Калина застосування спосіб приготування

У статті обговорюємо калину — корисні властивості і протипоказання до її вживання. Ви дізнаєтеся фармакологічні властивості калини і застосування ягід калини в народній медицині. Дотримуючись наших порад, ви навчитеся заварювати чай, готувати настої, відвари, сиропи на основі плодів рослини. Ми розповімо, як є калину в лікувальних цілях при захворюваннях легенів, серцево-судинної та нервової систем, хворобах шкіри і цукровому діабеті.

Корисні частини рослини (плоди, кісточки, кора, квітки)

Калина застосування спосіб приготування; Лор і Застуда

В народній медицині використовують кору, листя, плоди та кісточки калини

Калина — рід листопадних чагарників або невеликих дерев сімейства адоксових (лат. Adoxaceae). Всі частини рослини використовують в народній медицині. З кори, листя, квіток, ягід і кісточок калини готують лікувальні засоби.

Кора калини корисна при респіраторних захворюваннях. Кошти на її основі зміцнюють імунітет і усувають симптоми застуди. Вони нормалізують роботу серцево-судинної і нервової систем.

Листя калини використовують як антигельминтного кошти. Настій листя рослини очищає організм і надає дезинфікуючу, потогінний і послаблюючий дії.

Квітки калини корисні при бронхолегеневих захворюваннях. Кошти на основі квіток рослини розріджують і виводять мокроту з легких, мають потогінну і жарознижуючу дії.

На основі плодів рослини готують настойки і відвари для лікування захворювань дихальної системи і шлунково-кишкового тракту. Зі свіжих плодів калини отримують сік. Напій вживають всередину і застосовують зовнішньо для лікування захворювань шкіри: екземи, фурункульозу, карбункулезе, раку шкіри. Засіб знебарвлює ластовиння та пігментні плями.

Кісточки калини корисні при застої жовчі і спазмах шлунково-кишкового тракту. Їх використовують як проносний засіб.

В народній медицині калину використовують для лікування і профілактики захворювань жіночої статевої системи. Відвар ягід і кори рослини ефективний при мастопатії і маткових кровотечах. Засіб нормалізує менструальний цикл і знімає больовий синдром.

Знаючи, чим корисна калина червона для жінок, можна обійтися без дорогих косметичних засобів. Настій рослини усуває зморшки, пігментні плями і висип на шкірі, робить її пружною і приємною на дотик.

Ви дізналися, корисні властивості і протипоказання калини для жінок. Тепер розберемо, які має калина корисні властивості для чоловіків.

Кошти на основі рослини нормалізують роботу сечостатевої системи і покращують кровообіг в органах малого таза. настій ягід калини має протизапальну та знеболювальну дії при циститі і простатиті. Ось в чому користь ягід калини.

Хімічний і вітамінний склад калини

Корисні властивості і протипоказання червоної калини полягають в її хімічному складі. Плоди калини містять:

  • вітамін С;
  • вітамін К;
  • вітамін Р;
  • ефірні масла;
  • органічні кислоти;
  • сахарозу;
  • глюкозу;
  • фруктозу;
  • каротин;
  • пектинові речовини;
  • алкалоїди;
  • сапоніни;
  • дубильні речовини.

Ви дізналися хімічний склад ягід калини. Тепер розглянемо фармакологічні властивості і від чого допомагає ягода калина.

Фармакологічні властивості

Калина корисна для всього організму

Таніновие речовини, що входять до складу калини, надають знеболюючу дію, знижуючи чутливість нервових закінчень. Вони звужують судини, ущільнюють мембрани клітин, що призводить до зниження запалення.

Калина має сечогінну дію. Кошти на основі рослини ефективно усувають набряки.

Завдяки високому вмісту вітамінів в червоній калині її використовують в періоди підвищеної захворюваності як загальнозміцнюючий засіб. Чай з калиною відновлює сили і підвищує захисні сили організму.

Валеріанова і ізовалеріанової кислоти надають спазмолітичну дію і заспокоюють центральну нервову систему. Калина підсилює дію седативних.

Аскорбінова кислота має загальнозміцнювальну дію на організм. Калина входить в вітамінні збори для підвищення імунітету.

Калина корисна для шлунково-кишкового тракту. Кошти на її основі надають антисептичну і в’яжучу дії, сприяють загоєнню виразок і зупиняють кровотечі. Рослина корисно при діареї і шлункових кольках. Препарати на основі калини нормалізують травлення і обмін речовин.

Калина має кровоспинну дію. Засіб підвищує тонус матки.

Ірідоідние глікозиди надають антисептичну та протизапальну дії. Відвар рослини використовують для дезінфекції порожнини рота при ангіні й стоматиті.

Як заготовити калиновий сік

з дозрілих ягід калини готують сік, він зміцнює серце, має сечогінну і жовчогінну дії. Напій використовують для профілактики атеросклерозу.

Сироп з калини (два варіанти) + бонус)))

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 850 гр.
  2. Цукровий пісок — 250 гр.

Як приготувати: Переберія і промийте ягоди калини, залиште їх у друшляку, щоб стекла вода. Висохлі ягоди перетріть качалкою до консистенції пюре. Отриману масу перекладіть в марлю і відіжміть сік. Додайте в напій цукровий пісок і перемішайте до розчинення.

Як використовувати: Пийте по 2 столові ложки 3 рази на добу.

Результат: Напій зміцнює стінки судин, знижує артеріальний тиск і нормалізує травлення.

Чай від застуди і температури з калиною

Чай з калини має жарознижувальну дію. Напій ефективно усуває симптоми застуди.

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 1 столова ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Як приготувати: Насипте ягоди калини в чайник для заварювання, залийте їх окропом і настоюйте під кришкою протягом години.

Як використовувати: Пийте по половині склянки 2 рази на добу.

Результат: Чай усуває застуду, відновлює сили і зміцнює імунітет.

Відвар при хворобах горла, від кашлю і ангіни

Відвар калини допомагає від кашлю

Відвар червоної калини використовують при хворобах дихальної системи. Засіб ефективно при бронхітах, ларингіті, ангіні, астмі.

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 1 столова ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Як приготувати: Засипте ягоди калини в каструлю, залийте водою і доведіть до кипіння на мінімальному вогні. Варіть напій протягом 30 хвилин. Готове засіб процідіть і додайте остигнула кип’ячену воду, щоб обсяг рідини склав 250 мл.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці до 4 разів на добу після їжі.

Результат: Відвар калини ефективно усуває біль в горлі, кашель і набряки.

Сироп при захворюваннях легенів і бронхіті

Сироп калини застосовують у лікувальних цілях при захворюваннях бронхів і легенів. Засіб має протизапальну дію, розріджує мокротиння та виводить її з організму.

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 2 столові ложки.
  2. Вода — 500 мл.
  3. Мед — 2 столові ложки.

Як приготувати: Промийте ягоди калини, залийте їх водою і доведіть до кипіння. Варіть плоди протягом 20 хвилин, потім зніміть з вогню, додайте мед і перемішайте. Накрийте кришкою, укутайте рушником і наполягайте засіб протягом 3 годин.

Як використовувати: Приймайте по ⅓ склянки до 5 разів на добу.

Результат: Сироп з калини знімає запалення і виводить слиз із легких.

Настоянка калини від тиску при гіпертонії

Настоянка калини регулює роботу серцево-судинної системи. Засіб зміцнює судини і виводить холестерин. Калину наполягають на горілці, коньяку або розведеному спирті. Розглянемо рецепт калини на коньяку.

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 300 гр.
  2. Мед — 300 гр.
  3. Коньяк — 500 мл.

Як приготувати: Промийте і подрібніть ягоди калини, змішайте їх з медом і залийте коньяком. Наполягайте засіб в темному і прохолодному місці 5 днів.

Як використовувати: Приймайте по 1 чайній ложці 3 рази на добу під час їжі.

Результат: Настоянка ефективно знижує тиск. При регулярному прийомі засіб нормалізує роботу серцево-судинної системи і запобігає скачки тиску.

Загальнозміцнюючий засіб від нервів і втоми

Настої і відвари калини використовують як седативних засобів при неврозах, епілепсії, істерії. Вони заспокоюють нервову і серцево-судинну системи.

Інгредієнти:

  1. Кора калини — 1 столова ложка.
  2. Вода — 250 мл.

Як приготувати: Подрібніть кору калини, залийте водою, поставте на водяну баню і доведіть до кипіння. Варіть на мінімальному вогні протягом півгодини.

Калина — чудная машина (Мурзилки Int.)

Як використовувати: Приймайте по ⅓ склянки до 4 разів на день після прийому їжі.

Результат: Відвар кори калини зміцнює імунітет, заспокоює нервову систему і відновлює сили.

Детальніше про заготівлю калини на зиму дивіться у відео:

Засіб при цукровому діабеті

Ягоди і кора калини корисні при цукровому діабеті. Кошти на їх основі нормалізують обмін речовин, знижують рівень холестерину і цукру в крові.

Інгредієнти:

  1. Ягоди калини — 1 столова ложка.
  2. Кора калини — 10 гр.
  3. Вода — 300 мл.

Як приготувати: Промийте і подрібніть ягоди, з’єднайте з корою і залийте водою. Доведіть до кипіння на мінімальному вогні і варіть протягом 20 хвилин. Зніміть з вогню, накрийте кришкою і настоюйте протягом 4 годин.

Як використовувати: Приймайте по 1 столовій ложці 3 рази на добу.

Результат: Настій калини має загальнозміцнювальну дію і знижує рівень цукру в крові.

Застосування при хворобах шкіри і новоутвореннях

Для лікування хвороб шкіри та новоутворень використовують свіжовичавлений сік ягід калини або їх настій. Засоби ефективні при екземі, вугрової висипки, лишаї і раку шкіри. Препарат наносять на пошкоджену ділянку шкіри і залишають до повного вбирання. Процедуру повторюють 3minus; 5 разів на добу протягом тижня.

Протипоказання для лікування калиною

Ви дізналися, чим корисна калина і як її вживати правильно, щоб не нашкодити організму. Калина — сильнодіючий рослина, яке слід вживати строго по інструкції, не порушуючи дозування.

Кошти на основі калини застосовують з обережністю в період вагітності. Ягоди рослини можуть викликати алергію і спровокувати маткові скорочення.

Протипоказання для лікування калиною:

  • індивідуальна непереносимість;
  • підвищене згортання крові;
  • знижений артеріальний тиск;
  • підвищена кислотність шлункового соку;
  • ниркова недостатність;
  • подагра.

що запам’ятати

  1. Корисні властивості калини для організму людини полягають в насиченому вітамінному складі.
  2. Кошти на основі рослини використовують для лікування захворювань серцево-судинної, нервової, дихальної, травної та сечостатевої систем.
  3. Калина має ряд протипоказань до вживання, які варто знати перед початком лікування.

Народні рецепти з калини.

При захворюваннях шлунка.

Віджати сік з 1 кг ягід. Сік перелити в скляну ємність. Віджаті ягоди залити склянкою холодної води, додати 200 г цукру, і довести до кипіння на повільному вогні. Кип’ятити 10 хвилин. Охолодити відвар і процідити. Змішати з соком.

Застосовувати по 2 — 3 ст. л. за 30 хвилин до їжі 2 — 3 рази на день. Зберігати в холодильнику. Трохи підігріти перед застосуванням.

Можна приготувати настій. Розітріть 2 — 3 ст. л. свіжих ягід або подрібніть сухі. залийте склянкою холодної кип’яченої води і залиште на ніч. Вранці процідіть і застосовуйте так само, як і попередньому рецепті.

Калина врятує всіх

При захворюваннях печінки.

Краще використовувати рослинні збори з калиною, так як вони надають комплексну дію.

Змішайте по 50 г. ромашки аптечної, кропиви дводомної, череди трироздільної, березових бруньок, звіробою звичайного, подрібнені плоди шипшини. Якщо використовуєте сухі плоди калини, додайте таку ж кількість подрібнених ягід. Якщо свіжі — вичавіть сік з 100 г ягід і додайте його в настій перед застосуванням по 1 ч. л. Зберігайте в холодильнику.

Приготуйте настій: 1,5 ст. л. суміші трав залийте ввечері на годину-півтори в термосі 2 склянками окропу. Потім — процідіть. За годину до сну випийте склянку настою з медом. Другий стакан — трохи підігрійте вранці і випийте за півгодини до їжі.

Цей рецепт допоможе вам очистити не тільки печінку, але і кров, що важливо при лікуванні захворювань печінки. Кількість суміші трав розраховане на 1 курс. Після 5 — 7 днів перерви його можна повторити двічі.

Свіжі ягоди калини розітріть, достатньо 50 — 70 г. Розтопити на водяній бані 100 г меду. Додайте в гарячий мед розтерті ягоди і залиште настоюватися 5 — 6 годин. Приймати по 1 ст. л. 3 — 4 рази на день за 30 хвилин до їжі.

Рекомендуємо до прочитання:  Вирощування абрикоса посадка і догляд в середній смузі Росії

Рецепт 5 — жовчогінний.

Змішайте по 1 ст. л. подрібнених сухих або свіжих ягід калини, м’яти перцевої і березових бруньок. Приготуйте холодний настій — залийте ст. л. суміші трав склянкою холодної води на півгодини. Приймати по 1 ст. л. 3 — 4 рази на день після їди.

При захворюваннях нирок.

Приготуйте настій м’яти і польового хвоща — залийте по 1 ст. л. трав на 15 — 20 хвилин окропом і процідіть. Змішайте з соком з 100 г ягід калини і 1 ст. л. меду. Випийте суміш протягом дня, приймаючи після їжі.

Що очищає збір можна приготувати з сухих плодів калини. Змішайте по 1 ст. л. ягід і березових бруньок. залийте склянкою окропу на півгодини. Приймайте в теплому вигляді 2 — 3 рази на день через 10 — 15 хвилин після їжі.

Подрібніть сухий або свіжий корінь петрушки — повинно вийти 1 ст. л. Додайте по 2 ст. л. подрібнених плодів шипшини, листя мучниці, меліси і листя берези.

запарте склянкою окропу 1 ст. л. цієї суміші трав, додайте ст. л, сухих або розтертих свіжих ягід калини і 2 — 3 листки свіжої петрушки. Наполягати 20 — 30 хвилин. Приймати в теплому вигляді 2 рази на день після їди, готуючи новий настій.

Подивіться інші рецепти сечогінних зборів.

Лікування серцево-судинних захворювань калиною.

Прокип’ятіть 1 кг свіжих ягід калини протягом 5 хвилин в 1,5 літрі води. Натріть свіжий буряк на тертці, залийте такою ж кількістю води, і відваріть до готовності. Трохи охолодіть відвари і процідіть

Змішайте обидва відвару, додайте склянку цукру або меду, доведіть до кипіння. Після того, як отримана суміш охолоне, розлийте квас по пляшках і зберігайте в холодному місці. Він володіє ефективним судинорозширювальну властивість. Пити по півсклянки 1 — 2 рази на день, залежно від самопочуття.

Зі свіжих ягід можна приготувати очищающий і вітамінний збір, корисний при гіпертонії. ст. л. свіжих розім’ятих ягід змішати в 100 г теплої води з 1 ч.л. меду. Пити за 30 хвилин до їжі вранці та в обід.

Змішайте 1 ст. л. свіжої або висушеної кори калини з такою ж кількістю квіток глоду, листя меліси, плодів кмину, листя барвінку, подрібненого кореня валеріани.

запарте склянкою окропу 1 ст. л. суміші трав на 2 години. процідіть. Приймайте по 0,5 склянки в день при гіпертонії і склерозі головного мозку.

При захворюваннях органів дихання.

Для лікування простудних захворювань, кашлю та бронхіту, як протимікробний, протизапальний і вітамінний засіб, краще використовувати свіжий сік калини. Ви можете заморозити ягоди або сік, і використовувати взимку з максимальним ефектом.

Найпростіший — розтопити 0,5 склянки меду на водяній бані і змішати з 2 ст. л. соку калини. Приймати по 1 ст. л. 5 — 6 разів на день при бронхіті і запаленні легенів.

Приготувати збір трав — по 1 ст. л. кори калини, листя мати-й-мачухи, квіток бузини чорної, горця пташиного. Запарити 2 склянками окропу, укутати і настояти 30 хвилин.

Процідити і приймати теплим 3 — 4 рази на день по півсклянки після їди для лікування бронхіту, плевриту, запалення легенів і кашлю.

При гострих респіраторних захворюваннях вам допоможе збір трав: змішайте по 1 ст. л. кори калини, ромашки аптечної, чебрецю, м’яти.

Калина полезные свойства и противопоказания.

суміш залити склянкою окропу і довести до кипіння на повільному вогні. Кип’ятити 1 — 2 хвилини і охолодити. процідити. Додати сік з 1 — 2 листя алое. Перелити в скляну ємність. Перед вживанням підігріти півсклянки відвару і додати 1 — 2 год.л. соку калини. Приймати 2 — 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.

Хімічний склад

Калина багата вітамінами і мінералами, а також іншими корисними речовинами.

Так, в складі ягід калини присутні вуглеводи (6-8г), дубильні речовини (до 3%), органічні кислоти, пектини, ефірні масла, фітостерини, таніни, смоловидна ефіри, вібурнін, вітамін А (2.5 мг), вітамін Е (2 мг), вітамін С (до 82 мг), вітамін Р (300-500 мг), вітамін К, калій, магній, залізо, цинк та інші макро- мікроелементи (мінерали).

До речі, вітаміну С (аскорбінової кислоти) в ягодах калини більше (до 70%), ніж в цитрусових рослинах.

Насіння містить до 20% жирної олії. Кора ж багата дубильними речовинами, органічними кислотами: пальмітинової, мурашиної, оцтової, масляної, каприлової, лінолевої і церотіновой, фітонцидами і багатьма вітамінами.

Отже, як ми бачимо, всі частини калини багаті корисними речовинами, завдяки чому і народилася в народі прислів’я: «Хто з калиною дружний — тому лікар не потрібен!».

Лікувальні властивості калини

У медицині калина використовується при багатьох захворюваннях, наприклад:

— цукровий діабет;

— серцево-судинні захворювання: атеросклероз, гіпертонічна хвороба, ішемічна хвороба серця;

— ангіна;

— бронхіальна астма;

— запалення легенів;

— допомагає впоратися з матковими кровотечами — метрорагії і при рясної менструації;

— шкірні захворювання: фурункульоз, карбункулез, екзема;

— захворювання нервової системи: неврози, безсоння, істерія, неврастенія;

— хвороби травного тракту: шлункові і кишкові поліпи, гастрит зі зниженою кислотністю, виразкова хвороба шлунка;

— респіраторні хвороби: фарингіт, тонзиліт, бронхіт, коклюш.

Крім усього, калина має такі властивості:

— знижує рівень холестерину в крові;

— стимулює відхід мокроти і пом’якшує кашель при застуді;

— підвищує тонус мускулатури матки;

— сприяє виведенню зайвої рідини (як сечогінний засіб), і зменшує набряки серцевого і ниркового походження, порушення водно-сольового обміну;

— стимулює вироблення жовчі при захворюваннях: печінки, жовчного міхура і жовчовивідних шляхів, гепатиті, холециститі, холангіті;

— дає організму потужний загальнозміцнюючий і імуностимулюючий ефект;

— вітамінізує і тонізує організм.

шкода калини

Крім корисних властивостей, калина також може завдати шкоди організму, наприклад:

— Через підвищений вміст вітаміну С, при передозуванні калини, може з’явитися висип на тілі;

— Деякі сорти калини, ягоди яких не червоного кольору, можуть бути отруйними. Такого виду калина, чорного кольору зростає на Кавказі;

— при індивідуальні особливості організму, гіркота калини може викликати гарячкові стану;

Також калина червона може завдати шкоди, а то й враховувати протипоказання до її прийому.

Протипоказання до прийому калини

Калину можна приймати при:

— підвищеному згортанні крові;

— схильності до тромбоутворення, тромбофлебіті;

— гіпотонії (знижений і низький артеріальний тиск);

— вагітності;

— артриті;

— подагрі;

— сечокам’яної хвороби;

— підвищеної кислотності шлункового соку.

Рецепти застосування калини в лікувальних цілях

настій кори калини. Візьміть 10 г кори і залийте 1 склянкою окропу. Дайте настоятися 90 хвилин. Приймайте настій по 1 ст. ложці 4 рази на день.

настій калини. 2 ст. ложки плодів калини подрібніть, і залийте гарячою водою. Кип’ятіть на слабкому вогні 15 хвилин, охолодіть, процідити і відіжміть. Приймайте по 1/3 склянки 3 рази на день до їди.

при гіпертонії. Помістіть в 3-літрову банку 3 склянки ягід калини і залийте 2 л окропу. Банку щільно закрийте і поставте на 5 годин в тепле місце. Після процідіть через волосяне сито в емальований посуд. Дерев’яною ложкою через це ж сито розітріть ягоди, попередньо додавши 0,5 кг меду. Приймайте по 1/3 склянки 3 рази на день, перед або після їжі протягом 3 тижнів.

при неврастенії. 1 ст. ложку сухої подрібненої кори калини залити 1 склянкою води, кип’ятити 30 хвилин, потім процідити. Приймати по 1/3 склянки 3 рази на день після їди.

При простудних захворюваннях. Візьміть по 1 ст. ложці листя смородини і м’яти і додайте 500 г розім’ятих ягід калини, все перемішайте і додайте мед. Суміш підігрівається, настоюється і приймається як чай.

Профілактика і лікування застуди. Ягоди обдайте окропом, протріть через друшляк. Отриману масу змішайте з медом у пропорції 1 л маси на 1 л меду. Ліки буде готово тільки через тиждень. Приймати по 1 ст. ложці натщесерце.

При ангіні, застуді, наполегливому кашлі, лихоманці, осиплості голосу. 1 ст. ложку сухої подрібненої кори залийте 1 склянкою води і кип’ятіть 10 хвилин. Дайте настоятися, укутавши, 2 години і процідіть. Приймайте по 1 ст. ложці 3 рази на день.

при застуді. 1 ст. ложку квіток калини заварити 1 склянкою окропу, настояти, закутавши, 1 годину і процідіть. Приймайте по 1 склянці 3 рази в день.

При хронічному кашлі. 1 стакан ягід залийте 1 л гарячої води, кип’ятіть 10 хвилин, процідіть і додайте 3 ст. ложки меду. Приймайте по frac12; склянки 3 рази на день.

При кашлі та лихоманці. 1 ст. ложку ягід залийте 1 склянкою окропу, настояти, обгорнувши, 2 години. Приймайте по 1/3 склянки в теплому вигляді 4 рази на день. Можете підсолодити медом.

При наполегливому кашлі, бронхіальній астмі, запаленні легенів. 40 г плодів калини розітріть і настоюйте в 200 мл меду. Приймайте по 1 ст. ложці 4 рази на день після їди.

Від застуди і головного болю. Залийте окропом 1 ст. ложку ягід, розім’явши їх ложкою. Додайте трохи цукру і дайте напою настоятися. Пийте чай 1 раз в день.

При гастриті зі зниженою кислотністю. 1 ст. ложку квіток заваріть 1 склянкою окропу і кип’ятіть 3 хвилини в закритому посуді. Процідіть і приймайте по 1 ст. ложці 3 рази на день.

1 ст. ложку квіток заваріть 1 склянкою окропу, дайте настоятися 30 хвилин і процідіть. Приймайте по 1 склянці 3 рази в день.

При рясної і хворобливої ​​менструації, кашлі, застуді і високому тиску. 1 стакан ягід калини залийте 1 л води і кип’ятіть 10 хвилин. Процідіть і додайте мед. Приймайте по 0,5 ст. ложки 4 рази на день.

Таким відваром також корисно полоскати горло.

При маткових і менструальних болях. з кори калини зробіть спиртову настойку в співвідношенні 10: 1. Приймайте настойку 3 рази в день по 30 крапель.

Для посилення тонусу матки. настоянка з кори калини в співвідношенні 20: 1. Залийте окропом кору калини і потримайте 4 години. Настій має судинозвужувальну, антисептичну, болезаспокійливу властивість і посилить тонус матки.

Для промивання піхви при болісних маткових кровотечах і болях у жінок. 1 жменя кори калини заваріть на 1 л води.

при діатезі. Наріжте молоді пагони калини з нирками, помістіть їх в каструлю на frac34; її місткості і залийте водою. Поставте в духовку на слабкий вогонь на 3-4 години. Процідіть, відіжміть, злийте в темні пляшки, і зберігайте в прохолодному місці. Дітям пити по 1 ч. ложці 3 рази — вранці за 2 години до сніданку, потім через 2 години після обіду і через 1,5 години після вечері. можна підсолодити. Не давати дітям кислого і солоного.

при печії. Добре допоможе калинове варення. Розведіть 1 ч. ложку варення в 1 склянці води. Пити без обмежень.

При екземі, вуграх і лишаях. Плоди розітріть в ступці, залийте окропом з розрахунку 2 ст. ложки плодів на 1 склянку води, настояти 4 години. Приймайте по frac12; склянки 4 рази на день. Також змащуйте обличчя соком плодів.

вітамінний чай. 1 ст. ложку плодів заваріть 1 склянкою окропу, настояти 1,5-2 години і процідити. Приймайте по frac12; склянки 2 рази в день. Має загальнозміцнюючу і заспокійливу властивість.

При хронічних запорах. Сухі ягоди подрібніть в кавомолці, покладіть в чашку 1 ч. ложку порошку і залийте окропом. Чашку укутайте і дайте настоятися 10 хвилин. За бажанням додайте цукор. Приймайте не частіше 2 разів на день.

Рекомендуємо до прочитання:  Мариновані помідори на зиму 11 простих і дуже смачних рецептів

При дратівливості і безсонні. 10 г кори змішати з 5 г листя меліси. 1 ч. ложку суміші залийте 1 склянкою води, кип’ятіть 35 хвилин, стільки ж наполягайте. Процідіть і приймайте по 1 ст. ложці 3 4 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом тижня.

при геморої. 7-10 г кори калини залийте склянкою окропу, настоюйте 1 годину і процідіть. Пийте настій по 1 ст. ложці 3-4 рази на день до їди.

При атеросклерозі, спазмах судин і гастритах. 20 г плодів калини розітріть і залийте 1 склянкою крутого окропу, настоюйте 4 години і процідіть. Приймайте перед їжею по 100 мл 3 рази на день.

Передозування калиною

При передозуванні калиною можливі: блювання, нудота, діарея і навіть гарячковий стан.

Відео про калину

В народній медицині калина використовується дуже широко

Калина здавна росла на території Русі. За багато століть вона уславилася як смачна корисна і красива ягода. Калина завжди вважалася символом жіночої краси, її прекрасні білі квіти і красиві яскраві ягоди просто не можуть не викликати захоплення.

Калина оспівувалась в піснях, про неї писали поети і зображували художники на своїх полотнах. Але що ви знаєте про калину? Давайте ж разом розглянемо це чудове рослина з усіх так би мовити сторін ближче.

Історія калини

Де і коли з’явилася калина невідомо. Здається, що вона існувала завжди. Калина росте по всій території Європи і в Азії. Зростає калина і в північних частинах Росії. Де саме вона виросла вперше не відомо. Перше підтвердження її існування зустрічається ще в рукописах Вергілія, вже там є про неї згадка. З часів Вергілія і пішла перша версія її назви * vimen *, що означає «лоза», ця назва вона і отримала завдяки своїй лозі, її застосовували для плетіння кошиків і виготовлення інших плетених виробів. Так само існує версія що її назва з’явилася від слова розжарювати або розпечений що означає червоний, ця назва, звичайно ж з’явилося через яскраво-червоного кольору її ягід.

Історичних фактів про калину практично немає, але зате народ огорнув її безліччю легенд і надали їй безліч магічних властивостей.

Є легенда про те, що за часів набігу Татар жила одна прекрасна Російська дівчина на ім’я Килина. Пішла якось дівчина на околицю села збирати щавель для їжі. І побачила вона до села наближаються Татари і було їх багато безліч. Дівчина відразу ж помчала в село попереджати людей, але один татарин випустив стрілу і потрапив нею в дівчину. З останніх сил прийшла дівчина в село і попередила людей. Завдяки їй все встигли сховатися і ніхто не постраждав. На місці де була похована прекрасна і смілива дівчина, зросла Калина. По весні вона цвіла прекрасними квітами, нагадуючи людям про красу Килини, а потім покривалася яскравими червоними ягодами як символ її пролитої крові для захисту людей.

За іншою легендою в ті часи, коли на Буковині нападали на села, все було залито людською кров’ю, одна неймовірно смілива молода дівчина заманила ворога в непрохідну гущавину, заблукали вороги в цій хащі і за це зарубали дівчину. На місці ж де вона померла, виріс кущ калини. З тих пір пішло повір’я про те, що якщо виріс кущ калини, то значить, загинула молода незаміжня дівчина.

Прикмети і повір’я про калину

Калина здавна вважалася на Русі весільним деревом. Букет калини ставився на стіл перед молодими як символ чистоти нареченої і вірності молодих один одному.

Вважалося що дівчині для того щоб закохати в себе хлопця, який їй подобається, було досить зробити вінок з квітів калини, надіти його і потрібно було щоб в цьому вінку хлопець побачив дівчину. Вважалося що, побачивши дівчину в вінку з квітів калини моментально в неї закохувався.

Коли дівчина хотіла стати красивіше вона збирала ягоди калини, вичавлювала з них сік. Цим соком необхідно було вмитися на світанку, вважалося, що такий ритуал зробить дівчину набагато красивішим та привабливішим для молодих хлопців.

Калина в давнину вважалася магічним жіночим деревом. Коли у жінки щось траплялося, вона йшла до калини, обіймала дерево і розповідала їй про всіх своїх бідах і прикрощі. Вважалося, що якщо жінка міцно обійме дерево і при цьому не зламає жодної гілочки, то калина обов’язково допоможе їй. Знахарі ж вважали, що найбільшою енергією для такої ось допомоги калина володіє в серпні і вересні і радили жінкам звернутися за допомогою до калини саме в цей період.

Вважається, що калина здатна оберігати сім’ю від пристріту і псування. Для цього її клали в «червоний» кут.

Так само висушені пагінці калини з ягодами клали між віконними рамами так само для захисту будинку від злих сил і нечисті.

Такі ж гілочки підвішували під стелю в сараї, де містилася скотина, так само для захисту від усякої нечистої сили.

застосування калини

Калина настільки давно присутній в нашому житті, що люди навчилися її використовувати у всіх сферах свого життя отримувати від неї всю користь по максимуму.

Калина в кулінарії

У кулінарії її використання досить таки широке. Калину вживають у вигляді варення і джему. Її перемелюють, змішують з медом, таку суміш їдять з чаєм і розводять у воді для приготування напою. Ягоди калини заморожують, це прибирає з них гіркоту, а потім готують з цих ягід напої, компоти і навіть просто кладуть в чай. Так само з калини готують соуси для м’яса і маринадів.

Калина використовується і в виноробстві, з неї готують наливки і настойки, додають до інших ягодам для додання винам смаку. Сік калини використовується для виготовлення оцту. Калина служить відмінною начинкою для різних пирогів. Мало хто знає, але насіння калини можуть виступати замінником кави. У калині багато пектину, з її допомогою готується дуже смачний і дуже корисний мармелад, такий мармелад готували люди ще з давніх-давен і ласували корисними солодощами.

Калина в косметології

Калина є символом жіночої краси і молодості і звичайно ж вона просто не може не застосовуватися прекрасною половиною людства для підтримки своєї краси та молодості. Сік калини завжди використовувався як засіб проти пігментації шкіри, її сік зменшує прояв веснянок. Так само сік використовується проти вугрової висипки. Настій з листя і лози калини відмінний засіб для зміцнення волосся і стимуляції їх росту. Такий же настій додають для купання у ванній, після такої ванни шкіра буде здоровішою і зволоженою, така ванна застосовується при будь-яких шкірних захворюваннях. Якщо заморозити сік калини, потім протирати обличчя таким кубиком льоду, то можна зменшити прояв зморшок.

Чим багата калина? склад калини

склад калини. Почнемо ми розгляд цього питання з складу. Що вона дуже корисна, знають всі, а що ж в ній міститься такого корисного? Давайте заглянемо так сказати вглиб ягідки.

  • Калина дуже багата на вітаміни в ній містяться А, Е, К, Р. Вітаміну С в цій ягідці, важко повірити, але на цілих 70% більше ніж у лимоні.
  • Клину містить в собі корисні нашому організму кислоти, в ній є валериановая, мурашина і оцтова кислоти.
  • Так само вона містить в собі пектини, дубильні речовини, флавоноїди.
  • Є в ній і мінеральний комплекс він складається з заліза, магнію, міді, йоду, марганець, нікель, титан, цинк.

І це все тільки про ягоді. Калина містить в собі масу корисних речовин ще і в листі, коренях, корі і деревині.

Використання калини в народній медицині

В народній медицині калина використовується дуже широко. Завдяки її такому багатому складу вона здатна допомагати боротися з досить великим списком захворювань від найлегших до більш важких. Так як же її застосовують народні лікарі?

  • Калина в усі часи застосовувалася при простудних захворюваннях. Завдяки такому великому вмісту вітаміну, вона здатна допомогти набагато швидше вилікувати застуду. Для цього вживають свіжі ягоди, калинове варення і калина з медом. Так само використовується настій ягід калини.
  • Регулярне вживання калини сприяє підвищенню імунітету і загальному зміцненню вашого організму, роблячи його більш стійким різних вірусних захворювань.
  • Калиновий чай є найкращим природним жарознижуючим засобом. Так само калиновий чай є природним потогінну засобом.
  • Ягоди калини мають відхаркувальну засобом. Чай їх калинового збору прекрасно бореться навіть з найсильнішим кашлем.
  • Калина допоможе вам впоратися з безсонням, для цього найкраще вживати її у вигляді чаю або варення до чаю, так само в цій проблемі допоможе калина з медом.
  • Вживання калини допоможе впоратися зі стресом, нервовим розладом і неврозами різного ступеня.
  • Відвар квітів калини допомагає при ангіні, полоскання з такого відвару зніме запалення горла і вб’є бактерії провокують запальний процес.
  • Ягоди калини здатні регулювати рівень кислотності в шлунку і їх рекомендується вживати при гастриті.
  • Якщо ви любите попаритися в лазні, то візьміть з собою калиновий віник. Використання такого віника допоможе вам позбавитися від ряду шкірних захворювань в тому числі і дерматиту. Баня з таким віником допоможе вам зменшити прояв псоріазу.
  • Калина має сильну сечогінну властивість, її вживання допоможе позбутися від отечностей і вивести зайву рідину з організму.
  • Завдяки яскраво вираженого сечогінний властивості, калина допомагає впоратися із захворюваннями нирок, очищаючи їх. Вона допоможе вивести дрібні камені і пісок з нирок.
  • Калина так само допомагає в лікування сечовивідних шляхів, в тому числі циститу.
  • Якщо у вас є така проблема ка часті запори вам необхідно вживати калину як можна частіше. Вона підсилює перистальтику кишечника, сприяючи вирішенню даної проблеми.
  • А при проносі добре допомагає відвар з кори калини, вона має кріпить властивістю і допомагає зупинити діарею.
  • Після перенесених операцій навіть медики рекомендують вживати ягоди калини або напої з ягід калини для якнайшвидшого відновлення організму.
  • Так само ягоди калини сприяють кровотворенню.
  • Калина має яскраво виражену антиоксидантну властивість, вона здатна позбавити організм від скупчення важких металів.
  • Калину рекомендується вживати при онкологічних захворюваннях, природно самостійно побороти рак калина не може, але вона так само має протипухлинну властивістю. Її рекомендується вживати під час лікування раку в комплексі з лікуванням. Так само калина допомагає усунути побічні дії опромінення та хіміотерапії.
  • Калина допомагає при гіпертонії, адже вона має сечогінну властивість і завдяки цьому вона знижує артеріальний тиск.
  • Калина сприяє посиленню відтоку жовчі і допомагає роботі печення. Так само вживання калини сприяє очищенню печінки від токсинів.
  • Вживання калини сприяє нормальній роботі всього кишечника.
  • Калина має властивості очищати кров і знижувати рівень холестерину, попереджає утворення холестеринових бляшок на стінках судин.
  • Калина має властивості допомагати роботі серця, регулярне вживання в їжу калини знижує ризик виникнення інфарктів і інсультів.
  • Так само калина допомагає нормалізувати пульс, особливо якщо його посилення пов’язано з підвищенням артеріального тиску.
  • Калина нормалізує роботу мозку. Вона перешкоджає виникненню атеросклерозу. Знижує ризик зниження мозкової діяльності. Люди, що вживають калину, рідше страждають проблемами з пам’яттю. Вона стимулює роботу мозку в цілому. Якщо у вас часті розумові навантаження, то калина вам просто необхідна.
  • Завдяки вмісту заліза в складі калини, вона допомагає підняти рівень гемоглобіну в крові. Люди, які вживають калину, набагато рідше страждають на анемію.
  • Калина служить прекрасною профілактикою авітамінозу.
  • Відвар з кори допоможе вам при підвищеній пітливості, досить протирати шкіру в зоні пахв. Можна навіть прийняти ванну з цим відваром.
  • відвар кори калини допомагає позбутися від фурункульозу і гнійних утворень на шкірі.
Рекомендуємо до прочитання:  Лук порей маринований кращі рецепти маринування на зиму, корисні поради з приготування і

склад калини

До складу калини входить безліч вітамінів і інших мікроелементів, а саме:

Калина користь і протипоказання для організму людини | VolkoFF_video

  • Такі дубильні речовини, як: цукор, смолисті речовини, ендорфін і масло високої жирності.
  • У великій кількості містяться вітамін C, E і K, залізо, а також фосфор.
  • Також ягода накопичує в собі чималу кількість кислот. Наприклад, мурашина, капріновая, каприлова, оцтова, лінолева, масляна, пальмітинова і церотиновая кислота.
  • З хімічних сполук слід виділити фітостеринового, фітостероліновое, гликозидная, вібурніновое хімічна сполука.

Важливо знати: такий чималий склад настільки крихітною ягоди і визначає її широке фармакологічний вплив на людський організм.

Коли заготовлювати ягоди та інші частини рослини

Для того щоб отримати максимальний ефект від застосування даної ягоди, необхідно своєчасно проводити заготовки. Калина воліє вологе повітря і тому зростає в лісах, на галявинах, прихованих тінню і безпосередньо знаходяться поблизу з джерелом води.

Якщо необхідна кора, то її заготовляють у квітні, так як саме в цей період відбувається виділення соку з усіма вітамінами, а молодими пагонами калини найкраще запастися на початку березня.

Квітки рослини, як правило, збираються з середини травня і до кінця червня (в цей час вони повністю розквітають). Ну а самі плоди збираються вже у вересні, так як в цей час вони повністю дозріли.

Важливо знати: зрізати плоди рослини необхідно ножем разом з ніжкою, так як тільки таким чином можна зберегти м’яку м’якоть неушкодженою.

Але найбільш корисною вважається калина, яка була зібрана до перших заморозків. Пов’язано це з тим, що саме під час перших похолодань йде з ягід неприємна гіркота. Також, для того щоб позбутися від мінімального гіркуватого присмаку, рекомендується помістити ягоди на кілька хвилин в теплу воду.

Після збору ягоди викладаються на чистій поверхні і просушуються при температурі від 50 градусів за Цельсієм. Природно, зробити це можна тільки в духовці протягом 2-3 хвилин, а після того, як плоди просушилися, ніжка від них віддаляється. Найкраще зберігати підготовлене рослина в лляних мішечках, так як вони не пропускають зайву вологу.

Також є ще один спосіб зберігання продукту. Необхідно наполовину засипати банку ягодами, а зверху рівно наполовину насипати цукру і щільно закрити кришкою. Через півроку лікувальний ласощі буде готово. Калина таким способом зацукровується, зберігаючи при цьому всі корисні властивості. Спосіб зберігання готового продукту аналогічний вищеописаному.

Як приготувати і зберегти калиновий сік

Калиновий сік заготовити трохи складніше, ніж невеликі плоди, так як необхідно зробити безліч процедур для отримання соку з подібною ягоди.

Існує кілька рецептів подібної заготовки і перший — це сік калини без цукру. Для правильного приготування даного лікувального продукту знадобиться:

  1. Плоди відділяються від гілочок, промиваються під холодною водою.
  2. Далі ягода поміщається в ємність і заливається 500 мілілітрах холодної води.
  3. Всі інгредієнти ставляться на грубку і доводяться до кипіння. Після чого їх необхідно зняти, остудити, процідити за допомогою марлі, віджати і розсортувати по стерилізованим баночках.
  4. Зберігати продукт необхідно в темному місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Для цього підійде коморка або комору.

Важливо знати: банки повинні бути оброблені не менше 15 хвилин, а приготування подібного соку не займе більше 30-40 хвилин.

На смак сік, приготований з даного рецептом, виходить трохи кислий і терпкий. Але зате в максимальній кількості зберігаються всі вітаміни та інші мікроелементи.

Рекомендується приймати засіб взимку, коли організму особливо не вистачає вітамінів. Сік додається в компот або вживається в чистому вигляді вприкуску з медом. Також продукт можна додати і в інші блюда. Наприклад, просочення для бісквітного торта та інше. У підсумку, виходить не тільки смачно, але і корисно.

Семь рецептов из калины на зиму без варки. Проверенные рецепты. Как сохранить максимум витаминов.

Також для любителів солодкого існує рецепт соку з цукром, який можна пити в приготованому вигляді, так як забирається терпкість і кислинка ягід.

Рецепт калинового соку з цукром або медом:

  1. Всі підготовчі процеси і спосіб приготування в даному випадку аналогічні першому рецептом.
  2. Цукор або мед можна додавати в готовий продукт на смак після або під час приготування. На літр соку використовується півкілограма цукру або 400 грамів меду. Також рекомендується використовувати саме мед при приготуванні солодкого соку з калини, так як мед доповнює всі корисні властивості ягід.
  3. Після завершення приготування рідина розливається в заздалегідь підготовлені банки і щільно закривається. Слід врахувати, що при використанні меду або цукру банки потрібно простерилізувати трохи довше (близько 15-20 хвилин).

Важливо знати: цукор або мед необхідно додавати поки рідина гаряча, так як при застиганні підсолоджувачі просто не розчиняться і будуть так і плавати в соку.

Використовуються підсолоджувачі не тільки для того, щоб зробити смак калинового соку більш приємним, а й для поліпшеного зберігання. У солодкої середовищі різноманітні бактерії розвиваються набагато повільніше і тому простояти даний сік може більше року, і він не зіпсується.

Лікувальні властивості калини

Калина має в’язкі, протизапальні, протимікробні, жовчогінні, сечогінні, кровоспинні, тонізуючими і загальнозміцнюючі властивості.

Свіжі плоди або будь-які приготовані продукти з них є дієтичними, які не тільки насичують організм, а й покращують роботу всього організму. Крім того, подібне дієтичне ласощі надає заспокійливу дію.

Важливо знати: багатий склад ягід сприяє лікуванню таких захворювань, як ангіна, тонзиліт, запалення легенів, бронхіт, в тому числі і викликаний нікотиновою залежністю, застарілий кашель.

Щоденне застосування настоянок, відварів і чайних напоїв з калини здатне підвищити імунітет, що несе додаткову допомогу організму при боротьбі з інфекційним захворюванням.

Мало хто знає, але в калині міститься велика кількість з’єднань, пектинів і різних дубильних речовин. Крім того, щоденний прийом ягід здатний в кілька разів поліпшити роботу травної системи, що сприяє підвищенню апетиту, прискорення метаболізму і виробленню шлункового соку. Також калина здатна очистити організм від шкідливих речовин і токсинів.

Саме завдяки Р-авізним з’єднанням в ягоді вона сприяє нормалізації роботи капілярів і відновлює еластичність шкіри.

Також великими лікувальними властивостями володіє і кора рослини, так як вона насичена гликозидом вібурнін, а він в свою чергу здатний звужувати судини, посилюючи тонус м’язів. Також слід зауважити, що в медичній практиці препарати, засновані на даному елементі рослини, користуються великою популярністю для відновлення кровотоку після пологів або під час вагітності.

Рецепт загальнозміцнюючий засіб

Існує безліч рецептів відварів і настоянок з калини, за допомогою яких можна зміцнити здоров’я і покращити загальний стан.

Відвар на калинову корі

Для приготування знадобиться:

  • подрібнена кора калини — 1 чайна ложка
  • вода очищена — 500 мілілітрів
  1. У киплячу воду необхідно додати подрібнену кору калини.
  2. Варити протягом 10 хвилин.
  3. Після приготування відвар необхідно процідити через марлеву тканину і віджати.
  4. Потім відвар переливається в ємність і зберігається в місці, куди не потрапляють прямі сонячні промені.

Приймається засіб щодня до або після їди в розмірі 100 мілілітрів.

Відвар з плодів калини

Готується засіб аналогічним способом, як і вищеописаний відвар, тільки замість кори використовуються ягоди калини, яких на півлітра води необхідно 200 грамів. Пити відвар необхідно по 3 рази на день, щодня перед прийомом їжі. За один раз необхідно випити 200-350 мілілітрів морсу, а для того, щоб прибрати гіркуватий смак, можна вприкуску є мед. Калиновій морс — це хороший засіб при ослабленому імунітеті під час хвороби, а також авітамінізаціі організму.

Сік з листя калини

У листі калини міститься безліч вітамінів, а також антиоксидантів. Саме тому в народній медицині для зміцнення здоров’я та імунітету широко використовують цей рецепт.

Для приготування знадобиться:

  • вода фільтрована — 500 мілілітрів
  • листя калини — 100 грамів
  1. Воду необхідно поставити кип’ятити, а листя необхідно ретельно промити.
  2. Після того як вода закипіла, в неї додаються листя і варяться протягом 10-15 хвилин.
  3. Після того як сік буде готовий, його необхідно віджати і процідити через марлю.

Вживати даний продукт необхідно один раз в день по 0.5 літрів разом з медом (його можна їсти як вприкуску, так і розмішуючи в соку). Якщо на тілі є уражені ділянки шкіри (наприклад, внаслідок алергії, то нерозведеним соком змащують ці місця).

Лікування застуди відваром з калинового кори

Як вже було описано вище, саме в калинову корі міститься найбільша кількість вітамінів, кислот, мікроелементів і інших антиоксидантів. Тому існує безліч рецептів різноманітних відварів з кори, які широко використовуються при лікуванні застуди.

Чай з корою і плодами

  • плоди калини — 100 грамів
  • кора — 100 грамів
  • вода — 500 мілілітрів
  1. Плоди калини і подрібнену кору необхідно залити півлітра окропу і настояти протягом 10-15 хвилин.
  2. Готовий відвар необхідно процідити через спеціальне ситечко або через марлеву тканину.
  3. Відвар з кори і плодів потрібно пити 3 рази на тиждень після прийому їжі разом з медом для того, щоб приховати неприємну гіркоту, властиву рослині.

Подібний чай допомагає під час простуди відновити ослаблений організм, а також зняти первинні ознаки застуди.

Наступний відвар також складається не тільки з кори, а також з квіток рослини, які необхідно збирати і засушувати під час цвітіння калини.

  • квіти калини — 100 грамів
  • кора рослини — 50 грамів
  • вода — 500 мілілітрів
  • мед — 1 чайна ложка
  1. Всі інгредієнти необхідно помістити в одну ємність і залити кип’яченою водою (мед додається через кілька хвилин після заварки, так як в окропі продукт виділяє отруйні речовини, які негативно впливають на організм).
  2. Після 15 хвилин заварки відвар готовий до вживання перед або після їжі.

Важливо знати: мед в відвар необхідно додавати не тільки для того, щоб приховати неприємний смак напою, а й для насичення відвару додатковими корисними речовинами і антиоксидантами.

Слід врахувати, що існує безліч різних відварів з кори калини, але вищеописані рецепти володіють найбільшою ефективністю через об’ємного складу і різноманітних компонентів, які різним чином допомагають ослабленому людському організму боротися з вірусним захворюванням. Також подібні напої рекомендується вживати і після одужання для якнайшвидшого відновлення імунітету.

Leave a Comment Cancel Reply

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся, як обробляються ваші дані коментарів.