HitsadTV

Супермаркет Насіння

на фото кольорова капуста вагою близько 28 кг, вирощена фермером з Британії

Сорти цвітної капусти

Гарантія — головки у цього скоростиглого сорти середніх розмірів (маса 260-360 г), щільні, білі і горбисті, смакові якості — хороші. Віддача врожаю дружна (60% і більше за перші 3 збору). Завязиваемость головок висока (87-94% від числа висаджених рослин). Рекомендується як весняно-літня культура. Широко використовується для вирощування цвітної капусти під плівковими укриттями.

Мовір 74 — головки масою 270- 380 грам, білі, дуже щільні, соковиті, хороших смакових якостей. За перші 3 збору цей сорт скоростиглої кольоровий капусти віддає близько половини врожаю. Рекомендується для обробітку цвітної капусти у відкритому і захищеному грунті.

на фото головка кольоровий капусти сорту Мовір 74

Московська консервна — головки середньої щільності, округло-плоскі, крупнозернистого будови, білі з кремовим відтінком, швидко розсипаються. Вирощують в ранневесенней і літньо-осінній культурі. Дану скоростиглу кольорову капусту вживають у свіжому вигляді, заморожують і консервують.

Вітчизняна — головки даного сорти цвітної капусти округло-плоскі, щільні, з округло-горбистої поверхнею, дозрівають дружно. врожайність хороша. Вирощують цей скоростиглий сорт в весняно-літньої та літньо-осінній культурі.

фото сорти капусти Вітчизняна

Рання Грибовська 1355 — головки цієї цвітної капусти плоско, великі (маса 500 г і більше), дозрівають недружно. Рекомендується для захищеного та відкритого грунту.

Сноуболл 123 — середньоранній сорт, період його вегетації від посіву 90-119 днів. Головка компактна і кругла, кольорова капуста білого кольору, щільна з масою 0,4-1,0 кг. Використовується в свіжому вигляді, для переробки.

на фото кольорова капуста сорт Сноуболл 123

Лейтмен — сорт середньостиглої кольоровий капусти, вегетаційний період — 85 днів від посадки. Головка цвітної капусти біла, кочеригу ​​коротка, листя прямостоячі.

Бердергрус — пізньостиглий сорт, вегетаційний період триває близько 113-130 днів від посіву. Головка щільна, біла, масою від 0,4-1,0 кг. Смак у цього високоурожайного сорти цвітної капусти відмінний.

Снов Марч — пізньостиглий гібрид, вегетаційний період 180 днів після посадки. Біла головка щільна, масою 1,0 кг.

Інші сорти цвітної капусти:

фото сорту Уайтексел F1 (Sakata)

на фото оригінальний сорт цвітної капусти Броккаулі (гібрид цвітної капусти та брокколі!)

фото капусти кольоровий сорти Спаржева F1

на фото сорт капусти кольоровий Аметист F1

Обробіток цвітної капусти (посадка і догляд)

Осіння і весняна обробка грунту така ж, як і для білокачанної капусти.

Перший термін посадки розсади цвітної капусти в кінці квітня — початку травня. Для конвеєрного вирощування, т. е. для споживання врожаю протягом літньо-осіннього періоду, наступні терміни посадки у наступній таблиці.

на фото розсада цвітної капусти, висаджена у відкритий грунт вручну

При посадці на рівній поверхні відстань між рядами 60 см, в ряду між рослинами 30-35 см. На грядках у відкритий грунт садять кольорову капусту в два ряди на відстані 60 см, між рослинами — 30 см.

При посадці вносять в лунку органо-мінеральні добрива в тій же дозі, що й для білокачанної капусти. Посадка з поливом в залежності від грунту 0,5-1,0 літр в лунку.

фото кольорова капуста, посів якої здійснювався прямо в грунт

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ ВИДЫ КАПУСТЫ КРАСИВЫЕ НЕ ПРИХОТЛИВЫЕ И УРОЖАЙНЫЕ

Терміни посіву, висадки і виходу продукції кольорової капусти

Термін і місце висівуДе вирощується розсада кольоровий капуститермін

куди висаджуєтьсязбиральна

Вегетаційний період, днів1-5 лютоготеплиці25 березня — 1 квітняпарникиКінець травня — початок червня1201-10 березняпарники25 квітня — 5 травнявідкритий грунтСередина червня — середина липня90-1051-10 квітняхолодні парникикінець травнявисадка кольоровий капусти у відкритий грунт (одночасно з пізніми сортами білоголової капусти)Початок — кінець липня90-1001-10 травняХолодні парники, розсадники цвітної капустисередина червняВідкритий грунт (одночасно із середніми сортами білоголової капусти)Кінець липня — початок серпня80-901-10 червняРозсадники, парники (після розсади помідорів)середина липняВідкритий грунт (посадка цвітної капусти після зелених культур)Початок — середина вересня100-105

Догляд полягає в регулярному розпушуванні грунту, поливі, підгодівлі, підгортання, укритті формуються головок від спеки і боротьбі з шкідниками.

Перше розпушування проводиться після завершення посадки в той же день. Наступні розпушування роблять регулярно, щоб міжряддя були завжди чистими від бур’янів. У зоні недостатнього зволоження і при вирощуванні на піщаних і супіщаних грунтах необхідно рихлити ґрунт після кожного дощу або поливу, як тільки верхній шар грунту злегка просохне.

За період вирощування дається 1-3 підгодівлі (поєднання органічних добрив з мінеральними). Підживлення цвітної капусти в грунті доцільно проводити, коли грунт вологий. Першу підгодівлю дають через 10-15 днів після посадки, наступні — через тиждень — півтори. Дози підгодівлі вказані в таблиці.

Дози добрив для підживлення цвітної капусти

добривоПідживлення, г на 10 л води
1-я2-я3-тя
Коров’як, розчинений у воді

Перше підгортання проводять через 10-15 днів після посадки і повторно — через 15 днів.

Підживлення треба поєднувати з розпушуванням і підгортання, щоб добре закрити добрива в грунт.

У ранньовесняний період корисно давати рідкі підгодівлі рідким гноєм, коров’яком або пташиним послідом, при співвідношенні добрив і води: 1: 5-6 (коров’як, жижа) і 1: 10-15 (пташиний послід).

Число поливів при весняній культурі 3-5, при річній культурі — в 1,5-2 рази більше (при среднесухом літо).

Притенение головок листям є обов’язковим прийомом, який покращує їх якість. Притенение проводиться або шляхом надламиваніе двох-трьох листків, або їх підв’язування шнуром, щоб прикрити головку від променів сонця.

дивіться відео про притенении кольоровий капусти при її вирощуванні в відкритому грунті:

Необхідно регулярно оглядати рослини і вживати негайних заходів, як тільки будуть виявлені шкідники.

У рассадном віці і протягом вегетації неприпустимі перебої в поливі і мінерального живлення. Необхідні мікродобрива, що містять бор і молібден. Кращий урожай головок цвітної капусти формує при утворенні 15-20 добре розвинених листків. Головки притеняют, надламивая 2-3 середніх листа. При рассадном способі вирощування кольоровий капусти густота стояння рослин до 70 тис / га, а при посіві насінням в грунт до 100 тис / га.

на фото мінеральна підгодівля посівів цвітної капусти

Дорощування цвітної капусти

В деякі роки через погодні умов кольорова капуста не встигає дати повноцінний урожай. Маса листя велика, а головка тільки почала формуватися. Щоб подовжити період зростання головки, восени, перед самим настанням постійних холодів, рослини цвітної капусти з потужно розвиненими листям викопують з корінням і пересаджують в грунт обігрівається теплиці, в теплі парники або навіть в підвали. За рахунок процесу відтоку поживних речовин, так званих ассимилятов, з листя головка буде збільшуватися в розмірі.

вирощування цвітної капусти в парниках і плівкових теплицях

розсада кольоровий капусти висаджується в теплі парники в кінці березня-місяця, в не опалювальні — 10 квітень. Грунт для висадки цвітної капусти готують з 2-х частин перегною і 1-ої частини дернової землі, з додаванням однієї частини торфу. На одну парникову раму вносять від одного до півтора кілограмів вапна.

При низькому рівні родючості грунту вносять 300-500 грам гранульованого суперфосфату, 150-200 грам аміачної селітри, 100-150 грам сірчано-кислого калію при шарі грунту 16-18 см.

Для вирощування в парниках використовують сорти цвітної капусти з дружним дозріванням — Сніжинку і скороспілками.

Під одну парникову раму (1,6 м²) висаджують 8-12 рослин кольоровий капусти. У день посадки, якщо сонячна погода, парники притеняют щоб уникнути в’янення рослин. В середньому температура повітря в парнику підтримується на рівні 15-18 ° С. Полив рослин повинен бути помірним, висока вологість грунту і повітря може викликати захворювання рослин. Необхідна хороша вентиляція парника.

Після підгодівлі вирощується цвітної капусти мінеральними добривами рослини треба полити чистою водою, щоб з листя змилися краплі розчину, які можуть викликати опік. Перед змиканням листя капусти в рядах проводять другу підгодівлю: аміачної селітри 30-35 грам, суперфосфату 60-100 грам, хлористого калію сорок грам на десять літрів води. Даний обсяг розчину витрачають на 1,5 м² посадок кольоровий капусти.

З початку утворення головки дають третю підгодівлю, на десять літрів води вносять сорок грам аміачної селітри, двадцять п’ять грам хлористого калію, п’ятдесят грам суперфосфату, і 5 грам бури на 1 парникову раму.

При освіти головки, її прикривають від сонячних променів.

Урожай цвітної капусти починають збирати з кінця травня.

вирощування кольоровий капусти в плівкових переносних укриттях

Для вирощування цвітної капусти в переносних укриттях тунельного типу (фото нижче) з осені грунт глибоко копають з внесенням гною. Коли верхній шар грунту підсохне, це відбувається навесні, її неглибоко перекопують, а коли вона поспіє, її перекопують, рівняють граблями. Потім приступають до установки тунельних укриттів. Їх габарити можуть бути різними. Великогабаритні: ширина два з половиною метра, висота 1,55-1,8 метра, довжина 4-5 метрів. Їх зазвичай роблять металевими звареними. Малогабаритні: ширина 80-100 см, висота 80 см, довжина довільна (2-3 метри). Плівка кріпиться до дерев’яних брусків.

фото укриття тунельного типу для обробітку кольоровий капусти

Рекомендуємо до прочитання:  Чи можна використовувати бадилля помідорів для компосту. куди подіти помідорову і картоплиння, адже

Рослини цвітної капусти висаджують рядами на відстані близько 55 сантиметрів, в ряду рослина від рослини на 25-40 сантиметрів в залежності від сорту. Рекомендуються сорти: Гарантія, Сніжинка, Вітчизняна.

на фото сорт цвітної капусти Сніжинка

Розсаду висаджують з поливом в лунки і одночасним внесенням органо-мінеральної суміші. Після посадки розсади кольорової капусти грунт між рядами рихлять мотикою, потім встановлюють на висаджені рослини тунельні укриття і міцно їх закріплюють, щоб вітер не міг їх зрушити з місця.

фото кольоровий капусти в плівковому укритті

Рослини під укриттям будуть перебувати до минования заморозків. В цей час стежать за температурним режимом. У сонячні дні температура повинна бути не вище 25 ° С, у похмурі — 17 ° С, вночі — 15 ° С.

Догляд за рослинами схожий з вирощуванням цвітної капусти в парниках.

Насінництво кольорової капусти

Сіяти кольорову капусту на насіння для вирощування її в відкритому грунті треба в період з 14 лютого по другу березня.

Техніка посіву цвітної капусти і умови вирощування її розсади, догляд за рослинами капусти в відкритому грунті до дозрівання головки точно такі ж, як і для вирощування ранньої цвітної капусти для продовольчих цілей.

Малюнок однорічний цикл зростання і розвитку кольорової капусти

1 — в фазі сім’ядоль; 2 — фаза утворення першого листочка; 3 — розсада; 4 — доросла рослина з товарної головкою; 5 — насіннєвий кущ цвітної капусти.

Розсаду рослин цвітної капусти треба обов’язково вирощувати в живильних горщиках з хорошою загартуванням, щоб рослини після посадки не страждали від заморозків. Розміщувати кольорову капусту треба на добре захищеному від вітру і освітленому місці.

Всі агротехнічні заходи для вирощування насінників цвітної капусти повинні бути спрямовані на прискорення зростання, а також розвитку рослин капусти, щоб отримати зрілі насіння.

Не можна допустити схрещування і змішання сортів цвітної капусти, тому слід вирощувати на насіннєві цілі тільки 1-н сорт.

Цвітіння рослини починається приблизно через місяць після збиральної стиглості головки. Поздноцветущие гілки після 10 серпня краще прищипувати, що підвищує якість насіння цвітної капусти.

Догляд за квітучими семенникамі кольоровий капусти полягає в підтримці грунту в пухкому стані, в чистому вигляді від бур’янів, а також в проведенні профілактичних заходів проти шкідників, хвороб цвітної капусти.

У підгодівлі, які проводяться в фазі бутонізації та цвітіння цвітної капусти, азотисті добрива вносити не слід, але використовують фосфорно-калійні, які сприяють кращому запиленню, а також зав’язування насіння.

фото квітучої цвітної капусти

Фосфорно-калійні добрива вносять у відкритий грунт в фазі бутонізації з розрахунку десять грам суперфосфату і п’ять грам хлористого калію під семенник кольоровий капусти, в фазі повного цвітіння — 10 грам суперфосфату і 0,5-1,0 грам бури під семенник.

Підгортати насінники не потрібно. Необхідно збирати і прибирати все відмерлі листя та інші частини рослин цвітної капусти. Особливо це необхідно в сиру погоду, так як рослинні залишки сприяють захворюванню насінників. Насінники треба обов’язково підв’язувати.

Для цього з двох або чотирьох сторін насінники капусти вбивають кілки висотою не менше 1,5 м, шпагатом обв’язують кущ так, щоб пагони не лежали на землі.

У прохолодне вологе літо, коли ізрастаніє головок, формування насіннєвих кущів і цвітіння рослин затримується, вирізають серединні частини головок, залишивши тільки 3-4 бічних втечі. При запізнілому цвітінні слід прищипнути поздноцветущие пагони. Ці прийоми прискорять формування і дозрівання насіння цвітної капусти.

При затримці дозрівання насіння, необхідно провести їх дозаривание. Для цього насіннєві кущі цвітної капусти у фазі воскової стиглості насіння злегка висмикують з грунту (піднімають) і в такому вигляді залишають на місці. Якщо ж насіння не дозріли, то насіннєві кущі висмикують повністю з корінням і розставляють їх на дозаривание в укриті сухі, добре провітрюваних приміщеннях.

Для остаточного дозаривания стебла сім’яників цвітної капусти зрізають, потім пов’язують в пучки і підвішують на горище або в опалювальні і добре вентильовані приміщення, де дозрівання насіння прискорюється.

Насіння обмолочують, використовуючи дерев’яний валек.

Середній урожай насіння цвітної капусти від 10 до 20 грам з рослини, окремі кущі дають до 50-60 грам і більше.

фото консервована кольорова капуста

на фото салат, приготований з цвітної капусти

Саме з цвітної капусти я почала перший прикорм свого малюка. Цей корисний дієтичний гіпоалергенний овоч гаряче любимо в Росії, тому вирощується повсюдно. Культура була завезена до нас із Західної Європи близько 200 років тому. кольорова капуста — однорічна рослина, за популярністю поступається лише капусти білоголової. Суцвіття у вигляді головки може бути білого, жовтого, фіолетового кольорів.

кольорова капуста — корисний дієтичний гіпоалергенний овоч

Цвітну капусту можна заморозити, замаринувати, заквасити; запекти в духовці або обсмажити в клярі. Або просто зберігати в підвалі, щоб на новорічні свята радувати себе і гостей свіжої кольоровий капусткой.

Посадка цвітної капусти

Грунт для цвітної капусти по можливості повинна бути нормальною кислотності. Зі свого досвіду можу сказати, що вона відмінно росте при наступних добавках: я вношу ранньою весною — деревну золу, а восени — вапно або доломітове борошно. При осінній перекопуванні також додаю органічні і мінеральні добрива. Склад грунту може бути будь-який, але любить кольорова капуста важкі, багаті гумусом, вологі. Тому найкращими для неї будуть підзолисті чорноземи або суглинки. Щоб самостійно уточнити характеристики грунту на своїй ділянці, настійно рекомендую заглянути в статтю Як дізнатися тип ґрунту, і навіщо це потрібно.

попередниками цвітної капусти можуть бути:

  • помідори;
  • картопля;
  • буряк;
  • цибуля;
  • огірки;
  • бобові культури.

Не рекомендується використовувати для вирощування грядки після її родичів:

  • капуста;
  • бруква;
  • редис;
  • редька;
  • ріпа.

Виростити кольорову капусту можна розсадним і безрассадним способом. Для жителів середньої смуги більше підійде вирощування через розсаду, а для південних регіонів — посів прямо в грунт.

Посів у відкритий грунт (безрассадний спосіб)

На початку травня потрібно висівати насіння в зволожену гряду, закладаючи їх на глибину близько 2 см. У липні з’являються перші головки.

Вирощування розсади кольорової капусти

Етапи догляду за сіянцями цвітної капусти майже не відрізняються від вирощування розсади білокачанної, тому зупинюся лише на важливі особливості:

Вирощування розсади кольорової капусти в окремих горщиках

  • у цвітної капусти слабо розвинена коренева система, тому при вирощуванні розсади в загальному ящику (десь за 6 днів до висадки) земля нарізається на квадратики, щоб саджанець сформував розгалужену кореневу систему;
  • оптимально — сіяти насіння кольоровий капусти відразу в окремі горщики;
  • пам’ятайте: чим раніше ви висаджуєте розсаду у відкритий грунт, тим вона повинна бути старше.

Терміни посіву насіння на розсаду

Найкращий варіант — розрахувати термін посіву індивідуально для кожного сорту (гібрида). Про те, як це зробити, можна дізнатися зі статті Коли сіяти овочі на розсаду. Тому зазначу лише орієнтовні терміни:

  • ранні — з початку і до кінця березня;
  • середні — з десятих чисел квітня по 12 травня;
  • пізні — з середини травня до 10 червня.

Розраховуйте термін посіву індивідуально для кожного сорту (гібрида)

Вік розсади кольорової капусти перед висадкою:

  • для ранніх сортів — близько 60 днів;
  • для середніх — близько 40 днів;
  • для пізніх — близько 35 днів;

Терміни висадки розсади у відкритий грунт:

  • ранні — з кінця квітня до середини травня;
  • среднеранние — з середини травня до середини червня;
  • пізні — з початку до середини липня.

Багато дачники вирощують різночасові розсаду, щоб за літо отримати своєрідний конвеєр молодий цвітної капусти.

Висаджувати розсаду цвітної капусти в грунт

  1. Після висадки загартованої розсади у відкритий грунт її можна на перших порах прикрити плівкою.
  2. Для кращої приживлюваності затіните ваші саджанці на 2-3 дні.
  3. Після двох тижнів необхідно підгорнути розсаду.
  4. Після трьох тижнів можна починати підживлення коров’яком (рідким).
  5. В якості підгодівлі і захисту від комах розсаду капусти посипають деревною золою (на 1 м² досить 1 склянки).

Догляд за цвітною капустою

Для нормального розвитку цвітної капусти найкраща температура від +16. +25 ° С. При дуже високих температурах і сухості грунту спостерігається погіршення якості врожаю. щоб кольорова капуста не зацвіла завчасно, притените її.

Як тільки з’являться головки, їх теж знадобиться затінювати, для цього трохи надломити бічні листя так, щоб вони прилягали один до одного. У статті Цвітна капуста Пурпурова красуня — справжнє свято на вашому столі можна подивитися, як спритно вирішила цю проблему наша читачка — Natasha777.

полив

За рахунок специфіки кореневої системи кольорова капуста потребує регулярного поливу (при нестачі вологи знижується врожайність). Щоб зберегти вологу в ґрунті на більш тривалий термін, після поливу потрібно рихлити ґрунт на глибину близько 6 см, а ще краще — мульчувати її.

внесення добрив

Дуже важливий момент для гарного розвитку кольорової капусти. Коли я тільки починала вирощувати розсаду, вичитала рада, що для цієї культури потрібно збільшувати концентрацію мінеральних добрив в 1,5 рази. Але чомусь у мене не виходило виростити таку капусту, яку хотілося б бачити на своїй ділянці. Тому я просто додавала на одну підгодівлю більше, залишаючи дозу незмінною. Тобто чим старше розсада, тим у неї більше підгодівлі: для 60-денної розсади знадобилося 4-5, для 30-денний — всього 2.

перша підгодівля

Вноситься ще при посадці розсади (через 2 тижні), зазвичай у вигляді мінеральних добрив і рідкого коров’яку.

Цвітну капусту необхідно регулярно підгодовувати

друга підгодівля

Через пару тижнів внесіть деревну золу (я вношу близько склянки) і нітрофоску (мінеральне добриво).

третя підгодівля

Коли починається формування головки цвітної капусти, внесіть аміачну селітру (на 10 л близько 30 г), близько 80 г суперфосфату і близько 20 г калійних добрив (на ту ж кількість води).

Необхідні добрива для підживлення цвітної капусти ви можете вибрати в нашому каталозі, що об’єднує пропозиції великих садових інтернет-магазинів. вибрати добрива.

Важливо: Цвітна капуста любить бор і молібден, при їх нестачі головки схильні до розсипання і придбання бурого нальоту, передчасного цвітіння. При надлишку азоту головки стають пухкими, в тканинах йде накопичення нітратів.

Сорти і гібриди цвітної капусти

На сьогоднішній день виведено чимала кількість сортів і гібридів цвітної капусти з різним (від раннього до пізнього) терміном дозрівання, з вельми екзотичної забарвленням головок — жовтого, помаранчевого, салатовой, фіолетовою.

Виведено чимало сортів і гібридів кольоровий капусти з різним терміном дозрівання і вельми екзотичної забарвленням головок

У цвітної капусти ранніх (з коротким періодом вегетації) сортів головки щільні, тісно оточені листям (які дещо коротший, ніж у сортів із середнім і пізнім терміном дозрівання).

Середні та пізні сорти відрізняються тим, що листя в розетці довше, формування головки відбувається при температурі від + 20 ° С.

Ранні сорти і гібриди

(Вегетаційний період 80-110 днів)

# 8216; Дачниця

Від моменту появи сходів до збирання врожаю пройде близько 100 днів.

Головка біло-кремового кольору, округлої плескатої форми, масою близько 1 кг. сорт придатний для заморозки і вживання в свіжому вигляді, багатий цукрами і аскорбіновою кислотою.

# 8216; Амфора F1

Строго кажучи, це ранньостиглий гібрид цвітної капусти та брокколі під назвою «Романеско». Незвичайні головки світло-салатового кольору і хорошою щільності.

Маса такого качана близько 2 кг. Придатний до заморожування, вживання в свіжому вигляді. А ось відгук про смакові якості цього гібрида від нашого експерта.

# 8216; Замет

Від сходів до технічної зрілості даного сорту має пройти близько 96 днів.

дуже врожайний. Головки круглі, щільні, масою близько 1 кг, білий колір головок не жовтіє при зберіганні. Рекомендований до заморожування. Відмінні смакові якості, високий вміст цукру і аскорбінової кислоти.

Великий асортимент сортів та гібридів цвітної капусти різного терміну дозрівання ви можете знайти в нашому каталозі, що об’єднує пропозиції різних садових інтернет-магазинів. Вибрати насіння цвітної капусти.

Візьміть на замітку: за якістю врожаю гібриди перевершують звичайні сорти.

Середньоранні (середньостиглі, середньопізні) сорти та гібриди

(Вегетаційний період 120-135 днів)

# 8216; Пурпурова

Відрізняється високими дієтичними властивостями і смаковими якостями.

Сорт холодостійкий, стійкий до цілого ряду хвороб. Щільні округлі головки трохи сплюснуті, насиченого фіолетового кольору, масою досягають 1,5 кг. Довго зберігається, рекомендований для заморозки.

# 8216; Грегор P3 F1

Дуже врожайний гібрид. Включений в Держреєстр по РФ для присадибних ділянок.

Маса качана може доходити до 3 кг. Головки незвичайної форми, смакові якості чудові. Підходить для вживання в свіжому вигляді, хороший при кулінарній обробці, годиться для заморозки.

Ніколи не вирощувала кольорову капусту з помаранчевими головками, а дуже хочеться спробувати. Ось цей гібрид мені подобається.

# 8216; Cheddar F1

Ранньостиглий, відрізняється високим вмістом каротину і відмінними смаковими якостями.

кольорова капуста # 8216; Cheddar F1 . фото з сайту nibler.ru

Вага головок від 1 до 2 кг. Придатний для заморозки, хороший для вживання в свіжому вигляді.

А ви вирощуєте кольорову капусту? Які гібриди або сорти вам особливо сподобалися?