Аронія корисні властивості і протипоказання

Чорноплідна горобина або аронія чорноплідна, лікувальні властивості та протипоказання якої давно відомі в народній медицині, вирощується з першої половини минулого століття. З цієї статті ви дізнаєтеся про її лікувальні властивості і способи застосування для терапії різних захворювань, а також про особливості прийому даного засобу дітьми і вагітними жінками.

Завдяки селекції Мічуріна з’явився підвид, відомий нам, як чорноплідна горобина. Власне кажучи, це не горобина, хоч вона і є представником сімейства Рожевих. Корисні властивості цих ягід зробили їх популярними серед фітотерапевтів, а також всіх прихильників здорового харчування.

Цей невибагливий до умов зростання чагарник рясно плодоносить дрібними, темно-синіми ягодами, зібраними в суцвіття. Його плоди мають широкий спектр корисних властивостей. Вони багаті на дубильні речовини, а також антоцианами і пектинами. У чорноплідної горобини чимало мінеральних солей, що робить ліки з неї унікальними і дуже ефективними. Ягоди аронії чорноплідної активно використовуються як в фітотерапії, так і в офіційній медицині. До того ж, вони не втрачають своїх корисних якостей після сушки або заморожування.

Користь і лікувальні властивості чорноплідної горобини

Ягоди горобини чорноплідної на смак досить солодкі, при цьому, їх калорійність не перевищує 55-56 Ккал на 100 грам, що робить можливим вживання їх людьми, які сидять на дієті, а також хворими цукровими діабетом.

Кошти на основі плодів аронії чорноплідної гарні для наступних цілей:

Як і у будь-якого фітокомпоненти, у горобини чорноплідної є свої особливості використання, які потрібно враховувати до початку терапевтичного курсу з даними засобом.

Застосування аронії при вагітності

Для майбутніх матерів фітозасоби на основі аронії чорноплідної просто незамінні. У першій половині вагітності чаї та відвари з плодів цієї рослини допомагають зменшувати прояви токсикозу. Це пояснюється тим, що ліки з горобини надають відмінне гепатопротекторну дію.

Завдяки сечогінним якостям, кошти з чорноплідної горобини знімають надмірну набряклість на пізньому терміні виношування. Правда, якщо у майбутньої матері при цьому знижений тиск, то аронія чорноплідна їй не підходить, її доведеться замінити на інший фітокомпоненти.

Відвари і настої, а також розбавлений Горобиновий сік добре допомагає при гіпертонії і цукровому діабеті у вагітних, а також надає відмінний терапевтичний ефект при передлежанні і відшаруванні плаценти або при внутрішньоматкових гематомах.

Правда, в разі печії і запорів горобинова фітолекарства не підходять, швидше за все, їх доведеться виключити.

Особливості застосування для дітей

Чорноплідна горобина дозволена для дітей у віці 2 років і старше. Ягоди її солодкі, але мають легкий кислуватий присмак, який подобається не всім дітям, так що її бажано змішувати з фруктами, роблячи одним з компонентів соків або киселів.

При діареї у дітей підійде чай або відвар плодів чорноплідної горобини. Як загальнозміцнюючий, а також імуномодулюючий засіб застосовується будь-тепле питво з ягодами чорноплідної аронії, а також пюрірованние ягоди.

Рецепти народної медицини

З плодів черноплодки готуються різні ліки — це чаї і відвари, водні або спиртові настої і лікери. Певними цілющими властивостями володіє, навіть варення з ягід аронії.

Горобиновий чай

Приготування чаю з чорноплідної аронії не забирає багато часу. Це простий і швидкий процес. Слід 3 столові ложки суміші висушених плодів і листя горобини залити півлітра гарячої, але не киплячої води. Далі ємність з рідиною закривається і настоюється в теплі протягом 1 години, після чого проціджують. Можна додавати в чай мед або лимон за смаком. У день можна випивати до 700 грам подібного кошти.

Як імуностимулятор потрібно приймати по 200 грам вранці і ввечері. Якщо необхідно заспокоїтися і зняти стрес, варто випити 1 склянку чаю незадовго до сну. Для зниження артеріального тиску, при боротьбі з гіпертонією потрібно пити такий чай протягом дня по 100-150 грам 3-4 рази на день.

Водний настій готується за аналогією з чаєм, але настоюється 2-3 години в термосі. На 500 грам води можна брати не 3, а 4-5 столових ложок ягід. Засіб приймається як сечогінний і для зменшення наслідків радіоактивного випромінювання. Настій ягід горобини чорноплідної знімає напади гастриту і допомагає позбутися від діареї. Приймається він по 1 склянці двічі на день.

сік аронії

Одним з варіантів заготовки цінного плодової сировини аронії є приготування соку. Для цього слід віджати сік зі свіжих ягід. Потім з розрахунку на кожен літр рідини береться по 1 склянці цукру і 1 \ 3 чайної ложки лимонної кислоти. Сік злегка нагрівається в емальованій посудині — це потрібно, щоб цукор розчинився. Далі його слід перелити в скляну тару і стерилізувати протягом 15 хвилин, потім закатати і зберігати в прохолодному місці.

Він застосовується одноразово, як закріплює, а також приймається регулярно для лікування гіпертонії і профілактики атеросклерозу. Дитяча доза становить 300 грам соку на добу, а доросла — 500 мг. Прийом бажано ділити на 2 порції, випиваючи вранці і ввечері.

Наливка або настоянка з аронії

Для приготування настоянки або наливки на чорноплідної ягодах потрібно взяти півкіло плодів і залити їх 0,5 літрами горілки, додавши 3 столові ложки цукру, але краще меду. Після збовтування ємність поміщається в темне, прохолодне місце на 2,5-3 місяці, періодично, не рідше, ніж 1 раз на 4 дні, її потрібно збовтувати. Далі рідина проціджується.

Приймається настоянка по 50 грам як заспокійливий засіб за 1-2 години до сну. Для стимуляції травного процесу, а також для поліпшення апетиту слід випивати 1 по столовій ложці кошти 2-3 рази на день.

Лікер з черноплодки

Є безліч рецептів приготування лікеру з чорноплідної горобини. Найпростіший варіант такий: береться 2 кілограми ягід горобини, 1 літр горілки і 800 грам цукру. Плоди потрібно обдати окропом і прокрутити через м’ясорубку, або подрібнити на блендері. Далі з них віджимається сік, змішується з алкоголем і з цукром. Ідеальне співвідношення соку і горілки — це 1: 1, але його можна змінювати на свій розсуд. Напій розливається в темні пляшки і ставиться на 2 тижні в прохолодне місце, після чого його можна дегустувати.

Лікер на основі ягід чорноплідної горобини приймається як засіб для підвищення тиску і як профілактика анемії.

Лікарський сироп з горобини чорноплідної

Сироп з чорноплідної горобини володіє багатьма корисними властивостями, але через його концентрированности продукт не бажано приймати в чистому вигляді. Його розбавляють з водою, додають в напої або використовують, як заправку для десертів. Готується це ласощі легко і просто. Потрібно взяти 1,25 кг ягід черноплодки, 2 літри води, 2 кілограми цукру і 65 грам лимонної кислоти. Вода доводиться до кипіння, каструля знімається з плити. У воду додається лимонна кислота, як тільки вона розчиниться, туди ж кладуть горобинова плоди. Каструлю необхідно накрити і залишити на добу. Далі рідина проціджується, змішується з цукром і доводиться до кипіння. Після охолодження сироп розливається в ємності для зберігання і тримається в прохолодному місці. Термін його придатності становить 1 рік.

Як заморожувати аронию на зиму?

Одним з найбільш простих і ефективних способів заготівлі горобини на зиму є її заморожування. Правда, при цьому втрачається такий цінний компонент, як танін. Зате всі вітаміни і мікроелементи її унікального складу вдається зберегти.

Щоб заморозити ягоди, потрібно їх помити і перебрати, потім трохи просушити і помістити в контейнери або пакети для заморозки.

Також ягоди можна сушити, в такому випадку, в них зберігається танін. Сушиться і заготовлюється в лікарських цілях і кора чорноплідної горобини. Сушене сировину може зберігатися близько 2 років.

думка експерта

Кошти на основі плодів чорноплідної аронії мають великий спектр корисних дій. Навіть прихильники традиційної медицини використовують ці фітозасоби як допоміжну терапію. Лікар-дієтолог Любов Фирстова акцентує увагу на дуже високому вмісті в ягодах заліза і марганцю. Також вона говорить про унікальну ефективності чорноплідної горобини для зміцнення судин. Чаї, відвари і настої, а також спиртові настоянки та лікери з цими плодами радять для профілактики і загального зміцнення організму.

висновок

Аронія чорноплідна — відомий представник рожевого сімейства. Її плоди активно використовуються в кулінарних і лікарських цілях. Для приготування фітотерапевтичних засобів також застосовується кора цієї рослини. Як приготувати ліки з плодів аронії — кожен вибирає сам. Все залежить від бажаного ефекту і від захворювання, від якого потрібно позбутися.

Автор статті Вікторія Фесюра: «Вивчаю народну медицину і домашню косметологію, застосовую на практиці і ділюся цією інформацією з читачами. Всім бажаю доброго здоров’я ».

Лікувальні властивості чорноплідної горобини, користь і шкода, рецепти приготування

горобина чорноплідна

Горобина чорноплідна має полівітамінним, кровоспинну, гіпертензивним, жовчогінну дію. Її призначають при гіпертонії, ослабленому імунітеті, авітамінозі і гіповітаміноз, захворювання ендокринної, кровотворної, серцево-судинної системи.

Корисні властивості і протипоказання горобини чорноплідної були добре відомі на сході Північної Америки — батьківщині цієї рослини. В Європу вона потрапила в XVIII столітті, ще через сто років була завезена в Росію. Весь цей час культивувалася як декоративну рослину, завдяки гарним суцвіттям і ошатною кроні. І лише в XX столітті чагарник почали використовувати як лікарську сировину.

Особливості горобини чорноплідної

Чорноплідна горобина вирощують на садово-городніх ділянках в лікувальних, харчових і декоративних цілях.

Горобина чорноплідна, або аронія чорноплідна була поширена в Росії завдяки селекційній діяльності відомого біолога і селекціонера І. В. Мічуріна. Тому в спеціальній літературі можна зустріти і таку назву — аронія Мічуріна (один з видів чорноплідної горобини). В культурних сортах плоди набагато більший і соковитіше в порівнянні з плодами дикоростучої північноамериканської аронії. Сьогодні чорноплідна горобина не рахується якимось екзотичним чагарником, який можна побачити тільки в розпліднику. Рослина невибаглива, приживається на пухких, збіднених грунтах. Його можна висаджувати не тільки в європейській частині Росії, але і в Західному і Східному Сибіру, на Байкалі, Алтаї і навіть на Сахаліні. завдяки І. В. Мічуріна почалося активне вирощування цієї культури в північному садівництві Росії, визнання її лікарської користі і смакових якостей.

Ботанічний опис

На відміну від горобини звичайної аронія — не є дерево, а чагарник. Його максимальна висота може досягати 4 метрів. Крона у чагарнику компактна, «акуратна», естетично приваблива, тому його вирощують як декоративне насадження. Однак зрілі кущі вже мають більш розкидисту крону. Листя у рослини епілептичної форми, блискучі, темно-зелені зверху, опущені, білясті — знизу, довжиною до 8 см, шириною до 5 см. Восени листя забарвлюється в красиві пурпурні відтінки. Квіти зібрані в щитки, білі або рожеві, з п’ятьма пелюстками. Цвіте аронія протягом 2 тижнів, починаючи з другої половини травня. Плоди чорноплідної горобини чорні, блискучі, кулястої форми, діаметром до 8 мм. На смак — терпкуваті, в’яжучі, без вираженої солодощі і кислоти.

заготівля сировини

Щоб зберегти лікувальні властивості чорної горобини, потрібно правильно заготовити сировину. Що важливо враховувати?

Збір і заготівля . Ягоди легко знімаються. Рекомендують зрізати тільки плодоніжки, це дозволить підвищити урожай наступного року. Свіжі ягоди можна зберігати в теплому місці, а тільки в холодильнику, інакше буде втрачено багато вітамінів і корисних цукрів. Сушать плоди тонким шаром в духовці або спеціальній сушарці при температурі 50 ° C. Висушені ягоди повинні придбати вишнево-червоний відтінок. Якщо вони стануть бурими або коричневими, значить, втратять корисні флавоноїди.
зберігання . Плоди можуть зберігатися не більше 2 років. Їх можна класти в скляну, порцелянову, щільно закритий посуд. Якщо ягоди зберігаються в полотняних, паперових пакетах, потрібно стежити, щоб сировина лежало в сухому місці.

Заготовлювати плоди аронії також можна за допомогою заморозки та інших видів переробки сировини — варення, настойки, сиропи. Надійним консервантом свіжої ягоди може бути цукор у великій кількості.

Цілющі властивості і фармакологічна дія

Чим корисна чорноплідна горобина? У ній збалансовані біологічно активні речовини, вітаміни і мікроелементи. Саме цей баланс компонентів дає терапевтичний ефект.

комора біофлавоноїдів . Аронія — «чемпіон» серед інших ягід за вмістом вітаміну Р — групи флавоноїдів. Вони підтримують еластичність судин, зменшують їх ламкість, поліпшують кровообіг, виводять токсини, зв’язують вільні радикали і вважаються потужним антиоксидантом.
мікроелементи . У аронії багато йоду. Рослина стоїть на другому місці за вмістом йоду після фейхоа — південноамериканської ягоди. Також в аронії багато бору, марганцю, міді, заліза, фтору, молібдену, магнію.
Що ще входить в хімічний склад? У рослині багато сорбіту, цукрів, пектинів, глікозидів, органічних кислот (найкорисніша з них — яблучна), каротину, вітаміну С, дубильних речовин.
Фармакологічна дія . У фармакології плоди аронії відносять до групи полівітамінних лікарських фітопрепаратів. Також ця рослина має гіпертензивним (регулюючим тиск), сечогінну і жовчогінну властивістю. І в плодах, і в листі виявлені корисні речовини, що сприяють відтоку жовчі. Горобину призначають як метаболічна засіб при ендокринних порушеннях, для нормалізації метаболічних процесів в організмі, поліпшення роботи печінки, жовчного міхура.

Плоди аронії рекомендовані в комплексній терапії. За яких діагнозах і симптомах її призначають?

гіпертонія.
астенія.
Судинні захворювання (серед них — атеросклероз).
Геморагічний діатез та інші захворювання кровотворення.
Кровотечі різної природи.
Гастрит зі зниженою секрецією.
ревматизм.
Тиреотоксикоз (надлишкове вироблення гормонів щитовидної залози).
Цукровий діабет.

Корисна аронія при алергічної висипки, екземі, скарлатині і кору для відновлення уражених стінок судин і капілярів. Також її призначають в комплексній терапії при онкозахворюваннях.

Як застосовують в народній медицині

Свіжі, сушені та заморожені плоди чагарнику придатні для лікувальних цілей. Що можна приготувати з ягід черноплодки? Чаї і напої, відвари і настойки, варення і компоти, желе і цукати. Славляться своїм смаком і лікувальними властивостями наливки та вино з цієї рослини.

Готують не тільки з плодів. Можна додавати сушені і свіжі листя, в яких багато фітонцидів і аскорбінової кислоти.

Візьміть 3 ст. ложки чорноплідної горобини.
Залийте склянкою окропу.
Потримайте на водяній бані 10 хвилин.
Наполягайте 40 хвилин.

Приймають відвар в теплому вигляді для профілактики ГРВІ та грипу, зміцнення імунітету. Пити можна по ½ склянки кілька разів на день. Для лікування можна використовувати більш крутий відвар і додавати більше ягід. Шкоди від такої дози буде.

вітамінізований настій

Корисний цей настій при підвищеній втомі і слабкому імунітеті, виснаженні, недокрів’ї, зниженій гемоглобіні.

Візьміть по 2 ст. ложки плодів шипшини і аронії і листя смородини.
Залийте 2 склянками окропу.
Наполягайте 6 годин на термосі.

Корисно пити настій з медом по ½ склянки 4 рази на день.

Настоянка з чорноплідної горобини, приготована на спирту, може зберігатися тривалий час. Приймають її в меншій і більш строгому дозуванні, ніж відвар.

Покладіть 1 стакан ягід в скляну ємність.
Залийте літром горілки.
Настоюйте близько 14 днів.
процідіть.

Перед прийомом рекомендують збовтувати настоянку. Приймають по чайній ложці 2-3 рази на день.

Свіжий сік призначають при гіпертонії 1 і 2 ступеня. Його рекомендують пити по ¼ склянки тричі на день. П’ють тривалим курсом — до 30 і більше днів. У сік можна додавати чайну ложку меду. Можна готувати чистий сік, а можна його не проціджувати і залишати м’якоть, в якій зберігається багато корисних речовин.

Приготовлені ягоди залийте водою з розрахунку: на 1 кг ягід 1 склянка води.
Нагрійте до 60 ° C.
Пропустіть плоди через м’ясорубку.
відіжміть м’якоть.

Такий сік зберігають в холодильнику не більше 2 діб, тому що він не стерилізований. Є й інші рецепти приготування соку з чорноплідної горобини. Для більш тривалого зберігання сік розливають в стерильні банки, стерилізують і закочують. Сік, як і всі інші лікарські засоби з аронії, рекомендують приймати за 30 хвилин до їжі.

У компоті з чорноплідної горобини, незважаючи на термічну обробку, зберігається велика частина корисних речовин.

Підготуйте ягоди аронії і простерилизуйте банки.
Покладіть ягоди в банки на 1/3 їх об’єму.
Залийте плоди окропом, залиште на 3 хвилини, після чого злийте воду.
Зваріть сироп з розрахунку: на 1 літр води 500 г цукру.
Залийте киплячим сиропом ягоди і закатати банки.
Переверніть банки і накрийте теплою ковдрою.

Остиглий компот переносять в прохолодне місце. Його можна зберігати кілька років. Смак у компоту буде терпким.

У варення з чорноплідної горобини зберігаються багато корисних речовин. Досить з’їдати 2 ложки цих ласощів, щоб підтримувати імунітет і поповнювати організм вітамінами і мікроелементами.

Візьміть 1 кг підготовлених ягід і залийте їх на ніч водою.
З 1 кг цукру і 3 склянок води зваріть сироп.
Злийте воду, залийте плоди гарячим сиропом і потримайте до повного охолодження.
Злийте сироп в посуд для варіння варення, прокип’ятіть 15 хвилин.
Викладіть в сироп плоди і прокип’ятіть ще 30 хвилин.
Вилийте гаряче варення в стерилізовані банки, закатати кришками.

Зберігають варення в прохолодному місці або в холодильнику. Є й інший рецепт варення з чорноплідної горобини. Принцип приготування той же, але з додаванням яблук, кориці, лимонного соку. Ці добавки надають варенню приємну кислинку і вишуканий смак. Також є рецепти, в які додають апельсини та волоські горіхи.

Особливості застосування у жінок

Аронія містить вітамін К, який сприяє засвоєнню кальцію і згортання крові. Плоди горобини чорноплідної корисні при жіночих захворюваннях. У передклімактеричний період часто спостерігаються гормональні збої, порушення менструального циклу з рясними виділеннями, іноді — маткові кровотечі. Немає строгих протипоказань чорноплідної горобини при вагітності, однак перед її прийомом потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Черноплодка — багате джерело натуральних вітамінів і мікроелементів, необхідних організму жінки в цей період. Також ягода підвищує гемоглобін, який у вагітних часто знижується. Важливо пам’ятати, що аронія має в’язким дією. Якщо вагітна жінка страждає запорами, плоди можуть давати ще більший закріплює ефект.

Особливості застосування при гіпертонії і гіпотонії

Чорноплідна горобина підвищує або знижує тиск? Це питання виникає часто, тому зустрічається суперечлива інформація з цього приводу. В інструкції до застосування плодів аронії чітко і ясно вказано: чорну горобину п’ють від тиску, тобто при гіпертонії. Гіпотонія відноситься до протипоказань. Однак останнім часом з’явилася думка, що черноплодка нормалізує тиск і впливає на кожен окремий організм по-різному.

Тому людям зі зниженим тиском, бажаючим пройти курс лікування плодами аронії, потрібно обов’язково проконсультуватися з лікарем. Прийом цієї лікарської рослини також повинен проходити під наглядом лікаря і з постійним контролем тиску.

Лікувальні властивості чорноплідної горобини були відкриті в Росії лише в ХХ столітті, коли активно почали культивувати цю рослину. Аронія ефективна при гіповітамінозах, підвищеному тиску, серцево-судинних захворюваннях. Її рекомендують при недокрів’ї і загальному виснаженні організму, плоди аронії сприяють зміцненню імунітету і підвищенню згортання крові.

Лікувальні властивості аронії чорноплідної і протипоказання до її застосування

Історія вирощування чорноплідної горобини почалася в першій половині минулого століття завдяки І.В. Мічуріна. Завдяки його селекційної роботи аронія чорноплідна, лікувальні властивості та протипоказання до вживання якої сьогодні стали цікаві прихильникам здорового харчування і медикам, отримала постійну прописку в садах, парках і скверах. Невибагливий, помітний в будь-який час року чагарник відмінно зарекомендував себе як декоративне, плодова і лікарська рослина.

Яку користь здоров’ю несуть плоди аронії чорноплідної? Як їх застосовувати, щоб не допустити навіть найменшої шкоди здоров’ю?

Склад і корисні властивості плодів аронії чорноплідної

Перелік корисних властивостей того чи іншого рослини визначається набором біоактивних компонентів в його складі. Чорноплідна горобина — не виняток. Цінність її плодів, багатих на вітаміни, мінеральні солі, антоцианами, пектинами і дубильними речовинами, давно визнана і народної і офіційною медициною.

Корисні властивості аронії зберігаються після сушки або заморозки плодів. У десертних вареннях, джемах, желе та інших ласощах цілющі речовини залишаються тільки частково.

М’якоть, встигає у вересні темно-пурпурових або фіолетових з сизим нальотом ягід, містить:

до 10% цукрів, а також замінює їх сорбіт;
вітаміни P, E, PP, групу речовин, що відносяться до вітамінів B, каротин і аскорбінову кислоту;
масу макро- і мікроелементів, найбільш значущими з яких є сполуки заліза і міді, йоду і бору, фтору, молібдену і марганцю;
трохи органічних кислот, включаючи яблучну;
пектини, глікозиди і дубильні речовини;
харчові волокна.

Плоди аронії чорноплідної по праву можуть називатися «еліксиром молодості». Вони містять майже 6,5% природних антоціанів, що володіють властивістю стримувати процеси старіння, підтримувати регенерацію, активно боротися з атеросклерозом і онкологічними проблемами.

Калорійність слідкувати-терпких, улюбленими багатьма ягід зовсім невелика і на 100 грам плодів становить всього 50 ккал.

Де можна застосувати лікувальні властивості аронії чорноплідної, а протипоказаннями до її використання в їжу можна знехтувати?

Застосування аронії в лікувальних і профілактичних цілях

Наявність в складі плодів сорбіту говорить про те, що аронія має повне право зайняти місце в раціоні хворих на цукровий діабет. Такі біоактивні компоненти як калій і залізо позитивно впливають на стан крові і судин, сприяють насиченню її киснем і його доставці до життєво важливих органів, м’язових тканин, мозку.

Джерелом йоду, незамінного для правильної роботи ендокринної системи, багато хто вважає морепродукти і морську капусту, але зовсім забувають про плодах аронії чорноплідної, що містять до 10 мкг цього елемента на кожні 100 грам корисного врожаю.

Комбінація корисних речовин в складі така, що серед лікувальних властивостей аронії чорноплідної і її протипоказань необхідно згадати вплив на судинну систему. Стиглі плоди використовуються при гіпертонічній хворобі, атеросклерозі або небезпеки його розвитку. Включення чорноплідної горобини в раціон допомагає:

зміцнити стінки судин;
попередити накопичення холестерину і його відкладення;
розширити судини і природним чином нормалізувати кров’яний тиск;
протистояти процесам старіння і тривало підтримувати тонус організму.

Добре перевірено на практиці застосування аронії при захворюваннях і проблемах травної системи. Гастрит зі зниженою кислотністю протікає легше, якщо в меню регулярно включати свіжі плоди, настій або чай на базі аронії. Рослинна сировина має здатність:

посилювати перистальтику кишечника;
прискорювати проходження по ньому їжі;
активно очищати від шлаків;
надавати м’яку антибактеріальну дію;
попереджати загострення хвороби.

Неоціненна користь аронії для імунітету. Навіть в невеликих кількостях плоди допоможуть зміцнити захисні сили організму і підтримати його в період сезонних застуд, при напруженому графіку життя, в стресових ситуаціях.

Ягоди з приємним солодко-терпким смаком пробуджують апетит і стимулюють вироблення шлункового соку, тому, якщо немає інших протипоказань, корисні властивості аронії будуть затребувані в процесі реабілітації після важких хвороб, людям старшого віку і ослабленим дітям.

Поряд з плодами в народній медицині цінуються листя аронії, які включаються в збір для очищення печінки.

Протипоказання до вживання плодів аронії чорноплідної

Незважаючи на безліч користі, чорноплідна аронія може стати причиною погіршення самопочуття або викликати загострення хронічного захворювання. Це відбувається, якщо людина нехтує порадами лікаря і не дотримується рекомендовані норми.

Кому краще відмовитися від лікувальних властивостей аронії чорноплідної або через протипоказання шкоду здоров’ю буде набагато серйозніше, ніж можлива користь?

Перш за все медики не рекомендують захоплюватися плодами чорноплідної горобини при підвищеній кислотності, особливо при загостренні гастриту або виразкової хвороби. Надмірне вживання ягід загрожує зниженням артеріального тиску, небажаного при гіпотонії. Народна медицина дотримується думки, що плоди можуть спровокувати утворення тромбів і закупорку судин, однак офіційна наука не може підтвердити цю теорію.

Чорноплідна горобина: лікувальні властивості і протипоказання

Аронія з давніх часів використовувалася індіанцями Північної Америки, як лікарська і ритуальна ягода. Переселенці ввели чорноплідна горобина в свій раціон, як начинку для пирогів, приготування варення, киселів. Поступово рослина стало культивуватися і в Старому Світі, але частіше як декоратівнік для прикраси садових ділянок. Хоча справжня цінність чорноплідної горобини полягає саме в цілющості її ягід.

Склад, калорійність

Як і всі плодові культури, аронія містить в невеликій кількості білки (1,5 г) і жири (0,2 г). Основна енергетична складова вуглеводи — їх в плодах близько 11 г, що забезпечує невисоку калорійність ягід (55 ккал на 100 г продукту).

Найпотужніший склад робить горобину сильним природним иммуностимулятором:

.в плодах присутній 110 мг аскорбінової кислоти;
в 100 г ягід міститься 22,5 г флавоноїдів (вітаміну P);
до 40 г присутній йоду;
антацидів в складі близько 14,8 г;
в плодах аронії містяться також цукру (9%), фенолокислоти (6%), сорбіт (3,5%), пектини (2,5%).

Але це тільки малий перелік того, що можна знайти в чорноплідної горобини. А є там не менше цінні компоненти — токоферол, нікотинова і фолієва кислоти, рибофлавін, ліпіди, каротиноїди, мікроелементи, дубильні, ефірні, смолисті речовини, воски, парафіни.

Одна з особливостей ягід горобини — їх здатність довго залишатися свіжими навіть в зірваний стані. Це заслуга органічних кислот, що не дають розмножуватися бактеріям.

Корисні властивості чорноплідної горобини для організму людини

Великий хімічний склад плодів дозволяє використовувати аронию при лікуванні багатьох хвороб. Звернули увагу на ягоди та фармацевти — в аптеці можна знайти сухий екстракт з плодів горобини «Аромелін», рідкий бальзам «Аронія» і масло плодів «Комплар».

Ягоди мають протизапальні, антибактерицидними, спазмолітичні властивості. Чорноплідна горобина входить в народні рецепти, як засіб для очищення печінки, вигнання жовчі і урінову кислоти. Застосовують препарати на основі аронії і в таких випадках:

при поганій згортання крові і вегето-судинних хворобах;
порушеннях в роботі ендокринної системи (діабеті, гіпертиреозі і т.п.);
при серйозних проблемах з шлунково-кишкового тракту;
в зовнішньому застосуванні горобиновим соком лікують опіки, рани, шкірні хвороби.

Засіб легко справляється з простудними захворюваннями, але підвладні йому і важкі форми туберкульозу. Варто відзначити антиоксидантні властивості рослини — ягоди не просто відновлюють пошкоджені клітини, але і омолоджують весь організм.

Користь для чоловіків

Існують хвороби, специфічні для чоловіків, і тут аронія дуже корисна. Надаючи благотворний вплив на ліпідний обмін, ягоди допомагають очистити судинні просвіти. В результаті прискорюється приплив плазми до органів малого таза. Це допомагає уникнути дисфункції еректильної органу і підвищити лібідо.

Впливаючи позитивно на гіпофіз і гіпоталамус, чорноплідна горобина допомагає підтримувати рівень тестостерону в нормі і уникати андрогенної недостатності. Вводячи в раціон сік аронії, можна відновити репродуктивні здібності і зробити спермафонд якіснішим.

Для жінок

Чорноплідна горобина робить позитивний вплив і на жіночі статеві органи, допомагаючи справитися з багатьма гінекологічними захворюваннями. Ягода дозволить нормально функціонувати яєчників, а також налагодити процес овуляції. Здатність підвищувати згортання крові буде до речі при рясних місячних. А спазмолитические властивості знімуть їх болючість.

Чорноплідна горобина провокує сексуальне збудження і допомагає в лікуванні безпліддя. Жінкам, що стежить за зовнішністю, плоди аронії будуть тільки на користь, допомагаючи боротися зі старістю і зайвою вагою. Ягоди вводять і в склади вітамінізованих масок для догляду за шкірою.

Користь для дітей

Горобину у вигляді компотів рекомендується давати дітям при затяжних застудах. Завдяки дубильних речовин ягоди допоможуть швидко впоратися з проносами. Аронія корисна ослабленим дітям — стимулює апетит і, завдяки входить до складу залозу, допомагає уникнути анемії.

Протипоказання, шкода

Незважаючи на корисність продукту, всім без винятку горобина допомогти не може. Є індивідуальні особливості організму, і їх слід враховувати:

вирішуючи проблеми шлунково-кишкового тракту, не варто застосовувати аронию при виразкових хворобах і підвищеній кислотності;
здатність згущувати кров призводить іноді до тромбозів і протипоказана людям з підвищеним згортанням;
вагітним не варто зловживати плодами через їх дубильних властивостей.

Чутливим людям потрібно з обережністю застосовувати препарати на основі чорноплідної горобини, щоб не спровокувати алергічну реакцію. Але й іншим слід враховувати, що надмірне вживання ягід може призвести до гіпервітамінозу і серйозних ускладнень.

Чорноплідна горобина підвищує або знижує тиск?

Аронию рекомендують гіпертонікам (але в малих дозах). Саме біофлавоноїди допомагають регулювати тиск. Під дією корисних компонентів, що входять до складу плодів, йде очищення судин і зміцнення їх стінок.

Це є хорошим засобом уникнути атеросклерозу. А ось гіпотонікам горобина не просто протипоказана — вона небезпечна для життя.

Чорноплідна горобина — корисні властивості і рецепти: відео

Рецепти народної медицини з ягодами чорноплідної горобини

Терпкувато-кислі в’яжучі плоди в свіжому вигляді вживають не всі, хоча вони найбільше корисні. Можна робити з горобини варення або сушити ягоди. Тоді терпкість піде, але корисним властивостям теплова обробка не завадить зберегти свою силу.

Завдяки тому, що аронию вже давно застосовують в народній медицині, рецептів зібралося чимало. Тут наводиться тільки мала частина, але кожен з варіантів можна сміливо застосовувати для лікування будь-яких перерахованих вище хвороб — ягоді властива універсальність.

від тиску

ягоди промивають, злегка підсушують і перетирають з цукром (на 1 кг плодів беруть 700 г солодкого піску); приймають по 2 ст.л., запиваючи чаєм, вранці і ввечері;
1/3 склянки соку змішати з медом (1 ст.л.), Трохи розвести теплою водою і випити за один прийом;
свіжий сік плодів аронії, що приймається по 1 ст.л. перед їжею, не тільки знизить тиск, а й заспокоїть серцеві болі.

При головному болю

для діабетиків

При хворобах дихальних шляхів

інші хвороби

Якщо просто заварювати ягоди, як звичайний чай, і вживати його на сніданок, напій не тільки допоможе зміцнити імунітет, але і зарядить енергією на весь день, а також підніме настрій.

Цілюща настоянка

Якщо немає проблем зі шлунком, можна приготувати лікувальну настоянку на спирту (рекомендується взяти горілку або коньяк). Вживаючи в малих дозах для профілактики даний напій, можна уникнути таких проблем зі здоров’ям:

підвищення артеріального тиску;
зниження еластичності судинних стінок;
підвищення рівня холестерину;
збою в системі травлення;
занепаду сил і зниження імунітету.

Спиртова настоянка допоможе при лікуванні онкологічних захворювань після сеансів хіміотерапії. Приготувати такий напій можна декількома способами:

класичний рецепт

Кожні 5 днів банку потрібно струшувати. Коли настоянка буде готова, її проціджують і розливають по пляшках, які зберігають в прохолодному темному місці. Ягоди можна залити новою порцією горілки і повторити весь алгоритм.

ароматна настоянка

Ароматну настоянку проціджують через марлю і шар вати, розливають по пляшках. Цілющий напій, приготований з даного рецептом, не втрачає своїх властивостей протягом 3-4 років.

Настоянка з чорноплідної горобини: відео

Настоянку витримують в темряві і теплі 3 місяці, збовтуючи вміст кожного тижня. Профільтрувавши і розфасувавши по пляшках, цей напій можна зберігати необмежений час.

Чорноплідна горобина (Аронія) користь і шкода для організму людини | VolkoFF_video

Щоб настойка на основі алкоголю принесла користь, вживати її слід помірно. Оптимальною нормою вважається 50 г на добу. Невелика чарочка напою, прийнята за вечерею, вирішить багато проблем зі здоров’ям.

Відгуки про застосування

«Варити компоти з чорноплідної горобини порадив мені лікар-ендокринолог. У мене виявили вузлики на щитовидці. Здаю періодично аналізи на гормони і роблю УЗД. Так ось, коли стала пити ягідні компоти, аналізи значно покращилися ».

«У мене були проблеми з ерекцією. Уролог сказав, що це звичайна справа для середнього віку. Я ж вирішив звернутися до народної медицини — у нас в дачному селищі є дідок, який всій пропонує свої наливочки. Мені він дав настойку аронії і порадив приймати по 2 ст.л. перед їжею 2 рази на день. Завдяки їй я не тільки повернув собі чоловічу силу, а й фізично став відчувати себе набагато краще ».

«Якось варила варення з чорноплідної горобини, і час від часу кидала по ягідці в рот. Навіть не відразу помітила, як минув головний біль, якої мучилася з ранку. Думала, випадковість, але потім спеціально експериментувала. Варто захворіти голові, випиваючи склянку чаю вприкуску з варенням з аронії, і через півгодини все як рукою знімає ».

висновок

Чорноплідна горобина можна зустріти в посадках і на дачних ділянках. Але якщо немає можливості зробити власні заготовки, рекомендується прогулятися по супермаркетам в пошуках заморожених ягід. В аптеці можна купити сушені плоди і заварювати їх в термосі або на плиті. Цілющий ефект відчувається практично відразу, а часу на підготовку лікувальний засіб витрачається трохи.

Чорноплідна горобина: користь і протипоказання ягід аронії

Ця рослина, яке прибуло до нас здалеку, настільки добре прижилося, що на нього багато хто навіть не звертають уваги. У дитинстві його ягоди використовуються для ігор, як «снаряди», які назавжди залишають на одязі чорнильні сліди. Цей декоративний чагарник — чорноплідна горобина (аронія). Яка користь в її плодах, і які у них протипоказання?

Чорноплідна горобина — корисні властивості і рецепти

Які вітаміни в чорних ягодах горобини?

Це одне з тих рослин, яке здатне допомогти людині залишатися здоровим і жити довго. На Європейський континент воно потрапило з Північної Америки. У нас чорноплідна горобина довго вважали декоративним чагарником (вона і правда виглядає дуже красиво).

Потім властивості її плодів досліджував І. В. Мічурін. Він виявив в них безліч лікувальних якостей і вивів новий морозостійкий сорт аронії з більшими ягодами і високою врожайністю.

Синяво-чорні ягоди горобини вважаються рекордсменами за змістом рутина, якого в них удвічі більше, ніж в смородині. Це має величезне значення, тому що організм не в змозі самостійно виробляти вітамін Р. З’ївши всього ложечку цих терпких плодів, ви отримаєте добову норму такого речовини.

Вітамінний ряд представлений в чорноплідної горобини такими компонентами — С, К, Е, В-комплексом, бета-каротином. За кількістю аскорбінової кислоти аронія значно випереджає яблука (її в ягодах в 20 разів більше!). У маленьких ягідки багато вітаміну А, який допоможе відновити зір, подарує розкішну шевелюру і здорову шкіру.

В терпких ягідки горобини виявилися і цінні мінерали — бор, калій, молібден, фосфор, марганець. Є в них фруктові і фолієва кислоти. А циклічний спирт сорбіт, який також знаходиться в складі ягід чорноплідної горобини, має солодкий смак, тому його застосовують при діабеті в якості підсолоджувача. Їх терпкий смак — результат наявності дубильних речовин.

Аронія — за що їй присвоїли звання «ліки»?

Це справжня природна аптека! Люди виявили лікувальні таланти плодів аронії давно, тому і дали їй таке промовисту назву, що перекладається як «помічниця». А в 1961 р. ягоди черноплодки були офіційно визнані лікарським засобом. Та й як їй не бути ліками, якщо природа вклала в неї стільки цінних компонентів, необхідних нашому організму?

Цілющі здатності чорної горобини:

має антиракові властивості (що обумовлено наявністю антоцианина);
зменшує показники шкідливого холестерину;
знижує тиск (артеріальний і очне);
підвищує імунні сили;
позитивно впливає на функціональність печінки;
підтримує серце (забезпечує його калієм), запобігає небезпека інсульту і інфаркту (при регулярному вживанні);
сприятливо впливає на щитовидну залозу (завдяки значним запасам йоду);
знижує ймовірність розвитку глаукоми;
звільняє організм від токсинів;
має жовчогінну дію;
виробляє м’який сечогінний ефект, знімає набряклість;
проводить санацію кишечника: в складі ягідок є пектин, який вбирає все «погане», що накопичилося, і видаляє ці шкідливості природним шляхом;
уповільнює прогресування атеросклерозу (це науково доведений факт);
зміцнює судини, підвищує еластичність їх стінок;
усуває гіповітаміноз;
допомагає переварюванню їжі при зниженій кислотності шлункового соку;
збільшує в’язкість крові (ягоди аронії показані при порушенні її згортання і кровотечах);
покращує стан при ревматизмі, запаленні сечового міхура, захворюваннях шлунка;
допомагає при променевої хвороби;
вирівнює емоційний фон, заспокоює, знімає надмірну дратівливість і гіперзбудливість;
відновлює гормональний баланс;
усуває діарею;
нормалізує сон;
відкладає старіння «на потім».

Тим, хто веде боротьбу з вагою, буде цікаво дізнатися про користь чорноплідної горобини для схуднення. Вона багата антоцианами, що робить її ефективним засобом від ожиріння. Вживання цих ягід допоможе підтримувати оптимальний рівень глюкози. Такий продукт пригнічує бажання поїсти. До того ж в 100 г в’яжучих плодів всього 55 Ккал, тому їх можна включати в меню тих, що худнуть.

важливо! Так як плоди аронії не схильні до дії комах-шкідників, їх не обробляють пестицидами, тому при вживанні ягід можна не боятися небезпечної «хімії».

Ягода для вагітних?

Оцінюючи користь аронії, треба відзначити її вплив на організм майбутньої мами. Фахівці в області здорового харчування стверджують, що в помірних кількостях вона показана жінкам «в цікавому положенні».

Чорноплідна горобина в раціоні вагітної:

замінить штучні полівітаміни, так як поставить в організм всі компоненти для правильного розвитку плоду, захистить малюка від вроджених вад, зменшить токсикоз у жінки;
зміцнить імунітет, захистить від вірусів, інфекцій;
придушить запальний процес, який може виникнути в організмі вагітної: таке дія пов’язана з фіолетовим пігментом — антоцианом, що забезпечує протизапальний ефект;
знизить ризик розвитку діабету вагітних;
підвищить гемоглобін;
полегшить «життя» печінки, яка змушена працювати за двох.

Вагітним дозволено вживати ягоди чорнильного кольору три рази в тиждень.

важливо! Доктора рекомендують відмовитися від соку і ягід черноплодки, якщо вагітна страждає від запору.

Обережність не завадить: вивчаємо протипоказання

Перш ніж у вашому раціоні з’явиться чорноплідна горобина, треба зіставити її користь і протипоказання, а також переконатися в тому, що у вас немає індивідуальної нестерпності таких ягід.

Починати вживання черноплодки рекомендується з мінімальної порції: з’їжте 3-4 ягідки і поспостерігайте за своїм станом. При відсутності симптомів алергії і порушень з боку шлунково-кишкового тракту можна сміливо використовувати її для оздоровлення.

Заборони до прийому ягід, соку і відвару чорної горобини:

тромбофлебіт;
варикоз;
підвищене згортання і в’язкість крові;
гастрит в період загострення;
виразка;
висока кислотність шлункового соку;
знижене тиск;
загострення стенокардії.

Правила горобинової терапії

Ягоди аронії можна їсти в свіжому вигляді, заморожувати, висушувати, в’ялити, робити з них сік, варити кисіль, компот, джем, варення, а також мармелад. З них виходить відмінне вино. Рецептів приготування ягідок черноплодки безліч, ми ж розглянемо лікувальні способи її застосування. У народній медицині в хід йдуть не тільки плоди, а й листя цієї рослини.

Рекомендації щодо застосування чорноплідної горобини для лікування:

При зобі, серцевих патологіях, склерозі — 1 кг стиглих ягід потрібно перетерти з такою ж кількістю цукру. Приймайте складу по 1 ч. л. 3 р. на добу за 30 хв. перед їжею. Лікування проводите 2 тижні, потім зробіть перерву на 3 місяці.
При регулярній головного болю — тричі на день пийте по 50 мл соку або настою. Приймайте їх за півгодини до вживання їжі. Для приготування настоянки знадобиться 3 ст. л. висушених плодів і 0,5 л окропу. Залиште склад на всю ніч. вранці профільтруйте.
Щоб полегшити симптоми застуди — змішайте сік лимона, моркви, чорної горобини (по 100 мл кожного інгредієнта). Пийте протягом дня до 3 разів на добу через годину після їжі.
Від діареї — змішайте 0,5 частини ягід аронії з 2 частинами чорниці, 3 частинами плодів черемхи. Візьміть 1 ст. ложку отриманого рослинної сировини. Заваріть 250 мл крутого окропу. Залиште на чверть години. Процідіть через марлю. Пийте по 1 ст. л. 5 р. в день за 20 хв. до їжі.
Для зниження тиску — два рази на день приймайте по 50 мл свіжого соку черноплодки, чорної смородини і калини червоної. Щоб стабілізувати АТ, паралельно з їх прийомом варто включити в меню горіхи і мед.
При неякісному перетравленні їжі через зниженій кислотності, тяжкості в шлунку — перед їжею потрібно розжувати кілька чорних ягідок.
Для зміцнення організму і профілактики — 2 ст. л. сушених плодів подрібніть в кавомолці. Залийте їх 4 ст. киплячої води. Проваріть на слабкому вогні близько 10 хвилин. Зніміть з вогню. накрийте кришкою. Полівітамінний чай буде готовий до вживання через 7 годин. Пити його слід три рази на день теплим в «компанії» з рідким медом.

Читайте також:

Чорноплідна горобина — ліки від багатьох хвороб. Збирати її краще в кінці вересня. Хоча не всі оцінять смакові характеристики таких ягід, але заради здоров’я варто змиритися з цим невеликим недоліком або для поліпшення смаку просто змішайте їх з натуральним медом.

Аронія — розлогий кущ з цілющими ягодами

Аронія — цінна плодова і лікарська рослина. Вона відноситься до сімейства Рожеві і поширена в Північній Америці. У нашій країні відомий один з видів, що отримав назву «чорноплідна горобина». Хоча грона ягід зовні схожі на горобину, аронія не має ніякого відношення до цього роду рослин, що не заважає їй користуватися великою популярністю у садівників. Розлогі дерева або високий чагарник ефектно прикрасить територію, а восени порадує яскравою червоно-жовтим листям. Одночасно рослина подбає про здоров’я власника і наситить його смачними плодами.

опис рослини

Аронія — багаторічна листопадне рослина з поверхневим кореневищем. Вона набуває вигляду дерева або чагарнику з розлогою кроною. Висота дорослої рослини досягає 3 м, а ширина — 2 м. Стовбур і гілки покриті гладкою корою. У молодих рослин вона має червонувато-бурий колір, а з віком стає темно-сірої.

Гілки покриті черговими черешковими листям овальної форми з городчатий краями і загостреним кінцем. Довжина листової пластини дорівнює 4-8 см, а ширина становить 3-5 см. На поверхні блискучого шкірястого листа видно центральна жилка з бічними відгалуженнями. На зворотному боці присутній м’яке сріблясте опушення. Листя забарвлена в темно-зелений колір, а до середини вересня з пониженням середньодобової температури листя стає пурпурно-червоними. Це додає саду особливий шарм.

Цвітіння аронії починається в травні, після розпускання листя. Дрібні віночки, схожі на яблуневий цвіт, розташовуються в щільному щитковий суцвітті до 6 см в діаметрі. Кожен двостатеві квітка з 5 вільними пелюстками містить пучок довгих тичинок з потовщеними пильовиками і розташоване трохи нижче рильце зав’язі. Період цвітіння триває 1,5-2 тижні, а до серпня починають дозрівати плоди — кулясті або сплюснуті ягоди з чорної або червоної щільної шкіркою. Діаметр ягід становить 6-8 см. На їх поверхні присутня незначний сизий або білуватий наліт.

Збір плодів починають в жовтні, бажано після перших заморозків. Вони їстівні і мають трохи терпким, кисло-солодким смаком.

секрети розмноження

Для розмноження аронії підходить будь-який відомий спосіб, але найчастіше використовують посів насіння або укорінення зелених живців. Насіння аронії збирають з добре доспілих ягід. Їх протирають через сито, а потім ретельно миють. Пізньої осені проводять стратифікацію. Насіння змішують з прожареним річковим піском, зволожують і поміщають в пакет. Його кладуть на 3 місяці в контейнер для овочів в холодильнику. Навесні, коли грунт прогріється, насіння висівають відразу у відкритий грунт. Для цього готують лунки глибиною 7-8 см. У них розкладають вже проклюнулися насіння.

Коли сіянці відростити 2 справжніх листка, їх проріджують, щоб дистанція становила 3 см. Повторне проріджування проводять, коли рослини будуть мати 4-5 листочків. Відстань збільшують до 6 см. До наступної весни сіянці вирощують на колишньому місці. Їх регулярно поливають і прополюють грядки. Останнє проріджування проводять в квітні-травні наступного року, щоб відстань склало 10 см.

Для живцювання використовують зелені пагони довжиною 10-15 см. На них обрізають нижні листочки, а на верхніх залишають третину листової пластини. На поверхні кори над кожною ниркою і кілька в нижній частині живця роблять насічки. Гілочку на кілька годин занурюють у розчин «Корневином», а потім висаджують у парник під нахилом. Грунт складають з садової грунту, на яку насипають товстий шар річкового піску. Живці накривають плівкою, вони вкорінюються при температурі + 20 … + 25 ° C за 3-4 тижні. Після цього укриття починають знімати на кілька годин в день, а потому 7-12 днів його прибирають зовсім.

Також аронию можна розмножити відводками, поділом куща, щепленням і прикореневій порослю. Найкращим часом для маніпуляції є весна.

Посадка і догляд

Посадку аронії, як і інших плодових дерев, планують на осінь. Роблять це в похмурий день або ввечері. Рослина це невимоглива. Воно однаково добре розвивається в півтіні і на сонці, на супісках, суглинках і в кам’янистому ґрунті. Аронії підходять бідні і родючі грунти із слабокислою або нейтральною реакцією. Близьке залягання ґрунтових вод також не стане проблемою для поверхневого кореневища. Чи не підійде рослині лише засолений грунт.

При посадці рослини необхідно викопати яму глибиною близько 0,5 м. На дно насипають дренажний шар, а простір між корінням заповнюють грунтом, змішаної з перегноєм, суперфосфатом і деревною золою. Якщо коріння занадто висохли при транспортуванні, рослина на кілька годин занурюють у таз з водою. Після кореневище обробляють глиняного бовтанку.

Спочатку кореневу шийку розташовують на 1,5-2 см вище за землю, щоб при усадки грунту вона зрівнялася з поверхнею. Потім саджанці поливають і утрамбовують грунт. Поверхня мульчують соломою, торфом або перегноєм на висоту 5-10 см. Дистанція між рослинами повинна становити не менше 2 м. Відразу після посадки пагони вкорочують на кілька сантиметрів, щоб на кожній гілочці залишилося лише 4-5 нирок.

Догляд за аронией практично не потрібно. Однак для неї велике значення має волога і полив. Особливо важливі вони в період цвітіння і зав’язування плодів. При відсутності опадів під кожну рослину виливають 2-3 відра води. Слід не тільки поливати кущі, а й періодично обприскувати крону.

Якщо аронія росте на родючому ґрунті, їй достатньо однієї весняного підживлення на рік. Використовують порошок аміачної селітри, який розсипають на землі перед поливом. Додатково можна використовувати коров’ячий перепрілий гній, суперфосфат, пташиний послід, золу або компост. Кілька разів за сезон слід розпушувати грунт і видаляти бур’яни в прикореневому колі.

Ранньою весною проводять санітарну обрізку і видаляють сухі пагони, а також займаються формуванням крони. У міру зростання знищують прикореневу поросль, щоб крона не надто загустіть. Восени проводять омолоджуючу обрізку. Так як гілки старше 8 років урожай майже не дають, їх спилюють дощенту, залишаючи натомість молодий прикореневій втечу. За рік оновлюють 2-3 таких гілки.

Стовбур краще покрити шаром вапна. Слід ретельно стежити за станом рослини і своєчасно припиняти появи комах. Перше профілактичне обприскування проводять ранньою весною, до появи листя. Використовують бордосскую рідина. Повторну обробку проводять після опадання листя. Якщо влітку паразити переберуться з іншого зараженого рослини на аронию, слід обприскати дерева специфічним інсектицидом. Найбільш часто на аронії селиться попелиця, горобина моль, горобина кліщ, білан.

Хвороби вражають рослини при загущених посадках. Це може бути іржа листя, бактеріальний некроз, вірусна плямистість. При появі перших симптомів проводять обробку «ГАУПСИН», «Гамаіром» або іншими, більш сучасними препаратами.

Корисні властивості

Ягоди чорноплідної горобини багаті активними речовинами. Серед них виділяють такі:

вітаміни;
дубильні речовини;
сахароза;
флавоноїди;
катехіни;
мікроелементи;
пектини.

Плоди аронії збирають, очищають від гілок і листя, а потім сушать, готують варення, заморожують, наполягають на спирту. З них можна зварити відвар, отримати сік і навіть приготувати вино. Вживання цих продуктів рекомендовано для профілактики і боротьби з такими недугами:

атеросклероз;
гіпертонія;
ламкість судин;
капилляротоксикоз;
скарлатина;
екзема;
кір;
цукровий діабет;
хвороби щитовидної залози.

Також ягоди є ефективним сечогінну, жовчогінну, тонізуючим засобом. Вони відмінно зміцнюють імунітет, сприяють виведенню токсинів, важких металів і патогенних мікроорганізмів. Свіжий сік сприяє загоєнню ран і полегшення опіків на шкірі.

Навіть такий корисний продукт має протипоказання. Аронию не рекомендується вживати людям, що страждають від гіпертонії, стенокардії, тромбозу, гастриту, виразкової хвороби дванадцятипалої кишки.

Аронія чорноплідна: корисні властивості, фото, посадка і догляд

Аронія чорноплідна знайома кожному під красивим ім’ям — Чорноплідна горобина,

черноплодка. Люди, які використовують рецепти народної медицини, цінують РЯБИНУШКА за

цілющі темні ягоди. Її плоди надають благотворну дію на всі системи

організму завдяки високій концентрації рослинних антиоксидантів.

Ботанічний опис аронії чорноплідної

Чорноплідна горобина (латинська назва Aronia melanocarpa) вперше була описана, як культура, характерна для пристроїв Північної Америки. Північноамериканські індійці використовували її м’якоть для лікування застуди, готували відвари і лікувальні зілля. Згодом поширилася на європейському континенті і в інших частинах світу, де отримала популярність завдяки своїм декоративним і лікувальними якостями

Горобина росте у вигляді куща, відноситься до сімейства Рожевих. Плоди — маленькі темні, майже чорні, ягоди. Цілющі властивості м’якоті зберігаються не тільки в свіжому вигляді, але і при заморожуванні, висушуванні, подрібненні до порошкоподібного стану. У кулінарії ягоди використовують в приготуванні соків, пюре, сиропів, желе, варення, вина, чаю, так як при звичайному вживанні в свіжому вигляді вони викликають значну сухість у роті.

Хімічний склад

Ягоди черноплодки мають багатий хімічний склад, включають в себе масу поживних речовин, але при цьому є низькокалорійними. У 30 грамах плодів чорноплідної горобини міститься:

білка — 2 грами;
жиру — 0 грам;
вуглеводів — 12 грам;
харчових волокон — 2 грами;
вітамін С — 10% добової норми;
вітамін К — 5% добової норми;
марганець — 9% добової норми;
калорій — 13 ккал.

Крім цього, в ягодах РЯБИНУШКА виявлені інші необхідні мікроелементи: фолат, залізо, вітаміни А, Е. Особливу лікувальну цінність представляють антиоксиданти, які захищають здорові клітини організму від шкідливого впливу вільних радикалів.

Своєрідна темно-синя або чорна забарвлення ягід обумовлена високою концентрацією антоціанів.

Види і сорти аронії чорноплідної

Неро. Вид був виведений німецькими ботаніками з метою надання рослині морозостійкості, збереження зростання в умовах затінених ділянок. Листя — блискучі, пофарбовані в темно-зелений колір. Забарвлення листя змінюється восени, стає червоно-жовтим. Плоди об’ємні, практично в два рази перевищують величину ягід інших сортів, зібрані в об’ємні грона. Відрізняється високим вмістом мінеральних речовин, вітамінів, антиоксидантів.

Вікінг — селекціоновані в Фінляндії. Високоврожайний, досить морозостійкий вид. Листя — полірована, соковитого зеленого кольору. Плоди мають глянцеву поверхню, по величині — трохи більше ягідок чорної смородини.

чорноока. Дуже невибаглива різновид, несприйнятлива до низьких температур, хвороб і паразитує організмам. Особливо любимо бджолами за високі медоносні якості. Ягоди — досить великі, в діаметрі до 1 см. Смак м’якоті, на відміну від інших сортів, менш терпкий.

Хугін. Є результатом шведської селекції. Дуже гарний, популярний серед ландшафтних дизайнерів завдяки винятковій декоративності, високій морозостійкості. Кустовидное деревце досить висока, може досягати до двох метрів, що створює труднощі при обрізанні. У літньо-весняний період блискуче листя відрізняються темно-зеленим забарвленням, яка змінюється восени на насичену червону. Плоди — блискучі, великі.

Популярність у садівників отримали сорти з:

Польщі — Егерт, Дабровіце, Кутно, Нова вага, Галіцьянка;
Росії — Мічуріна, Сибірська;
Фіндяндіі — Белдер, Кархумякі, Хакки;
Білорусії — Веніса, Надзея;
Данії — Арон.

Лікувальні властивості і протипоказання чорноплідної горобини

Використання ягід аронії чорноплідної дає виражений антиоксидантний і протизапальний ефект. Ці якості захищають клітини тканин від шкідливого впливу несприятливих зовнішніх і внутрішніх факторів.

потужність антиоксидантів

Зміст антиоксидантів в ягодах черноплодки вище, ніж у червоній. Будучи активними речовинами, вони оберігають клітини органів від впливу вільних радикалів. Висока концентрація останніх може стати причиною патологічного окисного стресу, що тягне за собою розвиток важких онкологічних і серцево-судинних захворювань.

Плоди аронії чорноплідної багаті на поліфеноли. Ряд хімічних досліджень довів властивість антиоксидантів, виділених з м’якоті чорноплідної горобини, пригнічувати активність вільних радикалів.

В ході одного з експериментів, які вивчають властивості рослини, було доведено, що настій ягід аронії чорноплідної протягом доби зменшує прояви окисного стресу при лікуванні нейролептическими засобами. Унікальними лікувальними якостями горобинових антиоксидантів є здатність знижувати ознаки запалення, сповільнювати, а часом і зупиняти, розвиток бактеріальних і ракових клітин.

протипухлинні властивості

Ягоди черноплодки захищають від розвитку онкологічних захворювань. Вивчення аналізів хворих довело, що антоціани чорноплідної аронії зупиняють зростання змінених клітин при раку товстої кишки. Під час дослідження кожен хворий отримував 50 мг настоянки ягід аронії і вже через 24 години спостерігалося уповільнення зростання хворих клітин на 60%.

Подібні експерименти проходили за участю жінок з діагнозом «рак молочної залози». Було отримано аналогічний результат — в зразках крові фіксувалося значне зниження концентрації супероксидних вільних радикалів.

Онкологи планують здійснювати подальше вивчення дії ягід аронії чорноплідної на ріст і розвиток злоякісних пухлин. Результати дають надію на створення ефективного протипухлинного засобу.

Позитивний вплив на серце

Антиоксиданти ягід сприятливо впливають на загальну роботу серця, особливо при наявності метаболічного синдрому. При цьому стані підвищується вміст холестерину, тригліцеридів, які збільшують ризик виникнення серцево-судинних захворювань, цукрового діабету.

Для вивчення лікувального впливу ягід черноплодки на серце був проведений експеримент: протягом двох місяців 38 пацієнтів з метаболічним синдромом отримували 300 мл настойки чорноплідної аронії. В результаті було виявлено, що у всіх учасників дослідження значно скоротився рівень загального холестерину, вміст тригліцеридів і ЛПНЩ-холестерину.

Пізніше було проведено аналогічне спостереження: група з 25 хворих з метаболічним синдромом отримувала 300 мг екстракту горобини чорноплідної протягом двох місяців. Були отримані такі ж позитивні результати, плюс зафіксовано зниження артеріального тиску.

На підставі попередніх аналізів вченими були зроблені висновки, які підтверджують, що ягоди аронії чорноплідної потребують подальшого вивчення, важливо досліджувати їх дію на організм людини.

підтримка імунітету

Плоди горобини чорноплідної надають сприятливу дію на захисні функції організму, сприяють стабілізації імунітету. Медичні досліди підтвердили, що настій черноплодки має стабільне антибактеріальну дію на кишкову паличку, воскову бацилу, що викликає шлункові захворювання. Під його впливом хвороботворні бактерії втрачають здатність синтезувати захисну біологічну оболонку.

Досить тривале дослідження проводилося за участю підопічних 6 будинків для людей похилого віку. Їм протягом трьох місяців пропонували щодня приймати по 156 мл або 89 мл соку аронії чорноплідної. У 55% і 38% учасників відповідно, було зафіксовано зниження проявів інфекційних захворювань сечовивідної системи.

Активні компоненти м’якоті черноплодки пригнічують вивільнення речовин, які здатні генерувати запальний процес — фактор некрозу пухлини альфа (TNF-ɑ) і інтерлейкін 6 (IL-6). Це вказує на те, що горобина в значній мірі зменшує запалення, стимулює імунітет.

Важливо відзначити противірусний ефект ягід. Він спостерігається завдяки тому, що чорноплідна аронія містить еллаговую кислоту і мирицетин, які можуть протидіяти вірусам грипу.

Протипоказання до використання горобини чорноплідної

Ягоди рослини безпечні для вживання всередину в будь-якому вигляді, не викликають негативних ефектів. Не можна говорити про це абсолютно впевнено, так як дослідження тривають досі.

Відзначаючи високі в’яжучі якості, слід пам’ятати про те, що ягоди можуть викликати відчуття сухості в роті. Мало хто вживає їх в звичайному вигляді. Найчастіше ягідки додаються в страви, напої — соки, йогурти, соки.

Посадка і догляд за аронией чорноплідної

Визначення місця для посадки

Чорноплідна горобина воліє вологі грунту, з природними захисними властивостями. Коренева система куща розташовується близько до поверхні і потребує вологи. Не варто висаджувати рослину в низинах, замкнутих місцях, грунтах, схильних до перезволоження верхнього шару і підмерзання. Необхідно оцінити оточуючі особливості щоб уникнути пошкодження квіток, зав’язей плодів. Деревця не повинні використовуватися, як ущільнювач між деревами, так як люблять сонячне світло.

Аронія чорноплідна досить невибаглива культура при дотриманні помірного зволоження. Добре росте на будь-яких видах грунтів, окрім заболочених, з високим вмістом солей, кам’янистих, хрящуватих. Небажано висаджування на грунтах з глейові горизонт. Водонепроникність ґрунту перешкоджає нормальному розвитку горобинових кущів.

Кращий час для посадки

Досвідчені дачники рекомендують висаджувати черноплодки у відкритий грунт восени — в кінці вересня або в перші дні жовтня. Допускається посадка навесні, в останні дні квітня. Для посадки вибирають сонячний ділянку, бажано з суглинистой нейтральної грунтом. Ці заходи допоможуть рослині цвісти в повну силу і дати високий урожай. Допускається висадка на піщаних, кислих, сухих ґрунтах. Важливо уникати засоленої землі. Кореневища поширюються до 50-60 см в глибину, тому допускається вибір ділянки з близьким заляганням грунтових вод. Досить часто рослина використовується для пристрою живоплоту.

весняна посадка

Під час покупки саджанця зверніть увагу на його кореневище. Коренева система повинна бути розвиненою, міцної, з двома-трьома розгалуженнями. Здорові кореневі відростки досягають довжини 25 — 30 см. Позоставте вибір на рослинах з сухими, обвітреними, пошкодженими корінням — вони будуть дуже довго адаптуватися, повільно розвиватися, можуть загинути. Внутрішня частина кори повинна бути зеленою — це головна ознака того, що рослина живе. Коричневий колір говорить про те, що саджанець загине через досить короткий час. Перед посадкою видаляються всі сухі, пошкоджені, хворі частини кореневища, стебел. Коріння рослини занурюють у воду на 48-72 години для напітиванія водою. Ця процедура зробить їх гнучкими. Можна занурити їх в глиняну бовтанку.

Для посадки чорноплідної горобини вибирають хмарний день або вечірній час. Якщо ви хочете, щоб аронія росла, як одиночна рослина, садіть її на відстані не менше трьох метрів від інших чагарників і дерев. Так деревце буде висвітлюватися сонцем з усіх боків, значно полегшиться догляд і обрізка. Яма для посадки готується досить велика — глибина і діаметр повинні бути приблизно 50 см. Якщо земля недостатньо родюча, викопану частина змішують з деревним вугіллям (300г), перегноєм (відро), суперфосфатом (150г). 1/3 частина ями засипають отриманою сумішшю, наступний шар — до половини ями — поживний шар. Далі в яму виливають 10 літрів води. Після повного всмоктування води в центрі ями розміщується саджанець. Важливо стежити за тим, щоб коренева шийка була вище рівня грунту на 1,5 — 2 см. Коріння рослини акуратно розправляються, яма засипається підготовленої земляною сумішшю. Навколо стовбура грунт трохи ущільнюється. У висновку під кущ виливають 10 літрів води. Стебла висадженого куща обрізаються до 15- 20 см, зі збереженням 4-5 нирок.

осіння посадка

Восени аронія висаджується у відкритий грунт за тими ж правилами, що і навесні. Але все-таки осіння висадка кущів горобини краще весняної. Це пояснюється тим, що грунт навколо саджанця взимку добре ущільнюється. З приходом весни рослина швидко переходить у фазу активного росту.

Доглядати за аронией чорноплідної досить просто. Для забезпечення високої врожайності необхідно дотримуватися деякі тонкощі, специфічні для кожної пори року.

весна

Кущі горобини навесні піддають обов’язковій санітарній і формотворною обрізку. Поверхня дерева від кореневої шийки до першої скелетної гілки нижнього ярусу зелені обробляється вапном. Всі маніпуляції повинні здійснюватися в останній тиждень березня або в перший тиждень квітня. Профілактичні заходи дозволяють усунути паразитів, хвороботворні мікроби, які вціліли після зими під корою, в грунті навколо стовбура. Під час появи бур’янів, приблизно з травня місяця, рослина регулярно прополюють. Навесні чорноплідна горобина в обов’язковому порядку удобрюють азотовмісних складом.

Садівники приділяють горобині чорноплідної в літню пору досить багато часу через появу великої кількості комах-шкідників, активізації хвороботворних мікроорганізмів. Важливо регулярно оглядати рослини, для того щоб переконатися в їх здоровому стані, звертати увагу на появу перших ознак ураження. Якщо такі виявляються, необхідна своєчасна обробка рослини. Засоби і способи лікування горобини підбираються залежно від проблеми.

Чорноплідна аронія добре переносить сухість грунту. Але якщо літня спека триватиме довго, настає посуха, то обов’язковий регулярний полив. Після поливу обов’язково проводити розпушування грунту, видаляти бур’яни.

осінь

Повний визрівання ягід аронії настає в кінці серпня. Збір врожаю починають тільки після перших заморозків. Проводиться висадка нових саджанців у відкритий грунт. Посаджені раніше рослини готують до наступаючої зими. При настанні періоду спокою чагарники потребують санітарної обрізки та профілактичної проти паразитарну обробці. Так знищуються всі хвороботворні мікроорганізми, комахи-шкідники в корі стовбура рослини і на землі пристовбурної зони. Молоді саджанці високо підгортають, пристовбурні кола рясно присипають висохлими листям. Додаткові укриття для дорослих екземплярів не потрібні.

Обробка аронії чорноплідної

Профілактичне оброблення кущів будь-якого віку необхідно для попередження захворювань, появи на поверхнях комах-паразитів. Обробка 1% розчином бордоської рідини здійснюється на початку весни, до розпускання листяних нирок. Після опадання останніх листя настає період осінньої обробки. Замість бордоского складу можна використовувати 7% розчин сечовини, яка додатково виступає добривом. Важливо використовувати один і той же засіб для обробки горобини навесні і восени.

Полив чорноплідної горобини

Початковий період вегетації є період, в якому важливо забезпечити регулярний полив. Само собою, вода потрібна черноплодки при спеці і посухи, під час формування плодів. Навколо рослини готують канавки на відстані 30-40 см від стовбура, в які вливають воду. Бажаний обсяг води для кожного куща — 20-30 літрів на один полив.

Після повного поглинання води грунтом, проводять розпушування верхнього земляного шару на глибині 6-8 см. За все літо знадобитися приблизно 5 спушень. Після збору всіх ягідних кистей розпушується площа навколо стовбура і рясно засипається мульчувати складом — гноєм, компостом, торфом.

Добриво аронії чорноплідної

Належні, вчасно проведені підгодівлі, забезпечують рясний урожай. Одноразової весняного підживлення буває досить, якщо грунт в саду багата мінеральними і живильними компонентами. В цьому випадку під кожну рослину вносять по 50 грам аміачної селітри, ділянку пристовбурного кола збагачується органічними добривами — компостом, гноєм, перегноєм.

Якщо земля виснажена, підгодівлі знадобляться і на початку червня. Готують один з поживних складів (дозування відповідає одному кущу горобини):

10 літрів розчину пташиного гною (10 частин води, 1 частина посліду).
1 відро коров’яку (5 частин води, 1 частина коров’ячого гною).

Осіння підгодівля проводиться після збору всього врожаю ягід. Для цього під кожну рослину вносять 100 грам суперфосфату і 500 грам деревної золи.

Обрізка горобини чорноплідної

весняна обрізка

Перша обрізка на рівні 15-20 см необхідна саджанців в першу весну після посадки у відкритий грунт. Через рік у горобини з’являються нові пагони, з яких вибирають кілька найбільших, а інші зрізають дощенту. Через рік, до зміцнілим торішнім паросткам додають кілька нових, потужних і вирівнюють по висоті, а інші зрізають колишнім способом. Черноплодка вважається сформованим, коли таких пагонів буде близько 10, тобто на формування знадобитися 3-4 роки.

Регулярне проріджування крони чагарника необхідно для забезпечення сонячним світлом всіх частин рослини. Формування нирок цвітіння, зав’язування ягід відбувається тільки на тих гілках, куди проникають сонячні промені. Обрізка для проріджування збігається з санітарної. Усуваються гілки, пагони, які заважають іншим, ростуть усередину куща. Видаленню підлягають всі хворі, висохлі, зламані частини.

Горобина чорноплідна (аронія): омолоджує, лікує, рятує від депресії

Кожна гілка дає велику кількість плодів до тих пір, поки не досягне восьми років. Старі гілки потрібно видаляти, залишаючи один розвинений прикореневій втечу. Садівники рекомендують щорічно замінювати 2-3 гілки, намагаючись не збільшувати обсяг підстави куща. При дотриманні цієї ради можна уникнути розвитку в пеньках хвороботворних мікроорганізмів, комах-паразитів.

Омолоджуюча обрізка потрібна старим, втомленим рослинам. Для цього видаляються всі гілки без винятку. При появі молодих пагонів, проводиться нове формування куща по вже знайомим правилами.

осіння обрізка

В осінній період проводиться тільки санітарна обрізка в разі гострої необхідності:

при пошкодженні гілок під час збору врожаю;
при виявленні ознак захворювання.

Якщо ви помічаєте, що крона сильно загущувальну, то проріджувати її можна в будь-який час, за винятком зимового періоду. Такі процедури роблять горобину більш витривалою.

Важливо пам’ятати, що обрізка з метою формування або омолодження здійснюється тільки навесні! Обов’язковою є обробка зрізів садовим варом.

Збір врожаю

Дозрівання плодів горобини чорноплідної доводиться на перші тижні вересня, іноді вони можуть дозрівати трохи раніше — в кінці серпня. Стиглі ягоди стають густого чорного кольору, набувають темно-сірий, трохи синюватий наліт, схожий на віск. Якщо плоди підуть на переробку найближчим часом, можна знімати їх без щитків. Якщо заплановано тривале зберігання ягід, то краще збирати їх з щитками, не травмуючи Кільчатки біля основи. Зазвичай їх складають в ящики не більше 8 кг.

Протягом двох місяців горобина може зберігається при температурі до 10 ° С, вологості повітря 80-85%. Заморожені ягоди зберігаються на всю зиму. Горобину можна сушити в духовці або печі при температурі 50-60 ° С. Висушені плоди складають в плотнозакривающіеся контейнери. Після заморозки або висушування м’якоть втрачає надмірну терпкість, стає солодкою і зберігає лікувальні властивості.

Розмноження чорноплідної горобини

Розведення аронії чорноплідної може відбуватися насіннєвим способом або по одному з видів генеративного методу:

живцями (зеленими або здеревілими);
кореневими пасинками;
відводами;
діленням куща;
щепленням.

Найчастіше використовують спосіб розмноження зеленими живцями.

Хвороби горобини чорноплідної

Рослина може піддаватися зараження від сусідніх дерев, інших мешканців саду. Важливо при перших ознаках захворювання почати своєчасну санітарну обробку.

Периферична гниль деревини

Поразка розвивається через близьке сусідство опеньків. Для лікування кущ повністю обприскують 1% бордоською розчином або іншим протигрибковим засобом. При сильному ураженні краще викопати деревце разом з усією кореневою системою і знищити, щоб уникнути поширення гнилі в саду.

Плодова гниль — Моніліоз

Плоди зараженого рослини втрачають колір, стають м’якими, а потім муміфікуються. На ягодах з’являються білясті горбки, що містять грибки. Перше, що потрібно зробити при виявленні уражень — обприскати кущ Оксихлорид міді або бордоською рідиною. Якщо хворі ягоди не зібрати, а залишити на дереві, навесні вони заразять молоді квітконоси і плодову зав’язь.

Септоріозная плямистість

Якщо на листі горобини в середині літа з’явилися довгасті плями бурого кольору з темною окантовкою, це означає, що рослина уражена септоріозной плямистістю. Вміст цяток засихає і випадає, порушується цілісність аркуша. Для профілактики необхідно регулярно збирати опале листя, кущ обробляти бордоською рідиною навесні і восени. Хворе рослина і поверхня навколо його стовбура обробляють Оксихлорид міді або Абіга-піком.

Гребенщиков

Гребенщиков — грибкове захворювання, що вражає ослаблені рослини. Найчастіше це відбувається на тлі кореневої гнилі. Грибок має вигляд тонкої шкірястої пластинки світло-сірого або білого кольору. Гілки, на яких з’явився паразит, обрізають і знищують. Навесні і восени горобину для попередження розвитку хвороби обробляють Абіга-піком, бордоською розчином або Оксихлорид міді.

Іноді аронія чорноплідна піддається зараженню більш рідкісними для неї захворюваннями:

бактеріальним некрозом — рак кори;
вертіціллезом;
вірусної кільцевої плямистості;
бурою плямистістю;
іржею.

застосування плодів

Не завжди можна купити ягоди горобини чорноплідної на прилавках магазинів або на ринку. Найпростіше купувати горобину в магазинах екологічних продуктів або в Інтернеті. У побуті її використовують для приготування соків, варення, сиропу, пюре, вин, чаю.

У звичний режим харчування можна внести ягоди аронії чорноплідної в різних варіантах:

можна естьсиримі. Деякі люблять вживати ягоди свіжими, сушеними. Такий спосіб може викликати сухість у роті, тому подобається далеко не всім.
У вигляді соків і смузі. Черноплодка прекрасно поєднується з ананасами, яблуками, полуницею. Комбіновані соки мають концентрований вітамінний склад, освіжають і оздоровлюють організм.
У борошняних виробах. Ягоди рябінишіроко використовуються в якості добавки в пироги, кекси, рулети, тістечка, печиво.
У десертах, варення. Для приготування солодких десертних страв і варення ягоди горобини перетирають із цукром, медом.
У напоях. Ягоди чорноплідної рябіниявляются частиною чайних зборів, винних букетів і навіть входять до складу деяких сортів кави.
У складі біологічно активних добавок. Виробники випускають препарати у вигляді порошків або капсул. В капсулах знаходиться склад, отриманий з витяжки або ліофілізованих ягід аронії чорноплідної. Рекомендації по використанню вказуються в інструкції до засобу. Найчастіше порошкоподібні добавки вносять в йогурти, соки, смузі, напої.

З метою вивчення впливу аронії на серцево-судинну систему випробуваним пропонували по 300мг екстракту плодів протягом дня. Ця дозування не викликала виникнення неприємних ознак. З огляду на те, що горобина чорноплідна має велику концентрацію біологічно активних компонентів, перед тим як почати вживати її в їжу, краще порадитися з лікарем або фахівцем з лікувального харчування. Вони підкажуть, як правильно поступово вводити ягоди в раціон, яку дозування приймати в лікувальних або профілактичних цілях. Визначать, чи потрібен прийом концентрованих моно-складів або знадобитися поєднувати горобину з іншими харчовими продуктами.

У будь-якому випадку ягоди аронії чорноплідної будуть корисні всім членам сім’ї незалежно від віку. Їх можна вносити в страви та напої у свіжій формі або у вигляді порошку, приймати у вигляді капсул.

Аронія корисні властивості і протипоказання