Сприятливі дні для збирання моркви в 2020 році на зберігання економіка Селдон новини

Сприятливі дні для збирання моркви в 2020 році на зберігання

Прибирати морква з грядок на зберігання в 2020 році краще за місячним календарем. Треба враховувати рекомендації і виділяти сприятливі дні, які дозволять значно підвищити лежкість. Крім цих рекомендацій садівник повинен враховувати й інші фактори: сорт культури (її терміни дозрівання), погоду в період збору врожаю. Корисні поради і рекомендації по зберіганню допоможуть зберегти весь урожай без втрат до весни.

Головні правила збирання врожаю

Важливо не тільки правильно визначити час збору врожаю, а й вивчити основні рекомендації, що збільшують термін зберігання овоча. Морква треба правильно підготувати до викопування, процес полягає в почерговому виконанні таких дій:

1. За два тижні до передбачуваної дати збирання припиняють полив грядок. Це потрібно, щоб попередити розтріскування зрілої культури.
2. За місяць припиняють внесення будь-яких підгодівлі, інакше коренеплід буде містити хімікати в соку.
3. Збір здійснюють по сухій погоді, при цьому краще, якщо грунт просохне.
4. Важливо прибрати овоч на зберігання до похолодання. Навіть короткочасний вплив негативної температури згубно для моркви, вона не буде довго лежати.
5. Для викопування краще застосовувати вила, тоді ризик пошкодження культури буде мінімальним. Треба акуратно підчепити грунт близько моркви і витягти рослину з грунту, потягнувши за бадилля.

З шкірки рослини треба відразу видалити важкі залишки грунту, інакше в таких місцях може утворитися гниль.

При збиранні рослин треба виключити удари і злами. Травмована культура гірше лежить. Відразу треба зрізати бадилля, інакше вона витягне з коренеплоду весь сік, він буде в’янути. Після видалення надземної частини морква добре просушують в сухому, теплому місці (не під сонячними променями), а через 3-7 днів прибирають на постійне зберігання.

Як зрозуміти, що морква дозріла

Час збирання моркви визначають не тільки по середньому терміну зрілості. Перед викопкой треба переконатися в тому, що коренеплід дозрів. Визначити це стан дуже просто, достатньо уважно подивитися на грядку, щоб уточнити стан культури. Бадилля повинна пожовтіти і почати в’янути. Спершу варто викопати кілька морквин і подивитися на стан кореня. Якщо на його поверхні є білі або жовтіють корінці — пора збирати урожай. Ще один ознака зрілості — наявність стержня при розрізі і діаметр серединної частини не менше 1 см.

Є й інші критерії оцінки:

• коренеплід насичено-оранжевого відтінку;
• верхня частина овоча почала зеленіти;
• якості відповідають сорту.

Є сигнали, які спричиняють необхідність екстреного збору врожаю. Головний — розтріскування культури в землі. Часто це відбувається через допущення садівником помилки при вирощуванні, наприклад, при проведенні масивного поливу після довгої посухи. Також коренеплоди тріскаються, якщо вони переспіли. В такому випадку врожай збирають і відразу переробляють, заморожують або використовують для приготування сезонних заготовок. Зберігати тріснув овоч спільно з цілими екземплярами — не слід, присутній ризик загнивання.

Рекомендовані строки збирання врожаю

Морква вимагає своєчасного прибирання на зберігання. Якщо плоди викопати занадто рано, в них не накопичиться корисні мікроелементи і речовини, тому що вони утворюються на заключному етапі дозрівання. Небезпечна не тільки рання, але і занадто пізня викопування. Якщо перетримати овоч в грунті, він втратить свої смакові властивості і буде гірше зберігатися.

Прибирати морква з грядки на зберігання в 2020 році треба в оптимальні терміни, а визначати їх варто в залежності від сорту, умов погоди в регіоні і зовнішніх ознак. Планувати збір урожаю треба заздалегідь, тому що важливо своєчасно припинити полив і підгодівлі, вони підуть рослині на шкоду. Якщо дотримуватися основних правил, лежкість овоча зросте.

«Жіночі» овочі, яким і є морква, рекомендують збирати в жіночі дні тижня: середа і п’ятниця. Прибирати урожай в суботу не рекомендується.

За місячним календарем: сприятливі і несприятливі дні

Збирання овочів з грядки рекомендують проводити, коли небесне тіло знаходиться в спадному стані. Не рекомендується забезпечувати процес в фазу зростання місяця і в повний місяць. Ця рада працює не тільки з морквою, але і з іншими коренеплодами, призначеними для довгого зберігання. Пов’язано це з тим, що за рахунок впливу супутника овочі почнуть проростати і будуть гірше лежати. У наступній таблиці представлені сприятливі і несприятливі дні для збору врожаю на зберігання в вересні, серпні та жовтні.

Дотримання перерахованих рекомендацій є запорукою того, що урожай буде довго зберігатися без втрати смакових і фізичних властивостей. Тим не менш, це не основний момент, головне, визначити термін в залежності від швидкості дозрівання культури і погодних умов в регіоні. Важливо вчасно посіяти моркву навесні, щоб вона встигла визріти до перших осінніх заморозків.

по сорту

При визначенні оптимальних термінів збору врожаю з полів треба звертати увагу безпосередньо на швидкість дозрівання культури в грунті. Морква ділять на ранню, середньостиглу і пізню. Сорти, які підпадають під кожну групу, мають різний по тривалості період вегетації. Досвідчені городники рекомендують вирощувати всі види, для отримання врожаю в кілька етапів. Рекомендовані терміни в залежності від впливу цього фактора представлені в наступній таблиці.

Зверніть увагу на інформацію, зазначену виробником на упаковці з насінням перед їх посівом. Опис повинен містити орієнтовні терміни дозрівання, відлік ведуть з моменту появи сходів.

У різних регіонах

Календар прибирання треба будувати, вносячи поправку на регіон. Не менш важливо враховувати терміни посіву у відкритий грунт. Наприклад, інформація для Сибіру і Уралу в цій таблиці — відносна, оскільки визначити точні терміни повноцінного потепління навесні там важко. Відповідно, сходи можуть з’явитися як у травні, так і в червні.

Для вирощування в суворих кліматичних умовах Сибіру і Уралу рекомендовані середньостиглі різновиди. На відміну від пізніх сортів вони мають укорочений термін вегетації, але непогано зберігаються. Пізні сорти можуть не встигнути визріти через холодного і короткого літа, тому вирощувати їх можна тільки в теплицях. В інших регіонах Росії культивують всі сорти.

Підготовка овоча для зберігання

Коли прибирати морква з грядки на зберігання в 2021 році за місячним календарем

Після збору врожаю проводиться його підготовка до зберігання. Відразу після збору треба обережно зчистити грунт з поверхні коренеплоду, не варто застосовувати ніж або інші інструменти. Далі, морква сортують за принципом:

1. Забирають в сторону пошкоджені і деформовані екземпляри — їх треба відразу переробити або використовувати найближчим часом.
2. Дрібну моркву складають окремо, далі зберігають разом з великої, але використовують в першу чергу, тому що вона швидко в’яне.
3. Велику відправляють на тривале зберігання в льох, забезпечивши певні умови.

Бадилля відрізають або викручують відразу після збору. Так, в процесі просушування врожаю підсохне і зріз, відповідно не буде гнити при зберіганні. Якщо морква викопували в суху погоду і витягували з підсохлого грунту, досить протримати коренеплід на повітрі 3-4 години. Якщо поверхня його волога — залишити на 3-4 дні.

Умови зберігання

Після збирання і підготовки моркви її можна відправляти на зимове зберігання. Якщо врожаю багато і садівник хоче зберегти його частину до наступного сезону, краще дотримуватися основних рекомендацій. Місце має відповідати наступним вимогам:

• температура повітря — близько 4 градусів;
• вологість в приміщенні — 70-80%;
• темрява (краще тримати коренеплоди в підвалі або льосі).

Коли і як прибирати морква

Якщо льох використовується для зберігання харчових продуктів, його перед закладкою щорічно обробляють 2% розчином мідного купоросу.

Тримати морква в погребі можна в звичайних дерев’яних або пластикових ящиках. Але, щоб збільшити термін зберігання шари з продуктом рекомендують пересипати піском або тирсою. Сам урожай, що зберігається в підвалі, треба періодично оглядати і сортувати. Важливо вчасно прибирати від загальної маси елементи з гниллю, зів’ялі овочі. Якщо врожай швидко в’яне, значить, в приміщенні занадто тепло і недостатньо волого, краще підшукати інше місце для його зберігання.

Помилки при зберіганні

Навіть досвідчені садівники допускають певні помилки при зимовому зберіганні коренеплодів, а потім кажуть, що окремий сорт має недостатню лежкість. Найчастіше причина не в характеристиках культури, а в допущенні основних помилок. До їх переліку відносять порушення правил підготовки:

• пізня викопування врожаю з грунту — в результаті морква прихопить морозом або вона потріскається;
• вона занадто дрібна — для тривалого зберігання придатні тільки великі овочі, маленькі швидко зів’януть;
• пізня відправка в прохолодне місце;
• невідповідність режиму вологості і температури приміщення для зберігання;
• пошкодження шкірки овоча;
• викопування з вологого грунту або в дощову погоду.

При впливі кожного з перерахованих факторів лежкість культури знизиться. Садівник повинен перевіряти стан коренеплодів кілька разів на місяць, особливо якщо він не має досвіду зберігання овочів в конкретному погребі. В окремих випадках причина псування продукту може полягати в підвищеній температурі або недостатньої вологості в приміщенні.

Як позбутися від бадилля

Морква рідко піддається інфекційним і грибкових захворювань, тому утилізувати її бадилля не варто. Краще використовувати її в якості добрива, заглиблений у грунт або додаючи в компостну яму. Природно, попередньо треба перевірити рослинні залишки на предмет зараження. Якщо є найменші підозри на бактеріальне інфікування, бадилля підсушують далеко від грядок, а потім спалюють.

Жителі власних будинків, які мають своє господарство використовують бадилля, додаючи її в корм для кроликів і курей.

Цікаво, але морквяну бадилля можна використовувати з користю для людини. З неї готують корисні дієтичні страви, а в протертому вигляді наносять на обличчя в якості маски. За рахунок вмісту природних вітамінів покращується стан шкіри, відновлюється її тонус і колір. Отже, корисні не тільки корінці, а й вершки, тому позбуватися від них не потрібно.

Дотримуватися технологію треба не тільки при посіві і вирощуванні моркви. Важливо зуміти правильно зібрати урожай для подальшого зберігання, інакше він може зіпсуватися. Враховувати при цьому треба ключові фактори, такі як погода в регіоні, сорт рослини і фаза місяця. Після викопування морква треба правильно підготувати і відразу відправити в сухе темне місце. Якщо перераховані умови дачником дотримуються, він зможе насолоджуватися своїм урожаєм аж до наступного сезону.

Коли краще прибирати морква на зберігання?

Підкажіть, коли краще прибирати морква на зимове зберігання. Посадила 3 ​​травня. Живу в ресрубліке Маріель.

Через рясні дощі деякі плоди потріскалися.

• Активність: 588
• Репутація: 9
• Пол: Жінка

• Активність: 555
• Репутація: 8
• Пол: Чоловік

які потріскалися — можна натерти на комбайні і заморозити порційно.

• Активність: 340
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

морква можна до «білих мух» копати.У студентські роки копали -був прекрасний урожай в радгоспах. Якщо опади, а морковіни досить великі, можна і копати. При сухій осені і дрібних «корінцях»з викопкой можна почекати, вона ще візьме своє.

• Активність: 555
• Репутація: 8
• Пол: Чоловік

Людмила, морозити — бо свою, чисту, а купуєте — бозна що. Ви впевнені, що її обробляли в полях?

47 коментарів

• Активність: 555
• Репутація: 8
• Пол: Чоловік

які потріскалися — можна натерти на комбайні і заморозити порційно.

• Активність: 467
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Так вже пора. Обсушити, пересипати сухим піском і в льох.

• Активність: 1007
• Репутація: 1
• Пол: Жінка

Дякую за відповіді. Мене теж це питання цікавило. Всі говорять морква пізно прибирають, а спробувала — тріскається від зайвої вологи.

• Активність: 340
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

морква можна до «білих мух» копати.У студентські роки копали -був прекрасний урожай в радгоспах. Якщо опади, а морковіни досить великі, можна і копати. При сухій осені і дрібних «корінцях»з викопкой можна почекати, вона ще візьме своє.

• Активність: тисяча шістсот тридцять шість
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Морква краще зберігати за такою технологією: Викопану моркву ретельно вимити, просушити, обрізати коріння і верхівки, закласти в целофановий пакети, туго їх зав’язати і опустити в льох на зимове зберігання. Взимку часом переглядати стані моркви в пакетах. Іноді в деяких пакетах морква покривається білою цвіллю. Таку моркву в пакеті заново переукладивать.

Коли прибирати морква і буряк з грядки на зберігання в 2021 році

• Активність: 3652
• Репутація: 28
• Пол: Чоловік

Галина, Абсолютно вірно! Я свою завжди прибираю в жовтні — і ніяких проблем. Зараз морква набирає вагу і цукристість. Єдине, що може статися — це махрістих, т.е., наростання нових корінців. У минулому році у мене коренеплоди були такі величезні, що не рад був цього: на кілограм виходило 3-5 коренеплодів. Звичайно, такий розмір не завжди зручний для обробки.

• Активність: 519
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Я вже багато років зберігаю морква в поліетиленових мішках на 1,5-2 відра в кесоні, але не зав’язую мішки, а залишаю відкритими, т.до. морква повинна «дихати». Зберігається чудово, іноді вистачає до свіжої моркви.

• Активність: 320
• Репутація: 3
• Пол: Жінка

Нещодавно прочитала, що морква і буряк в старі часи рекомендували збирати в свято «Іоанна Головосік» — 11 вересня по нинішнього стилю. Щодо заморозити — не знаю, по-моєму це перебір. Морква завжди є у продажу повсюдно, тому навіщо нею морозилку забивати. Або її у Вас цілий город (потрісканої)? Можна, наприклад, потерти просто на тертці і як варіант з цукром з’їсти, ну або по-корейськи зварганити, а свекруха моя просто смажить її потерту на звичайній тертці на вершковому маслі — смачно..

• Активність: 555
• Репутація: 8
• Пол: Чоловік

Людмила, морозити — бо свою, чисту, а купуєте — бозна що. Ви впевнені, що її обробляли в полях?

• Активність: 1231
• Репутація: 15
• Пол: Жінка

я завжди тру на зиму морква складаваю поліетиленові пакетв і брикетик один на одного в куточок морозилки нічому не заважає і їж свою а не колгоспні нітрати

• Активність діє до: 2012
• Репутація: 8
• Пол: Жінка

Я теж вважаю за краще терту, заморожену. А як то один рік одну гряду залишили зимувати на гряді. Бадилля відрізала, на зиму прикрила травою, а рано навесні ще по заморозків викопували, вона така соковита, дуже смачна.

• Активність: 977
• Репутація: 0

У заморозку добре пускати дрібну, потворну морква, ту, яка не буде лежати в зиму. Безвідходне виробництво по-іншому.

• Активність: 1360 Отримати
• Репутація: 7
• Пол: Жінка

Раміль, згодна з Вами. Я теж тру і в морозилку. Всю зиму зі свіжої морквою і клопоту менше. Дістав скільки треба вже готової. А якість, вважаю, краще ніж, коли в підвалах зберігаємо.

• Активність: 1108 Отримати
• Репутація: 2
• Пол: Жінка

Тетяна, здрастуйте. А скажіть пожалуста, а Ви морква миєте, або просто просушують і укладаєте в пакети? Вона дійсно зберігається добре? Чи не потіє? спасибі.

• Активність: 1108 Отримати
• Репутація: 2
• Пол: Жінка

Згідно повністю з Рамилем і Людмилою. Дуже зручно — дістав натерту морквину — і готуй все смакоту.

• Активність: 1108 Отримати
• Репутація: 2
• Пол: Жінка

Наталія, правильно. Я теж так роблю.

• Активність: 3245
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Збирати, звичайно, потрібно якомога пізніше. Некондиционную — в переробку (закачування, сік, заморозка), а хорошу — обрізаю, мою, замочую на 0,5 години в середньо-рожевому розчині марганцівки, просушують, калібру і в поліетиленових кульках відправляю в льох. Також обробляю і зберігаю буряк (до сих пір є торішня). Буряк ще добре розкладати поверх картоплі. Селера так само, але в сухому піску. Зберігається до липня-серпня. Так само і жоржини, але їх пересипаю попелом, загортаю в газети і розкладаю в кульки.

• Активність: 3245
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Кульки НЕ зав’язую, інакше овочі будт загнивати.

• Активність: 1360 Отримати
• Репутація: 7
• Пол: Жінка

Лара, треба замаражівать в моментальної холодильній камері до -18-20 гр.

• Активність: 171
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Жагуда, Я майже так само зберігаю -промитую і просушену моркву в магазинні пакети-майки порційно на тиждень або на дві, а потім в мішки і в підвал, зберігається дуже добре.

• Активність: 588
• Репутація: 9
• Пол: Жінка

Спасибі всім, багато нового дізналася і восполбзуюсь вашими порадами.

• Активність: 8011
• Репутація: 106
• Пол: Чоловік

Лара, все саме так і роблю — зберігаю жоржини з насіннєвий картоплею (і одночасно дістаю на посадку), морква, буряк, редьку — з едова картоплею, зберігається до нового врожаю без проблем. Тільки ось марганцем і не виконує жодних ніколи, треба спробувати і цей спосіб.

• Активність: 3245
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Людмила, спасибі. Так і роблю. В цьому році обзавелася сушаркою. Не можу натішитися. Спробую і морквину сушити. Хочу зробити борщовий набір: томати + перець солодкий + морква + буряк — висушити і на кавомолку. Такий-собі борщец-пюре. Чуть-чуть для інтересу.

• Активність: 3245
• Репутація: 4
• Пол: Жінка

Олександр, спробуйте. Селера і жоржини будуть як новенькі. Морквина і буряк в порівнянні з контрольною теж краще зберігається. Уражена морквяної мухою повинна йти в їжу в першу чергу.

• Активність: 827
• Репутація: 1

спасибі всім! Я дізналася багато корисного.

• Активність: 924
• Репутація: 93
• Пол: Жінка

а у мене в цьому році землерийка багато моркви попсувала.І вибирає ту, що побільше і надгризивает. не всю з’їдає.Вирвервешь морквину, а вона наполовину або з боку погриз.Зібрала тільки одне відро хорошою моркви.І на цьому спасибі.

• Активність: 2 292
• Репутація: 7
• Пол: Жінка

Наталія, згодна з усіма, друзі!Я просто фізично не можу їсти рано продаються помідори, огірки, моркву, невідомо на чому вирощені, позбавлені смаку, без запаху.А свої -це ж інша справа!Я заморожую помідори, перці, морквину, все порезаное і готове до вживання.Адже томатний соус-просто крохмаль фарбований з перцем!Заморожений перець після розморожування можна використовувати в салатах.Морозилка у мене велика!

• Активність: 519
• Репутація: 0
• Пол: Жінка

Тетяна, зазвичай зберігаємо просто просушені, причому свого часу десь прочитала рекомендацію укладати морква в мішок вертикально, коренем вниз. Так і роблю, морква зазвичай буває досить велика. А щоб не потіла і не загнивала, потрібно просто не закривати мішок. Залишати відкритий і заповнений не більше, ніж на 3/4 об’єму.

• Активність: 1231
• Репутація: 15
• Пол: Жінка

Наталія, ятоже намагаюся все заморозити морква свклу петрешку кріп ягоди все потроху з вишні машинкою прибираю кісточки і теж заморожують помідори дрібні не мою укладаю в пакети ну щоб не дуже обьемнве були теж в на замлрозку потім когд достаещь під просту води шкірка відразу спалзает заморожують навіть Злена цибуля і щавель але все це звичайно потроху інае морозилки не вистачить дружина брата минулий рік заморозила свіжі огірки вони годяться для салату олів’є смак свежестіостается