Вирощування зелені на підвіконні взимку для початківців

Вирощування зелені на підвіконні взимку для початківців

У зимовий час і ранньою весною ми часто відчуваємо брак вітамінів і витрачаємо гроші на дорогі магазинні цитрусові, закордонні фрукти, купуємо вітаміни в аптеці, хоча найпростіше виростити у себе на підвіконні свіжу зелень, яка і заповнить нестачу вітамінів, і вгамує нашу тугу за весняної травичці. Тим більше, що вирощування зелені в домашніх умовах процес нескладний і дуже приємний.

Умови вирощування зелені будинки

Вирощувати зелень в квартирі можна цілий рік, але легше проростають насіння, посіяні навесні і влітку, оскільки в цей час багато тепла і світла — рослинам потрібно тільки трохи гумусу, добре освітлене місце і регулярний полив.

Зелень, посіяна або посаджена на вигонку в осінньо-зимовий період, потребує великих зусиль і витрат, оскільки їй знадобиться додаткове освітлення. У сонячні зимові дні досвечивание знадобиться у вечірній час, щоб збільшити світловий день на 4-5 годин, а в похмурі дні додаткове освітлення потрібно і в ранкові години. Загальна тривалість світлового дня повинна бути 13-15 годин. Лампи розташовують над рослинами на висоті від 10 до 50 см — висота залежить від того, наскільки світлолюбна є культура. Чим більше рослина потребує освітленні, тим нижче повинна розташовуватися лампа. Дуже зручно користуватися таймерами, які можна придбати в садових павільйонах: ви виставляєте на приладі потрібні параметри, і підсвічування в певний час сама вмикається і вимикається.

Крім того, і сіянці, і дорослі рослини необхідно один раз в день повертати на 180 º, щоб всі вони отримували рівномірне освітлення.

Вирощування зелені взимку вимагає дотримання режиму поливу, і хоча для кожної культури він свій, слід враховувати, що росте ваша зелень в безпосередній близькості від опалювальних приладів, які висушують повітря в приміщенні. Для підвищення вологості повітря, в якій потребують зеленню культури, можна поставити навколо посівів ємності з водою або вкривати радіатори вологими рушниками, а полив необхідно здійснювати відстояною водою кімнатної температури.

Яку зелень можна виростити на підвіконні взимку

У домашніх умовах можна виростити різну зелень: Часник, цибуля, кріп, кінзу, петрушку, майоран, мелісу, орегано, базилік, селера, м’яту кінзу, шпинат, гірчицю, листя салату, крес-салат, розмарин, кервель, стевія, чебрець, естрагон, щавель.

вирощування щавлю

Щавель невибаглива зелень, він прекрасно виділяє кисень, йому рада будь-яка домогосподарка, так як борщ зі щавлю нагадує про чудесні моментах літа.

Технологія вирощування з насіння

Перед посадкою насіння щавлю пророщують, ця процедура займає близько 2-х днів. У ємності з грунтом сідають пророщені насіння з розрахунку 6 см між один одним, присипаються грунтом.

Догляд за розсадою

Оптимальна температура для вирощування на початковому етапі становить +10 градусів, за бажанням температуру в подальшому можна збільшити до +20. Поливати зелень потрібно виходячи зі стану грунту, не допускайте пересихання. Добривом для рослини може служити відвар з цибулиння, кавові відходи. Щавель любить сонячне світло, доросла зелень здатна переносити затемнені місця. Урожай може порадувати садівника вже через місяць. А за весь холодний період можна зібрати близько трьох врожаїв.

Посадка на зелень салату

Ми вже розмістили на сайті статтю про те, як вирощувати на підвіконні крес-салат, а тепер розповімо вам, як виростити в домашніх умовах салат листовий.

Салат — культура світлолюбна, тому при вирощуванні восени і взимку йому знадобиться додаткове освітлення. Частково проблему недостатнього освітлення можна вирішити за рахунок вибору сорту: такі салати, як Вітамінний, Смарагдове мереживо, Новорічний, Сніжинка, Куля малиновий, Зорепад, Куля золотий, Лолло Біонда і Лолло Росса не вимагають занадто довгого світлового дня. Крім того, при низькій вологості повітря листя салату набувають гіркуватий присмак, і рослини починають формувати квіткові стрілки. Ці два фактори — освітлення та вологість повітря — сильно впливають на зростання салату, слід обов’язково враховувати при його вирощуванні в домашніх умовах.

Ємність для посіву салату потрібна глибиною близько 20 см — ящик, контейнер або горщик. Обробіть посудину дезинфікуючим розчином марганцівки, покладіть на дно дренажний шар з керамзиту або синтепону — він вбирає зайву вологу, а потім випаровує її, зволожуючи повітря. Субстрат для салату можна придбати в магазині, а можна скласти самостійно зі звичайної садової землі, перепрілого гною і торфу в рівних частинах. Додайте на одне відро грунту по кілограму піску і деревної золи і по столовій ложці сечовини і нітрофоски, старанно перемішайте, розкладіть по ємностей і зволожите. Посійте насіння салату в борозенки глибиною до 1 см, виконані на відстані 15 см один від одного, присипте зверху субстратом і злегка ущільніть поверхню. Одягніть на посуд поліетиленовий ковпак, щоб створити парниковий ефект і поставте в тепле освітлене місце. Через тиждень після появи сходів сіянці проріджують з кроком в 1-2 см, а коли у них розвинеться по 2-3 справжніх листків, їх проріджують вдруге, залишаючи інтервал між екземплярами не менше 4 см.

Спостерігаючи, як розвиваються сходи, ви самі визначите, коли потрібно полити субстрат і чи вистачає сіянцям світла. Обприскувати листя краще щодня, і раз в тиждень слід підгодовувати рослина розчином ферментованого коров’ячого посліду в воді в пропорції 1:10.

вирощування орегано

Прекрасний орегано корисний не тільки в кулінарії, перебуваючи на підвіконні він вбиває бактерії, що зібралися в будинку, також виступає безкоштовним ароматизатором. Орегано дуже світлолюбна рослина, тому вирощувати його потрібно на сонячній стороні. Рослина не любить надмірного зволоження, при посадці в грунт додають торф і розпушувач.

Орегано вирощують двома способами: насінням і саджанцями. У підготовлені ящики сіються дрібні насіння рослини, сильно поглиблювати їх не варто, розподіляють їх на поверхні грунту і злегка присипають землею. Сходи очікуються через 15 днів, оптимальна температура для вирощування на підвіконні 20 градусів вище нуля.

Посадка на зелень петрушки і селери

Виростити зелень петрушки можна двома способами — посівом насіння і посадкою коренеплоду на вигонку.

Якщо ви віддаєте перевагу насіннєвий спосіб, то для того щоб швидше з’явилися сходи, загорніть посівний матеріал в марлю і потримайте його півгодини під теплою проточною водою, а потім залиште вологими на 24 години. Сіють насіння в ємності з дренажним шаром і субстратом на глибину в півсантиметра, лише злегка присипаючи зверху субстратом. До появи сходів посіви тримають в темряві і помірно поливають через день, але як тільки насіння проростуть, перемістіть ємність з посівами на підвіконня добре освітленого вікна і прорідити сходи, залишаючи між ними інтервал 4 см. Спробувати петрушку з насіння ви зможете вже через півтора місяці, коли сіянці досягнуть у висоту 10-12 см. Кращими сортами петрушки для насіннєвого вирощування є Цукрова, Урожайна, Бісер, Астра, Ворожка, Фітнес, Смарагдові мережива або Бородінська.

Якщо ж ви віддаєте перевагу вирощувати зелень будинку з коренеплодів, то вибирайте короткі товсті корінці петрушки довжиною не більше 5 і діаметром не менше 2 см, бажано з черешками і обов’язково з верхівкової ниркою. Коренеплоди селери теж вибирайте товсті і не дуже довгі. Покладіть в продезінфікований розчином марганцівки горщик дренажний шар, потім наповніть ємність субстратом, зволожите його, посадіть в грунт коренеплоди під нахилом таким чином, щоб над верхньою точкою був шар землі товщиною 2-3 см. Якщо ви садите коренеплоди в ящик або контейнер, дотримуйтесь відстань між ними в 2-3 см, а між рядами — 4-5 см. Помістіть ємності в прохолодне місце — наприклад, на засклений балкон або лоджію, поливайте помірно, а коли з’являться паростки, перенесіть ящик на підвіконня. Не забувайте щодня повертати посудину з зеленню на 180 º, а якщо світла буде недостатньо, організуйте додаткове освітлення. Розвиваються петрушка і селера при температурі від 15 до 20 ºC. При дотриманні необхідних умов зелень можна буде зрізати вже через 3,5-4 тижні.

До речі, селера, як і петрушку, можна вирощувати з насіння: він любить родючий грунт і хороше освітлення. В оптимальних умовах одна гілка селери може дати близько сотні соковитих листя, які можна відщипувати з неї в міру необхідності.

вирощування цибулі

Ще в шкільному віці ми проводили досліди з вирощування зелених пір’я цибулі: брали баночку з водою і в неї занурювали цибулину, через деякий час росли бажані пір’я. Виявляється, така технологія вирощування називається по-науковому «вирощування на гідропоніці». Особливість цієї технології в правильному зануренні цибулини в воду, якщо овоч занурити повністю, в кінцевому підсумку він згниє.

технологія гідропоніка

Перед зануренням коренів цибулі в воду, обшпарюємо його окропом, якщо є верхівка, її зрізаємо. З’явилися пір’я зрізаємо до моменту сморщивания овоча, потім замінюємо цибулину.

Вирощування цибулі в грунті

Взимку, через роботу опалювальної системи грунт в ящиках швидко пересихає, що пом’якшити цей ефект до грунту додають гідрогель. При посадці цибулин в ґрунт не варто занурювати головку повністю, для ефективного пророщування досить цибулину занурити на третину в грунт. Щоб запаси зелені швидко не виснажувалися, можна садити цибулю в дві ємності. Другу розсаду краще посадити через два тижні після першої, тоді не доведеться чекати урожай.

вирощування розмарину

Розмарин — красива, корисна пряність. Виростити розмарин в домашніх умовах нелегко, лише один сорт проростає на підвіконні — розмарин запашний. Насіння розмарину мають погану схожість.

Розмарин має вельми розгалужену кореневу систему, тому для його посадки потрібні просторі ємності. Грунт повинна бути слабощелочной, мати дренується матеріал, періодично удобрювати. Розмарин, одне з небагатьох рослин, яке не любить рясний полив, але і не переносить посуху. Квіти розмарину можна вживати в їжу, щоб рослина зацвіло його, переставляють в приміщення з температурою близько 15 градусів тепла, при цьому рослина не поливають і не обривають з нього листя.

посадка

Перед посадкою насіння загортають в марлевий матеріал, зволожують, залишають на пару днів в такому стані. У підготовлені ємності з грунтом занурюють насіння, перед цим попередньо зволоживши землю. Ящики накривають поліетиленом. Очікувати сходи можна буде через 2-4 тижні, після закінчення цього терміну, якщо ви не побачите паростків, посадіть насіння знову.

подальший догляд

10 сантиметрові сходи пікірують, періодично рослина пересаджують у все більш великі ємності.

Розмарин можна розмножувати живцями, для цього необхідно зрізати верхні пагони. Пагони повинні бути ґрунтовними, мати злегка задерев’янілих структуру. Далі пагони поміщаються в воду, що з’явилися коріння дають підставу садити розмарин в ємності.

вирощування шпинату

Шпинат світлолюбна зелень, тому для його вирощування необхідно добре освітлюється місце, вікна південної сторони. Оптимальна температура для вирощування 18 градусів вище нуля.

технологія посадки

Безпосередньо перед посадкою насіння шпинату вимочують приблизно 12 годин і дезінфікують в розчині марганцю 2,5 години. Для посадки необхідні ємності не менше 15 см., грунт для декоративних рослин. У грунті проробляються борозни завглибшки 2 см, в них з інтервалом в 4 см. занурюються насіння, присипаються землею.

подальший догляд

Після появи сходів поливати розсаду потрібно рясно і часто, листочки зволожувати. Після 4 тижнів зростання розсади шпинат готовий до вживання, в решту листя підсипають землю приблизно 2 см. Вирощений урожай буде радувати вас до 1,5 місяця.

вирощування базиліка

Базилік можна вирощувати двома способами: насінням і шляхом вкорінення стебел в воді.

посадка насінням

Передбачає вимочування насіння за два дні до посадки, при цьому потрібно не забувати міняти воду. Як тільки насіння вимочити, їх висаджують в підготовлений грунт, ящик накривають поліетиленом і ставлять на вікна, звернені на південь. Насіння проростає тривалий час, так як рослина насичене ефірами, а вони сповільнюють процес зростання. Сходи у вигляді листочків прищипують для подальшого вкорінення. Під час росту базиліка, при рясному рості, у рослини з’являються квітки, їх потрібно зрізати, інакше всі сили рослини підуть саме до них, а бажані листя будуть мізерними.

Розмноження укоріненням стебел

У воді припускає розміщення відростка в стакан з водою (воду потрібно міняти), після закінчення п’яти днів з’являться корінці, підготовлений паросток таким чином можна саджати в ящик.

Подальший догляд за розсадою поєднує в собі дотримання температурного режиму, він дорівнює 25 градусам вище нуля, також щоденний дбайливий полив, і своєчасне розпушування. Базилік не любить низькі температури, тому краще не допускати низьких показників термометра.

вирощування кропу

Кріп невід’ємна частина практично кожного салату, тому він частий гість в кожному будинку.

Сорти, що дають рясний урожай для домашнього вирощування:

  • Узбецький-243,
  • Грибовський,
  • Вірменський-269,
  • Каскеленський.

Щоб їсти кріп всю зиму його необхідно садити приблизно через місяць.

Для кропу хороший торф’яної грунт, щоб він добре зійшов перед посівом насіння, замочують на добу, при цьому бажано міняти воду через кожні шість годин. Після замочування насіння дезінфікують розчином марганцю.

посадка

У підготовлені ємності засипають грунт, потім землю зволожують і в пророблені борозни сіють насіння, присипають землею. Ящики накривають поліетиленом, сприятлива температура для пророщування кропу градусів вище нуля. Через тиждень можна очікувати перші сходи, як тільки вони з’являються, поліетилен слід прибрати.

Догляд за розсадою

Догляд зводиться до регулярного поливу і щоденного обприскування. Також грунт потрібно рихлити і повертати ємності з розсадою кожен день. Щоб отримувати рясний урожай необхідно раз на два тижні підгодовувати зелень добривом Веселка. Повноцінний урожай можна отримати вже через тижні.

Посадка чебрецю на зелень

Чебрець, або чебрець, або чабер можна виростити в домашніх умовах без будь-яких труднощів. Помістіть в горщик шар дренажу товщиною 2 см, потім заповніть його грунтом для овочів, розкладіть по поверхні насіння кмину, присипте їх зверху шаром землі товщиною 1,5-2 см і обережно зволожите через дрібнодисперсний розпилювач. Поміщають посіви в світле місце, захищене від прямих сонячних променів. Коли з’являться сходи, їх потрібно прорідити. Поливають чебрець в міру необхідності. У зимовий час бажано організувати для рослини додаткове освітлення.

Посадка меліси на зелень

Мелісу теж легко виростити в домашніх умовах. Можна восени викопати кущик меліси в саду, пересадити його в горщик і тримати взимку в квартирі. Можна посадити в горщик відводок або держак рослини, а можна виростити мелісу з насіння.

Сіють вимочені протягом декількох годин в слабкому розчині марганцівки насіння в суміш гумусу і кокосового волокна, про яку ми вже згадували, на глибину півтора сантиметрів, після чого субстрат зволожують і накривають плівкою. Знімають покриття, коли з’являться перші сходи, а коли вони підростуть, їх пікірують по окремих горщиках більшого розміру. Мелісса вимагає регулярного поливу і обприскування листя водою, проте стежте за тим, щоб вода не застоювалася в корінні у рослини. Мелісса світлолюбна, але добре росте і в півтіні, холод і спеку рослина переносить нормально.

Посадка на зелень шавлії

Є сенс вирощувати в домашніх умовах шавлія. Його насіння перед посівом на добу розкладають для наклевиванія на вологій марлі. Сіють шавлія в об’ємний горщик або контейнер з дренажним шаром товщиною не менше 2 см, що на ній згори дренажу заповнюють родючою пухкою землею. Якщо ви вирішили використовувати садову або городню грунт, її необхідно перед посівом простерилізувати пропарюванням або прожарювання в духовці. Насіння занурюють в грунт на глибину 5 мм, після чого поверхню субстрату зволожують з дрібнодисперсного розпилювача. Горщик поміщають в темне місце і стежать за тим, щоб грунт в ньому не пересихала.

Шавлія, як і меліса, добре росте в півтіні, але якщо він щодня протягом 6 годин буде перебувати на яскравому світлі, аромат рослини стане сильніше. Підріс шавлія в частих поливах не потребує, але зволожувати його потрібно рясно. Не любить шавлія протягів і потребує щоденного обприскуванні водою.

У зимовий період особливо відчувається брак свіжих продуктів і вітамінів. Заповнити його можна за допомогою закордонних фруктів і овочів, вартість яких, як правило, досить висока. Альтернативою покупним свіжим продуктам може стати зелень, вирощена своїми руками на підвіконні. Технологія культивування зелені в кімнатних умовах досить проста і доступна кожному господареві. Виростити на підвіконні можна будь-яку зелень, яка стане окрасою і смакової «родзинкою» багатьох страв, свіжим джерелом вітамінів і мінералів. Нижче в статті поговоримо про те, як виростити зелень на підвіконні взимку без проблем і турбот.

Яка зелень придатна для вирощування на підвіконні

Найчастіше взимку в квартирі вирощують пряні трави, такі, як петрушка, кріп, чебрець, базилік, кінза або меліса. Також затребуваними в зимовий період є листові салати, шпинат, пір’я цибулі. Кожна культура відрізняється своїми агротехнічними вимогами до умов вирощування, тому вирішивши культивувати ту чи іншу зелень на підвіконні, необхідно знати і пам’ятати такі особливості:

зелень петрушки

Виростити зелень петрушки на вікні взимку можна з насіння або кореня цієї рослини. Для вирощування з насіння вибирають такі сорти петрушки, як «Астра», «Ворожка», «Цукрова», «Урожайна», «Бісер». Перед посівом насіння рекомендовано підготувати шляхом замочування. Для цього їх загортають в тканинний або марлевий мішечок, змочують його теплою водою, поміщають в поліетиленовий пакетик, залишаючи згорток в умовах з температурою + 23- + 25 0 С на добу. Після цього зерна висівають в ємність, наповнену родючим грунтом, на глибину 5 мм. До появи паростків ємність можна розмістити в затемненому місці, але як тільки з’являться перші сходи, ємність із зеленню розміщують на підвіконні.

Рекомендуємо до прочитання:  Яку піч вибрати для дачі яка піч краще, як вибрати для опалення будинку, фото і відео приклади

Процес вирощування петрушки з насіння досить тривалий: від дня посіву зерен до першої дегустації зелені повинно пройти приблизно 1,5 місяці. До цього часу зелень матиме висоту 8-10 см.

Для цього вибирають кореневища діаметром від 2 см і довжиною менше 5 см. Такі коротенькі і товстенькі корінці обов’язково повинні мати верхівкову бруньку. Висаджувати корінці потрібно в глибоку ємність під ухилом так, щоб над самої верхньої їх частиною можна було насипати шар грунту в 2-3 см. Після висадки коренів ємність слід встановити в прохолодному місці, а з появою паростків помістити її на підвіконня. Оптимальною температурою для росту зелені є інтервал від +15 до +20 0 С.

зелень кропу

Кріп можна використовувати в приготуванні багатьох страв. Така популярність робить кріп однією з найбільш затребуваних культур на підвіконні взимку. Для вирощування в кімнатних умовах використовують сорти «Гренадер», «Грибовський», «Узбецький-243» і деякі інші.

Перед посівом насіння зелені знезаражують марганцевих розчином і замочують на добу в теплій воді, змінюючи рідина кожні 6 год. Висівають насіння в ємність, наповнену легким поживним грунтом. Для цього роблять борозни на відстані 10-15 см. Насіння в борознах присипають шаром грунту, товщиною 1-2 см. Вирощувати кріп на підвіконні потрібно при дотриманні температурного режиму в межах + 17- +20 0 С. В таких умовах кріп проростає вже через тиждень, а свіжу зелень, в повній мірі, можна буде їсти вже через місяць.

зелень чебрецю

Виростити на підвіконні взимку чебрець дуже просто. Для цього готують глибоку і простору ємність. На її дно насипають дренажний шар, поверх якого поміщають родючий грунт. Насіння кмину закладають в грунт на глибину 1-2 см. Зволожувати грунт необхідно в міру висихання. До появи сходів зелені контейнери розміщують в темному і теплому куточку. Після проростання зелені їх встановлюють на підвіконні. Сильно загущені посадки слід поступово проріджувати.

зелень базиліка

Вирощувати зелень базиліка будинку з насіння досить складно. Це пов’язано з особливостями культури:

  • насіння базиліка містять багато ефірних масел, через що дуже довго проростають;
  • культура теплолюбна і для успішного зростання її зелені необхідно підтримувати температуру близько +25 0 С.

Якщо з огляду на ці особливості, все ж вирішено виростити базилік з насіння, то їх перед посівом рекомендується вимочувати в теплій воді протягом 2 діб. Воду при цьому потрібно регулярно міняти. Для посіву насіння розсипають по поверхні грунту і злегка закладають їх тонким шаром землі поверх. Ємність з посівами накривають поліетиленом або склом і встановлюють на підвіконні з південної сторони. Як тільки з’явиться поросль базиліка, покривний матеріал знімають. При появі 5-6 листів, рослини прищипують для того, щоб отримати більшу кількість бічній зелені. При появі бутонів, їх зрізають. Зволожувати грунт, в якій росте базилік, необхідно щодня в ранкові години.

Зелень кінзи (коріандр)

Кінза цінується завдяки своєму глибокому і яскравому аромату, ніжним листочків. Вирішивши вирощувати цю зелень в домашніх умовах, необхідно звернути увагу на сорти «Луч», «Янтар» і «Зміна». Саме ці сорти придатні для вирощування зелені взимку на підвіконні.

До висівання в грунт насіння кінзи слід проростити у вологому тканини або тирсі. Найкраща температура проростання насіння становить + 17- +20 0 С. Як тільки на зернах кінзи з’являються паростки, їх потрібно висіяти у вологий грунт, присипавши шаром землі. Не рекомендується занадто густо висівати насіння цієї зелені. Оптимальна відстань від одного насіння до іншого має становити не менше 5 см. Після висівання насіння ємність слід накрити захисним матеріалом, який дозволить зберегти необхідний рівень вологості для рослин. Щодня укриття потрібно знімати на деякий час, для того щоб посіви провітрилися.

Кінза відмінно росте при температурі + 10- + 12 0 С. У квартирі взимку такі умови можна знайти на утепленому балконі. Уже через місяць від дня посіву насіння кінза порадує великою кількістю зелених листочків. Їх необхідно відщипувати і ні в якому разі не зрізати стебла повністю, оскільки це призводить до загибелі рослини.

Мелісса

Запашну зелень меліси можна отримати не тільки в літній період, вирощуючи рослину в саду, але і взимку, вирощування його на підвіконні. Мелісса дуже невибаглива, росте при підвищених і низьких температурах повітря, на сонячних ділянках і в півтіні.

Зелень можна виростити на підвіконні з живців, відводів, насіння меліси. Найпростішим способом обзавестися цією рослиною будинку — це викопати його з приходом осені з саду і посадити в горщик.

Вирощування запашної меліси з насіння є справою трудомістким і копіткою. Для цього насіння попередньо обробляють розчином марганцівки, після чого висівають їх в ємність з родючим грунтом на глибину 1 см. Ємність необхідно вкрити плівкою або склом. Молоді рослини із загального горщика пікірують в окремі ємності. Важливо забезпечувати для меліси регулярний полив і обприскування листя, при цьому грунт повинен мати гарну водопроникністю. За аналогією з мелісою будинку на підвіконні можна виростити шавлія.

шпинат

Шпинат можна успішно вирощувати вдома взимку на підвіконні в квіткових горщиках або інших ємностях, глибиною понад 15 см. Перед посівом насіння шпинату замочують в теплій воді на дві доби і обробляють марганцевих розчином. Висівають їх в грунт на глибину 1-2 см. Відстані між поруч розташованими зернами шпинату при посіві має бути не менше 4 см.

Шпинат воліє рости на сонячних ділянках землі при температурі до +18 0 С. В умовах короткого світлового дня температура вирощування повинна бути знижена до + 10- + 15 0 С. Поливати і обприскувати зелень слід регулярно. Через 3 тижні після висівання зерен в грунт, шпинат можна буде зрізати для вживання, а в решту ємності посипати насіння для наступного циклу вирощування зелені.

Листя салату

Листовий салат відрізняється світлолюбна, тому вирощувати його рекомендується тільки на підвіконнях, орієнтованих на південь. В іншому випадку доведеться регулярно підсвічувати зелень люмінесцентними лампами. Однак, варто пам’ятати, що в півтіні можуть успішно рости деякі спеціальні сорти салату, наприклад, «Сніжинка», «Вітамінний», «Зорепад», «Лолло», «Куля малиновий». Ці сорти салату дозволяють отримати зелень взимку на будь-якому підвіконні без особливого клопоту.

Вирощування зелені на підвіконні взимку можна здійснити з використанням насіння салату. Їх висівають в заздалегідь підготовлений пухкий і поживний грунт. Ємність при цьому повинна бути досить глибокою і просторій. Наповнивши контейнер грунтом, потрібно зробити борозенки глибиною до 1 см. Рядочки салату можна розміщувати занадто близько один до одного. Оптимальна відстань між ними становить 10-15 см. До появи сходів салат накривають плівкою або склом для отримання парникового ефекту. При появі перших паростків укриття знімають. У міру зростання салат проріджують.

перо цибулі

Цибулеве перо — це найкраща зелень на підвіконні взимку для початківців городників. При бажанні її виростити зможе навіть школяр.

Виростити зелений пучок цибулі можна зовсім без грунту, в воді. Для цього невелику ємність наповнюють рідиною. Цибулину ошпарюють окропом і обрізають. Видаленню підлягає верхня частина рослини. У воду опускають тільки корінці цибулинки, для запобігання її загнивання. Зелень такої цибулини можна зрізати регулярно до тих пір, поки якість самої цибулини не зіпсуватися (згодом вона буде зморшок).

Більш складним способом вирощування цибулинного пера на підвіконні полягає в використанні грунту. Для цього невелику ємність наповнюють живильним субстратом і прикопують в нього цибулину, зануривши на третину. Рослина регулярно поливають. Додатково зберегти вологу в ґрунті можна шляхом додавання гідрогелю в грунтову суміш при посадці цибулі.

Таким чином, питання «Яку зелень можна виростити вдома на підвіконні?»Має однозначну відповідь:« Будь-яку!». Перелік можливих варіантів не обмежений перерахованими вище рослинами. При бажанні на підвіконні можна виростити перо часнику, крес-салат, шніт-цибуля, материнку, гірчицю і інші культури. При цьому вибирати ту чи іншу рослину необхідно на основі існуючих умов: температури, освітленості, вологості.

Важливі правила вирощування зелені на підвіконні

Вирішивши вирощувати зелень на підвіконні важливо пам’ятати деякі важливі принципи і правила:

  1. Грунт для вирощування зелені на підвіконні повинен бути легким, добре дренованих. Ідеально підходить для використання суміш біогумусу з кокосовим волокном. Пропорція суміші повинна бути 1: 2. Грунт з городу перед використанням рекомендується знезаражувати.
  2. Для створення дренажного шару можна використовувати керамзит, бита цегла або гальку. Товщина шару в ємності повинна бути не менше 2 см.
  3. Ємність повинна мати дренажні отвори.
  4. Поливати зелень будинку краще дрібнодисперсним розпилювачем. Раз в 2-3 тижні слід в воду для поливу додавати рідкі комплексні мінеральні добрива.
  5. Для підсвічування зелені використовують тільки люмінесцентні лампи. Звичайні настільні світильники виділяють багато тепла і мало світла.
  6. Вирощувати на підвіконні рекомендується низькорослі, кущисті, ранні рослини;
  7. Пророщувати насіння зелені необхідно ранньою осінню, коли світловий день відрізняється тривалістю. Тепло і світло допоможуть сіянцям швидше прорости.
  8. Світловий день для більшості зелених рослин має становити 10-13 годин. Для підсвічування лампи над рослинами розташовують на висоті 10-50 см.
  9. Для рівномірного нарощування зеленої маси рослини на підвіконні рекомендовано повертати на 180 0 одні раз в день.
  10. Для підгодівлі зелені на підвіконні можна використовувати комплекси мінеральних добрив. Органіка в умовах квартири може стати джерелом неприємних запахів.

Ознайомитися з деякими іншими правилами вирощування зелені на підвіконні можна на відео:

Ролик наочно демонструє процес вирощування різної зелені і дозволяє почути цінні коментарі досвідченого городника.

Підведемо підсумок

Вирощування зелені взимку справу, звичайно, клопітка, але не менш приємне. Адже в той час коли природа відпочиває під покровом снігу, на маленькій грядці в квартирі ростуть чудові зелені листочки і гілочки, які містять в собі багато вітамінів і мінералів. Використання їх в їжу є, перш за все, проявом турботи до своїх рідних і близьким. Сам же городник, піклуючись про зелені посадках, отримує задоволення, з ностальгією згадуючи теплі літні дні.

Бажають прикрасити новорічний стіл «зеленими» вітамінами зі своєю власною грядки можуть без особливих зусиль це зробити. А всього то потрібно — посадити у себе бажану культуру, розмістивши її в квіткових горщиках на підвіконні. Тим самим, ви отримаєте завжди свіжу, багату вітамінами зелень і до того ж прикрасите свій інтер’єр.

Порада! Вибираємо насіння з раннім терміном схожості.

шпинат

Шпинат — один з найбільш корисних продуктів для організму людини. У ньому міститься весь комплекс вітамінів, а також амінокислоти, мікро- і макроелементи.

Ідеальний для посіву в будь-який час року. Через 40 днів після посіву насіння ви прикрасите святковий стіл свіжим листям шпинату. Посіяти шпинат можна в контейнер.

Примітка: Ємність для посіву вибираємо глибиною не нижче 15 см.

Для вирощування використовуємо готовий грунт (крім торфу). Замочуємо насіння перед посадкою на добу і висівають на відстані 5 см один від одного, на глибину 1,5 см. Полив звичайний, стежимо, щоб грунт не пересихав! Температурний режим в приміщенні підтримуємо 18 ° С. При похмурій погоді, бажано включати додаткове освітлення, використовуючи фітолампи. Садівники рекомендують такі сорти шпинату, як: Велетенський (термін дозрівання 30 днів), жірнолістний.

Кресс-салат

Один з швидкозростаючих видів салатів. Через два тижні після посіву, листочки салату готові до зрізку. Висівати в ємність або горщик будь-якого розміру. Для посіву придатний не тільки грунт, але і будь-який субстрат. Насіння розкладають по поверхні, зверху ємність або контейнер накривають плівкою, створюючи ефект парника. При появі сходів, плівку знімають. Головне не допустити пересихання грунту. Сходи обприскуємо з пульверизатора.

Додаючи крес-салат в їжу можна позбавиться від кашлю, підвищити імунітет, рекомендується їсти при захворюваннях бронхів. Рекомендуємо до посадки такі сорти як: Ажур, Данський, Дукат.

салат латук

Один з найбільш популярних видів салату. Рекомендується особливо в літньому віці. Сприяє зниженню артеріального тиску, допомагає при захворюваннях органів дихання, вживають в їжу при цукровому діабеті, особливо корисний годуючим мамам. Насіння висівають на глибину 1 см, в контейнер висотою 15 см і накривають плівкою. При появі сходів, плівку знімають і ставлять контейнер на підвіконня. Через місяць перший урожай готовий до вживання. Полив проводиться один раз на два дні.

Для вирощування в домашніх умовах купуйте будь ранньостиглий сорт салату.

Порада! При використанні грунту з власного городу, не забудьте його попередньо продезінфікувати.

При посадці в контейнер або горщик — обов’язково передбачте дренаж.

На замітку! Світловий день у кімнатного «городу» повинен бути 10-12 годин. Для його продовження включайте фітолампи.

Гірчиця сарептська

Це сорт салатного гірчиці, який містить велику кількість вітамінів і мінералів, вважається невибагливою рослиною. Після посіву урожай знімається через 25-30 днів. Гірчиця сарептська комфортно себе «відчуває» в одному контейнері з крес-салатом. Вимагає помірного поливу. Прекрасно почуває себе при короткому світловому дні і температурі повітря 16 градусів.

На підвіконні вирощуємо поширені ранньостиглі сорти — Волнушка, краснолістний.

рукола

Рукола багата вітамінами групи В, залізом, магнієм, йодом. Після посіву насіння вже через 25 днів на вашому столі з’являться корисні вітаміни. Грунт повинна бути пухкої.

Для посадки підійдуть невеликі горщики або контейнери. Насіння розсипаємо на поверхні, поливаємо і присипаємо грунтом в 1 см. Ємність накриваємо плівкою. Через 5 днів, як з’являться сходи, знімаємо плівку і ставимо контейнер на підвіконня. Рукола — любитель світла. При необхідності додатково обладнайте освітлення.

Для вирощування на підвіконні саджайте ранньостиглі сорти — Рококо, Покер.

кервель

Це пряна трава, що нагадує листя петрушки, але з тонким запахом разом узятих анісу, петрушки, селери і м’яти. Листя і стебла містять велику кількість вітамінів, мінералів, антиоксидантів і харчових волокон. Застосовується в стоматології як антисептик, сприяє зниженню цукру в крові, і як протираковий засіб.

Добре виростає в підвищеної вологості і температурному режимі повітря до 15 градусів. Не потребує додаткового освітлення і не вимогливий до складу грунту. При посадці в маленьку тару, доведеться пікірувати, так що краще сіяти відразу в горщики висотою 15 см. Через місяць після посіву готовий до вживання в їжу.

Корвел в залежності від сорту розрізняють по окрасу і формі листя: Ажурний, Кучерявий.

петрушка

Петрушка — напевно найбільш затребувана пряність, без якої не обходиться жодна господиня. Перед посівом насіння потрібно замочити на кілька днів для проростання у вологу серветку. Контейнер бажано взяти 20 см заввишки. Насіння сіємо на глибину 0,5 см в живильний грунт, рясно поливаємо і накриваємо прозорою плівкою. При появі сходів, плівку знімаємо і ставимо на добре освітлений підвіконня.

У продажу є насіння, на пакетах яких зазначено: «для вирощування на підвіконнях».

кріп

Кріп не потребує реклами. При посадці взимку в домашніх умовах цієї пряної траві необхідний регулярний полив і додаткове освітлення. Насіння попередньо замочують на 20 годин в теплій воді. На дно контейнера (бажано взяти ширше) обов’язково насипають дренаж, потім шар землі. Насіння сіють у зволожений грунт, зверху присипають землею. Контейнер або горщик накривають прозорою плівкою до появи сходів. Кріп добре переносить температурний режим від 10 градусів.

При купівлі насіння орієнтуйтеся на сорти: Кибрай, супердукат, пучкової, які дають рясну зелену масу.

Так як кількість вікон в квартирі обмежена, вибирайте для посіву ті пряні трави, які ви любите. Вирощена на підвіконні зелень створить в квартирі не тільки частинку літа, але збагатить ваш організм безпечним комплексом вітамінів.

Вирощування зелені на підвіконні взимку для початківців

У зимовий період особливо відчувається брак свіжих продуктів і вітамінів. Заповнити його можна за допомогою закордонних фруктів і овочів, вартість яких, як правило, досить висока. Альтернативою покупним свіжим продуктам може стати зелень, вирощена своїми руками на підвіконні. Технологія культивування зелені в кімнатних умовах досить проста і доступна кожному господареві. Виростити на підвіконні можна будь-яку зелень, яка стане окрасою і смакової «родзинкою» багатьох страв, свіжим джерелом вітамінів і мінералів. Нижче в статті поговоримо про те, як виростити зелень на підвіконні взимку без проблем і турбот.

Яка зелень придатна для вирощування на підвіконні

Найчастіше взимку в квартирі вирощують пряні трави, такі, як петрушка, кріп, чебрець, базилік, кінза або меліса. Також затребуваними в зимовий період є листові салати, шпинат, пір’я цибулі. Кожна культура відрізняється своїми агротехнічними вимогами до умов вирощування, тому вирішивши культивувати ту чи іншу зелень на підвіконні, необхідно знати і пам’ятати такі особливості:

Рекомендуємо до прочитання:  Клематис маньчжурський вирощування з насіння. як виростити клематис з насіння.

зелень петрушки

Виростити зелень петрушки на вікні взимку можна з насіння або кореня цієї рослини. Для вирощування з насіння вибирають такі сорти петрушки, як «Астра», «Ворожка», «Цукрова», «Урожайна», «Бісер». Перед посівом насіння рекомендовано підготувати шляхом замочування. Для цього їх загортають в тканинний або марлевий мішечок, змочують його теплою водою, поміщають в поліетиленовий пакетик, залишаючи згорток в умовах з температурою + 23- + 25 0 С на добу. Після цього зерна висівають в ємність, наповнену родючим грунтом, на глибину 5 мм. До появи паростків ємність можна розмістити в затемненому місці, але як тільки з’являться перші сходи, ємність із зеленню розміщують на підвіконні.

Процес вирощування петрушки з насіння досить тривалий: від дня посіву зерен до першої дегустації зелені повинно пройти приблизно 1,5 місяці. До цього часу зелень матиме висоту 8-10 см.

Для цього вибирають кореневища діаметром від 2 см і довжиною менше 5 см. Такі коротенькі і товстенькі корінці обов’язково повинні мати верхівкову бруньку. Висаджувати корінці потрібно в глибоку ємність під ухилом так, щоб над самої верхньої їх частиною можна було насипати шар грунту в 2-3 см. Після висадки коренів ємність слід встановити в прохолодному місці, а з появою паростків помістити її на підвіконня. Оптимальною температурою для росту зелені є інтервал від +15 до +20 0 С.

зелень кропу

Кріп можна використовувати в приготуванні багатьох страв. Така популярність робить кріп однією з найбільш затребуваних культур на підвіконні взимку. Для вирощування в кімнатних умовах використовують сорти «Гренадер», «Грибовський», «Узбецький-243» і деякі інші.

Перед посівом насіння зелені знезаражують марганцевих розчином і замочують на добу в теплій воді, змінюючи рідина кожні 6 год. Висівають насіння в ємність, наповнену легким поживним грунтом. Для цього роблять борозни на відстані 10-15 см. Насіння в борознах присипають шаром грунту, товщиною 1-2 см. Вирощувати кріп на підвіконні потрібно при дотриманні температурного режиму в межах + 17- +20 0 С. В таких умовах кріп проростає вже через тиждень, а свіжу зелень, в повній мірі, можна буде їсти вже через місяць.

зелень чебрецю

Виростити на підвіконні взимку чебрець дуже просто. Для цього готують глибоку і простору ємність. На її дно насипають дренажний шар, поверх якого поміщають родючий грунт. Насіння кмину закладають в грунт на глибину 1-2 см. Зволожувати грунт необхідно в міру висихання. До появи сходів зелені контейнери розміщують в темному і теплому куточку. Після проростання зелені їх встановлюють на підвіконні. Сильно загущені посадки слід поступово проріджувати.

зелень базиліка

Вирощувати зелень базиліка будинку з насіння досить складно. Це пов’язано з особливостями культури:

  • насіння базиліка містять багато ефірних масел, через що дуже довго проростають;
  • культура теплолюбна і для успішного зростання її зелені необхідно підтримувати температуру близько +25 0 С.

Якщо з огляду на ці особливості, все ж вирішено виростити базилік з насіння, то їх перед посівом рекомендується вимочувати в теплій воді протягом 2 діб. Воду при цьому потрібно регулярно міняти. Для посіву насіння розсипають по поверхні грунту і злегка закладають їх тонким шаром землі поверх. Ємність з посівами накривають поліетиленом або склом і встановлюють на підвіконні з південної сторони. Як тільки з’явиться поросль базиліка, покривний матеріал знімають. При появі 5-6 листів, рослини прищипують для того, щоб отримати більшу кількість бічній зелені. При появі бутонів, їх зрізають. Зволожувати грунт, в якій росте базилік, необхідно щодня в ранкові години.

Зелень кінзи (коріандр)

Кінза цінується завдяки своєму глибокому і яскравому аромату, ніжним листочків. Вирішивши вирощувати цю зелень в домашніх умовах, необхідно звернути увагу на сорти «Луч», «Янтар» і «Зміна». Саме ці сорти придатні для вирощування зелені взимку на підвіконні.

До висівання в грунт насіння кінзи слід проростити у вологому тканини або тирсі. Найкраща температура проростання насіння становить + 17- +20 0 С. Як тільки на зернах кінзи з’являються паростки, їх потрібно висіяти у вологий грунт, присипавши шаром землі. Не рекомендується занадто густо висівати насіння цієї зелені. Оптимальна відстань від одного насіння до іншого має становити не менше 5 см. Після висівання насіння ємність слід накрити захисним матеріалом, який дозволить зберегти необхідний рівень вологості для рослин. Щодня укриття потрібно знімати на деякий час, для того щоб посіви провітрилися.

Кінза відмінно росте при температурі + 10- + 12 0 С. У квартирі взимку такі умови можна знайти на утепленому балконі. Уже через місяць від дня посіву насіння кінза порадує великою кількістю зелених листочків. Їх необхідно відщипувати і ні в якому разі не зрізати стебла повністю, оскільки це призводить до загибелі рослини.

Мелісса

Запашну зелень меліси можна отримати не тільки в літній період, вирощуючи рослину в саду, але і взимку, вирощування його на підвіконні. Мелісса дуже невибаглива, росте при підвищених і низьких температурах повітря, на сонячних ділянках і в півтіні.

Зелень можна виростити на підвіконні з живців, відводів, насіння меліси. Найпростішим способом обзавестися цією рослиною будинку — це викопати його з приходом осені з саду і посадити в горщик.

Вирощування запашної меліси з насіння є справою трудомістким і копіткою. Для цього насіння попередньо обробляють розчином марганцівки, після чого висівають їх в ємність з родючим грунтом на глибину 1 см. Ємність необхідно вкрити плівкою або склом. Молоді рослини із загального горщика пікірують в окремі ємності. Важливо забезпечувати для меліси регулярний полив і обприскування листя, при цьому грунт повинен мати гарну водопроникністю. За аналогією з мелісою будинку на підвіконні можна виростити шавлія.

шпинат

Шпинат можна успішно вирощувати вдома взимку на підвіконні в квіткових горщиках або інших ємностях, глибиною понад 15 см. Перед посівом насіння шпинату замочують в теплій воді на дві доби і обробляють марганцевих розчином. Висівають їх в грунт на глибину 1-2 см. Відстані між поруч розташованими зернами шпинату при посіві має бути не менше 4 см.

Шпинат воліє рости на сонячних ділянках землі при температурі до +18 0 С. В умовах короткого світлового дня температура вирощування повинна бути знижена до + 10- + 15 0 С. Поливати і обприскувати зелень слід регулярно. Через 3 тижні після висівання зерен в грунт, шпинат можна буде зрізати для вживання, а в решту ємності посипати насіння для наступного циклу вирощування зелені.

Листя салату

Листовий салат відрізняється світлолюбна, тому вирощувати його рекомендується тільки на підвіконнях, орієнтованих на південь. В іншому випадку доведеться регулярно підсвічувати зелень люмінесцентними лампами. Однак, варто пам’ятати, що в півтіні можуть успішно рости деякі спеціальні сорти салату, наприклад, «Сніжинка», «Вітамінний», «Зорепад», «Лолло», «Куля малиновий». Ці сорти салату дозволяють отримати зелень взимку на будь-якому підвіконні без особливого клопоту.

Вирощування зелені на підвіконні взимку можна здійснити з використанням насіння салату. Їх висівають в заздалегідь підготовлений пухкий і поживний грунт. Ємність при цьому повинна бути досить глибокою і просторій. Наповнивши контейнер грунтом, потрібно зробити борозенки глибиною до 1 см. Рядочки салату можна розміщувати занадто близько один до одного. Оптимальна відстань між ними становить 10-15 см. До появи сходів салат накривають плівкою або склом для отримання парникового ефекту. При появі перших паростків укриття знімають. У міру зростання салат проріджують.

перо цибулі

Цибулеве перо — це найкраща зелень на підвіконні взимку для початківців городників. При бажанні її виростити зможе навіть школяр.

Виростити зелений пучок цибулі можна зовсім без грунту, в воді. Для цього невелику ємність наповнюють рідиною. Цибулину ошпарюють окропом і обрізають. Видаленню підлягає верхня частина рослини. У воду опускають тільки корінці цибулинки, для запобігання її загнивання. Зелень такої цибулини можна зрізати регулярно до тих пір, поки якість самої цибулини не зіпсуватися (згодом вона буде зморшок).

Більш складним способом вирощування цибулинного пера на підвіконні полягає в використанні грунту. Для цього невелику ємність наповнюють живильним субстратом і прикопують в нього цибулину, зануривши на третину. Рослина регулярно поливають. Додатково зберегти вологу в ґрунті можна шляхом додавання гідрогелю в грунтову суміш при посадці цибулі.

Таким чином, питання «Яку зелень можна виростити вдома на підвіконні?»Має однозначну відповідь:« Будь-яку!». Перелік можливих варіантів не обмежений перерахованими вище рослинами. При бажанні на підвіконні можна виростити перо часнику, крес-салат, шніт-цибуля, материнку, гірчицю і інші культури. При цьому вибирати ту чи іншу рослину необхідно на основі існуючих умов: температури, освітленості, вологості.

Важливі правила вирощування зелені на підвіконні

Вирішивши вирощувати зелень на підвіконні важливо пам’ятати деякі важливі принципи і правила:

  1. Грунт для вирощування зелені на підвіконні повинен бути легким, добре дренованих. Ідеально підходить для використання суміш біогумусу з кокосовим волокном. Пропорція суміші повинна бути 1: 2. Грунт з городу перед використанням рекомендується знезаражувати.
  2. Для створення дренажного шару можна використовувати керамзит, бита цегла або гальку. Товщина шару в ємності повинна бути не менше 2 см.
  3. Ємність повинна мати дренажні отвори.
  4. Поливати зелень будинку краще дрібнодисперсним розпилювачем. Раз в 2-3 тижні слід в воду для поливу додавати рідкі комплексні мінеральні добрива.
  5. Для підсвічування зелені використовують тільки люмінесцентні лампи. Звичайні настільні світильники виділяють багато тепла і мало світла.
  6. Вирощувати на підвіконні рекомендується низькорослі, кущисті, ранні рослини;
  7. Пророщувати насіння зелені необхідно ранньою осінню, коли світловий день відрізняється тривалістю. Тепло і світло допоможуть сіянцям швидше прорости.
  8. Світловий день для більшості зелених рослин має становити 10-13 годин. Для підсвічування лампи над рослинами розташовують на висоті 10-50 см.
  9. Для рівномірного нарощування зеленої маси рослини на підвіконні рекомендовано повертати на 180 0 одні раз в день.
  10. Для підгодівлі зелені на підвіконні можна використовувати комплекси мінеральних добрив. Органіка в умовах квартири може стати джерелом неприємних запахів.

Як вирощувати кріп на підвіконні

Ознайомитися з деякими іншими правилами вирощування зелені на підвіконні можна на відео:

Ролик наочно демонструє процес вирощування різної зелені і дозволяє почути цінні коментарі досвідченого городника.

Підведемо підсумок

Вирощування зелені взимку справу, звичайно, клопітка, але не менш приємне. Адже в той час коли природа відпочиває під покровом снігу, на маленькій грядці в квартирі ростуть чудові зелені листочки і гілочки, які містять в собі багато вітамінів і мінералів. Використання їх в їжу є, перш за все, проявом турботи до своїх рідних і близьким. Сам же городник, піклуючись про зелені посадках, отримує задоволення, з ностальгією згадуючи теплі літні дні.

Виростити зелень на підвіконні взимку для початківців — цілком реальне завдання. Потрібно тільки створити для неї відповідні умови і вибрати ті її види, які будуть добре себе почувати і в закритому грунті. Міні-город на підвіконні сьогодні є не тільки практичним, але і модним рішенням в рамках актуального еко-тренда і пропаганди здорового способу життя.

Звичайно, дуже зручно завжди мати під рукою свіжу петрушку, але при цьому такий город не просто забезпечує сім’ю свіжою зеленню і вітамінами, а й стає прикрасою кухні.

Яку зелень можна виростити в домашніх умовах?

Зелень на підвіконні цілий рік — не найскладніше завдання. Звичайно, кожен садівник сам вирішує, які культури складуть цей город на вікні. Але потрібно враховувати особливості вирощування тієї чи іншої зелені в домашніх умовах. Їхньою метою розведення є отримання високого врожаю, і вибирати потрібно ті сорти, які швидко дозрівають.

У більшості випадків зелень в домашніх умовах вирощують з насіння. Але, звичайно, все залежить від самої культури. Так, зелена цибуля вирощують з цибулини. Це взагалі одна з найпоширеніших городніх культур з тих, що ростуть на підвіконнях. З одного боку, його дуже просто вирощувати, з іншого — це цілий джерело вітамінів. Багато господині побоюються його вирощувати через неприємного запаху, але він виникає тільки в тих випадках, коли цибулини занадто довго тримають у воді. А якщо її вирощувати в землі, то ніякого запаху не буде.

Домашній город на вікні часто передбачає шпинат. Це один з найпоширеніших видів зелені, оскільки він швидко проростає і красиво виглядає в горщику або акуратному ящику.

На підвіконні можна вирощувати і кріп, але тільки деякі його сорти, оскільки дозріває він все-таки досить пізно, навіть в самому кращому випадку перші його паростки здадуться лише через місяць після посіву.

І, звичайно, город на вікні включає в себе петрушку. На відміну від інших видів зелені, її вирощують з коренеплодів, в яких повинна зберегтися ціла верхня нирка. Кріп вирощують в досить високих горщиках або скриньках. А ось більшість видів салату цього не вимагає.

Крім того, для них рекомендується використовувати торф’яні таблетки або касети. Фахівці радять купити кілька видів салату, причому з листям різних форм і забарвлення. По-перше, рослини будуть виглядати більш декоративно, по-друге, зелень на підвіконні буде цілий рік, оскільки різні види відрізняються і термінами дозрівання. Самим невибагливим видом вважається крес-салат. Він не так пишно розростається, зате через характерну форму його дрібних листочків горщик із зеленню здається кучерявим.

Теоретично, город на вікні може включати в себе і більше культур. Але не всі вони будуть рости в умовах зимового освітлення. А деяким для нормального розвитку потрібно, щоб за вікном була стабільна плюсова температура. Це стосується таких культур, як рукола, базилік, крес-салат, майоран і чебрець. Щоб насіння цих культур сходили швидше, для них влаштовують щось на зразок міні-теплиці, накриваючи горщики плівкою, під якою буде комфортна для цих видів температура і вологість.

Загальні правила вирощування зелені

Город на вікні — це зовсім нескладно, головне — виконувати загальні рекомендації. Вирощувати зелень можна і в звичайних горщиках для квітів, і в дерев’яних скриньках, які повинні бути не просто зручними, але і красивими. Крім того, ящички повинні бути зроблені таким чином, щоб не пропускали воду. Дуже важливо правильно підібрати параметри горщиків. Оптимальна довжина ємності для більшості видів зелені — 40-50 см. Ширина повинна становити 20-25 см, а висота — 12-15 см. На дні обов’язково має бути зроблено дренажний отвір. В такому горщику або контейнері обов’язково влаштовують дренажний шар. Для цього використовують керамзит, бита цегла або навіть просто великий чистий пісок.

Мало знати, як виростити зелень будинку, потрібно ще зуміти підібрати для неї оптимальне місце. Як правило, зелень за краще тепло і сонячне світло, тому вирощувати її краще на південному або південно-західному вікні.

Город на підвіконні

Перед посадкою обов’язково потрібно полити підготовлену для вигонки грунт гарячою водою, потім прим’яти її і зробити в ній борозенки: в них потім і засипають насіння, а зверху додають шар землі товщиною приблизно в сантиметр.

Зелень поливають зазвичай через день, зазвичай в два прийоми і невеликими порціями. Деякі насіння перед посадкою рекомендується прогріти і спочатку проростити у вологому марлі. Але це в основному стосується культур типу спаржі.

Вирощування зелені в домашніх умовах означає створення для неї максимально комфортних умов. Так, більшості цих культур шкодить сухий жар від радіаторів. Щоб не нашкодити рослинам, батарею можна накрити спеціальним щитком і використовувати при цьому зволожувач повітря. Це і для створення комфортного мікроклімату в брухті корисно. Якщо немає можливості купити окремо такий прилад, можна зробити імпровізований зволожувач, просто поклавши на батарею шматок мокрої тканини.

Взимку зелені не вистачає світла. Тому багато рослин виростають блідими, та й вітамінів в них може бути менше. У таких випадках використовують додаткове підсвічування за допомогою ультрафіолетових ламп. Для більшості культур оптимальна тривалість світлового дня становить 12-16 годин.

Втім, бліді листочки можуть означати хлороз, який часто виникає через проблеми в кислотності води. Справа в тому, що вода з-під крана часто є більш лужним середовищем, і тому цілий ряд поживних речовин (фосфор, марганець, залізо, бор) перестають розчинятися в грунті, рослини їх не отримують, і це позначається на їх стані. У такому випадку потрібно подбати про воду для поливу, в крайньому випадку в неї потрібно буде додавати особливі фітосуміші.

Вирощеними в домашніх умовах культурами можна сміливо поповнювати свій раціон. По-перше, в цьому випадку точно відомо, що все це було вирощено без хімії. По-друге, в зелені, яку зірвали і використовували практично відразу ж, зберігається більше вітамінів, ніж в тій, яка протягом тривалого часу пролежала в магазині.

Як виростити петрушку?

Як відомо, петрушка — це справжнє джерело вітамінів. До складу цієї рослини входять і аскорбінова кислота і вітаміни А і Е, які є антиоксидантами, і вітаміни групи В, і фосфор, і калій. Звичайно, кожна господиня хоче, щоб така зелень була завжди під руками. Вирощувати петрушку нескладно, але потрібно пам’ятати, що її насіння проростає набагато довше, ніж у інших зелених культур, що пов’язано з високим вмістом ефірних масел. Є два варіанти її вирощування: з коренеплоду і шляхом прискорення проростання насіння. При виборі другого варіанту насіння потрібно ретельно промити водою і загорнути у вологу тканину.

Рекомендуємо до прочитання:  Чи треба поливати цибулини тюльпанів при посадці восени; все про город

Грунт для вирощування петрушки готують заздалегідь. Можна взяти звичайну садову землю, але її потрібно буде додатково обробити слабким розчином марганцівки для дезінфекції. Можна придбати готовий грунт для таких культур, який продається в садових центрах.

Ніяких складнощів з вирощування петрушки виникнути не повинно. Потрібно тільки взяти контейнер трохи вище, ніж зазвичай беруть для зелені — 20 см заввишки. На дно ємності поміщають дренажний шар, потім засипають землею. Після того, як грунт буде готова, можна висаджувати насіння. Для цього роблять грядки з відстанню в 10 см один від одного. Висаджують насіння на глибину не більше 1 см. Грунт поливають перед посадкою, як це було описано вище. Надалі до тих пір, поки не з’являться сходи, землю поливають через день з розпилювача. Після появи сходів вже можна поливати з лійки раз в два дні.

При температурі в +20 ° С і нормальної освітленості сходи петрушки з’являться вже через 3 тижні.

Вирощування шпинату і цибулі

Шпинат можна вирощувати на підвіконні цілий рік. У цієї культури стрижневий корінь, що вимагає дотримання певних правил щодо підбору горщиків для неї. При догляді за рослинами важливо не заливати грунт і уникати контакту ніжного листя з водою при поливі.

Шпинат пророщують в ящиках або контейнерах висотою не менше 10 см. Йому дуже важливий хороший дренаж. Для цього використовують зазвичай керамзит. Висаджують насіння шпинату нещільно, а на відстані в 5-10 см між рядами. Глибина посадки — 1-2 см. При сприятливих умовах вже через 1-1,5 місяця з’явиться зелень, придатна для вживання. Найсмачнішою вважається зелень, отримана від рослин з 6-10 справжніми листям.

Лук для посадки можна вибирати будь-який. Чим більше цибулини, тим більше в них буде поживних речовин і тим більше буде вирощено зелені. Але можна висаджувати і дрібну цибулю-шалот. Ідеальний варіант — це вибрати відразу кілька сортів з різним періодом спокою, щоб зелень на столі була круглий рік.

Теоретично, цибулю можна вирощувати і з насіння. Але в такому разі слід уточнити, чи можна той чи інший сорт вирощувати в домашніх умовах.

Вирощування салату і кропу

Зелень салату — це смачно і корисно. І проблем з його вирощуванням бути не повинно. Однак потрібно врахувати, що у цієї культури дуже невеликий насіння, тому пізніше, коли з’являться сходи і збільшиться площа живлення, потрібно буде провести пікіровку. Для цих цілей використовують касети, в які потрібно висади сходи — вибирають ті, у яких вже є 1-2 справжніх листочки з грудкою землі, причому по одному в кожну клітинку. Згодом салат красиво розростеться.

Що стосується кропу, то не всі сорти підходять для вирощування на підвіконні. Для міні-городів використовуються сорт «Гренадер» зі світлими листям і ніжним ароматом і смаком, невибагливий і стійкий до захворювань сорт «Грибовський», дуже ароматний сорт «Рішельє» з красивими синьо-зеленим листям, що нагадують мереживо, а також сорт «Кибрай» , що містить величезну кількість вітамінів.

Як і для будь-якої іншої зелені, для вирощування кропу потрібно підготувати грунт. Садовий грунт дезінфікують, і це найважливіший момент для отримання в подальшому врожаю. Для цього рекомендується обробити його розчином марганцівки, а якщо її немає, то прожарити в духовці або мікрохвильовій печі. Ще один варіант — обробити гарячою парою, що гарантовано усуне шкідників.

На дно контейнера кладуть дренажний шар, потім засипають підготовлений грунт. Насіння попередньо замочують у теплій воді і залишають в такому стані на добу, змінюючи воду кожні 5-6 годин. Потім їх просушують паперовою серветкою або тканиною і висаджують в горщик.

Кріп сіють грядками, насінням висівають на невелику глибину, зверху прикривають шаром землі товщиною приблизно в 2 см. Цій культурі необхідно рясне освітлення, тому його зазвичай вирощують під ультрафіолетовими лампами.

Слід пам’ятати, що у зелені короткий період вегетації. Тому вона має здатність досить швидко накопичувати нітрати у великій кількості. Це робить проблематичними будь-які підгодівлі, в тому числі і за допомогою мінеральних добрив. У грунті, який продається в садових центрах, міститься досить мінеральних речовин. Але якщо є сумніви, можна підгодовувати зелень натуральними добривами, в даному випадку це яєчна шкаралупа і чай.

Ні для кого не секрет, що вдома на підвіконні або на балконі (лоджії) можна вирощувати не тільки кімнатні квіти, але свіжу зелень, пряні трави, а також овочі (огірки, помідори, гострий перець, редис) і навіть ягідні чагарники (полуницю). Особливо такий вітамінний врожай буде актуальний взимку, коли кожному з нас 100% захочеться мати на своєму столі побільше корисних вітамінів, макро- і мікроелементів, а також амінокислот, білків, вуглеводів . Щоб цілий рік хвороб не було і в помині, посадіть в квартирі, на вікні безліч культурних зелених рослин! Вони не тільки винагородять вас за догляд богатирським здоров’ям, але і допоможуть в домашніх умовах встати на ноги після недуги.

Яку зелень можна вирощувати вдома на підвіконні: відповідні сорти соковитої зелені і пряних трав для вирощування в домашніх умовах

В умовах квартири, а саме на вікні, ви можете вирощувати такі види зелені і пряних трав (в дужках вказані відповідні сорти):

  • базилік (Гвоздиковий, Єреванський, Карлик, Лимонний, Маркіз, Фіолетовий);

Зверніть увагу! Ви можете детально прочитати про те, як виростити базилік в домашніх умовах, в цій статті.

  • витлуф або салатний цикорій (Данська, Конус, Ракета, Екстрелла, Експрес);
  • гірчиця листова або сарептська (Веснянка, Волнушка, Мустанг, Прима);
  • зелена цибуля або, як ще кажуть, цибуля на перо (Бессоновский, Чернігівський, Ростовський, Союз, Спаський, Тимирязевский);

До речі! Про те, як вирощувати зелену цибулю на підвіконні, ви можете прочитати тут.

  • кінза;
  • коріандр;
  • крес-салат (Весняний, Звістка, Вітамінний, Данський, Дукат, Престиж);
  • мангольд або листовий буряк (Червоний, Вайт Салвер, Смарагд, Красуня);
  • м’ята;

Про вирощування м’яти на підвіконні читайте в окремій статті.

  • петрушка (Астра, Бісер, Бриз, Бутербродная, Чарівниця, Глорія, Смарагдові мережива, Кучерява, Звичайна листова, Пріма, Російське гуляння, Ранкова свіжість);
  • портулак овочевий (Золотий, Кузьмінський Семко, Парадокс);
  • салат листовий або салат латук (Гранд Репідс, дуболістная, Лолло роса, Лолла Біонда, Одеський кучерявець);
  • селера (Бадьорість, Захар, Картулі, Ніжний, Самурай);
  • рукола (Смарагдова, Корсика, Колтівата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Сицилія, Ейфорія);
  • розмарин;

Конкретні поради по вирощуванню розмарину в домашніх умовах дані в цій статті.

  • кріп (Гренадер, Грибовський, Кибрай, Рішельє);

Детальна інформація про вирощування кропу на підвіконні доступна за цим посиланням.

  • шніт-цибуля (Богемія, Велта, Медонос, Московський скоростиглий, Хибинский, Чемал).
  • шпинат (Бордо, Вікторія, Вірофле, Жірнолістний, Здоровань, Стоїк);

Детальну інформацію про вирощування шпинату на вікні ви можете отримати, прочитавши цю статтю.

  • щавель.

Зверніть увагу! При виборі посадкового матеріалу варто враховувати, що сорти зелені для вирощування в домашніх умовах повинні бути:

  • ранньостиглими (з коротким терміном дозрівання);
  • стійкими до недостатньої освітленості;
  • низькорослими.

Особливості вирощування деяких видів зелені на підвіконні

  • Базилік зручніше і швидше за все вирощувати з пророщених в воді живців.
  • Виростити витлуф (салатний цикорій) в домашніх умовах за стандартною схемою не вийде, тому що спершу потрібно посіяти і виростити коренеплоди у відкритому грунті, а потім їх (коренеплоди) вже можна буде висаджувати для вигонки. При цьому пророщувати їх потрібно в прохолодному (близько 15 градусів) і темному приміщенні (підвіконня або вікно не підійдуть).
  • Зелену цибулю зручно виганяти, наприклад, в банках з водою або багатьма іншими способами, про які ви можете прочитати в цій статті.
  • Петрушку і селеру взимку краще сіяти НЕ насінням, а виганяти з коренів (витримати 2-3 години в воді і висадити в грунт).
  • Кресс-салат і гірчицю листову можна вирощувати без землі. Потрібно просто на дно посадкової ємності покласти шар пористого паперу, вати або спеціального гідрогелю. Зверху зволожити і по поверхні висіяти насіння, причому у випадку з крес-салатом це потрібно робити максимально густо.

важливо! Якщо ви хочете потренуватися, то для початку слід спробувати виростити найбільш невибагливі в догляді (при необхідних умовах) швидкозростаючі культури, а значить, вам краще всього зупинитися на наступних: зелена цибуля (на перо), крес-салат, салат листовий, петрушка, шніт -цибуля, рукола і базилік.

А ось виростити кріп (потрібна низька температура — 16-17 градусів і 14-годинний світловий день) і кінзу трохи складніше і похлопотнее, тим більше витлуф.

Як посіяти або посадити зелень на підвіконні: загальні правила створення грядки (городу) в квартирі

При посіві зелені в домашніх умовах, як втім і при посадці кімнатних рослин, слід з усією серйозністю поставитися до Передпосадкових заходам, таким як вибір посадкових ємностей (горщиків) і грунту, а також створення дренажного шару і підготовці насіння до сівби.

посадочні ємності

В принципі висівати насіння зелені можна в будь-яку тару, все залежить від того, яка кількість врожаю ви плануєте виростити. Якщо хочете тільки спробувати, то логічно буде взятий невеликі горщики (особливо красиво зелень буде виглядати в квіткових горщиках). Якщо збираєтеся посіяти багато насіння, то ємності потрібні ширше і просторіше (наприклад, можна взяти контейнери).

важливо! Майже будь-яка зелень має властивість швидко розростатися, тому занадто маленькі горщики брати не слід. Мінімальна висота контейнера — 10-15 сантиметрів. Крім того, і діаметр повинен бути достатнім. Наприклад, щоб виростити мангольд, вам буде потрібно горщик діаметром 30 см. Для іншої, більш простий зелені типу кропу, петрушки, шпинату — набагато менше (вистачить і 10-20 см).

Особливо привабливо домашня зелень буде виглядати в підвісних кашпо.

Грунт

Як завжди, у вас 2 вибору: накопати городньої землі або купити готовий грунт в магазині. При цьому не варто думати, що перший варіант — більш бюджетний і виграшний, адже таку землю буде необхідно в обов’язковому порядку знезаразити (наприклад, прогрів / пропаривши в духовці або мікрохвильовій печі, або протоку рожевим розчином марганцівки або Фітоспорін), а також внести добрива для поліпшення її родючості. Скажімо, можна додати золи. Крім усього іншого, зола — це хороший раскислитель, адже грунт для зелені не повинна бути кислою.

Для вирощування зелених культур вам буде потрібно повітро-і вологоємний грунт (легкий і пухкий), забезпечений усіма необхідними мікро- і макроелементами. Тому, якщо ви купите звичайний універсальний субстрат, то бажано в нього додати трохи річкового піску та перліту (вермикуліту). У городню землю також слід обов’язково підсипати перегній.

дренаж

В першу чергу на дно посадкової ями слід викласти шар дренажу (це можуть черепки від керамічних виробів, керамзит, галька, гравій, щебінь, цегляна крихта або бита цегла, великий річковий пісок), товщиною не менше 2-3 сантиметрів.

повторення! Дренаж потрібен для того, щоб вода не застоювалася в грунті. Завдяки дренажного шару помітно поліпшується повітрообмін, запобігають кореневі гнилі, закисание грунту, а також утворення цвілі.

мікрозелень. Кращий спосіб вирощування вдома.

підготовка насіння

Наприклад, щоб прискорити проростання насіння кропу в землі, їх слід попередньо витримати в теплій воді протягом 1-2 діб (на мокрій серветці). Насіння петрушки і зовсім краще проростити (на цій піде близько 2-3 діб).

До речі! Для кращої схожості і вкорінення в воду ви можете додати мед (1 ч. ложка на 1 літр води).

А ось особливої ​​потреби готувати до посіву насіння салату, базиліка, кінзи і шпинату, шніт-цибулі, руколи, як правило, немає. Однак за бажанням провести їх підготовку можна, і навіть потрібно.

важливо! Підготовка насіння для посадки — це рекомендований захід, але якщо ви звикли сіяти без замочування (у воді або спеціальних препаратах) або пророщування, то можна цього і не робити. Однак проведення даних процедур помітно підвищує ймовірність успішного результату, а саме швидкість сходів (очевидно, що сухе насіння сходять довше) і подальший активний розвиток рослин.

Відео: як виростити зелень на вікні — передпосівна підготовка і посів насіння

безпосередній посів

Покрокова інструкція посіву зелені для вирощування на підвіконні в домашніх умовах:

  • Вибрати відповідну тару.
  • Викласти дренажний шар (мінімум 2-3 см).
  • Наповнити посадкову ємність підготовленим почвогрунтом.

Вирощування зелені взимку в квартирі.

важливо! Не можна заповнювати землею горщик повністю (т.е. по самі вінця), слід обов’язково залишати 2-4 см, щоб при поливі вода не виливалася.

  • Зволожити землю, злегка протоку її теплою (кімнатної температури) водою.
  • Висіяти насіння (поверхнево, в лунки або в борозенки).

Зверніть увагу на особливості для різної зелені! Насіння петрушки, кропу, салату, базиліка, руколи, шніт-цибулі можна просто висівати рівномірно по поверхні грунту, безладно розкидаючи на близькій відстані (краще гущі, оскільки схожість аж ніяк не 100%). Або можна сіяти в дуже неглибокі (до 1 см) борозенки (рядки). А ось насіння шпинату і кінзи краще висівати в окремі ямочки (глибиною 1-1,5 см), на деякій відстані один від одного (хоча б 5 см). Насіння Мангольд — на глибину 3-4 см.

Яку зелень можна виростити вдома на підвіконні: поради переможця «МастерШеф. Професіонали »

Домашні «грядки» — це радість для кожної господині. Головний «мікрогрінщік» і переможець «МастерШеф. Професіонали »Паша Серветник розповів, які види зелені можна виростити вдома. Це не вимагає особливих турбот, а урожай порадує зовсім скоро. Яку зелень можна виростити вдома на підвіконні, читайте в матеріалі.

Зелень, яку можна виростити вдома:

  • Зелена цибуля
  • крес-салат
  • листовий салат
  • петрушка

Як виростити зелений лук

Улюблена домашня рослина господинь. А що? Воно невибагливо, швидко зростає і майже на будь-яку страву зійде. Особливо якщо мова йде про літній салатик.

  1. Важливо вибрати правильний посадковий матеріал — цибуля-севок, цибулю-ріпку.
  2. Можна садити цибулю на вигонку в невелику ємність з водою або в грунт.
  3. У грунт обов’язково потрібно внести гідрогель, який попередньо необхідно замочити в розчині Гумі.
  4. Щоб урожай радував вас часто, потрібно садити цибулю регулярно. Кожні два тижні.
  5. Для посадки використовуйте невеликі пластикові ящики. На дно насипте керамзит, а зверху грунт з гідрогелем. Висаджувати цибулини потрібно впритул один до одного.

Як виростити крес-салат

Кресс-салат скоростиглий. Пройде всього кілька тижнів і ви порадієте молодий вітамінної зелені на вікні. До слова, крес-салат відмінно росте навіть взимку.

  1. Регулярно зволожуйте грунт. Адже посуху така зелень не любить.
  2. Сіяти потрібно крес-салат регулярно.
  3. Температура для пророщування — від +7 ° C до +15 ° C. Якщо вона буде вище, то крес-салат рости не буде.
  4. Урожай збирайте ножицями, рівно зрізуючи листя.
  5. Для посадки використовуйте шар глинистої землі. Висота — 3 см.
  6. Насіння треба сіяти по поверхні грунту. Потім обережно втисніть їх в землю. Після полийте теплою водою і накрийте ємність папером.

Як виростити листовий салат

Листовий салат просто неможливо обійти увагою. Правда, тут трохи складніше з вирощуванням, ніж, наприклад, з луком і крес-салатом. Якщо ви любите соковиту зелень, а ви точно її любите, то вже постарайтеся!

  1. Необхідно врахувати факт, що листовий салат любить світло, тому необхідно досвечивание.
  2. Така зелень гостро реагує на жарку погоду, так ви отримаєте гіркий салат.
  3. Важливо проріджувати сходи листової зелені. Відстань між сіянцями повинне бути 2 см.
  4. Для посадки використовуйте горщик, наповнений грунтом. Грунт повинен бути для вигонки насіння — легкий, що допоможе зростанню коренів і не дозволить воді застоятися.
  5. Для кожної рослини необхідно від 10 до 15 сантиметрів ґрунту в ширину і 20 у глибину.

Як виростити петрушку

Петрушка володіє просто величезною кількістю вітамінів. Якби дівчата всі про це знали, то їли б її просто пучками. Існує два способи вирощування петрушки будинку. Перший — посів насіння в грунт, другий — вигонка з готових корінців.

  1. Підготуйте здорові коренеплоди зелені вагою 30-60 г. Подивіться, щоб не було ознак в’янення.
  2. Зволожите грунт в ящику. Також можете використовувати квітковий горщик.
  3. Саджаючи коренеплоди, прикривайте верхівки грунтом.
  4. Перед посівом замочіть на пару днів насіння. Міняйте воду 2 рази на добу. За 2-3 години до посіву покладіть їх у слабкий розчин марганцівки.
  5. Наповніть ящик грунтом і полийте гарячою водою.
  6. Посійте насіння, тільки не більше ніж на півсантиметра.

Не пропустіть 4 випуск 11 сезону «МастерШеф» вже в цю суботу, 18 вересня, о 19:00 на телеканалі СТБ.

Читайте нас також в Viber і Telegram СТБ

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.